Trerätters Menyer. Crostino con Taleggio e Cantarelli. Casarecce Provencale. Tartufo Classico. Bruschetta alla Romana. Filetto di Salmerino

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Trerätters Menyer. Crostino con Taleggio e Cantarelli. Casarecce Provencale. Tartufo Classico. Bruschetta alla Romana. Filetto di Salmerino"

Amanda Andersson
för 8 år sedan
Visningar:

1 Trerätters Menyer Menu /pers Crostino con Taleggio e Cantarelli Kantarelltoast med Taleggioost & Parmaskinka. Casarecce Provencale Färsk pasta med strimlad svensk oxfilé, kantareller, purjolök, vitlök, provencalska örter och grädde. Toppas med ruccola och Parmesanost. Tartufo Classico Italiensk chokladglassbakelse smaksatt med en kärna av Sabayon täckt med hasselnötter och kakao. Menu 2 398:-/pers Bruschetta alla Romana Grillat bondbröd serveras med marinerade körsbärstomater, vitlöksörter och Parmaskinka. Filetto di Salmerino Smörstekt svensk Rödingfilé serveras med Forell-romsås, säsongsprimörer samt färskpotatis. Panna cotta Klassisk italiensk vaniljpudding smaksatt med kanel och apelsin, serveras på hallonspegel med färska bär. Menu 3 475:-/pers Toast di Salmone Royal Knaper grillad brödskiva serveras med kallrökt lax med pepparotscreme med räkor, dill och forellrom. Filleto di Capriolo Grillad svensk Dovhjortytterfilé serveras med körsbär- & enbärssky, honungsrostade rotfrukter samt Kantarell-rösti. eller Filettini di Manzo al pepe Verde Grillade svenska oxfilémedaljonger serveras med grön-rosépepparsås, grönsaker och klyftpotatis. Chokladfondant Klassisk chokladfondant fylld med chokladcreme serveras med apelsinglass.

Tartufo Classico Italiensk chokladglassbakelse smaksatt med en kärna av Sabayon täckt med hasselnötter och kakao.

2 Aperitivi Prosecco 75:- Kir Royal 95:- Bellini 95:- Martini Ros/Bia 75:- Cosmopolitan 118:- Dry martini 118:- Margherita 118:- White Lady 118:- Antipasti/Förrätter Antipasto Italiano per due 298:- Ett urval av italienska charkuterier & delikatteser. Anpassad för 2 personer. Carpaccio di Manzo Classico 169:- Tuntskivad svensk rå oxfilé serveras med ruccolasallad, kronärtskocka hyvlad Parmigiano reggiano och toppas med citron extra virgin olivolja. Scampi Caldi della Casa 149:- Vitlöksfrästa scampi i het tomatsås med grillat lantbröd. Toast di salmone Royal 149- Knaper grillad brödskiva serveras med kallrökt lax med pepparotscreme med räkor, dill och forellrom. Buffala di Parma 129:- Buffelmozarella serveras med körsbärstomater tillsammans med parmaskinka dressad med frisk basilikasås. Bruschetta alla Romana 125:- Grillat bondbröd serveras med marinerade körsbärstomater, vitlök, örter och parmaskinka. Insalata Mista 80:- Färsk Italiensk blandsallad med balsamicodressing och hyvlad parmesan. Pane all aglio 50:- Vitlöksbröd med aioli och oliver.

Carpaccio di Manzo Classico 169:- Tuntskivad svensk rå oxfilé serveras med ruccolasallad, kronärtskocka hyvlad Parmigiano reggiano och toppas med citron extra virgin olivolja.

