Café&bageri Kampanjerbjudanden vecka 12-18 2015! k s å P d a l G Gör Daniel Roos citronpraliner! All produktinformation du behöver finns på: martinservera.se/pask ÅSÖ CACAOFÄRG ÄGGUL PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN Färgat kakaosmör. Värm till 35 grader och blanda i chokladen. Kan även penslas direkt i formen eller användas i airbrushspruta. 200 g/burk Art.nr 349514 285:00 MARSIPANROSOR GULA 6-bladiga gula rosor. 12 g/ros, 24 /ask 124:50/ask Art.nr 328666 SOLBERGA KONFEKTYR MARSIPANKYCKLINGAR Handgjorda 4 g/, 60 /burk Art.nr 318675 METALLICSPRAY GULD Metallicspray i guld för choklad, marsipan och andra bakverk. 150 ml/flaska Art.nr 758284 fl 290:00 Cafe_Bageri_2_15.indd 1 4:15 burk 84:00 PRALINER 6 UTVALDA FAVORITER Mixad låda med handgjorda praliner doppade i mörk choklad från Felchlin (60 %). Innehåller sex olika praliner; Hallon, Lakrits-Viol, Citron, Mjölkchoklad med salt, English Toffee och Kokos-Vanilj. Handgjorda i. 11 av varje smak. 66 praliner/ask, 363:00/ask Art.nr 249532 5:50 2015-03-02 16:55
VÅRA EGNA VAROR SMÖRDEGSSKAL 20 G Obakade smördegsskal i aluminumform, ca 65 mm Ø. Fry 255x20 g/krt, 1:47/, 73:53/kg Art.nr 317735 krt 375:00 MAZARINER FYLLDA 50 G Obakade mazarinskal i aluminumform ca 70 mm/60 mm Ø. Frya 150 x 19 g/krt 2:97/, 66:07/kg Art.nr 319145 krt 446:00 MÖRDEGSSKAL 17 G Obakade mördegsskal i aluminumform, ca 65 mm Ø. Frya 210 x 17 g/krt, 1:08/, 63:53/kg Art.nr 318006 krt 226:80 BODÉN & LINDEBERG KAKAOPULVER 20/22 Kakaopulver med fetthalt 20/22%. Används till bakning, desserter, drycker och matlagning. Innehåller inget tillsatt socker. 6x1 kg/krt Art.nr 530527 påse 72:00 VIT CHOKLAD PELLETS NON TEMP Vit doppmassa med karaktär av vit choklad som inte behöver tempereras. Används till överdrag, doppning och glasyrer. 10 kg/krt, 266:00/krt Art.nr 331496 kg 26:60 MJÖLKCHOKLAD PELLETS NON TEMP Mjölkdoppmassa med smak av mjölkchoklad som inte behöver tempereras. Används till överdrag, doppning och glasyrer. 10 kg/krt, 280:00/krt Art.nr 331637 kg 28:00 MÖRK CHOKLAD PELLETS NON TEMP Mörk doppmassa med mild kakaosmak, behöver inte tempereras. Används till överdrag, doppning och glasyrer. 10 kg/krt, 266:00/krt Art.nr 331744 kg 26:60 TOSCASKAL 19 G Obakade toscaskal i aluminiumform ca 65 mm Ø. Frya 150x19 g /krt, 1:29/, 67:89/kg Art.nr 319459 krt 193:50
BAKELS SÄTERREMONS En exklusiv färdig fettbaserad remons med toscasmak. 11 kg/hink, 41:00/kg Art.nr 408310 hink 451:00 CALDIC MANDEL HEL, BLANCHERAD USA 12,5 kg/krt, 1650:00/krt Art.nr 322826 MANDELSPÅN USA 12,5 kg/krt, 1587:50/krt Art.nr 323006 kg 132:00 kg 127:00 HASSELNÖTSKÄRNOR HELA, ROSTADE Italien 12,5 kg/krt, 1775:00/krt Art.nr 326058 VALNÖTTER STORA BITAR Moldavien 12,5 kg/krt, 1475:00/krt Art.nr 324723 kg 177:50 kg 118:00 KROKANTTRYFFEL Tryffel med nötkrokant. 6 kg/hink 51:00/kg Art.nr 325670 hink 306:00 Glassigt Sommaren och årets glassäsong är snart här, kom ihåg att se över behovet och årets smaker. Kontakta din säljare och prata glass! Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela hittar du på martinservera.se/kontakt NORDMILLS BLIXTANSLAG Färdig blandning för bakning av anslag och rulltårtor. Allt som behöver tillsättas är vatten och ägg. 10 kg/säck, 17:90/kg Art.nr 422048 säck 179:00 HAVREGRYN Det sägs att världens bäa havre kommer från Norden smaka gärna själv och avgör! Gryn av havre som är ångpreparerade och pressade. 15 kg/säck, 12:00/kg Art.nr 123208 säck 180:00 BAGERIVETEMJÖL EXTRA Vetemjöl med tämligen hög proteinhalt och anpassad mältningsgrad. Ger hög degtolerans och bra brödvolym. 10 kg/säck, 6:90/kg Art.nr 346510 säck 69:00
VÅRA EGNA VAROR KÖTTBULLAR AV NÖT, 12 G SÄRNÄR (tysk råvara) Färdigekta köttbullar lagade enligt klassiskt recept. Saftiga och goda köttbullar tillverkade av rena råvaror och fria från allergener. Fry, 12 g/, 5 kg/krt, 250:00/krt Art.nr 559500 kg 50:00 FELDT S FISK RÄKOR I LAKE, HANDSKALADE MSC (Pandalus borealis) FAO 21/27 Avrunnen vara 1,5 kg/hink Art.nr 392043 282:00 LAXFILÉ KALLRÖKT, SKIVAD (Salmo Salar) Odlad i Norge Norsk fjordlax som torrsaltas och kallröks enligt gammal tradition med flis av bok. Laxen är fulltrimmad och djupskinnad med enda mittbiten kvar. Den har därför både vackra och jämna laxskivor. 20 skivor à 25 g = 500 g, 10x500 g/krt, 216:00/kg Art.nr 289561 108:00 ÄGG KOKTA OCH SKALADE, 80 ST Svenska ägg omsorgsfullt kokta och skalade. Perfekta till ägghalvor och till garnering av smörgåårtor, landgångar och snittar. Kokta och skalade i Belgien. 100% svensk råvara 4 kg/hink, 107:00/hink Art.nr 517565 kg 26:75 VÅRA EGNA VAROR EMMENTALER, SKIVAD Nederländerna Skivad rundpipig o med små hål och mild smak. Fetthalt 28% 7,5x10 cm skivor, 12 g/skiva, 6x1 kg/=6 kg/krt 63:17/kg, 377:40/krt Art.nr 659151 62:90
FRUKT & GRÖNT RÖD LÖK, SKIVAD 1 kg/påse Art.nr 379693 20:90 MARTIN & SERVERA IMPORT SALLADSKYCKLING GRILLAD, KRYDDAD Lettland Tärnad, fry 2x2,5 kg/=5 kg/krt, 284:00/krt Art.nr 243030 kg 56:80 SALLAD FAMILJEMIX Innehåller 80 % isberg, 10 frissé och 10 % rosé. 6x1 kg/krt Art.nr 158881 29:90 PERDIX KYCKLINGFILÉ GRILLAD, SKIVAD Brasilien Fry 10 kg/krt, 569:00/krt Art.nr 592683 kg 56:90 SMÖRGÅSKRASSE 8 askar/krt, 170:00/kg Art.nr 071936 ask 8:50 KRONÄGG HELÄGG FLYTANDE BIB Finland Flytande helägg till pajer, pannkakor, äggröra, omelett och många andra äggrätter. 10 kg/krt, 265:00/krt Art.nr 444893 kg 26:50 BANANER EKO 18,3 kg/krt Art.nr 156398 kg 16:50
RUDENSTAMS ARLA FOODS INNOCENT SMOOTHIE KIWIS/APPLES/LIMES 25 CL Storbritannien Kiwi, äpple och limesmoothie 8x25 cl/=2 liter/krt 51:50/liter, 103:00/krt Art.nr 312330 ÄPPELMUST Vår äpplemu är en ren naturprodukt! Den beår till 100% av pressade äpplen ifrån fruktodlingarna vid Vätterns sydöra kant. 20x33 cl/krt, 32:27/liter, 213:00/krt Art.nr 316687 10:65 INNOCENT SMOOTHIE MANGOES, PASSIONFRUIT ÄPPELCIDER En äppelcider med mycket fruktsmak och tydlig smak av äpple utan att bli för söt. Ett mycket uppskattat alkoholfritt alternativ till mat. 20x33 cl/krt, 27:12/liter, 179:00/krt Art.nr 316760 VITAVINBÄR MOUSSERANDE Mousserande vitavinbärsdryck är en unik produkt från s enda professionella vitavinbärs odling. Torr i smaken och bör drickas väl kyld. Passar bra till skaldjur eller som ett alkoholfritt alternativ vid högtider. 