Vad vi kan göra ute! Tips och förslag

Relevanta dokument
KOKBOK. Ledarhajken DANSKAREMÅLA 9 10 oktober

Grova bröd. Grova limpor, 2 st. Grova skållade bullar, 20 st. Bröd med solrosfrön. Dietistverksamheten. Skållning: Efter skållningen:

Introduktion. Innan du börjar så vill vi peka på några generella saker när man använder sig av MCT olja i matlagningen;

Fiskkakor med krassesås. vecka 33

Krämig skinkgryta med gröna bönor. vecka 21

Kavel Något att kavla på, t.ex. en bakplåt Kartong och tejp eller plastburk/bytta till gjutram Gips Ram eller snöre/ståltråd till upphängning

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl

RECEPT B R Ö D

Recept för bakning till Björnö / JUNI

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept

4. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross.

Bygg ett Villa Nybro-pepparkakshus

Rune Larssons energikaka

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

2. Sätt ugnen på 125 grader. Ta bort plasten från köttet och ställ det mitt i ugnen. Låt stå ca 8 timmar.

Kalvfärssås med senap och persilja. vecka 6

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

recept och inspiration för en lyckad picknick under bar himmel

Barnsligt roliga julbak När snön viner runt knuten och julen står för dörren, passa på att samla nära och kära till ett mysigt julbak.

Hallands kulturhistoriska museum

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth

Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm. vecka 6

Hem- och konsumentkunskap år 7

Mårten Gås mm. Steinerskolan, med Hencca Vilén och Anders Mattas

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Sweet dreams. Åsa Swanberg. Malou Holm. Wolƒgang Kleinschmidt. Matilda Boström. recept och bakning

Saftigt & gott med fiber. Baka och laga mat med kostfibern Fibrex

3 DAGAR VECKA 9 VECKANS MENY

Snart är det Jul igen

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Feriepraktik Bakelser

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

adventspyssel Mysigt bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss!

Uppläsare: Författaren. Morberg. Scenen, livet och konsten att laga mat.

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg

Chicken massamun curry med ris. vecka 4

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Wow, hösten är här. Så mycket att lära sig, höstlov och Halloween. Spännande! Mica lär sig om återvinning. Busiga Pyssel med NR 5, 2017

Detta recept är busenkelt: Tips från Fredrik:

god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein

Vecka 33. Pastaskruvar med tonfisk. Öppen moussaka. Lotta Lundgren Huevos Rancheros. Vesuvio-pizza

Tips på för- och efterarbete till Temat Robinson möter H 2 O

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Glöggrecept. Recept Vodkaglögg

Häst med kål & lök Filip Fastén

Lax med pepparrotssås och stompad morot. Köttfärssås med champinjoner. Gul currykyckling med äpple. Frittata med majs och fetaost

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

familj Örtig korvgryta med paprika Oreganogratinerad kyckling Köttfärssås med farfalle

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Kycklingwok med nudlar. vecka 41

Utvärdering_HKK HT 18

Pasta med fetaost och bacon. vecka 20

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad

Vår-Medley. Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18. Starter Fikon med ost. Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör

Stunder med fiskrätter...

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Idéer för julpyssel med material från naturen

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd.

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs

Ugnsstekt torsk med äggsås. vecka 9

Hantverk i skogsbrynet

Tikka masala meatballs. vecka 5

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Saftigt & gott med fiber

VÄXTFÄRGNING FÖR NYBÖRJARE med

Lunchdags i Haga-Gudö

familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Gräslöksstekt lax med blomkålsmos Hoisinkyckling med edamamebönor

Biryani med kyckling INGREDIENSER GÖR SÅ HÄR

Vecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna

Kemisk tipsrunda. Så trodde vi innan experimentet. Station 1 X 2 Hypotes 1

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Tips för bästa långkoket

GOD JUL ÖNSKAR

carpaccio på nötrulle

Halstrad tonfisk med grönärtguacamole. vecka 41

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

Recept. Ingredienser v 34. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Matkasse

Bjud på läckra sommartapas

Inskrivna bak-recept

VECKA 50 3 DAGAR VECKANS MENY

Chicken green curry. vecka 18

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

Baka med surdeg. I Egypten använde man surdeg för år sedan.

Strutskött. - lätt och läckert.

