Italiensk liten. 180 kr/ 200 kr. Italiensk mellan. Grönsallad med tillbehör/ dressing

Transkript

1 Catering Meny Här i finner ni en hel del ihopsatta menyer att välja på samt almänna vilkor och information som finns på sista sidan. Möjlighet till flexibilitet ges också utifrån sina egna förslag eller utifrån en spikad budget, bara att höra efter. Jag ser fram emot att få hjälpa dig med maten till din tillställning oavsett om det är en arbetslunch, bortamatch med laget, fest, begravning eller bröllop eller annan samankomst 1

2 Italiensk liten Grönsallad med tillbehör/ dressing Marinerad pasta med soltorkade tomater och oliver Spett med oliver, lufttorkad skinka, cocktailtomat, cornichos, kronärtskocka hjärta, salami 2 sorters upplagd salami Bruschetta med tomatsalsa Tomater och mozzarella toppad med basilika vinegrette Kall kyckling filé alt kallmarinerad fläskfilé Ostbricka innehållande brieost, druvor, melon, kex 180 kr/ 200 kr Italiensk mellan Grönsallad med tillbehör/ dressing Marinerad pasta med soltorkade tomater och oliver 2 sorters upplagd salami Kycklingfilé alt kallmarinerad fläskfilé Bruschetta med tomatsalsa Minipajer innehållande soltorkad tomat, fetaost och oliver Spett med oliver, lufttorkad skinka, cocktailtomat, cornichos, kronärtskocka hjärta, salami Tomater och mozzarella toppad med basilika vinegrette Ostbricka innehållande brie, färskost med oliver och basilika, kex, grissini druvor och melon 220 kr/ 240 kr Italiensk stor 275 kr Grönsallad med tillbehör/ dressing Marinerad pasta med soltorkade tomater och oliver Spett med oliver, lufttorkad skinka, cocktailtomat, cornichos, kronärtskocka hjärta, salami Mortadella 2 sorters upplagd salami Bruschetta med tomatsalsa Marinerade oliver Tomater och mozzarella toppad med basilika vinegrett Kall kycklingfilé Kallmarinerad fläskfilé Minipajer med soltorkade tomater, fetaost och oliver Ostbricka innehållande, brieost, färskost med basilika och oliver, druvor, melon, grissini och kex 2

3 Italiensk buffe X stor Snittar med tunnbröd, färskost smaksatt med soltorkad tomat och lufttorkad skinka och ruccula Italiensk potatissallad, senaps baserad Kall marinerad fläskfilé Kall kycklingfilé 2 sorter Salami Mortadella Minipajer Spett med oliver, lufttorkad skinka, cocktailtomat, cornichos, kronärtskocka hjärta, salami Mozzarella och tomater med basilika vinegrette Bruschetta med tomatsalsa Färskost smaksatt med parmesan Parmesan pinnar Brie ost, druvor och melon, kex Vanilj pannacotta med bär 390 Kr Sommarbuffe 255 kr Fransk potatis sallad Ört Cream Kall rökt lax Kall marinerad fläskfilé med örter Kassler Mat muffins med basilika, salami, oliver och soltorkade tomater och fetaost Mini pizza snurror Snittar med tunnbröd och skagen Marinerade oliver Druvor och brie Parmesan pinnar med smaksatt färskost av parmesan 3

4 Kallskuret Fransk potatissallad alt potatis sallad med Cream frech och pastasallad Grönsallad med tillbehör Rostbiff Kall kycklingfilé Rökt skinka Ört Cream Rökt korv Marinerade oliver Mörkt bröd/ smör Ostbricka med frukt, brie och kex (det finns möjlighet att byta pasta och potatissallad mot potatisgratäng tillägg om 10 kr/per) 210 kr kr Medelhavs meny 210 kr Pasta sallad med oliver, soltorkade tomater, lök och rucola Grekisk sallad innehållande gurka, tomat, oliver, lök och feta ost Pita bröd Tsatsiki Gifflar med oliver, fetaost och basilika Kyckling file Sojok korv Marinerade oliver Marinerade kronärtkockshjärtan Tabbouleh Frukt efter årstid Potatis gratäng med kall kyckling filé 190 kr Rödvins sås alt grönpepparsås Baguette och smör Ostbricka med brie, druvor och kex Potatis gratäng med kallmarinerad Fläskfilé 220 kr Rödvinssås alt grönpeppar sås Baguette och smör Ostbricka med brie, druvor och kex 4

5 Potatisgratäng med kallmarinerad oxfilé alt kalvfilé 270 kr Rödvinsås alt grönpepparsås Baguette och smör Ostbricka med brie, druvor och kex Lilla taco buffen 125 kr Nacho chips Nötfärs Sallads mix Riven ost Paprika, gurka, tomat, majs och lök Mediumsalsa och vitlöksfraiche Stora taco buffen 180 kr Hårda tacco skal Mjuka tortilla bröd Nacho chips Nötfärs Riven ost Enchiladas med kykling alt nötfärs Sallads mix Paprika, gurka, tomat, majs och lök Jalapeno Guacamole, vitlöksfrech, salsa, cream frech Enchiladas Enchiladas med Fajitas kyckling alt nötfärs Sallad som innehåller tomat, gurka, lök, paprika och majs Salsa och vitlöks Cream fraiche 125 kr (1 st/ person) 5

