Saltå. 5 kg EKOLOGISKT ODLA T. Ekologiska Soltorkade Osvavlade. 0,75 l NYTTIGARE MAT UTAN TILLSATSER. Foodservice 2019:1

Transkript

1 Saltå EKOLOGISKT ODLA T 5 kg EKOLOGISKT ODLA T 0,75 l Ekologiska Soltorkade Osvavlade 0,75 l 0,75 l Soltorkade NYTTIGARE MAT UTAN TILLSATSER Foodservice 2019:1

2 Saltå Müsli Goda müsliblandningar med spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar. FULLKORN SVENSK SPANNMÅL FIBERRIKA Müsli & Gröt Samtliga müsli och gröt tillverkade i produktion som inte använder mandel/nötter/sesam Fruktmüsli 750 g Fruktmüsli 5 kg % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. 27 % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam Basmüsli 750 g Basmüsli 5 kg Råggröt 400 g Dinkelgröt 400 g Trekornsgröt 400 g Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Fullkornsgröt med plommon, solroskärnor och fikon. Fullkornsgröt med aprikoser och linfrö. Fullkornsgröt med solroskärnor, pumpafrö och linfrö FULLKORN SVENSK SPANNMÅL FIBERRIKA Gröt är gott Färdiga grötblandingar med frukt och frön. Färdiga på ett kick! Bak Socker från Green Cane Project Salt utan klumpförebyggande medel Kornmalt för saftigare bröd Rårörsocker 500 g Av typen Demerara. Ett gyllenbrunt, grovkornigt strösocker Rårörsocker 25 kg Ljust, finkornigt rårörsocker Kornmalt 25 kg Havssalt, fint 25 kg Naturligt bakhjälpmedel till ljusa och mörka bröd. Oraffinerat, fint havssalt 0,2 0,8 mm. Utan klumpförebyggande medel

3 Mjöl Stenmalet mjöl utan askorbinsyra Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Vetemjöl 2 kg Vetemjöl Standard 10 kg Vetemjöl Bageri 10 kg Vetemjöl Special 2 kg Vetemjöl Special 10 kg Ölandsvetemjöl siktat 10 kg Ölandsvetemjöl 10 kg % Grahamsmjöl 500 g Grahamsmjöl 1,25 kg %. 100 % Grahamsmjöl grovt 10 kg % Grahamsmjöl fint 10 kg % Rågmjöl 500 g % Rågmjöl 1,25 kg % Rågmjöl grovt 10 kg % Rågmjöl fint 10 kg % Rågsikt 1,25 kg Rågsikt 10 kg % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. 60 % vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl Kornmjöl 500 g % Kornmjöl 1,25 kg % Kornmjöl 10 kg % Dinkelmjöl siktat 1,25 kg Dinkelmjöl siktat 10 kg Dinkelmjöl 1,25 kg % Dinkelmjöl 10 kg % Gryn Fullkorn Fiberrikt Nyckelhålsmärkt Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Veteflingor 650 g Veteflingor 18 kg %. 100 % Rågflingor 650 g % Gryn fortsätter på nästa sida... 3

4 ... forts. Gryn Rågflingor 18 kg % Kornflingor 650 g % Kornflingor 18 kg % Havregryn 650 g Havregryn 1 kg Havregryn 5 kg Havregryn 18 kg Fina Havregryn Fiberhavregryn 650 g g Dinkelflingor 650 g Dinkelflingor 18 kg Havrekli 425 g Havrekli 18 kg %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 % Vetekli 475 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd Kruskakli 450 g Fiberrikt i müsli, gröt och bröd Mannagryn 600 g Börja dagen med havre Havre är både nyttigt och gott! Rikt på fiber och snällt mot magen. Allt för ditt välmående. FULLKORN SVENSK SPANNMÅL FIBERRIKA 4

