surdeg hantverk FRENCH BAKERY stenugnsbakat bröd sommar sortiment 2013
HANTVERK SURDEG STENUGNSBAKAT KVALITET FRENCH BAKERY ANNO 1985
FRENCH BAKERY ANNO 1985 BAGERIET French Bakery startade 1985 som ett specialbageri med inriktning på franska kvalitetsbaguetter för kräsna hotell- och restaurangkunder. I takt med ökad efterfrågan byggde French Bakery Skandinaviens modernaste stenungsbageri med hög produktionskapacitet hösten 2009. French Bakery är en etablerad leverantör till ICA sedan 2008 med storsäljare som Ljust och Mörkt stenungsbakat bröd. Dessa är båda representerade på ICA s Topp 10-lista 2011. BRÖDET French Bakerys bröd bakas med de bästa råvaror och endast med naturliga ingredienser. Vi använder vår egen råg- och vetesurdeg och brödet får jäsa under lång tid för att sedan gräddas i stenugnar. Detta för att kunna erbjuda bröd med högsta kvalitet och smakupplevelse. JOHAN SÖRBERG French Bakerys produktchef Johan Sörberg ledande bagarmästare, bl.a coach för Svenska bagerilandslaget, grundare och ägare av Riddarbageriet och Rivalbageriet, säkerställer att vår produktutveckling ligger i framkant.
surdeg stenugn mat bröd förbakat Vårt förbakade bröd håller hög kvalitet med goda smaker. Allt vårt bröd bakas med surdeg och gräddas i stenugn. Med vårt breda sortiment kan du alltid möta konsumenternas högt ställda krav på ett gott matbröd och ge det lilla extra varje gång. FRENCH BAKERY ANNO 1985
matbröd förbakat AASE Luftigt, ljust bröd bakat med vetesurdeg. Pumpafrön ger extra smak & textur till det handformade brödet vikt 400 gram artikelnummer 247389 varunummer 10114 antal per kartong 16 st ljust stenugnsbröd Pavé montpellier Franskt hantverk när det är som bäst. Surdegsbröd bakat efter ett traditionellt recept. Den långa jästiden ger god hållbarhet och rik smak. vikt 520 gram artikelnummer 245168 varunummer 10002 antal per kartong 14 st Smakrikt surdegsbröd fullt av knapriga valnötter, hasselnötter och solrosfrön, gräddat i stenugn. Ett karaktärsfullt bröd som passar till vällagrade ostar. vikt 400 gram artikelnummer 245152 varunummer 10027 antal per kartong 18 st Freyja Frigg Handformat och stenugnsbakat fröbröd med vetesurdeg. Fylligt och lite mörkare, med knapriga sesam- och linfrön. Ljust och luftigt surdegsbröd med svarta oliver. Lika gott på medelhavsbuffén som till lunchmackan. vikt 400 gram artikelnummer 246912 varunummer 10091 antal per kartong 16 st vikt 400 gram artikelnummer 246913 varunummer 10090 antal per kartong 16 st
matbröd förbakat Nanna Granola Luftigt, ljust surdegsbröd som handformats och gräddats i stenugn. Passar lika bra till soppan som till matiga mackor. vikt 400 gram artikelnummer 246914 varunummer 10092 antal per kartong 16 st Ett surdegsbröd fyllt med russin och hasselnötter. Bakat med a råvaror och gräddat i stenugn. Avnjuts gärna med smör och en god lagrad ost. vikt 600 gram artikelnummer 246757 varunummer 10073 antal per kartong 18 st halvgrov Grovt stenugnsbröd Pavé La Rochelle Den rika blandningen av mjöl, frön och gryn ger ett bröd som samtidigt är både sött och salt, syrligt och behagligt bittert. Gott till mögelost eller rökt fisk. vikt 520 gram artikelnummer 245169 varunummer 10004 antal per kartong 14 st halvgrov Stenugnsbakat surdegsbröd på grahamsmjöl. Söta russin, aprikoser, katrinplommon & tranbär gör brödet härligt fylligt. vikt 400 gram artikelnummer 245153 varunummer 10028 antal per kartong 18 st halvgrov Gourmet twist Palermo Ljust och luftigt bröd bakat på surdeg och gräddat i stenugn, twistad för hand. Saftigt, ljust surdegsbröd fullt av naturlig smak och Sicilianska traditioner. vikt 650 gram artikelnummer 247276 varunummer 10122 antal per kartong 9 st vikt 600 gram artikelnummer 246911 varunummer 10082 antal per kartong 12 st
