Eneroth Restaurang AB * ER Catering

Transkript

1 Leveransvillkor Beställningar Beställ gärna i god tid, för att underlätta vårt arbete och planering, minst fem arbetsdagar före leverans. Självklart försöker vi hjälpa till med beställningar som sker inom fem dagar före leverans, men det kan då finnas en risk att alla råvaror inte är tillängliga. Vid avbokning av beställning gäller fem arbetsdagar före leverans, annars debiteras 50 procent av beställningen. Leveranser Om inte annat avtalas sker leveranser eller hämtning efter överenskommelse och på uppläggningsfat. Vid varm mat sker leverans i elektriska värmeskåp. Inom Huddinges mittenområde (centrala Huddinge och Tullinge) är det fraktfritt vid minsta beställning av kronor. Är det utanför detta område eller under kronor tillkommer det en leveransavgift. Det går givetvis bra att hämta beställningen vid vår restaurang efter överenskommelse. Kontakta oss för mera information och kostnadsförslag gällande leverans. Betalningsvillkor Betalning av beställningen sker vid leverans eller mot faktura med betalningsvillkor på 10 dagar. Vid betalning med faktura under kronor tillkommer en administrativavgift på 25 kronor om inte annat avtalas. Om fakturering sker vi epost tillkommer ingen administrativavgift. Vi reserverar oss för sortiment och prisförändringar. Moms Alla priser i catering menyn är inklusive lagstadgad moms. Kontakt ER Catering * Eneroth Restaurang AB Telefon: Fax: E-post: info@er-catering.se Webbsida: Besöksadress Diagnosvägen 4 G Postadress Box HUDDINGE Bankgiro Plusgiro Org. Nr

2 Bufféer Tysk buffé, Pris 143 kr Tysk Salami och ölkorv - Kokt skinka och rökt skinka Tysk potatissallad Oliver med pimentos Minimajs och syltlök, Mörktbröd och smör Grönsallad Sillbuffé, Pris 120 kr Inlagd sill och senapssill samt matjessill Gräddfil och gräslök/lök till sill Janssons frestelse Matjessilltårta Potatis att koka Ost med mjukt- och hårt bröd samt smör Kall buffé, Pris 138 kr Laxsallad med bland annat potatis och ärtor Rostbiff Potatissallad Kassler Rökt kalkonbröst Skinkstek Kall inkokt lax med sause verte Kall buffé, Lyx Pris 160 kr Rostbiff Potatissallad Paté med cumberlandsås Renstek med pepparrotsgrädde Kall inkokt lax med sause verte Rökt skinka Skinkstek Legymsallad Kassler Spettbuffe, Pris 175 kr Kycklingspett Kryddiga kebabspett

3 Laxspett Fläskfiléspett Grönsaksspett Bulgursallad med grönsaker Tzatziki Sommarbuffé, Pris 170 kr Kalla marinerade kycklingspett Gravad lax med hovmästarsås Bulgursallad med grönsaker Rostbiff Italiensk parmaskinka Tzatziki Italiensk buffé, Pris 157 kr Italiensk salami Parmaskinka Mortadella Pastrami Melon Tomatsallad med basilika Krämig pastasallad Potatissallad med vinägrett Mozzarella Gorgonzola med oliver, druvor och kex Italiensk buffé 2, Pris 160 kr Italiensk salami Parmaskinka Pastrami Grillade marinerade grönsaker Melon Tomatsallad med basilika Krämig pastasallad Potatissallad med vinägrett Mozzarella Gorgonzola med oliver, druvor och kex Pasta buffé, Pris 138 kr Pasta

4 Färsk tomatsås Gorgonzolasås Lasagne Knaperstekt bacon Pesto Ostbricka med två sorters os, kex och druvor Grekisk buffé, Pris 160 kr Grekisk souvlaki Vitlöksmarinerade räkor Moussaka Fårost med sallad, grönsaker, lök och oliver Vitlöksmarinerade bönor Tzatziki Klyftpotatis Tomatsallad Amerikansk buffé, Pris 160 kr Grillspett Spareribs med BBQ-sås Jambalaya Knaperstekt bacon Coleslawsallad Bakad potatis Asiatisk buffé, Pris 143 kr Biff med bambuskott Friterade räkor med sweet chilisås Kyckling i currysås Vegetariska vårrullar Stekta nudlar med grönsaker Ris BBQ-buffé, Pris 229 kr Oxfilé Fläskfilé Kycklingspett Laxfilé Scampi Tre olika såser Potatisgratäng (alternativ bakad potatis)

5 Bufféspecial, Pris 178 kr Senapssill, inlagdsill samt Matjessill Gräslök/lök och gräddfil till sill Potatis att koka Inkokt lax med örtagårdsås Gravad lax med hovmästarsås Kycklingsallad med knaperstekt bacon Rökt bayonneskinka Legymsallad Rostbiff Stark potatissallad Ostbricka med två sorters ost med vindruvor och kex Texmexbuffé, Pris 138 kr Tacoskal och tortillabröd Kryddig köttfärs Kycklingfyllning Hackad lök, strimlad isbergssallad, tärnad tomat Hackad gurka, tärnad paprika, majs Jalapenos och vitlöksmarinerade bönor Riven ost Gräddfil Het och mild salsasås Spansk buffé, Pris 168 kr - Ensalada mixta grönsallad med tomat och gurka - Vitlöksmarinerade räkor dd - Mojosås - Lime och chilimarinerade kyc klingsspett - Chorizo - Serronskinka - Tortilla de patas Spansk potatiskaka - Spansk lök och tomatsallad samt oliver - Färska champinjoner med vitlök och persilja - Aiolipotatis - Bröd Grillbuffé Lyx, Pris 255 kr - Lammfilé - Oxfilé - Fläskfilé - Scampi - Grillade grönskar majs, paprika och zucchini - Potatisgratäng - Bearnaisesås, rödvinssås, B.B.Q-sås och tzatziki - Klassisk grönsallad med tomater och gurka

6 - Smöt och bröd Förrätter Rosen canapé a la skagen, Pris 76 kr Skagenröra, rökt lax och pepparrotsgrädde Toast avokado, Pris 84 kr Avokado, kräftstjärtar, crème fraiche toppad med sikrom Toast med Halmstadsröra, Pris 51 kr Crabfishröra med majonnäs och strimlad rökt lax Löjroms canapé, Pris 120 kr Löjrom med hackad lök och gräddfil Lantpaté, Pris 51 kr Paté på kavring med cumberlandsås och cornichons Tomatsallad med mozzarella på lantbröd, Pris 47 kr Sandwich, Pris 21 kr Garnerad med något av följande alternativ: ägg och räkor, sill på potatis, kassler, kyckling, ädelost, rökt lax, rökt renstek eller brieost Canapé Lapponia, Pris 74 kr Färska räkor, rökt renstek, dill, lök och pepparrot i majonnäs samt toppad med sikrom Canapé Skagen, Pris 74 kr Färska räkor, dill och lök i majonnäs samt toppad med sikrom Bröd och smör, Pris 11 kr Varmrätter Kött Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:potatisgratäng 5 kr plus. Fläskfilé med pernodspetsad currygräddsås, Pris 110 kr Örtmarinerad fläskfilé med skogssvampsås, Pris 110 kr Skogsvaktans kalvfilé med kantarellsås, Pris 252 kr

7 Kall glacerad rostbiff med potatisgratäng och rödvinssås, Pris 99 kr Pepparstek av oxfilé, Pris 206 kr Oxfilé charlemagne, Pris 206 kr Serveras med stuvade champinjoner och bearnaisesås Gorgonzolafylld tournedos med djävulssås, Pris 252 kr Kall glacerad helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås, Pris 180 kr Helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås, Pris 206 kr Oxfilé provencale, Pris 205 kr Biff Rydberg med rå äggula, Pris 114 kr Lammfärsspett med tzatziki, örtsås och klyftpotatis, Pris 86 kr Varmrätter Fisk Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:potatisgratäng 5 kr plus. Lax på norrlandsvis, Pris 116 kr Inkokt lax med örtagårdsås, Pris 116 kr Skaldjursgratinerad flundrafilé, Pris 116 kr Pommes duchesse, räkor och musslor Stekt gösfilé med stuvade kantareller, Pris 131 kr Champinjongratinerad och laxfylld flundrafilé, Pris 109 kr Varmrätter Fågel Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:potatisgratäng 5 kr plus. Kyckling a la Roma, Pris 109 kr Kyckling med salvia och parmaskinka