5 Hel Säd & Kross Fullkorn Fiberrikt Nyckelhålsmärkt Spannmål från svenska ekologiska kretsloppsgårdar Vete helt 700 g Vete helt 25 kg %. 100 % Råg hel 700 g % Råg hel 25 kg % Korn helt 700 g Korn helt 2,25 kg Korn helt 25 kg Havre hel 675 g Havre hel 25 kg Dinkel hel 700 g Dinkel hel 25 kg Vetekross 550 g Vetekross 25 kg Det nordiska riset. 100 %. Det nordiska riset. 100 %. Det nordiska riset. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 %. 100 % Rågkross 550 g % Rågkross 25 kg % Kornkross 25 kg % Havrekross 550 g Havrekross 25 kg Fyrkornskross 550 g Fyrkornskross 25 kg %. 100 %. 100 %. 100 % Nötter & Sesamkakor Ekologiskt och gott till mat, bakning och mellanmål Hasselnötter 200 g Naturella. Rika på E-vitamin Mandlar 250 g Naturella. Rika på E-vitamin Sesamkakor 27 g Cashewnötter rostade & saltade Mandlar rostade & saltade 100 g g Cashewnötter 100 g Cashewnötter 200 g Sesamfrö som sötats med rissirap och rörsocker. Rika på folsyra, magnesium, järn och zink. Rika på E-vitamin, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Naturella. Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Goda att rosta! Naturella. Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Goda att rosta!

6 Torkad Frukt & Snacks Till mellanmål, müsli, mat och bak Russin 250 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse Russin 500 g Russin 1 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse. Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar påse Russin 6x42 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russin minipack 6x14 g Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russin 12,5 kg Soltorkade sultanrussin. Osvavlade Russinmix 6x42 g Soltorkade sultanrussin med äpple, mullbär och körsbär Fikon 200 g Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber Fikon 1 kg Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber Aprikoser 200 g Aprikoser 1 kg Plommon 200 g Mullbär 125 g Softa Jordgubbar 40 g 5024 Softa Körsbär 40 g 5025 Softa Tranbär 40 g 5026 Softa Rabarber Kokoschips Kakao Kokoschips Banan & Kakao Kokoschips Kaffe & Kakao 40 g g g g 5073 Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber, E-vitamin och järn. Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber, E-vitamin och järn. Tunnskaliga plommon med mycket fruktkött. Fiberrika. Rika på fiber, kalcium, magnesium och järn. Torkade softa jordgubbar. Utan tillsatser. Sötade med äppeljuice. Torkade softa körsbär. Utan tillsatser. Sötade med äppeljuice. Torkade softa tranbär. Utan tillsatser. Fiberrika. Sötade med äppeljuice. Torkade softa rabarber. Utan tillsatser. Fiberrika. Sötade med äppeljuice. Rostad kokos med kakao. Utan tillsatser. Fiberrika. Rostad kokos med banan och kakao. Inget tillsatt socker. Utan tillsatser. Fiberrika. Rostad kokos med kaffe och kakao. Utan tillsatser. Fiberrika Softa Bär och Rabarber Rostade Kokoschips i tre smaker Perfekt som mellanmål eller nyttigare godis! UTAN TILLSATSER FIBERRIKA NYHETER! 6

7 Soltorkad frukt från Happy Village UTAN TILLSATSER FIBERRIKA Osvavlade och soltorkade för mer smak och renare mat! Våra russin kommer från Happy Village-byar i Turkiet. Ett projekt som ställer om hela byar till ekologisk odling. Bönor & Linser Nyckelhålsmärkta ekologiska torra bönor och linser Gröna Linser 500 g Gröna Linser 2,5 kg Röda Linser 500 g Röda Linser 2,5 kg Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej. Blötläggning behövs ej Kikärter (Garbanzobönor) 500 g Kan groddas Kikärter (Garbanzobönor) 2,5 kg Kan groddas Kikärter (Garbanzobönor) 25 kg Kan groddas Adzukibönor 500 g Kidneybönor 500 g Kidneybönor 2,5 kg Mungbönor 500 g Perfekta att grodda! Sojabönor 500 g Sojabönor 2,5 kg Svarta Bönor 500 g Svarta Bönor 2,5 kg Bruna Bönor 500 g Bruna Bönor 2,5 kg Vita Bönor små Vita Bönor stora Vita Bönor stora Odlade på Öland. Odlade på Öland g g ,5 kg

