Du är välkommen att besöka skolmatsalen och äta med Ert barn, två ggr/termin till det reducerade priset av 30 kr/måltid.

Transkript

1 Matsedel Sjöängsskolan, veckorna Vecka 2, 8/1-10/1 Köttbullar med makaroner, grillgrönsaker och Alternativ 2: Stuvade makaroner Potatisbullar medkorvslantar, lingonsylt och Alternativ 1: Potatis med bönröra Alternativ 2: Blodpudding Kyckling i dragonsås, kokt potatis och Alternativ 1: Orientalisk grönsaksgryta Vecka 3, 13/1-17/1 Må Julgransplundring: Risgrynsgröt, julbröd, smör, skinka och senap. ukt, pepparkaka Alternativ 1: Köttsoppa, grönsakspålägg Fiskgryta i ugn med hummersås, kokt potatis, broccolibuketter och Alternativ 1: Broccolipaj med ost Alternativ 2: Grekiska färsbiffar med potatisskysås Spaghetti, köttfärssås och med pizzasallad Alternativ 1: Morotssås Potatis och purjolökssoppa med linser, bröd, smör och pålägg Alternativ 1: matsoppa med pasta Alternativ 2: Sallad med kyckling Örtgratinerad kassler med potatis och rotfrukter i ugn och Alternativ 1: Örtgratinerade grönsaker Vecka 4, 20/1-24/1 Må Bacontoppad kycklinggratäng, kokt potatis och Alternativ 1: Potatisfrestelse med ost och paprika Alernativ 2: Bulgur Ungersk gulaschgryta med kokt potatis, blomkålsbuketter och Alternativ 1: Paprikagulasch Stekt fiskfilé med kokt potatis, morotsmix, dillmajonnäs och Alternativ 1: Broccolimedaljonger, ostsås Alternativ 2: Pytt i panna med inlagda rödbetor Pastaskruvar med ost och broccolisås, Alternativ 1: mat och basilikasås Köttfärs i ugn med kokt potatis, skysås, ärter, morötter, lingonsylt och Alternativ 1. Kikärtsbiffar, morotstsatsiki Du är välkommen att besöka skolmatsalen och äta med Ert barn, två ggr/termin till det reducerade priset av 30 kr/måltid. Vanliga råvaror Maten till skolor och förskolor tillagas på traditionellt sätt av vanliga råvaror i våra kök, vår målsättning är att tillaga så mycket som möjligt från grunden. Varje skollunch serveras: Mjölk, vatten, tre sorters hårt bröd, smörgåsmargarin och med minst fyra sallader och dressingar

2 Matsedel Sjöängsskolan, veckorna Vecka 5, 27/1-31/1 Må Sprödbakad sejfilé med kokt potatis, stuvad spenat och Alternativ 1: Grönsaksbiffar, kall sås Alternativ 2: Raggmunk, rökt sinka, lingon Korv stroganoff med ris, brytbönor och Alternativ 1: Grön stroganoff Hemlagad lasagne med strimlade rotfrukter och Alternativ 1: Lasagne med spenat och ost Köttsoppa med bröd, smör och pålägg Alternativ 1: Broccolisoppa Alternativ 2. Pastasallad med ost Stekt kyckling med kokt potatis, skysås, broccolibuketter, röd vinbärsgelé och Alternativ 1: Vegetarisk schnitzel, ostsås Vecka 6, 3/2-7/2 Må Pytt i panna med inlagda rödbetor och Alternativ 1: Rotfruktspytt i panna Gratinerad fisk i ugn med potatismos, majs och ärter, Alternativ 1: Kidneybönbiffar Alternativ 2: Falukorv i ugn Alternativ 3: Stekt sillflundra Makaronipennor, sås med bacon, ugnsrostade grönsaker och Alternativ 1: Indisk kikärtsgryta Tacobuffé med köttfärsröra, tortillas nacochips, ris, dressing och Alternativ 1: Quornröra, Helstekt fläskkotlettrad med kokt potatis, gräddsås, äpplemos, strimlade rotfrukter och Alternativ 1: Potatis- och grönsaksgratäng Vecka 7, 10/2-14/2 Må Skinkfrestelse (potatis, morötter, skinka och ostsås) med grönsaksblandning och Alternativ 1: Potatisfrestelse med paprika och ost Stekt fiskfilé med kokt potatis, remouladsås, broccolibuketter och Alternativ 1: Broccolimedaljonger, kall sås Alternativ 2: Lammfärsmedaljong, gräddsås, lingonsylt Rotmos med rimmad fläskbog, ärter och, alt. varmkorv med hemlagat potatismos, ärter och Alternativ 1: Rotfruktsbiffar med potatismos Alternativ 2: Varmkorv Gulaschsoppa med köttfärs, mjukt bröd, smör och pålägg Alternativ 1: Linssoppa Alternativ 2: Pastasallad med skinka Italienskkyckling med bladspenat och pasta, Alternativ 1: Orientalisk gryta med kokosmjölk

3 Matsedel skolor, veckorna Vecka 8, 17/2-21/2 Sportlov Vecka 9, 24/2-28/2 Må Biff stroganoff, potatis, grönsaksblandning med vaxbönor och Alternativ 1: Grönsaksgryta Alternativ 2: Matkorn Köttfärsbiff med potatisgratin, lingonsylt och Alternativ 1: Vegetarisk moussaka Hemlagad fisk bordelaise med potatismos, morotsklyftor och Alternativ 1: Kikärtsbiff Alternativ 2: Falukorv i ugn matsoppa med snäckmakaroner, bröd, smör och pålägg Alternativ 1: Morotssoppa Alternativ 2: Pastasallad med kyckling Stekt kyckling med kokt potatis, skysås, blomkål och broccolibuketter, Alternativ 1: Medelhavsplättar, tsatsiki Vecka 10, 3/3-7/3 Må Potatisbullar, rökt strimlad skinka, lingonsylt och Alternativ 1: Bönröra Sprödbakad fisk med kokt potatis, kaviarsås, ärter, majs, paprika och Alternativ 1: Paj med soltorkade tomater och ost Alternativ 2: Blodpudding, rökt skinka, lingonsylt Korv special: varm korv med korvbröd, potatismos, rostad lök, gurkmajonnäs och Alternativ 1: Soja korv Kycklingwok med bulgur, dressing och Alternativ 1: Quornwok Köttfärs i ugn med kokt potatis, skysås, bukettgrönsaker, lingonsylt och Alternativ 1: Broccolifalafel, ostsås Vecka 11, 10/3-14/3 Må Falukorv i ugn med makaroner och Alternativ 1: Morotsbiff med dragon Alternativ 2: Stuvade makaroner Stekt fiskfilé i ugn med kokt potatis, örtsås och Alternativ 1: Majs och broccolilåda Alternativ 2: Pytt i panna ed rödbetor Kycklinggryta med kokt potatis och rostade grillgrönsaker, Alternativ 1: Asiatiskgryta med persika Cowboysoppa (grönsakssoppa med köttfärs och cremefraiche), bröd, smör och pålägg Alternativ 1: matsoppa med pasta Alternativ 2: Pastasallad med ost Chiligratinerad kassler med klyftpotatis, broccolibuketter och Alternativ 1: Chiligratinerade rotfrukter

4 Matsedel skolor, veckorna Vecka 12, 17/3-21/3 Må Fläskköttgryta med äggplanta och timjan, potatis, grönsaker, lingonsylt, Alternativ 1: Squashgryta med potatis Spaghetti med köttfärssås och Alternativ 1: matsås med basilika Sprödbakad fisk med kokt potatis, stuvad spenat och Alternativ 1: Paj med spenat och ost Alternativ 2: Gratinerad kassler Kebabgratäng med nacochips och Alternativ 1: Quorngratäng med nacochips Stekt kyckling med kokt potatis, rostade rotfrukter i ugnen, skysås, lingonsylt och Alternativ 1: Rödbetsbiffar, örtsås Vecka 13, 24/3-28/3 Må Pytt i panna med inlagda rödbetor och Alternativ 1: Grönsakspytt i panna Fiskgratäng med kokt potatis och broccolibuketter, Alternativ 1: Potatisbullar med bönröra, lingonsylt Alternativ 2: Potatisbullar, rökt skinka Hamburgare med hemlagat potatismos, hamburgerbröd, dressing och Alternativ 1: Grönsaksbiffar Kycklingsoppa med nudlar, bröd, smör och pålägg Alternativ 1: Morotssoppa med sting Alternativ 2: Pastasallad med skinka Wienerkorv, potatismos, gurkmajonnäs, tunnbröd och Alternativ 1: Selleristicks Vecka 14, 31/3-4/4 Må Köttbullar med makaroner och slantade morötter, Alternativ 2: Stuvade makaroner Potatisgratin med skinka, broccolibuketter och Alternativ 1: Vegetarisk moussaka Stekt fiskfilé med kokt potatis, citronsås och med ärter Alternativ 1: Morotsbiff, örtsås Alternativ 2: Blodpudding, rökt tärnad skinka, lingon Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt och Alternativ 1: Bönröra Kycklinggryta med kokt potatis, rotselleri och morotsmix, vinbärsgelé och Alternativ 1: Grönsaksgryta med äpple och curry Råd om fisk Fisk innehåller många viktiga näringsämnen, därför är det bra att äta fisk 2-3 gånger i veckan. En del fisk, som strömming, innehåller höga halter dioxin. Barn och kvinnor i barnafödande ålder bör därför inte äta strömming oftare än 2-3 gånger per år.

5 Matsedel skolor, veckorna Vecka 15, 7/4-11/4 Må Ugnstekt falukorv, potatismos, slantade morötter och Alternativ 1: Rotsaksbiffar Sprödbakad torsk med kokt potatis, remouladsås, gröna ärter och Alternativ 1: Paj med bladspenat och ost Alternativ 2: Kassler i ugn Hemlagad lasagne och med pizzasallad Alternativ 1: Grönsakslasagne Broccolisoppa, bröd, smör och pålägg Alternativ 1: Pastasallad med ost Nötköttsgryta á la Strindberg med bulgur, bukettgrönsaker och Alternativ 1: Kikärtsgryta med paprika och squash Vecka 16, 14/4-18/4 Påsklov Vecka 17, 21/4-25/4 Må Annandag påsk, lovdag Köttfärsbiffar, klyftpotatis, bearnaisesås, sommarblandade grönsaker, lingonsylt och Alternativ 1: Broccolimedaljonger Fiskgratäng med kokt potatis, grönsaksblandning och Alternativ 1: Lasagne med spenat och ost Alternativ 2: Lammfärsmedaljong, skysås, lingonsylt Minestronesoppa med mjukt bröd, smör och pålägg Alternativ 1: Grönsakssoppa med cocosmjölk och quorn Alternativ 2: Pastasallad med kyckling Korvgryta med choritzo, ris, vaxbönor och Alternativ 1: Mexikansk chili Vecka 18, 28/4-2/5 Må Studiedag, lovdag Sprödbakad fisk med kokt potatis, dillmajonnäs och Alternativ 1: Quornwok med grönsaker Alternativ 2: Pytt i panna med rödbetor Stekt kycklingfilé med potatisgratäng, grillgrönsaker, svartvinbärsgelé och Alternativ 1: Vegetarisk schnitzel 1:a maj, lovdag Lovdag Vi minskar servering av ris Vid odling av ris läcker stora mängder miljöförstörande växthusgas ut i vår atmosfär, vi serverar därför också andra alternativ till ris. För miljöns skull kommer vi att byta ut vissa matvaror mot mer klimatsmarta.

6 Matsedel skolor, veckorna Vecka 19, 5/5-9/5 Må Gulasch med vitkål och gräddfilstopping, potatis, romanescoblandning, Alternativ 1: Paprikagulasch Wienerkorv med stuvade makaroner, sommarblandade grönsaker och Stekt fiskfilé med kokt potatis, varm gräslökssås och morotsklyftor, Alternativ 1: Raggmunk, kesoröra med linser Alternativ 2: Rökt skinka och lingonsylt Köttfärssoppa med bröd, smör och pålägg Alterntiv 1: matsoppa med pasta Alternativ 2: Pastasallad med skinka Skinkstek med potatis, gräddsås, broccolibuketter och svartvinbärsgelé, Alternativ 1: Rotsaksbiff med pasta, tomatsås Vecka 20, 12/5-16/5 Må Korv stroganoff med ris, gröna bönor och Alternativ 1: Grön stroganoff Inbakad fisk, potatis, dillmajonnäs och med ärter Alternativ 1: Cous-cous pytt i panna Alternativ 2: Fläskpannkaka med lingonsylt Köttfärs i ugn med kokt potatis, skysås, herrgårdsgrönsaker, lingonsylt, Alternativ 1: Kikärtsbiffar, purjolökssås Lasagne med färskost, tomat och örtkryddor, Stekt kyckling med kokt potatis, skysås, blomkål och broccolibuketter, Alternativ 1: Paj med broccoli och ost Vecka 21, 19/5-23/5 Må Grekiska färsbiffar med tsatsiki och klyftpotatis, Alternativ 1: Medelhavsplättar Pastaskruvar med baconsås och Alternativ 1: Morotssås Gratinerad fisk i ugn, potatismos, smörslungade minimorötter och Alternativ 2: Gratinerad kassler Alternativ 3: Sillflundra Köttsoppa, bröd, smör och pålägg Alternativ 1: Grönsakssoppa Alternativ 2: Pastasallad med ost Kalops med kokt potatis, inlagda rödbetor och Alternativ 1: Asiatisk gryta med kokosmjölk Närhet, säsong och klimatsmart Vi väljer närproducerade säsongsvaror i första hand. De råvaror som används ska vara så naturliga och klimatsmarta som möjligt

7 Matsedel skolor, veckorna Vecka 22, 26/5-30/5 Må Kyckling i currysås, kokt potatis och ugnsrostade grönsaker, Alternativ 1: Indisk kikärtsgryta Alternativ 2: Bulgur Ugnstekt falukorv med hemlagat potatismos och Alternativ 1: Rotsaksbiff Potatismoussaka med köttfärs, blandade grönsaker och Alternativ 1: Vegetarisk moussaka Kristi Himmelsfärdsdag, lovdag Lovdag Vecka 23, 2/6-6/6 Må Kyckling tikka masala, pastaskruvar, sommarblandade grönsaker och Alternativ 1: Grönsaksgryta med currysmak Sprödbakad sejfilé, kokt potatis, remouladsås och med gröna ärter Alternativ 1: Broccolimedaljong, örtsås Alternativ 2: Färsbiffar, salsasås Spaghetti, köttfärssås och med pizzasallad Alternativ 1: matsås med basilika Kött och grönsakssoppa med bröd, smör och pålägg Altarnativ 1: Broccolisoppa Alternativ 2: Pasta med kyckling Sveriges nationaldag, lovdag Vecka 24, 9/6-12/6 Må Tunnbrödsrulle med wienerkorv, hemlagat potatismos, dressing och Alterantiv 1: Winjekorv Skinksallad med pasta och grönsaker, kuvertbröd, dressing och Alternativ 1: Ostsallad Pizzapirog, tomatsås, med svenska bönor. Alternativ 1: Vegetarisk pizzapirog Alternativ 2: Utflyktspaket med pizzapirog, frukt och dryck Skolavslutning, ingen skollunch Ekologiska råvaror som används i kommunen 19 % av våra livsmedel är ekologiska i vår kommun, vi ligger nu på 79:e plats av landets kommuner. De råvaror som stort sett alltid är ekologiska är: fisk (de fiskar som används är MSC-märkta, det är en ekologisk certifiering för hållbart fiske), mjölk, bananer, morötter, vitkål, krossade tomater, vetemjöl och pasta och övriga livsmedel köps ekologiskt när priset ligger bra.