Spagetti puttanesca Tomatsås, kapris, sardeller och oliver. 99:-

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Spagetti puttanesca Tomatsås, kapris, sardeller och oliver. 99:-"

Agneta Fredriksson
för 8 år sedan
Visningar:

1 STRANDMENY Spagetti puttanesca Tomatsås, kapris, sardeller och oliver. 99:- Fransk pasta med fläskfilé Fläskfilé och champinjon i en krämig dijon- och dragonsås. 119:- Sjöviks klassiska bakade potatis Serveras med skagenröra, en liten blandsallad och citron. 129:- Pulled pork burger Nattbakad fläskkarré serveras med salsa fresca, briocebröd, sallad, picklad rödlök, King Creol-dressing och country fries. 115:- 150 gr Angusburgare Serveras med klassiska tillbehör, saltgurka och country fries. 115:- Quesadillas Stekta tortillabröd fyllda med kyckling, mozzarella, paprika och rödlök. Serveras med avokadodipp, sallad och salsa fresca. 149:- Caesarsallad Romansallad, caesar-dressing, bacon, krutonger och Grana Padano-flakes. 139:- Chevresallad Serveras med rostade rödbetor, valnötter, sallad, lök och toppas med honung. 139:-

129:- Pulled pork burger Nattbakad fläskkarré serveras med salsa fresca, briocebröd, sallad, picklad rödlök, King Creol-dressing och country fries.

2 A LÁ CARTE FÖRRÄTTER Ceviche på Vätternröding Inspiration hämtad från det peruanska köket, lagat på svensk vis. Marinerad röding, räkor, kräftstjärtar, chili, vitlök & koriander. Serveras i en ätbar korg. 149:- Toast Skagen Serverades för första gången på 1950-talet och är fortfarande den mest populära förrätten i Sverige. Handskalade räkor, löjrom, majonnäs, dill & citron. Serveras på en skiva smörstekt bröd. 145:- Grillad vit sparris Sommarens vita guld, med smaker från Italien till lilla Boxholm. Smörgrillad sparris, chips på Parmaskinka som semitorkats i ugnen samt en färskostkräm på Boxholms kryddost toppas med krasse. 135:-

149:- Toast Skagen Serverades för första gången på 1950-talet och är fortfarande den mest populära förrätten i Sverige.

3 A LÁ CARTE VARMRÄTTER Fisk- och skaldjursgryta Vad är inte en svensk sommarkväll med en härlig fiskgryta och ett glas vitt? Dagens fiskfångst i en mustig tomat- & fänkålsfond med handskurna rotfrukter. Serveras med vitlöksbröd. 195:- Vätternröding Blicka ut över Vättern där ifrån kommer fisken! Med andra ord: extremt närproducerat. Serveras med dillkokt färskpotatis från lokala odlare, primörer, crunchig kavring & forellromshollandaise 295:- Spagetti crema de vongole Tack vare köksmästarens förkärlek till Italien, och krögarens kärlek till maträtten. Vitt vin, grädde, persilja, vitlök & smarriga vongolemusslor. 179:- Oxfilépasta Nästan som att sitta vid Gardasjön men vid Vättern! Casarecce-pasta och tärnad oxfilé i en fyllig tomatsås. Serveras med parmesan och basilika. 185:- Nattbakad högrev Kärlek, kemi och längtan. En stor bit högrev, ljummen primörsallad med närodlad färskpotatis & pepparotsgrädde som smaksatts med gröna äpplen. 235:- Hamburgare Den har funnits sedan 1800-talet och variationerna har varit många. Men den här tycker vi är bäst! 200-grams Angusburgare på högrev och bringa i ett brioche-bröd, sallad, picklad rödlök, tomat, King Creole-dressing, Boxholms chiliost & bearnaisesås. Serveras med countryfries. 175:-

4 f o r t s. VARMRÄTTER Köksmästartoast För att det är väldigt gott i sin enkelhet, och smakar helt fantastiskt till en iskall dryck. Smörstekt toast med oxfilé, på en bädd av sirrachadressing, smörfrästa champinjoner, sallad, lök, tomat, gratinerad bearnaisesås & persilja. 255:- Ceasarsallad Vår variant av Ceasar Cardinis fantastiska rätt skapad i Tijuana på 1920-talet. Cajunsotat kycklingbröst med bacon, romansallad, rödlök & Ceasardressing. Serveras med vitlöksbröd. 145:- Chevré-sallad Kombinationen av dessa ingredienser ger en otrolig smakupplevelse. Serveras med rostade rödbetor, valnötter, sallad och honung. 145:-

255:- Ceasarsallad Vår variant av Ceasar Cardinis fantastiska rätt skapad i Tijuana på 1920-talet.

5 A LÁ CARTE DESSERTER Äppelpaj på köksmästarens vis En härlig röra som i huvudet på köksmästaren från Frankrike till Spanien och vidare hit till Varamobaden. Smördeg, äpple, kanelfräs, créme Anglaise & dulche de leche 75:- Pannacotta Italiensk dessert, toppad med allt som är hör säsongen till. Krämig vaniljpannacotta med sommarbär 65:- Il sorbetto al limone Citronsorbet som den ska smaka och serveras! Somrigt svalkande & syrligt 69:- Irish Coffee Jameson (2cl), farinsocker & nybryggt kaffe serveras med lättvispad grädde 69:-

Smördeg, äpple, kanelfräs, créme Anglaise & dulche de leche 75:- Pannacotta Italiensk dessert, toppad med allt som är hör säsongen

6 BARNMENY Spagetti med köttfärssås 59:- Hamburgertallrik 59:- Pannkakor sylt och grädde 59:-

Relevanta dokument

Förrätter. Rostat baguettebröd med vitlök serveras med en tomat- och löksallad samt tzatziki.

Förrätter. Rostat baguettebröd med vitlök serveras med en tomat- och löksallad samt tzatziki. Förrätter Köksmästarens vitlöksbröd 63:- Rostat baguettebröd med vitlök serveras med en tomat- och löksallad samt tzatziki. Toast Skagen 93:- Svensk klassiker, rostat bröd toppat med traditionell räkröra