LAVENDEL PÅ SKOLGÅRDEN OCH I UNDERVISNINGEN m.m. Stina Mattsson, Tunaskolan - 981001 Målet var att vi skulle bygga upp en fin kryddgård med lavendelplantor kring, men efter att ha fått kryddplantorna uppdragna tre gånger kapitulerade vi inför denna kostnad och bestämde oss istället för att plantera ut olika kryddor på vår befintliga "förtrollade stig". Runt alla äppelträd ska alltså lavendeln få stå och vi hoppas att förbipasserande denna gång inte ska upptäcka plantorna utan lämna det i fred från vandalisering. Hoppas kan man ju.. Lavendeldag, 980923 Dagen inleds med en dikt ur Lena Anderssons bok "Majas alfabete". Vi läser L-versen tillsammans och berättar vad lavendel är för en slags växt egentligen. Sen blir alla barn och vuxna informerade om hur dagen ska se ut, vad alla ska göra, vilka verktyg vi behöver och vilka grupper man ska arbeta i. Den första uppgiften består i att man ska fylla på jord runt alla äppelträden, lägga en stenrundel runt om och planera sex lavendelplantor i varje stenrundel. Alla sliter och släpar av hjärtans lust och arbetet går MYCKET fortare än beräknat. Allteftersom grupperna blir klara med sina planteringar går de in i korridoren. Där står det "dukat" ett bord med ett gammalt tvättfat, tvålkopp, handduk och lavendeltvål från Provence. Nu tvättar alla barnen händerna i riktigt lavendeltvål. På vägen in i klassrummet har alla möjlighet att titta och lukta på alla utställda lavendelsaker. När vi sen sitter i klassrummet luktar det underbart rent. Nu är det dags för en "niorading". Det innebär att vi skriver upp alla bokstäverna i ordet lavendel och hittar sen på meningar kring det. T ex L-Luktar gott i linneskåpet. A-All lavendel är inte blå. V- Vill du smaka min lavendelkaka? o.s.v. Under tiden alla sitter och funderar kring vad de ska skriva kommer vi runt och bjuder på "funderingskaka". Det är lavendelkakor inköpta på Tirups Örtagård. Vissa älskar dem och vissa tycker att det är som att bita i tvål. Nu börjar alla bli trötta och hungriga och vi bestämmer oss för att avsluta denna uppgift en annan dag. I stället läser vi Klara Lavendel av Primrose Lockwood och Emma Chichester- Clark innan vi går på lunch.
Eftermiddagens arbete inleds med att måla "vått i vått". Hela golvet i verkstaden flyter av vatten, barnen målar av hjärtans lust och resultaten blir fantastiska. En bra uppgift där det aldrig kan bli fel eller fult utan allt duger.vi pratar mycket om nyanser, blanda färger och att blanda för mycket färger. Medan alla stumporna torkar på elementen börjar vi välja tyglappar som faller oss i smaken och olika färgade band. Vi klipper rundlar i tyget, fyller i med lite torkad lavendel, knyter om det färgglada bandet och sen är doftpåsen klar. Bänkarna fylls av förföriska dofter. Sen samlas vi alla tillsammans och gör en Provencalsk kryddblandning, fyller den på burkar så att den står till sig. Dagen avslutas med Klara Lavendel igen alltmedan vi käkar på färskt franskbröd med lavendelhonung på. Barn och vuxnas intryck och kommentarer under dagen. Så fint det blev! -Waow, skithäftigt! -Detta var coolt! -Hoppas nu ingen förstör det denna gången. -O du, fy vad det luktar gott! -Får vi ta hem allting i dag eller? De tuffa killarna njöt mest av att göra sinnliga saker. Alla barnen förstod alla sakers funktion allt från handtvätt till doftpåse och kryddblandning. Ingenting kunde bli fel utan allting hade lika värde oavsett vad man gjorde under dagen Barnen gjorde alla momenten själva och de kunde också klara av det. Att arbeta tema-orienterat fungerar bra för dessa små barnen för då kan de sätta tillsammans alla delarna och få helheten. Dokumentation av stenar i trädgård. När vi gick ut och frågade barnen vad de ville ha för något "nytt" i sin trädgård svarade många av dem att de ville ha något att klättra på. "Inte något som vi har i sandlådan" och med det menade de en färdigkonstruerad klätterställning. Därför beslöt vi att vi skulle placera stenar ute på gräsmattan på baksidan av A-byggnaden.
Vi kontaktade Carl-Gustav Nilsson på Markentrepenad och han kom hit och märkte tillsammans med barnen ut var de skulle läggas. Sen sprayade han på gräsmattan. Någon timma senare kom det en traktor och vagn hit med stenar från Genarp, men de tyckte Stina var alldeles för små, så de ville vi inte ha. I stället fick vi några dagar senare tre stenar i varierande storlek. Barnen kände nyhetens behag och hoppade på dem men nu ca tre veckor senare har de dem mer som mötesplats och pratplats. En liten grupp barn brukar ofta sitta eller halvligga där och prata. Kostnaden för tre stenar med transport var 700 kr. Dokumentation av lökplantering. Vi köpte in 100 kg påskliljelökar och 25 kg tulpanlökar. Då allt skulle gå i gult valde vi gula tulpaner till påskliljelökarna. Lökarna delades ut till alla klasser som sen planterade dem där de själva hade bestämt. Kostnaden var 2520 kr. För att kunna dokumentera alla momenten har vi köpt in film för 480 kr. I mars-april 1999 ska vi plantera valnötsträd och måla med asfaltsfärg. Bilaga 1 Lavendel Lavandula officinalis Lavendel lär innnehålla ett motgift mot ormbett. Riktigt stora doser av örten kan ha en drogande effekt! Lavendel anses vara bra både mot finnar och mot celluliter. Jungfru Maria älskade lavendel eftersom den skyddade mot okyskhet. Det påstås att till och med lejon och tigrar på zoo blir fogliga av lavendel!
Bilaga 2 Lavendelskorpor Lavendelskorpor à la Provence Till c:a 60 kakskorpor behövs: 100 g hasselnötter 50 g sötmandel ca 100 g mörk choklad (ej blockchoklad) 150 g margarin eller smör 2 dl socker 1 dl honung 1 ägg 3-4 msk lavendelblommor 1 msk vaniljsocker knappt 6 dl (350 g) vetemjöl 2 tsk bakpulver Hacka först mandel och nötter grovt. Bryt chokladen i bitar och hacka den också i grova bitar. Hacka också lavendelblommorna. Rör fett, socker och honung poröst, blanda i ägget, mjölet (som först blandats med vaniljsocker och bakpulver) och sist allt det hackade. Forma, med lätt mjölade händer, degen till 6 ganska smala rullar som läggs tre och tre på varje plåt, klädd med bakplåtspapper. Platta till längderna med handflatan. Grädda i knappt 200 graders ugnsvärme i c:a 15 minuter. Skär sedan längderna med vass kniv i lite sneda, smala bitar. Vänd ena snittytan uppåt och grädda i ytterligare 10 minuter. Låt kallna. Bilaga 3 Provencalsk Kryddblandning Herbes de Provence Provencalsk kryddblandning Blanda lika delar torkad timjan, basilika, blad av kyndel (vinter- eller sommarkyndel), fänkål (antingen stötta frön, smulade torkade blommor eller stötta torkade stjälkar) med en åttondel smulade lavendelblommor. Förvara i tät liten burk.
Bilaga 4 Lavendelpåse Nedanstående beskrivning är hämtad från: "Boken om Kryddväxter" (ICA Bokförlag)