Fördrink Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava Spanien Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt. Champagne NV Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut, Champagne Frankrike Chardonnay, Pinot Noir. Mycket frisk och elegant smak med inslag av brödighet och äpple. Till fördrinken Kanapéer /Crostinis Ankleverterrine, fikon/rödvinskompott, saltrostade pekannötter Krabb Skagen, pepparrot, äpple Löjrom, citronkräm, gräslök 3 st. Oliv/kronärtskockstapenad, tryffelsalami Avocadokräm, buffelmozzarella, basilika Sotad tonfisk, färskost, soltorkad tomat 3 st. 55 kr/255 kr. 595 kr. 50 kr. 50 kr. 50 kr. 140 kr. 35 kr. 35 kr. 35 kr. 95 kr.
Förrätter Citronkokt vit sparris, brynt smörsabayonne, forellrom, körvel Fröyalax tataki, soyapärlor, ramslöksmajonnäs, shizokrasse Carpaccio, västerbottenost, tryffelkräm, rucola, gravad äggula Torsgatans antipastibuffe serverad Family style eller som buffé, innehållande läckerheter som t.ex. oxcarpaccio, charkuterier, ostar, oliver, grillade grönsaker, Caprese sallad laxtartar m.m. 110 kr. 115 kr. 110 kr. 175 kr. Varmrätter Peppargrillad gödkalv entrecôte, vårprimörer, potatispuré, tryffelsky Smörstekt piggvarsfilé, ört/citronslungad potatis, mussel beurre blanc, nässlor Ankbröst, rostad blomkålspuré, halstrad anklever, champinjoner, rödvin/apelsinsky 265 kr. 295 kr. 260 kr. Desserter Vaniljbavaroise, rabarberkompott, mandelflarn Mörkchokladmousse, crème brûlée, körsbär, vaniljglass Limoncellosemifreddo, lakritstryffel, pistagebiscotti 95 kr. 110 kr. 105 kr. Vänligen observera att samtliga i sällskapet bör välja samma rätt ur varje kategori om ej intoleranser/annat inte gör detta möjligt. Allt för att vi skall se till att Er upplevelse blir strålande.
Sharing meny Förrätt Torsgatans antipasti serverad family style eller som buffé. Innehåller läckerheter som t.ex. oxcarpaccio, charkuterier, ostar, oliver, grillade grönsaker, Capresesallad laxtartar m.m. Varmrätt Mixed grill buffé bestående av peppargrillad oxrygg, ört/vitlöksmarinerad gårdskyckling, kryddig salsiccia, tonfisk Provencale, rostad potatis, fräscha sallader, röror/ såser. Dessert Valfri dessert Meny pris 590 kr.
Uppdukat Eat to you drop! Svensk sommar Grillad rostbiff, honung, rosépeppar Varmrökt lax, citron, dill Ört/vitlöksstekt kyckling Potatissallad, kapris, rödlök, färska örter Trädgårdssallad, ramslöksdressing Grön sparris, västerbottenost, citronette Kumminpicklade primörer Pepparrotskräm Italien Utvalda italienska charkuterier Grillat kycklingbröst, pepperonata Sotad tonfisk, kapris/balsamicodressing Ört/vitlöksmarinerade oliver Inlagda kronärtskockor Rosmarinrostad färskpotatis Capresesallad buffelmozzarella, tomat, ruccola, basilika Soltorkad tomat/kapriskräm Asien Chilisotad lax, mango, chili Grillad kyckling, teryaki, mynta Sojamarinerad fläsksida, vårlök/ingefärssalsa Mungbönor, pak choy, sesam, koriander Nudelsallad, krispiga grönsaker, limedressing Jasminris, rostade jordnötter Ingefära/chilikräm Nybakat bröd och vispat smör ingår till samtliga bufféer Pris kväll (minimum 20 pers.) 325 kr/pers
Torsgatan lilla vinlista Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava-Spanien 55 kr./255 kr. Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt Champagne NV Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut, Champagne-Frankrike Chardonnay, Pinot Noir. Mycket frisk och elegant smak med inslag av brödighet och äpple. Vitt 2013 Chucaro Chardonnay, Maule Valley-Chile Chardonnay. Ett friskt, fruktigt och balanserat vin med intensiva aromer och inslag av exotiska frukter som mango. 595 kr. 60 kr./245 kr. 2013 Cuvée René Dopff, Alsace-Frankrike 75 kr./345 kr. Riesling. Torr, druvig, mycket frisk smak med inslag av päron, honung och citron. 2012 Dom Pre baron Touraine, Touraine-Frankrike 90 kr./410 kr. Sauvignon Blanc. Torr, mycket frisk, aromatisk, druvtypisk, smak med inslag av passionsfrukt, lime, persika, örter och vita blommor. 2013 Reyneke Organic White, Western Cape-Sydafrika 105 kr./480 kr. Sauvignon Blanc, Semillion. Torr, frisk smak med inslag av krusbär, gröna äpplen, citrus och lime. 2014 Laroche Chablis, Chablis- Frankrike Chardonnay. Torr, ungdomlig, mycket frisk med inslag av gröna äpplen, mineral och grapefrukt. 560 kr. 2013 Gobelsburg Steinsetz Kamptal-Österrike Grüner Veltliner. Torr, kryddig, druvtypisk smak med inslag av citrus, päron, vitpeppar, örter och blodgrape. 590 kr.
Rosé 2014 Les Dauphins Côtes du Rhône Organic, Côtes du Rhône Frankrike Grenache, Syrah..Torr, frisk, elegant stil med toner av örter, röda bär, hallon och blodgrape. 295 kr. Rött 2013 Hardys Mill Cellars, South Eastern-Australien 60 kr./245 kr. Shiraz. Torr, fruktig, medium fyllig och balanserad med mjuka tanniner, mörka bär, kryddnejlika, kanel, muskotnöt och viss inslag av vanilj och svart peppar 2012 Cabernet Sauvignon de la Chevalière, 75 kr./354 kr. Vin de Pays d Oc Frankrike. Cabernet Sauvignon. Fruktigt och mjukt vin med smak av kryddor, svarta vinbär och mörka bär. 2013 R Ripasso, Venetoi-Italien 90 kr./420 kr. Corvina, Rondinella. Smaken är kryddig med balanserad fatkaraktär och inslag av torkade körsbär, rosmarin och mörk choklad. 2009 Montecillo Reserva, Rioja-Spanien 110 kr./510 kr. Tempranillo. Smaken är medelfyllig med bra frukt, mjuk och mycket behaglig smak med inslag av plommon, svarta vinbär och fatkaraktär. Eftersmaken är lång och mycket elegant. 2012 Santenay Les Vieilles Vignes, Bourgogne-Frankrike 670 kr. Pinot Noir. Frisk, kryddig och bärig, med inslag av örter, lakrits och skogshallon. Elegant vin med balanserad fatkaraktär och med ett långt nyanserat avslut. Om Ni är intresserade av ett bredare urval så har vi alltid Direktions lista. Många fantastiska viner till kanske huvudstadens bästa priser.