Meny A-kost Vecka 1 (17 och 22)

Transkript

1 Meny A-kost Vecka 1 (17 och 22) 1 Kassler* i senapssås med brysselkål och ris 2 Soja- och limepenslad kyckling med marinerat ris, sockerärtor och ingefärasås 3 Blomkål- och broccoligratäng med kidneybönor, potatis 4 Kummelfilé** m tapenadetäcke (olivröra), vitvinssås, potatis, majs**, brytbönor GF 5 Kåldolmar* med sirapssås, potatis, morötter, lingonsylt LR GF 6 Nötfärsgryta, brytbönor/morot/blomkål, ris LR 7 Kummelfilé, citronsås, brytbönor, örtslungad potatis 1 Fläskwok* med sweet chili, purjolök och röd paprika, nudlar LR 2 Oxbringa med pepparrotssås, potatis, rotfrukter GF 3 Crêpes med färskostfyllning, couscouspytt, mango chutney 4 Fiskgryta Alaska pollock**, med dragon, kokt potatis och ärter och morötter 5 Klassisk pannbiff med stekt lök, skysås, potatis, broccoli, ärtor 6 Alaska pollock, hollandaisesås broccoli, potatis 7 Mexikansk nötfärsgryta, ärtor, ris LR GF 1 Chorizo* med bön och svampröra, potatis och örtyoghurt LR GF 2 Köttfärssås med pasta, riven ost och ärtor 4 Kyckling i senap- och pepparsås, haricots verts, morot och stekt kulpotatis 5 Sejryggfilé** med hummersås, räkor, potatis, broccoli och haricots verts 6 Fläskkarré*, plommongräddsås, morot, potatis 7 Roslagsströmming (kaviar och dill), ärtor, potatismos LR GF 1 Kyckling i currysås, brysselkål, morötter, ris 2 Korv Stroganoff* med ris, morötter och ärtor GF 3 Vegetarisk sojafärs med tacosås, ris, majs och paprika 4 Fläskkotlettrad* med rostad potatis, rotfrukter och rödlök, äppelcidersås LR GF 5 Ångad sejrygg** med stompad potatis, vitvinssås och ärt och räkragu 6 Alaska pollock, örtsås, morot/ärtor/bönor/blomkål, potatismos 7 Ärtsoppa med fläsk* och pannkaka med tillbehör LR 1 Köttkorv* med rotmos, brysselkål och persiljekräm 2 Pasta med skaldjurskräm, pepparrot och ärtor 3 Falafel i krämig tomatsås med fullkornsris, fetaost och grönsaksblandning 4 Kalvfrikadeller i dillsås, brunoigrönsaker, ris 5 Kyckling med citron, tomat- och basilika bulgur, fetaostsås, grillade grönsaker 6 Fiskpudding (sej), smörsås, broccoli/blomkl/morot, potatis LR GF 7 Alaska pollock, remouladsås, ärtor/morot potatis LR GF 1 Kyckling med gräddsås, rostade rotfrukter, svartvinbärsgelé 2 Köttgryta med bacon*, kokt potatis, broccoli och morot 4 Nötfärsbiff med rotfruktsgratäng, broccoli och rödvinssås 5 Curryfisk (sej) med vitvinssås, ris, brytbönor och morot 6 Kalkonbröst, skysås, bönor/morot/blomkål, potatis och rotfruktsgratäng LR GF 7 Fisk- och skaldjursgryta med röd curry och kokosmjölk, broccoli, ris LR GF 1 Stekt falukorv* med senapsstuvad potatis, sojabönor, rödbetor och kapris LR GF 2 Kycklingwok med röd curry, kokosmjölk och nudlar LR 3 Vegetariska bouletter (sojabullar) i currysås och vetekornspilaff 4 Pocherad sejryggfilé** med grönsaksragu, potatis och kall citroncreme GF 5 Skinkstek* med äppel och lökfräs, gräddsås, ugnstekt potatis, haricots verts 6 Nötköttbullar, gräddsås, lingonsylt, brytbönor/morot/blomkål, potatis 7 Alaska pollock, pepparrots- och senapssås, morot, potatismos