8 Bönor i burk Färdigkokta ekologiska bönor Samtliga konserver fria från bisfenoler Kidneybönor 2,6 kg Kokta kidneybönor klara att användas. Bisfenolfri burk Vita Bönor stora 2,6 kg Kokta stora, vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk Vita Bönor små 2,6 kg Kikärter 2,6 kg Kokta vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. Kokta kikärter klara att användas. Bisfenolfri burk Glutenfritt Goda ekologiska och glutenfria produkter som passar alla Bovete 500 g Glutenfritt till gröt eller kokt som ris Bovetekross 450 g Glutenfritt till gröt, vegetariska biffar och patéer Bovetemjöl 5 kg Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m Bovetemjöl 25 kg Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m Boveteflingor 25 kg Glutenfritt till gröt, i müsli, biffar och bröd Hirs 500 g Glutenfritt alternativ till pasta och ris Hirs 2,5 kg Glutenfritt alternativ till pasta och ris Quinoa 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa 2,5 kg Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa röd 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa röd 25 kg Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Quinoa svart 500 g Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad Majsmjöl 25 kg Glutenfritt till välling och pannkakor och i majsbröd Polenta 500 g Glutenfria mannagryn av majskornets kärna Gryner & Fröer Nyttiga och goda frön Bulgur och couscous från Frankrike Linfrö 400 g Till bak och i gröt Linfrö 25 kg Till bak och i gröt Sesamfrö skalat 400 g Rika på tiamin, folsyra, fosfor, magnesium, järn och zink Gryner & Fröer fortsätter på nästa sida...

9 ... forts. Gryner & Fröer Sesamfrö oskalat 400 g Solroskärnor 400 g Rika på folsyra, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink. Rika på E-vitamin, magnesium, folsyra, järn och zink Solroskärnor 2,5 kg Solroskärnor 25 kg Pumpakärnor 25 kg Couscous 500 g Couscous 2,5 kg Bulgur 500 g Bulgur 2,5 kg Rika på E-vitamin, magnesium, folsyra, järn och zink. Rika på E-vitamin, magnesium, folsyra, järn och zink. Rika på magnesium, zink och järn. Goda att rosta! Ursprungsland Frankrike. Ursprungsland Frankrike. Ursprungsland Frankrike. Ursprungsland Frankrike Välsmakande ris från klimatsmart odling Tidig torrläggning av risfälten minskar utsläppen av växthusgaser. Det gör Saltå Kvarns ris riktigt klimatsmart! SVART RIS TRENDIGT & GOTT! Ris Klimatsmart och smakrikt ris från ekologiska odlingar i Italien Arborioris 1 kg Rött Ris 500 g Svart Ris 500 g Till gröt och risotto.vakuumförpackad. Kostfiber 1,0 g. <5% brutna korn. Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. <5% brutna korn. Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. <5% brutna korn Svart Ris 5 kg Fullkorn. Kostfiber 4,2 g. <5% brutna korn. Svart Ris 25 kg Fullkorn. Kostfiber 4,2 g. <5% brutna korn Ris Parboiled 1 kg Ris Parboiled 5 kg Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. <5% brutna korn. Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. <5% brutna korn Råris/ Fullkornsris 1 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. <5% brutna korn Råris/ Fullkornsris 5 kg Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. <5% brutna korn

10 Pasta Pasta tillverkad av ekologiskt durumvete och på traditionellt sätt för bästa smak och kvalitet Spaghetti 800 g Fusilli Fusilli 500 g kg Tricolore 500 g Tricolore Eliche 5 kg Gnocci 500 g Farfalle 500 g Penne 500 g Penne 5 kg Penne 5 kg Fusilli 500 g Fusilli 5 kg Makaroner 5 kg Makaroner 5 kg Lasagne 250 g 5311 Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 3,6 g. Utan ägg. Fiber 3,6 g. Utan ägg. Fiber 8,6 g. Utan ägg. Fiber 8,6 g Tomater & Pastasås Smakrika pastasåser och tomater av högsta kvalitet Samtliga konserver är fria från bisfenoler Pastasås Oliv & Kapris 350 g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel Pastasås Napoletana 350 g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel Pastasås Peperoni 350 g Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel Krossade Tomater 2,55 kg Fyllig, kraftig tomatsmak. Bisfenolfri burk Olivolja & Balsamvinäger Extra jungfruolivolja Äkta balsamvinäger från Modena i Italien Balsamico 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen Balsamico Bianco 250 ml Utan sockerkulör och färgämnen Balsamico Invecchiato 250 ml Extra lagrad. Utan sockerkulör och färgämnen Crema di Balsamico 150 ml Utan sockerkulör och färgämnen Olivolja & Balsamvinäger fortsätter på nästa sida...