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 januari Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Transkript:

Vad vi kan göra ute! Tips och förslag 1

FiNA, Folkhälsa i Natur för Alla 2016 2018 Att tillsammans med personer med funktionsvariationer och dess nätverk skapa möjligheter till att regelbundet komma ut i naturen. Under projektet har vi tillsammans med deltagarna utvecklat ett arbetssätt för att skapa möjligheter att vara i naturen med utgångspunkt från de förutsättningar som finns i gruppen. Att inspirera till utevistelse och utveckla idéer om vad vi kan göra ute är en viktig del i projektet. I det här häftet finns tips på aktiviteter som du kan göra ute. Både kroppen och själen ska ha sitt och det bästa av allt, naturen är nära. Kopieringsunderlag för aktiviteterna i häftet finns på www.upplandsstiftelsen.se/friluftsliv och folkhälsa. Fler aktiviteter och kopieringsunderlag finns också i Naturskoleföreningens böcker: Leka lära matematik ute och Leka lära språk ute. www.upplandsstiftelsen.se/naturskola Innehållsförteckning Upptäcka naturen... 3 Hemliga påsen...3 Bingo... 3 Leta färger... 4 Titta på fåglar... 5 Må bra ute... 6 Elda...6 Baka bröd...8 Poppa popcorn... 8 Färga garn...10 Tälja... 11 Produktion Upplandsstiftelsen 2018 Foto Eva Arnemo och Åsa Sjögren Grafisk formgivning Titti Apler 2

UPPTÄCKA NATUREN Hemliga påsen Stoppa några föremål från naturen i en påse! Vad finns i påsen? Känn med händerna utan att titta! Var i smågrupper. En person i taget får stoppa ner handen och försöka gissa vad det är! De kan också beskriva vad den känner, så får de andra deltagarna leta efter ett likadant föremål. Låt deltagarna samla saker i sin påse så får de andra gissa. Anpassning: Om man har svårt att komma på vad det kan vara eller har svårt att utrycka sig i tal: Lägg fram samma föremål som finns i påsen eller använd bilder. Personen kan då välja och peka på det föremålet som hen gissar att det är. Naturbingo Vad finns i naturen just nu och på den plats där ni ska vara? Skriv ut en av de färdiga Bingobrickorna som finns som kopieriungsunderlag, eller gör en egen. Skriv, rita, använd foton/bilder eller tejpa fast naturföremål på bingobrickan. Deltagarna får sin bingobricka och får sedan gå runt för att leta föremål och lägga i respektive ruta. Vem får raden/brickan full först? 3

Leta färger i naturen Hitta något grönt, brunt eller blått! Kan ni hitta fler? Ha en påse/burk/ kräfttråg att samla i. Anpassning: Hitta olika färger ta hjälp av färgkort och anpassa antalet färger som deltagarna ska leta efter. Det finns flera alternativ som kopieringsunderlag på vår hemsida. Gör en karta som bilden eller klipp ut färgrutor. Du kan sätta ihop färgrutorna med en karbinhake. Fundera på vilken storlek som passar deltagaren bäst. Leta efter en färg i taget eller flera färger samtidigt. Färgbingo Gör en bingobricka med text och/eller färger. Låt deltagarna gå ut och hitta olika naturföremål i respektive färg. Vem får raden/ brickan full först? Anpassning: Fundera på hur många rutor som blir lagom för att deltagarna ska tycka att det är kul. Om det är svårt att tolka bilder, tejpa fast naturföremål i rutan istället för att ha bilder/ritade föremål. Då kan deltagaren använda flera sinnen för att både titta, känna och lukta. 4

Titta på fåglar Hitta en fågel som sitter i ett träd Hitta en fågel som sitter på en sten Hitta en fågel som simmar Hitta en liten och en stor fågel Hitta en vit fågel Hitta en svart fågel Hitta en fågel nära Lyssna! Hör du något fågelljud från träden? Hur låter den? Lyssna! Hör du något fågelljud från sjön? Hur låter det? Hitta en fågel långt bort. Hitta en fågel som är ensam. Lyssna! Hör du en fågel som sjunger fint? Hitta en fågel som står. Hitta många fåglar som gör något tillsammans. Hitta en fågel som äter. Hitta något som en fågel kan äta. Hitta en fågel som sover. Hitta en fin fågel. Lyssna! Hör du en fågel som låter illa? Hitta den största fågeln. Hitta en fågel som går. Hitta en fågel som gör något knasigt. Hitta en fågel som flyger fort. 5

MÅ BRA UTE Med en eld är det lätt att göra det mysigtute under den kalla årstiden.elda ger värme, skapar gemenskap och erbjuder många olika aktiviteter. Eldlfat Eldhandskar och plåthink Släcka eld Eld Var noga med att kolla att det är tillåtet att elda. Information om aktuell brandrisk lämnas dagligen under maj september av SMHI och Radio P4 Uppland, på SMHI:s webbplats eller i appen Brandrisk (Myndigheten för samhällsskydd och beredskap) Eldhandskar och plåthink Köp arbetshandskar i läder med foder,då de står emot värmen bättre. Ta med en plåthink att ta hem överbliven aska eller vedträn som inte hunnit brinna klart. Det går bra att hälla ner kol från eldfatet i hinken och hälla på vatten i hinken Eldfat Du kan använda gamla lock till tunnor/oljefat i metall eller gamla ugnsplåtar. De behöver vara tillräckligt stora så att elden får plats och så att det inte trillar ner glöd på marken. För att marken inte ska bli bränd, lägger ni plåten på 3 eller 4 tomma konservburkar. Ställ upp dem så plant som möjligt. Lägg plåten ovanpå och känn så att den ligger stadigt innan du börjar elda. Om det är torrt, häll vatten på marken under där du tänker ställa plåten. Var noga med att släcka elden. Bra att ha en hink i metall. Då kan du hälla ner den varma kolen i hinken och hälla vatten på så att det slocknar och ta med kolresterna hem. Ha alltid en hink med vatten nära elden och gärna en brandfilt. 6