20x33 cl/krt, 41:52/liter, 274:00/krt 13:70 Art.nr 316695 12:90 8:95 Storbritannien Mango och passionssmoothie 8x25 cl/=2 liter/krt 51:50/liter, 103:00/krt Art.nr 312348 12:90 INNOCENT SMOOTHIE BLACKBERRY, STRAWBERRY, BLACKCURRANT Storbritannien Björnbär, jordgubb och svartvinbärssmoothie 8x25 cl/=2 liter/krt 51:50/liter, 103:00/krt Art.nr 312447 12:90 BOIRON FRUKTPURÉ MANGO Fry 1 kg/tråg, 6 kg/krt Art.nr 447995 75:00 FRUKTPURÉ HALLON Fry 1 kg/tråg, 6 kg/krt Art.nr 447961 Cafe_Bageri_2_15.indd 6 75:00 2015-03-02 16:56
SILUETT BAKFORMAR I KARTONG GULA MED VITA PRICKAR Stabila formar i kartong med goda släppegenskaper. Tål att frysas och har god värmetålighet (tead för att klara 205 grader i 30 minuter). Passar också för mikrovågsugn. Miljövänligt alternativ till aluminium. 300 /krt, 0:53/ 159:00 Art.nr 547851 krt DUNI SERVETTER GULA 33 33x33 cm, 3-lagers 8x125 /=1000 /krt 0:27/ Art.nr 116525 krt 269:00 SERVETTER GULA 24 24x24 cm 3-lags 8x2 000 /krt 0:22/ Art.nr 544114 krt BAKFORMAR I KARTONG GRÖNA MED VITA PRICKAR Stabila formar i kartong med goda släppegenskaper. Tål att frysas och har god värmetålighet (tead för att klara 205 grader i 30 minuter). Passar också för mikrovågsugn. Miljövänligt alternativ till aluminium. Höjd 40 mm, bredd 50 mm. 300 /krt, 0:53/ BAMIX STAVMIXER GASTRO 200 Två haigheter inklusive kniv med fyra blad, vispskiva, blandningsskiva och hållare. Längd totalt 395 mm. 1195:00 Art.nr 882282 VÅRT FINASTE KAFFE MARTIN OLSSON ÄR EN PREMIUMSERIE AV KVALITETSPRODUKTER; DELIKATESSER FÖR RESTAURANGER OCH STORKÖK. 159:00 Art.nr 547877 449:00 krt FORMO UPPLÄGGNINGSFAT OVALT 59X31 CM SILVER 5 /krt 11:80/ Art.nr 344283 59:00 UPPLÄGGNINGSFAT OVALT 46X30 CM SILVER 5 /krt 8:38/ Art.nr 344200 Cafe_Bageri_2_15.indd 7 41:90 RESTAURANGUTRUSTNING OCH NON FOOD Vi erbjuder ett brett sortiment för alla oavsett verksamhet. Våra specialisäljare inom reaurangutruning och non food år till din tjän med både kunskap och inspiration. Beäll ditt eget exemplar av vår nya utruningskatalog! Den innehåller våra me efterfrågade produkter inom reaurangutruning och non food och finns även som webbkatalog på martinservera.se/utruning. Art nr 931071 2015-03-02 16:56
MARTIN & S ERVERA R&S AB, BOX 1003, 121 23 JOHANNESHOV B SVERIGE PORTO BETALT Vägra bli en surdeg - gå en kurs och få ny inspiration! För dig som arbetar inom café och bageri har vi kurser som till exempel Choklad och tryfflar, Bakverk och tårtor, Cafémat, Pajer, soppor och sallader, Driva lönsamt café och många fler. På martinservera.se/garomerit kan du boka och läsa om alla våra kurser Cecilia Andersson, Årets konditor 2012, är en av våra proffsiga (och glada) kursledare. MARTIN & SERVERA ÄR MILJÖCERTIFIERAT (ISO 14001) OCH KVALITETSCERTIFIERAT (ISO 9001) Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela hittar du på martinservera.se/kontakt.välkommen! Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Priillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen