1 Tandir Kabob (1kg) Varmrätter Marinerat lammkött med tillsats av kryddor som tillagas i «Tandir». OBS! Tillagningstid: 24 timmar! 180.00 2 Tandir Bröd (2st) Bröd Rund, munkformad uzbekisk bröd 15.00 3 Dior Sallader Paprika fylld med fetaost och kryddig paprikaröra 35.00 4 Tashkent Sallader Uzbekisk klassiker: Saftig lammkött, finhackad lök, skivade rädisor med tillsats av granatäpple 45.00 5 Achi-Chuk (150gr) Sallader Färska och saftiga tomater, finhackad lök och röd paprika. Passar allra bäst till rätten Plov. 20.00 6 Bakhor Sallader En god och mättande klassiker från Öst. Kokt kotunga med sallad och gräddfilssås 45.00 7 Kovurga Somsa Snacks Krispig uzbekisk pirog fylld med lök och kryddig, mört lammkött 45.00 8 Oshkovok Somsa Snacks Krispig uzbekisk pirog fylld med god smak av pumpa och lök 30.00 9 Lagman (300gr) Soppor Hemlagad pasta med färska grönsaker i lammbuljong 110.00 10 Mekhmon non Bröd Ett finbakat pitabröd på uzbekisk recept. Detta ingår vid beställning av ordinarie maträtter 25.00 11 Manti (5st) Varmrätter Ångkokta och smakrika uzbekiska dumplings fyllda med lök och kryddigt lammkött. 85.00 12 Dimlama samarkand Varmrätter Vår specialité! Saftigt lammkött tillagad tillsammans med tomater, morötter, papprika, safran, finhackad lök med tillsats av peppar 85.00 13 Oshkovok Manti Varmrätter Ångkokta, saftiga uzbekiska dumplings fyllda med pumpa 85.00 14 Juja Kabob (1spett) Grillad Grillade kycklingspett med god smak av färska grönsaker 30.00 15 Sabzavod Kabob Grillad Färska och aromatiska grönsaker tillagade på glödande briketter 25.00
16 Balik Kabob (1 spett) Grillad En god klassiker, laxspett grillade på glödande briketter 35.00 17 Djigar Kabob (1spett) Grillad Grillad och mör lammlever. Välj till ris med stekt lök eller finhackad lök med färsk gurka och tomater 25.00 18 Kavurga Grillad Prova vår oförglömlig lammentrecôte av ung och mört lammkött 40.00 19 Plov Samarkand (400gr) Palov osh Som namnet antyder är det en klassisk varmrätt. Lammbitar med ris tillagade tillsammans med morötter 120.00 20 Plov Tashkent (350gr) Palov osh Bröllopspalov med mört kött och smakrik ris. Smakar utöver det vanliga 120.00 21 Pakhlava Dessert En delikatess från öst, även kallad ostasiatisk stjärna. Populär dessert gjord av flera deglager, nötter och sirap 35.00 22 Bekhi Dessert Ajvar med en tillsats av honung och nötter 35.00 23 Sultan Dessert En smakrik blandning av goda och söta delikatesser från öst 35.00 24 Mevolar Dessert En smarrig fruktblandning av säsongsplockade frukter 35.00 25 Somsa (1st) Snacks Ostasiatisk klassiker som serveras tillsammans med maten. Uzbekiska piroger fyllda med kryddiga och saftiga köttbitar 26 Navruz Sallader Sallad av kokta grönsaker i små bitar 65.00 27 EZ Sallader Traditionell sallad med grönsaker på uzbekisk vis. 65.00 45.00 28 Chimcha Sallader Marinerad vitkål med stark röd paprika 20.00 29 Guzallyat Sallader Hemmagjord kaviar på uzbeksik vis. 20.00 30 Orzu Sallader Kokt lever och gröna rädisor med tillsats av aromer från paprika och nötter 25.00
31 Emir Sallader Kycklingfilé med bitar av selleri i majonnäs 65.00 32 En mans nyck Sallader Specialare! Rökt kalkon, kotunga som serveras med speciella tillbehör 65.00 33 Khan-Atlas Sallader En smarrig blandning av rödbetor, morötter, vitkål, bitar av rökt fågelkött som serveras på potatispaj. Ett mättande val! 65.00 34 Incha Sallader En blanding av marinerad kalkon med grönsaker, majonnäsfyllning, kokta ägg som serveras på potatispaj 65.00 35 Tovuk-Gusht Sallader Strimlad kycklingfilé, tomat, gurka, isbergssallad med majonnäsfyllning 65.00 36 Grönsaksbuket Chark Blandning av Inlagda grönsaker: tomat, gurka, svamp och vitlök 45.00 37 Kazi-Navruz Chark Kalkonkorv med tillsats av kryddor 55.00 38 Dumba-Jigar Chark Kalvleverpastej med liten tillsats av lammskinka, vitlök och kryddor 35.00 39 Jangilik Chark Marinerat lammkött i senapssås med tillsats av kryddor. 50.00 40 Kazi Chark Hästkorv med tillsats av kryddor 60.00 41 Samarkand Suzma Chark Mjölkig delikatess! Finns i 2 olika sorter, där den ena kommer med söt paprika och den andra med isbergssallad och vitlök. Passar bäst i kombination med pitabröd Ett val du inte kommer ångra dig! 25.00 42 Turli Balik Chark En god blandning av olika fisksorter 85.00 43 Urama-Baklajan Chark Aubergine rullar fyllda med morötter och vitlök 45.00 44 Norin (250gr) Chark Nudlar med kokt korv av kalv. Vid önskemål kan även varm buljong tillsättas 110.00 45 Jakhna Til Chark Kokt tunga från kalv 50.00 46 Urama-Tovuk Chark Kyckling- och köttpaté med tillsats av nötter och söt paprika 50.00
47 Gosht Non Snacks Saftig pirog fylld med lammkött. En klassiker med samma goda smak som från vår barndom! 35.00 48 Oltin Tilli Snacks Stekt aubergine med smak av vitlök och grönsaker 30.00 49 Sabza Durum Snacks Friterade grönsaker. Serveras med ost och pitabröd 40.00 50 Gosht Durum Snacks Finhackat lammkött tillagat på kolgrillen «Mangal»- Kommer ihoprullat i pitabröd med sås 45.00 51 Kiymaly Pomidor Snacks Inbakade tomater med god fyllning av kött och svampar 40.00 52 Sabzavod Lagman Soppor Hemmagjorda nudlar i grönsaksbuljong 80.00 53 Samarkand Shurva Soppor En av vår främsta specialitet! Smakrik lamsoppa 65.00 54 Yakhna Katik Soppor Kall soppa gjord på filmjölk med bitar av kalvbringa och grönsaker 60.00 55 Uigur Lagman Soppor Ett val för finsmakare! 85.00 56 Chuchvara Shurva Soppor Uzbekiska dumplings i en smakrik buljong 100.00 57 Balik Shurva Soppor En riktig god fisksoppa 65.00 58 Chuchvara buljong (300gr) Varmrätter Uzbekiska dumplings med gräddfil och grönsaker 80.00 59 Dolma Varmrätter Lammkött med ris ihoprullade i vindruvsblad 100.00 60 Tandir Kabob Varmrätter Marinerat lammkött med tillsats av kryddor som tillagas i «Tandir». OBS! Tillagningstid: 24 timmar! 120.00 61 Kazan Kabob (350gr) Grillad Läcker lammkotlett med kryddig sås och potatis 110.00 62 Chak-Chak Dessert Traditionell tatarisk dessert! 25.00 63 Serbet Dessert Dessert med innehåll av aprikos, russin och nötter 35.00
64 Tovuk Chark Ugnsbakade kycklingklubbor med grillade grönsaker, serveras med ris 75.00 65 Gampan Varmrätter Nötkött med grönsaker och ris. Finns även vegetariskt utan kött 80.00 66 Lölja Kabob Grillad Kebabkött på spett, blandning av nöt- och lammfärs. ( 3 spet med garnir ) 95.00 67 Chihanbili Varmrätter Kycklinggryta med ris och grönsaker 85.00 68 Lakhma Kabob (100gr) Grillad Ångkokt kalvkött 30.00 69 Buratino 0,5L Dryck Dryck 9.00 70 Terhun 0,5L Dryck Dryck 9.00 71 Kvas 1,5L Dryck Dryck 39 72 Natahtari 0,5L Dryck Dryck 37 73 Inlagda tomater 1,5kg Tillltugg Inlagda tomater 25.00 74 Inlagda gurkor 1kg Tillltugg Inlagda gurkor 14.00 75 Chim-chi 0,9kg Sallader Surkål med chilipeppar 33.00 76 Morotsallad med svampar Sallader Morötter, svampar 20.00