3 Piatti dicarni/kötträtter Filetto Farcito con Gorgonzola 320:- Gorgonzolaspäckad tournedos av svensk oxfilé med chiantivinsås, bacon-sauterade grönsaker och potatisgratäng. Pollo ripieno con parma e mozzarella 249:- Grillad svensk gårdsmajskycklingfilé, fylld med parma, mozzarella, soltorkade tomater serveras med rödvinssås samt kantarellrösti. Bistecca di Manzo 269:- Grillad svensk oxrygg med örtsmör, rödvinssås samt potatisgratäng. Filetti di Manzo con Funghi Porcini 298:- Grillade svenska oxfilémedaljonger serveras med Karl-Johancremesås, grönsaker. Toppad med krispig bacon samt klyft potatis. Filetto di Capriolo 289:- Grillad svensk Dovhjortytterfilé serveras med körsbär- & enbärssky, honungsrostade rotfrukter samt Kantarell-rösti. Piatti di Pesce/Fiskrätter Filetti di Rombo 289:- Smörstekt piggvarsfilé serveras med mustig hummersås, havskräfta, sauterade primörer samt Risotto Milanese. Gamberoni alla Griglia 279:- Grillade marinerade tigerräkor i eget skal med kryddor som framhäver havsaromen serveras på en bädd av ruccolasallad, rödlök och skivad parmesanost, vinegrett samt vitlöksgrillat lantbröd med aioli. Filettino di Salmerino 259:- Smörstekt svensk Rödingsfilé med Forellromsås säsongsprimörer samt färsk potatis. Säg till oss om ni har några allergier eller är överkänsliga för olika ingredienser - alla ingredienser får inte plats i menyn!!

Bistecca di Manzo 269:- Grillad svensk oxrygg med örtsmör, rödvinssås samt potatisgratäng.

4 Pasta Fresca/Pasta rätter Caserecce Provencale 189:- Färsk pasta med strimlad svensk oxfilé, kantareller, purjolök, vitlök, provencalska örter och grädde toppas med ruccola och parmesanost. Penne Pollo al pesto 169:- Strimlad svensk kycklingfilé smaksatt med vittvin, vitlök, broccoli, soltorkade tomater, hemlagad gräddig pestosås. Toppas med ruccola, skivad parmesan och rostade pinjenötter. Linguine ai Gamberetti 189:- Trådsmal bandpasta med frästa tigerräkor, körsbärstomater, gamberoni, lök, ruccola i en fräsch tomatsås smaksatt med vitt vin, vitlök, persilja och stark peperoncino (chili). Linguine ai Frutti di Mare 198:- Havsfrukter, utbud av skaldjur, chili, vitlök, persilja, vittvin och marinarasås. Ravioli di spinaci Pomodoro(veg)159:- Spenat och ricottaostfylld Ravioli med tomat & basilikasås och mascarponekräm. Fettuccine di Majs (Glutenfri) Glutenfri pasta som kan beställas till vilken av ovanstående rätter som helst. Säg till oss om ni har några allergier eller är överkänsliga för olika ingredienser - alla ingredienser som ingår får inte plats i menyn!!

Toppas med ruccola, skivad parmesan och rostade pinjenötter.

5 I Dolci/Dessert Tiramisù (hemlagad klassisk italiensk dessert) 98:- Saviordikex doppade i espresso smaksatt med amaretto och cognac. Täckt med mascarponekräm smaksatt med vanilj. Panna cotta 80:- Klassisk italiensk vaniljpudding smaksatt med kanel och apelsin, serveras på hallonspegel med färska bär. Gelato alla Marena 90:- Italiensk mjölkglass smaksatt med körsbärs-vanilj serveras med säsongens färska frukter. Torta diavola 95:- Hemlagad mastig chokladkaka serveras med gammaldags vaniljglass och färska bär. Tartufo Classico 90:- Italiensk chokladglassbakelse smaksatt med en kärna av Sabayon täckt med hasselnötter och kakao. Sorbetto di frutta (mjölk och fettfri) 85:- Blandad fruktsorbet med färska frukter. Assortimento di Formaggi(2 pers) 260:- Ett urval av italienska ostar, serveras med kex och druvor, fikonmarmelad. Tartufo della Casa Husets tryffel, gott till kaffet. Dessertvin/Vino Dolce 30:-/st Pomino Vinsanto DOC 26:-/cl Tesaura Recioto della Valppolicella 14:-/cl Romariz Port Reserve eko 12:-/cl

Gelato alla Marena 90:- Italiensk mjölkglass smaksatt med körsbärs-vanilj serveras med säsongens färska frukter.

Relevanta dokument

Ciao! God kväll! Vi vill hälsa er hjärtligt välkomna till vår mysiga Restaurang La Cantina.

Ciao! God kväll! Vi vill hälsa er hjärtligt välkomna till vår mysiga Restaurang La Cantina. Vi hoppas innerligt att ni ska kunna luta er tillbaka och njuta av god service och vällagade italienska rätter