Catering meny. ICA Norrmalm GÄLLER FRÅN TILLSVIDARE

Transkript

1 Catering meny ICA Norrmalm GÄLLER FRÅN TILLSVIDARE

2 Kombinera din egen trerätters middag Förrätter Räk & laxbakelser Kräftcocktail med ädelostsnittar Mozzarellacanapéer med pestosås Västkustrulle Kallrökt lax med färskost Gravlaxros med skagenröra & vitlöksbröd Rostad paprikasoppa med Västerbottensoststänger 70 kr Huvudrätter Kött Entrecôte med chilibearnaisesås Marinerad fläskfilé med ugnsbakade primörer Pepparmarinerad helstekt fläskfilé Gorgonzolaspäckad oxfilé Oxfilé Wellington med madeirasås Serranolindad fläskfilé Västerbottenschnitzel med rödvinssås Marinerat fläskfiléspett med klyftpotatis Fläskfilé med grönpepparsås Blue cheese burger med klyftpotatis Fisk Ugnsbakad lax med kryddigt täcke Bakad torsk med örtig couscous Laxfjäril med vitvinsås & duschesstoppar Pocherad spättafilé med hummersås & kräftstjärtar 195 kr 130 kr 130 kr 210 kr 210 kr 140 kr 100 kr 140 kr 90 kr 95 kr Fågel Ädelostgratinerad kyckling med valnötter Fetaostinbakad kycklingfilé Fylld kycklingfilé Lovebird Baconlindad kycklingfilé med dijonsenapsås Citron & pepparbakad kycklingfilé med ädelostpasta

3 ICA Norrmalm - Catering Plankstek Oxfilé, hemgjord potatismos, Baconlindad sparris,tomathalva husets bearnaisesås Fiskplanka Laxfilé, hemgjord potatismos, baconlindad sparris, tomathalva, husets hollandaisesås 180 kr 150 kr Klassiska rätter Biffstek med lök 160:- Elefantöra (lövbiff) med persiljesmör & rödvinsås 140:- Filé mignon, black & white 160:- Fläskfilé Oscar 150:- Fläskfilé charlemange 150:- Skomakarlåda 160:- Ädelostfylld tournedos med pepparsås 170:- Pepparstek 170:- Laxfjäril med vitvinsås & duschesstoppar 140:- Pocherad spättafilé med vitvinsås, kräftstjärtar & stenbitsrom 110:- Alternativ potatis till huvudrätten Potatisgratäng Klyftpotatis Stekt kulpotatis Smördegsinbakad potatis med ruccola, Västerbottenost & färskost +0 kr +0 kr +0 kr +10kr

4 Snittar Gravlax & hovmästarsås Röktlax & pepparrotsgrädde Tunnbrödrulle med skagenröra Rökt skinka & mimosasallad Crostini med färskost, parmaskinka & pinjenötter Stenbitsrom med cremefraiche Crostini med päron & honungsrostade valnötter Pincho med kallrökt lax & färskost Västerbottensoststänger Tunnbrödsrulle med parmesan & prosciuttio 15:-/st Vanilj & mandelparfait Vaniljpannacotta med bärkompott Mintchoklad pannacotta med hallon Äpplepaj med Vaniljsås Desserter 55 kr

5 Skapa din egen Buffé Sätt ihop din egen specialbuffé av de alternativ du hittar nedan - till samtliga förslag ingår potatisgratäng, smör, bröd, sallad & passande tillbehör Kyckling Drums Karré fylld med mozzarella & soltorkade tomater Baconlindad kycklingbröst filé Rostbiff Plommonspäckad fläskkarré Sweetchilimarinerade tunna spjäll Rökt kalkonbröst Mozzarella sallad Rökt renstek Rökt karré Västerbottensostpaj Tysk salami, 2 sorter Skaldjurssallad Inkokt lax Gravad lax Rökt lax Pepparlax Varmrökt regnbåge Ädelostfylld kotlettrad Vitlöksspäckad picnicbog Friterade chickensticks Parmalindad grissini Kycklingspett Fläskfiléspett Kebabspett 4 rätter 150:- 5 rätter 170:- 6 rätter 190:- 7 rätter 210:- 8 rätter 230:- Tacobuffé Köttfärs, tortillabröd, tomat, gurka, sallad, riven ost, nachochips, majs, fefferoni, salsa, chiliaioli 90:-

6 Plankor Minst 6 personer. Till samtliga plankor ingår potatissallad, smör, tunnbröd eller rosenbröd + passande tillbehör Exotisk planka Alternativ Exotiska frukter, 3 sorter kallskuret, potatissallad & rosenbröd 115:- Alternativ Exotiska frukter, 3 sorter kallskuret, potatissallad, rosenbröd & 2 sorter dessertost & kex 140:- Vegetarisk planka Morötter, blomkål, sweetchilimarinerad quornfilé, quornfärs fyllda paprikahalvor, färskost, kex, mangochutney dressing, aioli, gurkstavar, oliver & vitlöksbröd 120:- Västerbottenplanka Rökt hjortstek, rökt lax, gravad lax, rökt renstek, älgkorv, västerbottenost, frukt, västerbottensost paj 200:- Grillplanka Grillad karré, grillad rostbiff, grillad fylld kotlettrad, grillade kyckling drums, aioli, mimosasallad, ädelostdressing, 2 sorter melon 140:- Italiensk planka Parmaskinka, två sorters italiensk salami, grissini, soltorkade tomater i marinad, limepasta, mozzarella sallad oliver, gorgonzola dressing, italiensk dressing 160:-