matbröd förbakat Gourmet franska Ljust stenugnsbröd med pumpafrö Ett franskbröd för smakaren. Välbalanserat och smakrikt, med blå vallmofrön. Perfekt till skaldjursfesten. vikt 520 gram artikelnummer 245171 varunummer 10001 antal per kartong 18 st Ett stenugnsbröd bakat på vetesurdeg och gräddat i stenugn. Toppat med smakrika och knapriga pumpafrön. vikt 520 gram artikelnummer 247059 varunummer 10054 antal per kartong 18 st Korn twist Franskt kornbröd Stenugnsbakat bröd av vete, twistad för hand och toppad med frön. vikt 750 gram artikelnummer 247277 varunummer 10123 antal per kartong 9 st halvgrov Klassisk surdeg, kummin samt massor av frön gör det här brödet spännande och smakrikt. Särskilt gott till viltkött och grova pastejer. vikt 520 gram artikelnummer 245170 varunummer 10008 antal per kartong 14 st halvgrov
surdeg stenugn Vi har ett unikt sortiment av småbröd som alla är bakade med stor omsorg med naturliga råvaror. Passar till alla tillfällen, frukost, mellanmål och är ett alternativ till mindre hushåll. Storsäljarna Freya och Nanna kommer nu också som småbröd liksom nyheten Aase, som ns både som matbröd och småbröd. FRENCH BAKERY ANNO 1985
SMÅbröd förbakat Crusty roll Müslistycke Bröd med krispig skorpa och massor av frön. Godast med bara lite smör på. vikt 100 gram artikelnummer 440398 varunummer 25007 antal per kartong 50 st Bulle fylld med knapriga nötter och söta russin. God som frukostfralla till ost och marmelad, eller vid sidan av en värmande soppa. vikt 90 gram artikelnummer 440399 varunummer 25008 antal per kartong 50 st Italiensk lantbulle Varsamt formade för hand enligt gammal italiensk tradition. Degen innehåller mycket vätska, vilket ger ett saftigt och hållbart bröd. vikt 100 gram artikelnummer 440400 varunummer 25009 antal per kartong 50 st Hantverkare Seed sandwich Ett riktigt hantverksbröd skapat av skickliga bagarmästare. Lätt fruktig smak toppad med vallmofrön. vikt 100 gram artikelnummer 440403 varunummer 25011 antal per kartong 50 st Fylligt bröd med massor av smakrika frön. De a råvarorna och det noggranna hantverket ger lång hållbarhet på helt naturlig väg. vikt 120 gram artikelnummer 440402 varunummer 25010 antal per kartong 50 st
färdigbakat TILLGÅNG MOT EFTERFRÅGAN FRENCH BAKERY ANNO 1985
Kaffebröd färdigbakat Brioche Äpplewallon Fransk frukostklassiker som är lika god på våra svenska fikabord. Fylld med len vaniljkräm och bakad med ägg och äkta smör, vilket gör den extra fyllig och fluffig. vikt 600 gram artikelnummer 247102 varunummer 245 antal per kartong 6 st Rabarberwallon Bakverk fyllt med mustig äppelkompott, len vaniljkräm samt toppad med socker och kardemumma. Njut gärna till kaffet med lite extra vaniljsås. vikt 90 gram artikelnummer 246909 varunummer 38012 antal per kartong 27 st Mandel- & chokladwallon Bakverk fylld med sötsyrlig rabarberkompott och len vaniljkräm. En uppskattad överraskning till kaffet. vikt 90 gram artikelnummer 246900 varunummer 38013 antal per kartong 27 st Fint bakverk med mandelfyllning och chokladbitar, toppad med mandel och chokladglasyr. vikt 90 gram artikelnummer 246901 varunummer 38014 antal per kartong 27 st
tips från johan sörberg Förvara brödet i papperspåse och lägg den sedan i en plastpåse. Om du inte har ätit upp brödet efter ett par dagar rosta brödet för att få ett ännu godare bröd. Grova bröd behöver ofta ett smakrikt pålägg för att bli ännu godare. Prova våra flutes till picknicken, de är fulla med smak! Avbakning Bröden tinas under plast i kyl 10 12 timmar eller under plast i rumstemperatur 1 2 timmar. Stora bröd, 400 gr / 800 gr, gräddas i 220 grader 8 10 minuter. Små bröd, 60 150 gr, gräddas i 220 grader 4 6 minuter.
FRENCH BAKERY KONTAKTUPPGIFTER Malin Rautila 073-6151997 malin.rautila@frenchbakery.no