Stekhäll Muurikka är bra och lätt att använda, men dyr och tung att bära. Benen skruvar man bort så att den blir platt när man bär. Det finns andra märken på stekhällar som är billigare, men lika stora och tunga (mars 2018). Det finns en Paellapanna, med kanter. Foto den är lätt att bära men har inga ben som hör till, men den går att ställa på konservburkar. Det går också att ta en gammal långpanna från en spis och ställa på konservburkar ovanpå en gammal spisplåt. Dessa alternativ är känsligare för att ha rätt värme under, då det lätt blir bränt om man eldar för mycket, eller att det blir för kallt när det är lite eld. Prova dig fram. Paellapanna på eldfat Muurikka på eldfat Ugnsplåt 7

Poppa popcorn på olika sätt Ta med en gryta med lock som tål att användas över elden. Häll i olja och popcorn. Inte mer än att det täcker botten. Sätt på locket. Häng/håll grytan över elden. Du hör när det börjar poppa. När det är mer än 2 sekunder mellan varje pop är det dags att ta av kastrullen. Häll över i något annat kärl. Salta. Eller Poppa i folie, ta en bit folie, häll i lite olja och opoppade majskorn, nyp igen folien, så att det finns plats för popcornen. Lägg på glöden och lyssna när det börjar poppa. När det är mer än 2 sekunder mellan varje pop är det dags att ta av folie paketet! Baka bröd Lätt att göra degen hemma och ta med i en plastpåse. När du gör t ex stompa eller annat bröd som ska kavlas, ta en stor tunn skärbräda som underlag, det funkar bra att t ex lägga på en stor sten. Alltid bra att ta med en påse med lite extra mjöl till utbakning. 8

STOMPARECEPT 1 dl 1 dl 1 dl 1 dl 1 msk 1 krm 1 dl 1 dl 5 dl Rågsikt 1 dl 1 dl 2 dl Vatten 1 msk 1 msk Sirap Bikarbonat Salt Brödkryddor Blanda alla ingredienser och kavla eller platta ut till kakor som du gräddar, utan fett, på stekhäll eller i stekpanna. 9

Färga garn Växter, svampar, bär och lavar fungerar bra att färga med. Även gamla torra löv kan ge fina färger. Plocka nypon, blåbär eller löv. Det är inte alltid lätt att förutsäga vilken färg det kommer att bli. Testa! Ullgarn som är förberett för växtfärgning ger starkare och klarare färger, se dokumentet Förberedelse av garnet på hemsidan. Lägg en bit av garnet längst ner på botten av burken. Lägg sedan i det växtmaterial ni vill färga med ovanpå garnet, i en konservburk. (Obs, se till att det inte är plast på insidan av konservburken!) Häll på vatten så att det täcker. Då trycks garnet ner i vattnet av växterna, och det är mindre risk att garnet sticker upp över vattenytan och bränns sönder. Ställ burken i elden och låt vattnet sjuda. Fyll på vatten under färgningen om det skulle behövas. Efter 15 minuter har garnet fått färg. Kokas garnet längre tid, blir färgen mer beständig. Skölj garnet med vatten och torka. 10

Tälja Kniven ska ha parerstång, så att deltagarna inte halkar ner med handen. Kniven kan anpassas med kortare knivblad, för att minska risken för att skära sig i den andra handen. Deltagarna ska sitta bra och ha avstånd till de andra. Pinnar som är lätt att tälja på. Låt deltagarna prova att bara tälja för att det är kul eller se förslag nedan. Grillspett: Tälj ditt eget grillspett. Trollpinne: Alla har varsin pinne. Tälj en stund, skicka sedan runt alla pinnar ett steg i taget tills min pinne kommer tillbaka. Hur blev det? Bestick: Gå ut i naturen och leta på marken efter något som kan bli en sked, kniv och/eller en gaffel. Deltagaren får tälja och sedan prova att äta med besticken. 11

FINA Folkhälsa i Natur för Alla att fler med funktionsvariation ska komma ut i naturen, se mer information på Upplandsstiftelsens hemsida http://www.upplandsstiftelsen.se/ På webbplatsen under fliken Friluftsliv & Folkhälsa finns också mer tips på vad du kan göra ute, vilka platser du kan vara på, recept och mycket mer. Kontakta oss gärna på info@upplandsstiftelsen.se eller 018-611 62 71, så berättar vi mera Bland Smultronställen och i Naturkartan kan du läsa och hitta dina favorit ställen. Övriga samarbetspartner: HSO och kommunerna i Uppsala län samt Upplands idrottsförbund 12