7 Mexikansk planka Tacopaj, majskolvar, kycklingenchiladas, fajitarullar, kyckling drums, nachochips, coleslaw, salsa, aioli 120:- Amerikansk planka Sweetchilimarinerade kamben, chicken drumsticks, chips, bacon, bönsallad, pulled pork, majskolvar, coleslaw, hel ättiksgurka, vitlöksmajonäs, BBQ sås 130:- Asiatiska rätter I alla rätter ingår sallad och nudlar om ej annat anges Asiatisk wok 95:- Lax med sesamfrö & hoisin sås 95:- Pasta wok med kräftstjärtar, vitkål & svamp 95:- Tjocka revbensspjäll med asiatisk glaze & matvete 95:- Apelsinmarinerad kycklingklubba med ris 95:- Paprika & sesamkryddad kycklingklubba med plommonchutney 95:- Asiatisk fläskfilépanna med ingefära 110:- Vegetariska rätter I alla rätter ingår sallad Pasta med spenat & svamp i ädelostsås Marinerad qournfilé med broccoli-blomkålsbuketter & potatisgratäng Broccolisoppa med västerbottensoststänger Friterad qournfilé med sötsursås & ris Brasiliansk qourngryta med lime, koriander, kokosmjölk & ris 110:-

8 ICA Norrmalm - Catering Smörgåstårta Minst 6 personer Tårta 1: Skinka & Hamburgerkött Lager 1. Leverpastej, bostongurka, majonnäs, grädde Lager 2. Rökt skinka, pickles, majonnäs, grädde, Garnering: Kaviargrädde, rökt skinka, hamburgerkött, räksallad, ägg, tomater, gurka, persilja 40:- Tårta 2: Lax & Räkor Lager 1. Skagenröra Lager 2. Ishavssallad Garnering: Kaviargrädde, lax, räkor, räksallad, ägg, tomater, gurka, persilja 45:- Tårta 3: Ost & Skinka Lager 1. Ost & skinkröra Lager 2. Mimosasallad Garnering: Cremé fraiche, ost, skinka, dallassallad, ägg, tomater, gurka, persilja 40:- Pubbricka 3st ölkorvar & 2st salami, lagrad ost, nachochips, cornichoner, pepperoni, oliver, 2st dippsåser, morotsstänger, gurkstavar, cocktail tomater, marinerad vitlök mm. Ca: 100g salami & korv/pers. 70kr

9 ICA Norrmalm - Catering Kalla rätter Till samtliga kalla rätter ingår potatissallad, sallad, smör & bröd om ej annat anges Inkokt lax med romsås & kokt potatis 100:- Sweetchilimarinerad rostbiff med mangodressing 100:- Fläskfilé med citronsås 100:- Marinerat kycklingspett med örtpotatissallad 90:- Kycklingklubba med aioli 70:- Sallader Till sallader ingår bröd & passande dressing Melonsallad med fetaost & kyckling 65:- Bulgursallad med halloumi & soltorkade tomater 65:- Tonfisksallad med bacon & ägg 65:- Asiatisk nudelsallad med qourn, quinoa & cashewnötter 65:- Krämig kycklingsallad med ost 65:- Rostad tomatsallad med mozzarella 65:- Laxsallad med mathavre 65:- Skaldjursallad med kräftstjärtar & kapris 75:- Ceasarsallad 75:- Bulgursallad med lufttorkad skinka & haricotsverts 75:-

10 Smörgåsar Baguetter (skinka eller kyckling & curry) 40:- Thekakor med ost, skinka & mimosasallad 30:- Fralla med ost & grönsaker 25:- Räkmacka med ägg & majonäs 60:- Club sandwich 60:- Landgång (skinka, rostbiff, karré, köttbullar, leverpastej, sill, gravad lax, räkor, ägg, mimosasallad, rödbetssallad) 70:- Pajer Till pajerna ingår sallad och passande dressing Ost & skinkpaj 70:- Kyckling & fetaostpaj 70:- Skaldjurspaj 70:- Broccoli & ädelsostpaj 70:- Tacopaj 70:- Västerbottensostpaj 80:-

11 Dagens rätt Smör, bröd, sallad & dryck ingår Porterstek med gräddsås & gelé Helstekt karré med kulpotatis Friterad kyckling med sötsursås & ris Kyckling i tortillabröd Pastagratäng Tacogratäng Fiskgratäng Grekiska biffar med fetaoströra & potatis Honungsglazerad kotlettrad med örtsås Kycklingschnitzel med couscous Smörstekta kotletter med rostad potatis Kebabgryta med ris Pankopanerad torskfilé med dillmajonnäs & potatis Pasta Carbonara med knaperstekt bacon Tortellini med biff, soltorkade tomater & fetaost Panerad rödspätta med dillsås Köttsoppa med klimp Vegetarisk lasagne Vegetarisk biff med lök 80:- Tillbehör Läsk & lättöl 15:- Mjölk - 3dl 10:- Bröd & Smör 10:-

12 Allmän information Order lämnas 3 dagar i förväg, vid större sällskap så snart som möjligt. Värmebox/kantiner/backar återlämnas senast dagen efter, om ej något annat överenskommits Avbokning ska ske senast dagen före leveransdatum innan kl Vid avbeställning samma dag debiteras 75% av kostnaden Utkörningspriser Utkörning inom tätorten Mån-Fre 75:- Fre från till Söndag :- Storhelger (Påsk, Jul, Nyår, midsommar) 300:- Utkörning utanför tätort enligt överenskommelse Hämtning av Värmebox/kantiner/backar 50:- Behov av lokaler? Lyckans byastuga Ulla-Lena Furugården Birgitta Tuvträsk byastuga Anki & Erik Dahl Ruselegården Stacken Hedlunda Monica Fogdstugan Abborrträskliden Anders