Catering. Beställningar För att beställa ring: Eller faxa på tel: Eller Smaklig måltid!

Transkript

1 Catering Vi erbjuder er allt från kaffe och kaka till hela festmenyer Antingen hämtar ni hos oss eller så levererar vi det till er. Priser gäller from 1/ Beställningar För att beställa ring: Eller faxa på tel: Eller Vi behöver er beställning senast tre dagar innan leverans, men vi försöker givetvis hjälpa er om ni är ute i sista minuten. Ändring av antal senast 12:00 dagen innan leverans. Smaklig måltid! ~~~ 1. Smörgåsmeny 2. Pajer och sallader 3. Kalla tallrikar 4. Förrätter 5. Varmrätter 6. Desserter 7. Bufféer ~~~ Smörgåsmeny: Ost-och skinkbaguette 50:- Köttbullssmörgås 45:- Baguette med skagenfyllning 60:- Baguette med kycklingfyllning 50:- Baguette med skinkfyllning 50:- Räksmörgås med handskalade räkor 65:- Landgång med 4 pålägg, ostar samt ägg och lax 80:- Smörgåstårta med 3 sorters fyllning och räkor 65:- Smörgåstårta med 3 sorters fyllning och lax 75:-

2 Pajer, sallader och enkla rätter: Paj inkl smör, bröd och sallad 95:- Välj mellan följande alternativ: Kyckling- och currypaj Skaldjurspaj Tacopaj Lax- och tomatpaj Grönsakspaj med bla soltorkad tomat Ost- och skinkpaj Ädelostpaj Sallader: Skaldjurssallad 110:- Ost- och skinksallad 90:- Grekisk sallad 90:- Tonfisksallad 90:- Rökt lax och avocadosallad 100:- Vegetarisk sallad med bla fetaost 90:- Valfri dressing: Rhode Island, Ört/vitlök, Bluecheese, Sweet chili, Fransk ört Kalla tallrikar: Smör, bröd och sallad ingår i samtliga nedanstående förslag Delikatesstallrikar: Bresola, Rökt hjort, Rostbiff, Rökt lamm, Marinerad Parmesanost, Soltorkad tomat, Rotfruktslåda Laxpaté, renstek med lingon- och örtcreme, gubbröra på kavring, pepparlax med sauce verts, rådjurspaté med murkelcreme, västerbottenpaj med tomatsalsa Inkokt fjordlax med fransk potatissallad 120:- Grillad kycklingklubba med Coleslavsallad 80:- Rostbiff med potatissallad 100:- Källarrökt skinka med mimosasallad 90:- Sweetchiligriljerad kycklingfilé med fetaost och tomat 95:- Pepparlaxfilé med fransk potatissallad och romsås 120:- 155:- 160:-

3 Förrätter: Skagentoast 55:- Osttoast med västerbottenost och ädelost 55:- Laxcanapé på toast 65:- Skaldjurscocktail med Rhode Islandsås 70:- Kräftsoppa 70:- Fruktsalladsfylld skinka på rågbröd 60:- Murkelsoppa 75:- Pepparrotscreme-fyllda hjortroulader på salladsbädd 60:- Chilimarinerade kräftstjärtar med vitlöksbröd 75:- Bresola på rucollabädd med soltorkad tomat och marinerad parmesanost 85:- Avocado med skaldjur och stenbitsrom samt örtcreme 85:- Löjromstoast på klassiskt vis med lök och creme fraiche 125:- Varmrätter: Helstekt fläskfilé med whiskey- och pepparsås 95:- Pesto- och mozarellagratinerad kycklingfilé med ädelostsås 100:- Baconlindad kycklingfilé med tomat- och basilikasås 100:- Ugnsbakad laxfilé med dill- och gräslöksås 120:- Biffstek med stekt lök och calvadoussås 140:- Rådjursfilé med viltsås 195:- Vildsvinsfilé med lingonsås 180:- Vildsvinsytterfilé med lingonsås 140:- Tapanadegratinerad laxfilé med Sås Italiano 110:- Fläskytterfilé med champinjonsås 90:- Grillspett med choronsås och klyftpotatis 100:- Tapanadegratinerad laxfilé med Sås Italiano 120:- Helstekt oxfilé med murkelsås 195:- Valfri potatis: kokt, stekt, potatisgratäng, rotfruktsgratäng Till samtliga varmrätter ingår smör, bröd och sallad

4 Bufféer: Lilla buffén 115:- Smör, bröd och grönsallad, källarrökt skinka, kycklingfilé, rostbiff, potatissallad samt mimosasallad Sandsjöbuffén 145:- Smör, bröd och grönsallad, chiligriljerad kycklingfilé, potatissallad, källarrökt skinka, mimosasallad, rostbiff, greveost, gräddädelost samt brieost Smålandsbuffén 155:- Smör, bröd och grönsallad, smördegshus med laxröra, örtstekt fläskfilé, potatissallad, varmrökt lax med örtsås, rökt älgstek, pastasallad Sundholmska buffén 185:- Smör, bröd och grönsallad, 3 sorters kex och fruktfat, kräfttårta, varmrökt lax med örtsås, källarrökt skinka, grillad kycklingfilé, västerbottenpaj, rostbiff, italiensk sallad, potatissallad, pastasallad, coleslawsallad, brieost, greveost samt gräddädelost Sommarbuffén 195:- Smör, bröd och grönsallad, grillad kycklingfilé, källarrökt skinka, rostbiff, varmrökt laxfilé, grillad fläskytterfilé, fransk potatitssallad, coleslawsallad, tomat- och fetaostsallad, pastasallad, brieost, greveost, gräddädelost, Philadelfiaost, 3 sorters kex, frukter, rotfruktsgratäng samt salsasås Slottsbuffén 225:- Smör, bröd och grönsallad, löksill, senapssill, inlagd strömming, ägg med räkor, ägg med rom, gravad lax, kallrökt lax, rostbiff, rökt skinka, varmrökt lax, potatissallad, mimosasallad, rödbetssallad, kycklingsallad, skaldjurssallad, greveost, Kvibille ädelost, brieost, hovmästarsås, lök, örtsås, Rhode Islandsås, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, svampomelett Mexikansk buffé 125:- Mexikansk köttfärs, isbergssallad, nachochips, tortillabröd, tacotråg, skivad lök, tomater, majs, 2 salsasåser, riven ost, peperoni, aioli samt gurka Italiensk buffé 250:- Italienskt lantbröd, parmaskinka, bresola, oliv- och mozarellaöverbakt kycklingfilé, serranoskinka, milanosalami, italiensk potatissallad, balsamicomarinerad parmesanost, mozarellafyllda oliver, soltorkade tomater, marinerade champinjoner, grissini, marinerad vitlök, 3 sorters antipasto, parmesanost, tallegio-ost, mascarponeost, rotfruktsgratäng, lasagne, pesto- och mozarellaöverbakt focassia, ciabatta Amerikansk buffé 220:- Smör och bröd, coleslawsallad, isbergssallad, waldorfsallad, tomater, lök, majskolvar, grillspett, hamburgare, bakpotatis, grillsmör, grillad entrecote, potatisgratäng

5 Maten hämtas på Sandsjö Wärdshus vid avtalad tid. Önskar ni att få det utkört kostar det 100:- milen. Betalning: Vi avstår helst kontant betalning vid leverans, istället skickar vi en faktura. Samtliga priser är inklusive 12% moms Övriga tjänster såsom personal, linne, porslin mm: Be om separat offert! Smaklig måltid! Denna prislista gäller from 1/ tillsvidare. From 1/ serveras endast svenskt kött hos oss, detta är ett val som vi har gjort för att få behålla våra svenska köttbönder, våra öppna landskap och de många arbetstillfällena det ger. Vi tror på att betala lite mer för att få bra kött från djur som behandlats väl. Märket svenskt kött är en frivillig ursprungsmärkning som innebär att 100 procent av all köttråvara i produkten är från gris, nöt, får eller lamm som är fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige. Märket står också för att djuren fötts upp i Sverige enligt svensk djurskyddslag som är världens mest omfattande. Mejeriprodukter som används är till 100 procent Arlas samt i mesta möjliga mån ekologiska. All fisk som vi serverar är MSC-märkt enligt WWF:s riktlinjer för ett hållbart och ekologiskt fiske. Vi serverar ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe.