Hulebäcksgymnasiet vecka 34-35

Transkript

1 Hulebäcksgymnasiet vecka V /8 *Köttbullar och pasta Hulesärken V /8 Krämig medelhavssås *Medelhavskorv med pasta Pasta,ost-och bönsallad **Pasta- och kycklingsallad med currydressing Broccolilåda ***Gräddig fiskgratäng med dill och tomat och kokt potatis Grönsaker i curry **Kyckling i het curry serveras med ris Greenburger ****Fiskburgare med tillbehör Broccolimedaljonger *Köttfärslimpa Beat med sås, potatis och lingon Måltidsservice i Härryda kommun är nu miljödiplomerade. Det innebär att vi arbetar systematiskt med miljöfrågorna och har certifierat verksamheten enligt svensk miljöbas kriterier. På det sättet får vi ett totalgrepp om verksamheten i syfte att hela tiden minska vår miljöpåverkan. Måltidsservice i Härryda kommun arbetar målmedvetet med att välja råvaror av god kvalitet. På vår matsedeln här vill vi informera om livsmedlets ursprung och har därför lagt en not med info. Viss reservation för att det vid något tillfälle inte går att få tag i den planerade produkten. 1

2 Hulebäcksgymnasiet vecka V /8-4/9 Karibisk grönsaksbiff Pannbiff med sås, potatis och lingonsylt V /9 Quorn Stroganoff *Korv Stroganoff med bulgur Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Ost- och bönsallad *Ost och skinksallad med Rhode Islandsås Wokade grönsaker med nudlar Fiskbullar i sås med potatis Potatistortilla ****Stekt fisk med örtagårdssås och kokt potatis Grönsakspaj **Kyckling i vitlökssås med pasta Paprikasoppa *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd Spenat- och fetaostlasagne *Köttfärslasagne Vad är matsvinn? Livsmedel som slängs/hälls bort men som hade kunnat konsumeras om det hade hanterats annorlunda 2

3 V /9 Hulebäcksgymnasiet vecka Quornfärssås *Köttfärssås Beat med spaghetti V /9 Ost- och champinjonsås *Gratinerad falukorv med pasta Gratinerad kålrot Sillflundra/ ****kpanett med potatismos och lingonsylt Enchiladas ***Fisk med frasigt täcke, dillmajonnäs och kokt potatis Studiedag *Köttbullar med sås, potatis och lingonsylt Morotssoppa *Kött- och grönsakssoppa med mjukt bröd Resursdag Regeringens mål för Sverige Att minska matsvinnet med 20% mellan

4 Hulebäcksgymnasiet vecka V /9-2/10 Karibisk biff Pannbiff med rotsaker, klyftpotatis och tzatziki Risotto *Höstgryta med kokt potatis och inlagda rödbetor Moussaka ***Kokt fisk med skirat smör, pepparrot och kokt potatis Thaicurry **Kyckling med tomat och koriander och bulgur V /10 Rödbetsbiffar *Kokt köttkorv/wienerkorv med potatismos/rotmos Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Gratinerad fänkål Stekt fisk med sås verte och kokt potatis Paprikasoppa *Nikkalouktasoppa Spenat- och fetaostlasagne Solskenslasagne Kasta inte mat i onödan. uppkommer i alla delar av mathanteringen och bidrar till stora mängder avfall och utsläpp av växthusgaser. Vi svenskar uppskattas slänga cirka 100 kg livsmedel per person och år. 4

5 Hulebäcksgymnasiet vecka V /10 *Köttbullar med klyftpotatis V /10 Quornfärssås *Köttfärssås Beat med spaghetti Böngulasch Krämig tomatsås med pasta Broccolilåda Fiskbullar i sås/ Fiskgratäng med kokt potatis Grönsaker Tikka Masala Greenburger ****Fiskburgare m tillbehör Tomatsoppa *Cowboysoppa med mjukt bröd **Chicken Tikka Masala med ris Chili con quorn *Chili con carne med bulgur Resursdag Att slänga mat är att slänga pengar. En fjärdedel av all mat vi köper hem åker i soporna! Det blir många tusenlappar på ett år. 5

6 Hulebäcksgymnasiet vecka V /10 Höstlov Stängningsdag Höstlov V /11 *Köttbullar och pasta Höstlov Resursdag Höstlov Broccolisoppa ****Krämig fisksoppa med mjukt bröd Höstlov Quorngryta Kebabgryta med bulgur Exempel: Varje skolelev i Sverige slänger 1 köttbulle à 14g = 0,014kg 0,014 x skolelever = kg köttbullar Hur många djur har slaktats i onödan? 6

7 Hulebäcksgymnasiet vecka V /11 Champinjon- och linssås *Tomat och skinksås med pasta V /11 Kikärter från Kerala Gratinerad *falukorv med pasta Wokade grönsaker med nudlar Karibisk biff med klyftpotatis och morotstzatziki Karibisk biff *Klimatsmart pannbiff med sås, potatis och lingon Orientalisk grönsaksgryta ***Orientalisk fisk med kokt potatis Osso Bucco **Kycklingcurry i cocossås med bulgur Raggmunk Gröt/ Vad köket har att erbjuda Gratinerad kålrot ***Fisk med frasigt täcke, örtagårdssås och kokt potatis Quornfärspanna *Köttfärspanna med pasta Lita på dina sinnen. Titta, lukta och smaka på maten när bäst före-datum har passerat. Tänk på att bäst före-dag är satt med marginal! 7

8 Hulebäcksgymnasiet vecka V /11 *Köttbullar och pasta Böngulash *Burgundisk fläskköttsgryta med kokt potatis Potatistortilla Sillflundra/ ****kpanett med potatismos och lingon V /11-4/12 Quorn Stroganoff *Korv Stroganoff med bulgur Böngryta *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Greenburger ****Fiskburgare med tillbehör Indisk blomkåls- och böngryta **Kyckling i gräddsås med kokt potatis och gélé Morotssoppa *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd Vi kastar främst: Hot potgryta Ost- och broccolisås med pasta Mat med utgången bäst före-märkning. Överbliven mat för att vi lagar för mycket. Frukt och grönsaker, främst potatis. Pasta och ris, mjölk, fil och yoghurt. 8

9 Hulebäcksgymnasiet vecka V /12 Green nuggets med tillbehör V /12 Morotsbollar *Korv och pasta Karibisk biff Pannbiff med potatismos och lingon Krämig ratatoullie ***Kokt fisk med skirat smör, pepparrot och kokt potatis Quorngryta **Indisk kycklinggryta med bulgur Vegetariskt julbord Julbord Broccolimedaljonger ****kpanett med curry- och chilisås och kokt potatis Vad huset har att erbjuda Raggmunk med lingonsylt Rotfruktspytt med fetaost Gröt/ vad köket har att erbjuda Fre Skolavslutning Hur bra koll har du? Testa på 9