Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 47 Måltid 1 Crepes med lax Måltid 2 Rårakor med grönsakspytt Måltid 3 Biff Lindström med rostad potatis Måltid 4 Kyckling i grön curry Måltid 5 Pasta i gräddig tomatsås BRA ATT HA HEMMA Äggulor Äppelmos Basilika torkad Grön currypasta Inlagda rödbetor Kalvfond Kapris Maizena Rapsolja Ris Smör Soja Vetemjöl
Medel Crepes med lax 5. Sä ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, ägg, salt och häl en av mjölken och rör ll en jämn smet. Tillsä sedan resten av mjölken och stek tunna pannkakor i smör av smeten. Finhacka rödlök, äpple och lax. Blanda det med crème fraiche och smaka av med peppar. Smörj en ugnsform. Lägg en klick laxröra på pannkakorna, bred ut den och rulla ihop. Lägg över dem i formen och strö över ost. Gra nera sedan i ugnen i ca 10 min. Servera med sallad och gurka. 2 dl vetemjöl 3 ägg ½ tsk salt 5 dl mjölk ½ rödlök 1 äpple 2 pkt kallrökt lax 2 dl créme fraiche ½ påse riven prästost Smör ½ påse sallad ½ gurka
Lätt Rårakor med grönsakspytt Sä ugnen på 200 grader. Skala och skär morö er och paprika i tärningar, kvarta svampen. Blanda allt i en ugnsfast form med olja, salt och peppar, sä in i ugnen ca 15-20 min. Skala pota sen och riv på den grova sidan av rivjärnet. Krydda med salt och peppar. He a upp smör i en panna, klicka i pota sen och bred ut den tunt (som små plä ar) och stek gyllenbrun på båda sidor. Servera rårakorna med py en och gärna en klick äppelmos. Ca 300 g morötter 2 paprikor Ca 200 g champinjoner Ca 800 g potatis Smör Äppelmos
Medel Biff Lindström med rostad potatis 5. 6. Sä ugnen på 200 grader. Dela pota s i mindre bitar och lägg på en plåt. Gnid in i salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 25-30 minuter. Skala och hacka lök. Tärna rödbetor små. Blanda färsen med äggulor, kapris, lök och rödbetor. Krydda med salt och svartpeppar. Forma små bi ar av färsen och stek i smör ca 5-8 minuter. Lägg bi arna i en form och täck med folie. Häll va en, fond, och soja i stekpanna du stekte bi arna i. Vispa runt och låt koka ihop ca 5 minuter. Red av med maizena och smaka av med salt och svartpeppar. Lägg bi arna i såsen och servera ll den rostade pota sen. För en mildare variant uteslut kapris Ca 800 g potatis ½ gul lök 1 dl inlagda rödbetor Ca 600 g blandfärs 2 äggulor 2 msk kapris 4 dl vatten 1½ msk kalvfond ½ msk soja Maizena Rapsolja Smör
Lätt Kyckling i grön curry 5. Strimla paprika och bryt broccoli i buke er. Koka riset e er paketets anvisningar. Stek kycklingen med grön curry i olja lls kycklingen få en n yta. Tillsä paprika och broccoli, låt steka ca 2 minuter ll. Häll över kokosmjölken, låt koka upp och småkoka i ca 5 min. Smaka av grytan med salt och peppar. Servera grytan med riset. Gillar ni lite starkare så llsä mer grön currypasta. 1 paprika 1 broccoli 4 port ris Ca 600 g strimlad kyckling 1 msk grön currypasta 2 burkar thai kokosmjölk Rapsolja
Lätt Pasta i gräddig tomatsås Häll krossade tomater och grädde i en kastrull. Låt koka ihop och småkoka i ca 5-7 minuter. Krydda med basilika, salt och peppar. Skär baconet i tunna strimlor och stek krispigt. Koka pastan e er paketets anvisningar. Blanda tomatsåsen med pastan. Strö över bacon och ost, servera med sallad och gurka. 1 burk krossade tomater 2½ dl grädde 1 tsk basilika torkad 2 pkt bacon 4 port farfalle ½ påse riven prästost ½ påse sallad ½ gurka
Innehåll i veckans kasse: Bacon Blandfärs Broccoli Champinjoner Créme fraiche Farfalle Grädde Gul lök Gurka * Kallrökt lax Krossade tomater Mjölk Morö er Paprika * Pota s * Riven prästost * Rödlök Sallad * Strimlad kyckling Thai kokosmjölk Ägg Äpple * Förekommer i mer än en rä!