6 Rökig Högrevs hamburgare med Italiensk inspirerade tillbehör ( ni grillar själva) Egengjord hickory burgare gjorda på Högrev ( 150 g ) Hemma gjort hamburgerbröd Tomat salsa Vitlöks dressing med örter Sallads mix Rödlök Mozzarellaost Stark senap och ketchup 175 kr (beräknat 225 g / person) Grill mix buffé där ni själva sköter grillen (250 g kött/ pers) 320 kr Potatis gratäng alt fransk potatis sallad Sallad med tillbehör Marinerad Entrecote Marinerad fläskkarré Krydd korv Majs kolvar Grön pepparsås Kryddade tomathalvor Tsatsiki vitlökssmör Surdegs baguette och smör Hemlagade pajer inkl Sallad med tillbehör, dressing, hembakat bröd och smör Skinka, brie, tomat Skinka, broccoli och tomat Salami, lök, oliver och soltorkad tomat Kyckling och feta ost Kyckling, broccoli och tomat Taco paj med nötfärs, lök, oliver, jalapeno och paprika Lax och spenat Västerbotten paj Paprika, feta ost, champinjoner, lök, oliver och soltorkade tomater Champinjoner och ädelost Broccoli med ädelost Kronärts kocka och tomat 98 kr/ portion alt 130 kr vid buffé ( enbart paj 65 kr/ bit säljer endast hela pajer om 6 bitar) 6

7 Pasta sallader take a way eller i skål inkl bröd, smör och dressing Kyckling, Räkor, Ost och skinka, Tonfisk, Salami eller Grekisk 89 kr/ 98 kr Luncher mellan vardagar, fråga efter alternativ Varm lunch inkl bröd, smör, grönsaker 105 kr Varm lunch inkl bröd, smör, grönsaker, lunch dryck, samt porslin/disk 135 kr Soppa inkl bröd, smör 85 kr Inkl sopptallrik med disk 95 kr Säsongs/ tema tallrikar ( sommar, jul, påsk, italiensk, kallskuret mm) 180 kr Mingelbricka med upplagd mat Be om offert Förrätt Räk coctail 79 kr Västerbotten cream med löjrom och mini råg 105 kr Toas skagen 79 kr Bruschetta med tomatsalsa 75 kr Efter rätt Vanilj pannacotta toppad med hallon eller andra bär efter säsong 74kr Smulpaj med vanilj sås 55 kr Kladdkaka med vispgrädde 49 kr Fruktsallad med vaniljsås 69 kr Hembakade olika rutor 20 kr Fruktfat med blandad frukt hela och uppskurna 20 kr/ pers Choklad mousse med bär 74 kr Spett med färska frukter 30 kr Cheesecake 65 kr Chark och ost bricka med div charkuterier, ostar, kex och frukt 120 kr pers. minsta antal 8 st 7

8 Egengjorda röror/ deli mm Skagenröra 310 kr/ kg Laxröra 315 kr/kg Tonfiskröra 260 kr/ kg Potatis sallad Cream fraiche 145 kr/ kg Fransk potatis sallad 165 kr/ kg Tsatsiki 180 kr/kg Kött upplagt fint på fat (be om offert) Be om offert Mötes förtäring Kaffe/ te Smothie Jous Smörgåsar Fil/ flingor Frukt Mineralvatten Fikla bröd Godis Be om offert Snittar/ tilltugg Matmuffins 25 kr Mini pizza 25 kr Minipajer 25 kr Spett med cornichons, lufttorkad skinka, cocktailtomat, oliver och salami 25 kr Små spett med cocktailtomat, oliver, mozzarella och basilika 22 kr Spett med salami och oliver 16 kr Mörkt hembakat bröd med lufttorkad skinka och brieost 26 kr Mörkt hembakat bröd med färskost med örter och salami 23 kr Tunnbröd med olika fyllningar ( skinka, lax, Skagen, kyckling/bacon, tonfisk) kr Mörkt hembakat bröd med färskost toppad med oliv 23 kr Löjroms snittar 38 kr Västerbotten flarn 13 kr Parmesan pinnar med färskost smaksatt med parmesan 24 kr Krustader med camembert ost och marmelad el annan fyllning 24 kr (värmer själva) Marinerade oliver 16 kr Delikatess potatis med cream fraiche, lök och löjrom 38 kr Möjlig het till fler sorter finns 8

9 Vegetariska/ gluten och laktosfria rätter eller annan special kost finns fråga om förslag Matlådor till lag/ föreningar/ läger Be om offert Smörgåsar Paus hembakade ekologiska bröd med ost och grönsaker 23 kr Paus hembakade ekologiska bröd med ost och skinka samt grönsaker 26 kr Enkel fralla ost med grönsaker 16 kr Enkel fralla ost och skinka med grönsaker 18 kr Hel fralla med ost och grönsaker 25 kr Hel fralla med ost och skinka samt grönsaker 27 kr Räksmörgåsar på rågkaka 79 kr Bagette med ost/ skinka 45 kr Bagette med olika röror 55 kr Kalla kyckling wraps/ vegetariska med mozzarella ( perfekt mötesförtäring ) 79 kr Landgång med 4 olika sorter på rågkaka 85 kr Landgång med 5 olika sorter på rågkaka 95 kr Smörgåstårtor Skaldjur/ Kött / Italiensk 80 kr/ 75 kr/ 90 kr 9