8 Kall glacerad kalkon med gräddsås och gelé, Pris 99 kr Kycklingspett med stekta nudlar och sweet chilisås, Pris 104 kr Panerad kycklingbröst med portstuvade champinjoner, Pris 108 kr Varmrätter Vegetariskt Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:potatisgratäng 5 kr plus. Vårrullar med sötsur sås, Pris 72 kr Lasagne al forno, Pris 72 kr Stekta nudlar med grönsaker samt sweet chilisås, Pris 72 kr Rödbetsbiffar med kesodressing, Pris 72 kr Vegetarisk moussaka, Pris 72 kr Husmanskost Serveras med grönsallad samt valfritt tillbehör i form av ris, kokt potatis eller stekt potatis. Extra tillägg:potatisgratäng 5 kr plus. Kyckling i currysås, Pris 71 kr Pannbiff med lök och ägg, Pris 71 kr Janssons frestelse, Pris 63 kr Laxpudding med skirat smör, Pris 75 kr Biff Lindström med ägg och gurka, Pris 71 kr Pyttipanna med ägg och rödbetor, Pris 68 kr Biffsauté stroganoff, Pris 76 kr Säg till så ordnar vi fram andra förslag på husmanskost.

9 Desserter Italiensk chokladtårta med vispad grädde, Pris 265 kr Cirka 12 bitar Cheesecake med frukt, Pris 265 kr Cirka 11 bitar Kladdkaka med vispad grädde, Pris 189 kr Cirka 9 bitar Ostbricka med tre sorters ost, kex, oliver och druvor, Pris 45 kr Apelsinparfait med eget skal och havreflarn, Pris 47 kr Frukt tartlette med björnbärssås och vispad grädde, Pris 45 kr Flan parisienne med vispad grädde, Pris 33 kr Melon surprice med visad grädde, Pris 47 kr Pajer, Pris 260 kr Inklusive bröd och smör samt grönsallad. En paj räcker till fyra personer. Broccoli Broccoli och ädelost Köttfärs och lök Ost och skinka Skinka och ananas Fårost, lök och tomater Spenat och lök Smörgåsar Svensk landgång, Pris 74 kr Med sill på potatis, lax, ägg med majonnäs och räkor samt ett urval av svenska charketurier. Italiensk landgång, Pris 83 kr Med ett urval av italienska charketurier.

10 Klassisk smörgåstårta, Pris 594 kr Väljs mellan fisk eller kött samt kött/fisk. Cirka 11 bitar Ostfranska, Pris 17 kr Skinkfranska, Pris 17 kr Ost och skinkfranska, Pris 17 kr Submarines Skinka och ost, Pris 36 kr Rostbiff med potatissallad, Pris 40 kr Parmaskinka och mozzarella, Pris 44 kr Tonfiskröra, Pris 36 kr Crabfishröra, 36 kr Laxröra, Pris 40 kr Skagenröra, Pris 44 kr Salami och brieost, Pris 44 kr Kyckling med currymajonnäs, Pris 36 kr Fetaost med lök, tomat och oliver, Pris 36 kr Vegetarisk fyllning, Pris 36 kr Sallader, Pris 65 kr Inklusive bröd och smör. Om du vill, välj till pasta eller bulgor. Skinka och ostsallad Gravad laxsallad Räksallad Kycklingsallad Skaldjursallad

11 Fårostsallad Rostbiffsallad Tonfisksallad Crabfishsallad Chefsallad med ost, skinka och kyckling Övrigt Personal, Pris 385 kr Per person och timme. Fredag från till måndag samt helgdagar plus 20 procent. Hyresartiklar, Pris 3,50 kr/st Porslin, glas och bestick Engångsartiklar, Pris 2 kr/st Porslin, glas och bestick Servetter, Pris 1 kr/st Vi ordar även uthyrning av annat hyrgods så som stolar, bord, tält eller det du önskar. En extra frakt tillkommer vid hyrning av detta om du inte väljer att hämta det själv. Kontakta oss för mer information gällande priser och villkor.