2 Meny A-kost Vecka 2 ( v 18) 1 Frukostkorv* med pepparrotssås, rotfrukter, potatis 2 Köttbullar med gräddsås och potatis, ärtor och morötter, lingonsylt 3 Chili sin carne (vegetarisk sojafärs) med färsk tomat, majs, ris LR 4 Laxqueneller (laxbullar) i hummersås, paprika, purjolök, brytbönor, potatis 5 Sej** med grönsakstäcke med smak av kokos, broccoli, ris GF 6 Köttfärssås, ärtor, pasta 7 Nötfärsbiff med citronsmak, tomatsås, varm bönsallad, ris LR GF 1 Currydoftande köttfärs med pasta och morötter 2 Sesamstekt nötkött med svamp, nudlar och sojasås LR 3 Crêpes med färskostfyllning, couscouspytt och mango chutney 4 Gratinerad blomkål med skinka*, potatis, morot GF 5 Sejfilé** med gräslökssås, potatis, morot och broccoli 6 Kycklinginnerfilé med chili- och fetaostsås, morot, potatis 7 Kycklinglever i timjansås, ärtor/morot, potatis LR GF 1 Fläskbog* med senapscréme, rotmos, brysselkål 2 Kycklingwok med sötsur sås, nudlar och vattenkastanj 4 Dragon och senapsfärsruta med majrova, äppelgräddsås och potatis LR 5 Citron- och purjolöksbakad kummel**, broccoli, morot och ris GF 6 Skinkstek* med timjan, gräddsås, äppelmos, morot/ärtor/brytbönor/blomkål, potatis 7 Kycklinggryta tandoori, haricots verts, ris LR GF 1 Stekt falukorv* med senapsstuvade rotfrukter och potatis 2 Kyckling med timjansås, pasta, brytbönor, morot och purjolök 3 Rödbetsbiff med currysås, vetekornspilaff med stekta grönsaker 4 Viltskav smaksatt med bacon* och svamp, blomkål, broccoli, ris LR 5 Kummelfilé** m tapenadetäcke (olivröra), vitvinssås, potatis, majs**, brytbönor GF 6 Kycklingsås med paprika och ingefära, broccoli, ris LR GF 7 Potatis- och purjolökssoppa med linser, pannkaka, sylt 1 Tacokryddad köttfärs med basmatiris, majs** och paprika GF 2 Kyckling med fried rice(kokosris m grönsaker, Thailändsk het currysås LR 3 Vegetarisk färssås (soja) med pasta, riven ost, ärtor LR 4 Skinkstek* med gräddsås, kokt potatis, broccoli och äppelmos 5 Torskrygg med ägg och persiljesås, potatis, morötter GF 6 Kycklinginnerfilé, gräddsås, morot/ärtor/brytbönor/blomkål, potatis 7 Citron- och timjanfärsbiff med tomatsås, broccoli, ris 1 Kyckling med bacon*, senapssås, klyftpotatis och morötter 2 Bratwurst med stuvad fänkål, stompad potatis 3 Falafel i krämig tomatsås med fullkornsris, fetaost och grönsaksblandning 4 Lax med vitvinssås med örter och potatis, ärtor och broccoli GF 5 Biff Lindström*, rotfrukter och potatis i ugn, dijonkräm LR 6 Ugnsstekt kummel, citronsås, morot, potatis 7 Kycklinginnerfilé med örtagårdssås, vinbärsgelé, broccoli, potatis LR GF 1 Fläskkarré med plommongräddsås, blomkål, brytbönor, potatis LR GF 2 Örtkryddad kolja** med syrade grönsaker, persiljesås, potatis LR GF 3 Kryddiga rotfruktsbiffar med med tomat- och paprikasås, couscouspytt, fetaost, broccoli 4 Italiensk kycklingpasta med ostsås, zucchini och soltorkad tomat 5 Köttgryta med svamp, rotfrukter och potatis 6 Slantad kryddig korv*, ratatouillegrönsaker, ugnsstekt potatis 7 Tikka Masala* (fläskgryta på indiskt vis), sojabönor, ris

