Saltå. Foodservice. Sortiment 2016:1. Saltå. Saltå. 1 kg. 500 g EKOLOGISKT ODLAT. 1,25 kg. 400 g. Snabbkokta goda linser! 750 g

Transkript

1 1,25 kg Saltå Foodservice Sortiment 2016:1 OLIO EXTRA VERGINE Snabbkokta goda linser! EKOLOGISKT ODLAT Saltå Saltå EXTRA JUNGFRUOLIVOLJA ITALIEN 500 ml 1 kg 500 g 750 g 400 g

2 Stenmalet mjöl på ekologiskt spannmål. Mjölet har en hög utmalning vilket gör det mustigt och aromrikt. Saltå Kvarn alltid ekologiskt! Knäckebröd Knaprigt knäcke bakat på stenmalet fullkornsmjöl av råg! Rågknäcke 830 g hela kakor/paket. Kostfiber 14 g. Müsli Nyttig frukost med fullkornsflingor, bär och frukt. Fruktmüsli 750 g Fruktmüsli 5 kg Basmüsli 750 g Basmüsli 5 kg Dinkelmüsli 600 g % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Uppfyller MSR kadmiumkrav. 27 % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Uppfyller MSR kadmiumkrav. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Fiberrik. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Fiberrik. Fiberrik. Äpple & Kanelmüsli 650 g Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Dinkelgröt 800 g Fiberrik. 2

3 Bak Socker, salt och bakhjälpmedel. Rårörsocker 500 g Av typen Demerara. Ett gyllenbrunt, grovkornigt strösocker. Rårörsocker, strö 25 kg Ljust, finkornigt rårörsocker. Kornmalt 25 kg Naturligt bakhjälpmedel till ljusa och mörka bröd. Havssalt 25 kg Oraffinerat, fint havssalt. Utan klumpförebyggande medel. Mjöl Stenmalet mjöl med hög utmalningsgrad från Saltås egen kvarn. Vetemjöl 2 kg Utan askorbinsyra. Vetemjöl standard Vetemjöl standard Vetemjöl bageri Vetemjöl special Vetemjöl special Vetemjöl special 10 kg Utan askorbinsyra. 30 kg Utan askorbinsyra. 30 kg Utan askorbinsyra. 2 kg Utan askorbinsyra. 10 kg Utan askorbinsyra. 30 kg Utan askorbinsyra. Grahamsmjöl 1,25 kg Grahamsmjöl, grovt Grahamsmjöl, fint 30 kg kg Rågmjöl 1,25 kg Rågmjöl, grovt 10 kg Rågmjöl, grovt 30 kg Rågmjöl, fint 10 kg Rågmjöl, fint 30 kg Rågsikt 1,25 kg Rågsikt 10 kg Rågsikt 30 kg Kornmjöl 1,25 kg Kornmjöl 30 kg % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. 60% vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. 60% vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, siktat 1,25 kg Utan askorbinsyra. Mjöl fortsätter på nästa sida... 3

4 ... forts. mjöl Dinkelmjöl, siktat 10 kg Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, siktat 30 kg Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, fullkorn Dinkelmjöl, fullkorn 1,25 kg kg Utan askorbinsyra. 100 % fullkorn. Utan askorbinsyra. 100 % fullkorn. Gryn Flingor, gryn och kli till müsli, bak och gröt. Veteflingor 18 kg % fullkorn. Rågflingor 650 g % fullkorn. Rågflingor 18 kg % fullkorn. Kornflingor 18 kg % fullkorn. Havregryn 650 g % fullkorn. Havregryn 1 kg % fullkorn. Havregryn 5 kg % fullkorn. Havregryn 18 kg % fullkorn. Fina Havregryn Fiberhavregryn 650 g % fullkorn. 750 g % fullkorn. Dinkelflingor 650 g % fullkorn. Dinkelflingor 18 kg % fullkorn. Havrekli 425 g % fullkorn. Havrekli 18 kg % fullkorn. Vetekli 18 kg Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Kruskakli 450 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Kruskakli 18 kg Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Mannagryn 600 g Mannagryn 25 kg

5 Hel säd & kross Gott till mat och gröt. Gör brödet saftigt, fiberrikt och hållbart. Vete, helt 25 kg % fullkorn. Råg, hel 25 kg % fullkorn. Korn, helt 700 g % fullkorn. Korn, helt 25 kg % fullkorn. Havre, hel 25 kg % fullkorn. Dinkel, hel 700 g % fullkorn. Dinkel, hel 25 kg % fullkorn. Vetekross 550 g % fullkorn. Vetekross 25 kg % fullkorn. Rågkross 550 g % fullkorn. Rågkross 25 kg % fullkorn. Kornkross 25 kg % fullkorn. Havrekross 25 kg % fullkorn. Fyrkornskross Fyrkornskross 550 g % fullkorn. 25 kg % fullkorn. Saltå Frukost Saltå Havregryn är tillverkade av hel, skalad havre som ångats och valsats till flingor. Före skalningen rostas den hela havren med skalen kvar. Det gör att Saltå Havregryn har en alldeles speciellt god och lite nötaktig smak. Saltå Fruktmüsli är en smakrik müsli med extra mycket frukt. Basen är fullkornsflingor av vete, råg, korn och havre. Fiberrik och lagom söt. All frukt är osvavlad. Müslin innehåller 27% frukt! Saltå Basmüsli är en müsliblandning bestående av fullkornsflingor av vete, råg, korn och havre samt cornflakes. Perfekt för dig som vill smaksätta din egen müsli med frön, frukt, bär och nötter. 5

6 Torkad frukt Till mellanmål, müsli, mat och bakning. Russin 250 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Russin 500 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar ståpåse. Russin 6x Soltorkade sultanrussin.. Osvavlade. Russin 12,5 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Lösvikt. Russinmix 6-pack Soltorkade sultanrussin med äpple, mullbär och körsbär. Fikon 250 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber. Aprikoser 250 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på E-vitamin, kalium och järn. Plommon 200 g Tunnskaliga plommon med mycket fruktkött. Mullbär 125 g Rika på fiber, C-vitamin, kalcium, magnesium och järn. Snacks & Nötter Naturligt gott som mellanmål eller snacks. Hasselnötter 200 g Naturella. Rika på E-vitamin. Mandlar 250 g Naturella. Rika på E-vitamin. Sesamkakor 27 g Sesamfrö som sötats med rissirap och rörsocker. Cashewnötter, rostade Mandlar, rostade 100 g Rika på folsyra, magnesium, järn och zink. 100 g Rika på E-vitamin, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Pinjenötter 75 g Rika på E-vitamin, tiamin, fosfor, järn och magnesium. Cashewnötter 100 g Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Cashewnötter 200 g Naturella. Goda att rosta. Solroskärnor, rostade 200 g Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Bönor & linser Bönor och linser är goda och mättar skönt. Gröna Linser 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Gröna Linser 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Röda Linser 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Röda Linser 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. 6

7 ... forts. Bönor & linser Kikärter 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Kikärter 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Adzukibönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kidneybönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kidneybönor 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Mungbönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Sojabönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Sojabönor 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Svarta Bönor 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. Svarta Bönor 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Bruna Bönor 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Odlade på Öland. små stora stora 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. 500 g Sväller ca 3ggr vid kokning. 2,5 kg Sväller ca 3ggr vid kokning. Bönor i burk Enkelt, snabbt och gott. Förhöj måltiden med goda bönor. Kidneybönor 400 g Kokta kidneybönor klara att användas. Bisfenolfri burk. Kidneybönor 2,6 kg Kokta kidneybönor klara att användas. Bisfenolfri burk. små små stora stora 400 g Kokta vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 2,6 kg Kokta vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 400 g Kokta stora, vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 2,6 kg Kokta stora, vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. Kikärter 400 g Kokta kikärter klara att användas. Bisfenolfri burk. Kikärter 2,6 kg Kokta kikärter klara att användas. Bisfenolfri burk. 7

8 Glutenfritt Goda och glutenfria produkter som passar alla. Bovetekross 450 g Glutenfritt till gröt, vegetariska biffar och patéer. Bovetemjöl 500 g Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m. Bovetemjöl 25 kg Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m. Boveteflingor 250 g Glutenfritt till gröt, i müsli, biffar och bröd. Rismjöl siktat 400 g Glutenfritt till bakning, panering och pannkakor. NYHET Rismjöl fullkorn 400 g Glutenfritt till matbröd, kakor och pannkakor. NYHET Hirs 500 g Glutenfritt alternativ till pasta och ris. Quinoa 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa 2,5 kg Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa, röd 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa, svart 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoamjöl 300 g Glutenfritt till gröt, välling, pannkakor och bakning. Majsmjöl 400 g Glutenfritt till välling och pannkakor och i majsbröd. Polenta 500 g Glutenfria mannagryn av majskornets kärna. Gryner & Fröer Gott till mat, bak och frukost. Linfrö 400 g Till bak och frukost. Linfrö 1 kg Till bak och frukost. Linfrö 25 kg Till bak och frukost. Lösvikt. Linfrö, krossat Sesamfrö, skalat Sesamfrö, oskalat 350 g Till bak och gröt. 400 g Rika på tiamin, folsyra, fosfor, magnesium, järn och zink. 400 g Rika på folsyra, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink. Solroskärnor 400 g Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Solroskärnor 2,5 kg Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Solroskärnor 25 kg Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Lösvikt. Couscous 2,5 kg Bra alternativ till pasta och ris. Bulgur 2,5 kg Bra alternativ till pasta och ris. 8

9 Ris Smakrikt ris från norra Italien. Utvalda sorter för bästa kvalitet. Arborioris 1 kg Till gröt och risotto. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,0 g. Rött Ris 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Svart Ris, Venere 500 g Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Ris Parboiled 1 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. Ris Parboiled 5 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. Fullkornsris 1 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Fullkornsris 5 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Pasta Traditionellt tillverkad pasta av 100 % durumvete. Torktider från 7,5 timmar. Spaghetti 800 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Fusilli, fullkorn Penne, fullkorn Tricolore, Eliche 5 kg Utan ägg. Fiber 8,6 g. 5 kg Utan ägg. Fiber 8,6 g. 5 kg Utan ägg. Fiber 3,6 g. Farfalle 500 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Penne 500 g Utan ägg. Fiber 4,3 g. Penne 5 kg Utan ägg. Fiber 4,3 g. Fusilli 5 kg Utan ägg. Fiber 4,3 g. Makaroner 5 kg Utan ägg. Fiber 4,3 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav Makaroner, fullkorn 5 kg Utan ägg. Fiber 8,6 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav Olivolja & Balsamvinäger Extra jungfruolivolja och balsamvinäger av bästa kvalitet! Balsamvinäger vit Balsamvinäger Invecchiato Olivolja Classico 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen. 250 ml Extra lagrad. Utan sockerkulör och färgämnen. 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Mild smak. Olivolja Intense Olivolja Basilicum 250 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Pikant och het. 250 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad basilika. 9

10 Juice Skonsamt framställd juice av de finaste råvaror. Pressas direkt efter skörd för bästa smak och kvalitet. Fruktkick 200 ml Apelsinjuice 200 ml Äpple & Mango 200 ml ml Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Äpplejuice 200 ml Blodapelsin 200 ml Grapefrukt 200 ml Röda Bär 200 ml Fruktkick 750 ml Apelsinjuice 750 ml Äpple & Mango 750 ml Morotsjuice 750 ml Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Grönsaksjuice Grönsaksjuice 750 ml Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Juice De solmogna frukterna är pressade direkt efter skörd och inga tillsatser har använts. Det gör att du känner frukternas egen smak och sötma. Juicerna är milt pastöriserade för att bevara de naturliga näringsämnena. Hållbar två år i rumstemperatur. 10

11 Av det naturen ger - och inget annat Sedan 1964 har Saltå Kvarn förädlat ekologisk spannmål från odlare runt omkring i Sverige. I vår kvarn tar vi in havre, dinkel, vete, råg och korn. Av detta gör vi allt från hel säd och kross till flingor, mjöl och müsli. Vi arbetar hantverksmässigt och maler på stenkvarnar och helt utan tillsatser. Saltå Kvarns vision är att rädda Östersjön. Därför inspirerar och uppmuntrar vi våra spannmålsodlare att göra fler insatser för miljön. Ur vår verktygslåda med ekosystemtjänster får odlaren välja bland en mängd olika åtgärder. Ju fler åtgärder bonden gör desto mer betalar vi per kilo spannmål. Våra odlare strävar också efter balans mellan djur- och växthållning på sina gårdar. På detta sätt minskas läckaget av näringsämnen till Östersjön, vilket gör att övergödning och algblomning minskar och vi får ett friskare innanhav. Vi tycker att det är viktigare HUR produkten odlats, än VAR den odlats. Genom att köpa ekologiska produkter kan man visa att det finns en efterfrågan och på så sätt påverka odlingen på närmare håll. Därför köper vi mat från hela världen! Vårt sortiment består av allt från bönor, oljor, pasta, ris, tomater, gryner, fröer, nötter och torkad frukt. Vi har samma ambition att ha nära kontakt med bönderna i dessa länder som med våra spannmålsodlare här hemma i Sverige. Alla våra produkter är ekologiska och utan tillsatser, av det naturen ger och inget annat! Vill ni veta mer om oss och våra produkter besök gärna vår hemsida 11

12 MÅNGA GODA RECEPT PÅ VÅR HEMSIDA Saltå Kvarns ekologiska soltorkade frukter är söta och aromatiska. Goda i müslin, brödet och matlagningen men också att äta precis som de är, som godis eller mellanmål! Järna I I info@saltakvarn.se