11 ... forts. Olivolja & Balsamvinäger Crema di Balsamico Bianco Olivolja Classico 150 ml Utan sockerkulör och färgämnen ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Mild och välsmakande Olivolja Riserva 500 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Aningen kryddig Olivolja Basilika 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad basilika Olivolja Citron 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad citron Olivolja Chili 100 ml Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad chili Juice Skonsamt framställd Inga koncentrat Frukt och grönsaker pressas direkt efter skörd Fruktkick 200 ml Apelsinjuice 200 ml Ananasjuice 200 ml % frukt, 15 % morot. 100 % frukt. 100% frukt Äpple & Mango 200 ml % frukt Grönsaksjuice 200 ml ,2 % grönsaker, samt havssalt och örter Äpplejuice 200 ml Grapefrukt 200 ml Fruktkick 750 ml Apelsinjuice 750 ml % frukt. 100 % frukt. 85 % frukt, 15 % morot. 100 % frukt Äpple & Mango 750 ml % frukt Morotsjuice 750 ml ,5 % morot, 0,5 % citronjuice Grönsaksjuice 750 ml ,2 % grönsaker, samt havssalt och örter Saltå Juice ANNONS JUICE Pressas direkt vid skörd, för att bevara den goda smaken av nyskördade frukter och grönsaker. 100% FRUKT 11

12 Det hela började en gång med brödbakning i en liten källare i Bagarbo på Saltå i Järna. När den gamla bygdekvarnen intill blev till salu, så köpte vi den och Saltå Kvarn grundades Allt sedan dess erbjuder vi smakrik mat som är ekologisk, naturlig, näringsrik och varsamt producerad med minimal miljöpåverkan för smaken, hälsan och naturens skull. Vår matfilosofi Vi tror på den goda maten, på att det vi äter ska vara hälsosamt för oss och bidra till en planet i balans. Mångfald på tallriken gynnar mångfald i jordbruket och din hälsa. SALTÅ KVARNS FYRA PRINCIPER HUR något odlas är viktigare än VAR det odlas 1. Alltid ekologiskt Samtliga produkter är ekologiska och kommer från ett jordbruk som inte tillåter konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel. 2. Inga tillsatser Saltå Kvarn använder inga konstgjorda smakoch näringstillsatser, konserveringsmedel, färgämnen eller konsistensgivare. UTAN TILLSATSER 3. HUR något odlas är viktigare än VAR Grunden för vårt ställningstagande är att vi menar att odlingsmetoderna oftast ger mycket större avtryck på miljön än vad transporterna gör. Vi har också projekt i andra länder som gör att den ekologiska arealen ökar totalt sett och att människorna där får trygghet, utbildning och bättre arbetsvillkor. 4. Rättvist producerat för djuren, naturen och människorna! Tillsammans med våra svenska ekologiska odlare har vi tagit fram Bondens verktygslåda med 155 miljöförbättrande åtgärder. Ju fler insatser odlaren väljer att genomföra på sin gård, desto mer betalar vi för spannmålen. I Turkiet arbetar vi med Happy Village, ett projekt som ställer om hela byar till ekologisk odling och ökar levnadsstandard och utbildningsnivå för de säsongsarbetare och familjer som hjälper till vid skörd. KONTAKTA OSS GÄRNA Saltå Kvarn AB, Järna/ /info@saltakvarn.se Destination Saltå Om du har vägarna förbi så är du välkommen att besöka vår butik och vårt kafé. Vi finns i Järna, strax söder om Södertälje. Öppettider och vägbeskrivning hittar du på vår hemsida.