3 Meny A-kost Vecka 3 (v 19) 1 Kassler* i senapssås med brysselkål och ris GF 2 Stekt falukorv* med senapsstuvad potatis, sojabönor, rödbetor och kapris 3 Vegetariska bouletter (sojabullar) i currysås och vetekornspilaff 4 Citron och purjolöksbakad kummel**, broccoli och morot, ris GF 5 Klassisk pannbiff med stekt lök, skysås, broccoli, ärtor, potatis LR 6 Fläskkotlett* gräddsås med apelsin, morot, potatismos 7 Fiskgryta med smak av fänkål och tomat, aioli, morot, potatis LR GF 1 Soja- och limepenslad kyckling med marinerat ris, sockerärtor och ingefärssås GF 2 Fläskwok* med sweet chili, purjolök och röd paprika, nudlar LR 3 Blomkål- och broccoligratäng med kidneybönor, potatis GF 4 Köttfärssås med pasta, riven ost och ärtor LR 5 Fiskgryta (Alaska pollock)** med dragon, potatis, morötter och ärtor GF 6 Grön currygryta med fläsk*, broccoli, ris 7 Dragondoftande kycklinggryta, morot, ris 1 Chorizo* med bön och svampröra, potatis och örtyoghurt LR GF 2 Pasta med ost och skinksås*, majs** och romanabönor 4 Kyckling med gräddsås, rostade rotfrukter, svartvinbärsgelé 5 Kummelfilé** med pikantsås (m. senap och saltgurka), ris och zucchini 6 Alaska pollock med hummersås, morot/ärtor/brytbönor/blomkål, potatis 7 Chicken korma (indisk kryddig kyckling), haricots verts, ris LR GF 1 Chili con carne (köttfärs och bönröra) ris och majs LR GF 2 Fläskkotlettrad* med rostad potatis, rotfrukter och rödlök, äppelcidersås 4 Sejryggfilé** med hummersås, räkor, potatis, broccoli och brytbönor 5 Köttgryta med bacon*, kokta potatis, broccoli och morot 6 Fisk- och crabfishsoppa, pannkaka, sylt 7 Kycklinggryta med champinjoner och paprika, brytbönor/morot/blomkål, ris LR GF 1 Korv Stroganoff* med ris, morötter och ärtor 2 Kyckling i senap o pepparsås, haricots verts, morot och stekt kulpotatis 3 Rödbetsbiff med kaprissås, kokt potatis och broccoli 4 Pasta med skaldjurskräm och pepparrot, ärtor 5 Lammfärsbiff, rosmarinsky, varm bönsallad (brytbönor), potatisgratäng 6 Thaikycklinggryta med kokosmjölk och grönsaker, ris LR GF 7 Chili con carne, ärtor, ris LR GF 1 Kyckling i currysås med mango chutney, basmatiris, brysselkål och morötter 2 Frukostkorv* med pepparrotssås, rotfrukter och broccoli och potatis GF 4 Wok med nötkött och bambuskott, vårrullar och nudlar LR 5 Sejryggfilé** med kapris- och tomattäcke, vitvinssås, ris, grönsaksblandning 6 Kycklingfilé med rödvinssås, majs, potatisgratäng LR GF 7 Marockansk köttgryta, ärtor, couscous 1 Kycklingwok med röd curry, kokosmjölk och nudlar LR 2 Skinkstek* med äppel och lökfräs, gräddsås, ugnstekt potatis, haricots verts 4 Citron och timjanfärsbiff med potatis och palsternackspuré och olivmarinerad broccoli 5 Kummelfilé** m tapenadetäcke (olivröra), vitvinssås, potatis, majs**, brytbönor GF 6 Potatisbullar, stekt fläsk*, lingonsylt, majs LR GF 7 Fläskkarré* med timjangräddsås, vinbärsgelé, brytbönor, potatis

4 Meny A-kost Vecka 4 (v 20) 1 Kyckling med bacon*, senapssås, klyftpotatis och morötter 2 Fläskköttgryta Osso Buco*, ris och citron- och persiljekräm LR GF 3 Vegetarisk färssås (soja) med pasta, riven ost, ärtor 4 Curryfisk (sej) med vitvinssås, ris, brytbönor och morot 5 Kåldolmar* med sirapssås, potatis, morötter, lingonsylt 6 Alaska pollock under kaviartäcke, ärtor/morot/majs/brytbönor, potatis LR GF 7 Prinskorv* med persiljestuvad vitkål, ärtor, potatis 1 Fläskwok* med sweet chili, purjolök och röd paprika, nudlar LR 2 Dragon och senapsfärsbiffmed majrova, äppelgräddsås och potatis LR 3 Falafel i krämig tomatsås med fullkornsris, fetaost, grönsaksblandning 4 Sejfilé** med gräslökssås, potatis, morot och broccoli GF 5 Köttgryta med svamp, rotfrukter och potatis 6 Grädd- och baconsås* (Carbonara), ärtor, pasta 7 Ugnsstekt kalkon, gräddsås, brytbönor/morot/blomkål, potatis GF 1 Köttkorv* med rotmos, brysselkål och persiljekräm 2 Köttfärssås med pasta, riven ost och ärtor LR 3 Crêpes med färskostfyllning, couscouspytt, mango chutney 4 Kyckling med fried rice (kokosris m. grönsaker), Thailändsk het currysås LR GF 5 Fiskgryta med rimmad lax, Alaska pollock**, räkor, grönsaker och basmatiris GF 6 Fiskgryta med dill och citron, marinerade brytbönor, ris 7 Nötfärsbiff med lök och gräddsås, broccoli, potatis 1 Stekt falukorv* med senapsstuvade rotfrukter, kokt potatis 2 Ångad sejrygg** med stompad potatis, vitvinssås och ärt och räkragu 3 Vegetarisk sojafärs med tacosås, ris, majs och paprika 4 Gratinerad blomkål med skinka*, potatis, morot GF 5 Italiensk kycklingpasta med ostsås, zucchini och soltorkade tomater 6 Ärtsoppa med fläsk* och pannkaka med tillbehör LR 7 Kyckling med citron- och ingefärssås, morot, ris LR GF 1 Fläskkarré* med plommongräddsås, blomkål, brytbönor, potatis GF 2 Chorizo* med bön och svampröra, potatis och örtyoghurt LR GF 3 Chili sin carne (vegetarisk, sojafärs) med färsk tomat, majs och ris LR 4 Örtkryddad kolja, syrade grönsaker, persiljesås, potatis 5 Köttbullar med rotfrukter i krämig senapssås, pasta 6 Stekt fläsk*, löksås, ärtor, potatis 7 Krämig lax- och spenatsås, ärtor, pasta 1 Bratwurst* med stuvad fänkål, potatisstomp 2 Kycklingwok med röd curry, kokosmjölk och nudlar LR 3 Blomkål- och broccoligratäng med kidneybönor, potatis GF 4 Pocherad sejryggfilé** med grönsaksragu, potatis och kall citroncreme 5 Viltfärsjärpar med ugnsrostad svamp, gräddsås, varm potatissallad 6 Nötfärsbiffar, tomat- och citronsås, morotsmix, ris 7 Hoki, ägg- och persiljesås, morot, potatis LR GF 1 Oxbringa med pepparrotssås, potatis, rotfrukter GF 2 Kyckling med timjansås, pasta, brytbönor, morot och purjolök 3 Kryddiga rotfruktsbiffar med tomat- och paprikasås, couscouspytt, fetaost, broccoli LR 4 Kummelfilé** med pikantsås (m. senap och saltgurka), ris och zucchini 5 Skinkstek* med rotfruktsgratäng, pepparsky, brytbönor med tomat 6 Burgundisk köttgryta*, morot, potatis LR GF 7 Kassler*, champinjonsås, majs, potatismos

5 Meny A-kost Vecka 5 (v 21) 1 Pasta med ost o ch skinksås, majs och romanabönor 2 Stekt falukorv* med senapsstuvad potatis, sojabönor, rödbetor och kapris 3 Vegetarisk bouletter (sojabullar) i currysås med vetekornspilaff 4 Sejryggfilé** med kapris och tomattäcke, vitvinssås, ris, grönsaksblandning GF 5 Pannbiff med stekt lök, skysås, potatis, broccoli och ärtor LR 6 Alaska pollock, örtsås, ärtor, potatis LR GF 7 Makaronipudding med skinka*, lingonsylt, brysselkål 1 Tacokryddad köttfärs med basmatiris, majs** och paprika GF 2 Soja och limepenslad kyckling med marinerat ris, sockerärtor och ingefärssås LR 4 Torskrygg med ägg och persiljesås, potatis, morötter GF 5 Wok med nötkött och bambuskott, nudlar LR 6 Korv stroganoff*, blomkål, ris 7 Ost- och skinkgratinerad blomkål*, ärtor/morot, potatis 1 Fläskbog* med senapskräm, brysselkål, rotmos 2 Currydoftande köttfärs med pasta och morötter LR 4 Korv Stroganoff* med ris, morötter och ärtor GF 5 Citron- och purjolöksbakad kummel**, broccoli, morot och ris LR GF 6 Sej, kapris- och citronsås, ärtor/morötter, potatis LR GF 7 Rosmarinkyckling, dijonsenapssås, broccoli, potatis 1 Frukostkorv* med pepparrotssås, rotfrukter, potatis GF 2 Sej** med grönsakstäcke med smak av kokos, broccoli, ris GF 4 Viltskav smaksatt med bacon* och svamp, blomkål, broccoli och ris LR 5 Kycklinginnerfilé med tomatkokt bulgur, rostad blomkål LR 6 Skånsk kalops, inlagda rödbetor, morot, potatis 7 Laxqueneller, dillsås, broccoli, potatis 1 Köttbullar med gräddsås och potatis, ärtor och morötter, lingonsylt 2 Fläskköttgryta* Osso Buco, ris och citron och persiljekräm 3 Vegetarisk färssås (soja) med pasta, riven ost, ärtor 4 Kycklingwok med sötsur sås, nudlar och vattenkastanj LR 5 Fiskgryta med rimmad lax, alaska pollock**, räkor, grönsaker och basmatiris GF 6 Ugnsstekt kalkonbröst, timjangräddsås, brytbönor/morot/blomkål, potatis 7 Alaska pollock, citronsås, broccoli, potatis LR GF 1 Sesamstekt nötkött med svamp, nudlar och sojasås LR 2 Laxqueneller (laxbullar) i hummersås, paprika, purjolök, brytbönor, potatis GF 3 Chili sin carne (vegetarisk, sojafärs) med färsk tomat, majs och ris LR 4 Kyckling med gräddsås, rostade rotfrukter, svartvinbärsgelé 5 Lax med vitvinssås med örter och potatis, ärtor och broccoli GF 6 Dillkött, ärtor/morot/majs/brytbönor, potatis 7 Nötfärsbiff med röd curry och paprikasås, paprika/selleri/morot/kålrot, couscous 1 Skinkstek* med gräddsås, kokt potatis, brysselkål, äppelmos 2 Örtkryddad kolja** med syrade grönsaker, persiljesås, potatis 3 Rödbetsbiff med kaprissås, klyftpotatis och broccoli 4 Kyckling med bacon*, senapssås, klyftpotatis och morötter 5 Lammfärsbiff, rosmarinsky, varm bönsallad (brytbönor), potatisgratäng 6 Sej, tomat och basilikasås, broccolli, ris LR GF 7 Kycklinggryta med röda bönor, broccoli, ris LR GF