Rekommenderade njutningar. För bantare, motionärer och för dem som ser efter sitt utseende och sin hälsa.

Transkript

1 Rekommenderade njutningar För bantare, motionärer och för dem som ser efter sitt utseende och sin hälsa.

2 Lätta upp måltiden och minska på vikten med hjälp av bröd 1 skiva bröd innehåller i medeltal 60 kcal, det vill säga lika mycket som en morot eller en dryg deciliter juice. Du blir inte tjock av bröd! 75 kcal 45 kcal 60 kcal 30 kcal 60 kcal 60 kcal 40 kcal 75 kcal 60 kcal 80 kcal 30 kcal

3 större fettprocent Blomkålsgratäng fetter 69 E%, kolhydrater 13 E%, proteiner 18 E% Minska på fettet, men inte på kolhydraterna 550 kcal mindre fettprocent Blomkålsgratäng, grönsaker, bröd fetter 42 E%, kolhydrater 40 E%, proteiner 18 E% Lax, smörsås, potatis, grönsaker fetter 59 E%, kolhydrater 15 E%, proteiner 26 E% 515 kcal Lax, potatis, grönsaker, bröd fetter 42 E%, kolhydrater 30 E%, proteiner 28 E% Biff, kryddsmör, fransk potatis, broccoli fetter 53 E%, kolhydrater 18 E%, proteiner 29 E% 500 kcal Biff, rödvinssås, ugnspotatis, broccoli, bröd fetter 22 E%, kolhydrater 40 E%, proteiner 35 E%

4 Alla frestelser är inte dåliga Skink-tzatsikibröd 115 kcal Vårklynnebröd 75 kcal Mozzarella-tomatbröd 75 kcal Bröd med tomat och rökt fisk 110 kcal Bröd med sallad och kött-aladåb 80 kcal Bröd med kalkon och rädisor 110 kcal

5 Kom i form med fiber Fiber Binder vatten, fyller magen och hindrar småätande. Fungerar som lok i tarmen genom att minska sjukdomar i matsmältningskanalen. Kan minska eller till och med förebygga risken för cancersjukdomar. Sänker blodets kolesterolhalt, håller blodsockret i styr och minskar risken för hjärtsjukdomar. Måste tuggas ordentligt, vilket håller tänder och tandkött i skick

6 De här innehåller 5 g fiber (det dagliga behovet inom parentes) 400 g sparris (2,8 kg) 4 huvud bladsallad (24 st) 2 äpplen (14 st) 5 morötter (35 st) 1 gurka (6 st) 1 skiva fullkornsbröd (7 st) 5 potatis (35 st)

7 Spannmål hämtar fiber till bordet Så här ökar du på fiberintaget Juice, yoghurt, ägg, kaffe Fiber 0,5 g VID FRUKOST Apelsin, kaffe, havrebröd, yoghurt, müsli Fiber 9 g Grönsakswok Fiber 9 g VID LUNCH Grönsakswok, fullkornsris, grovt bröd, surskorpa Fiber 14 g

8 Dagens fiberbehov är så gott som här : Rivet rågbröd 2,5 g Rågbröd 2,7 g Blandrågbröd 5,0 g Knäckebröd 2,2 g Efterugnsbröd 3,8 g Potatisrieska 0,6 g Grahamrostbröd 0,8 g Blandbröd 1,1 g Rågbröd 2,7 g Kostfiber sammanlagt 21,4 g (rekommendation g/dygn)

9 Det finns rikligt med vitaminer och mineralämnen i bröd Skalskikten mest fiber, rikligt med mineralämnen Aleuronskikt mest mineralämnen, rikligt med vitaminer Kärna kolhydrater och proteiner Grodd den mest näringsrika delen av kornet Fullkornsmjöl och fullkornsflingor innehåller kornets alla delar. Sädesslag Energi Mineralämnen Fiber Tiamin B1 Niacin (ekv.)b3 Fol-syra Råg(flingor) 270 kcal 1,5 g 13 g 0,2 mg 2,4 mg 56 ug Vete(flingor) 285 kcal 1,5 g 11 g 0,5 mg 1,9 mg 5 ug Vetegrodd 290 kcal 4,2 g 14 g 1,9 mg 4,4 mg 330 ug Korn(flingor) 295 kcal 1,0 g 8 g 0,3 mg 7,9 mg 20 ug Havre(flingor) 340 kcal 1,8 g 11 g 0,4 mg 4,1 mg 44 ug Havrekli 320 kcal 2,6 g 17 g 0,8 mg 1,2 mg 44 ug Källa: Ruokien ravintoainesisältö, KELA 1997, Melia Oy 2004

10 Inte ur flaskan eller burken utan från brödet 6-9 skivor fullkornsbröd ger nästan en tredjedel av det dagliga behovet B-vitamin B1 Tiamin Nerver, muskler, ämnesomsättningen av kolhydrater B2 Riboflavin Hud, muskler, ämnesomsättningen av kolhydrater 6-9 skivor B3 Niacin Sömn, blodcirkulation, blodtrycket, frosseri B6 Pyridoxin Fysisk och psykisk stress, hud, immunförsvarssystemet, blodceller Folsyra Bildandet av blodceller, hjärtats kondition, utveckling av foster, hud, hår % B1 B2 B3 B6 Folsyra

11 Tack vare bröd för man en måltids mineralhalt till 100 % Tillförsel av fosfor, magnesium, järn, zink och selen i den här måltiden Från desserten 14 % Från huvudrätten46 % Från bröd 24 % Från salladen 16 % Fosfor Magnesium Järn Zink Selen Benstruktur, tänder, energi-ämnesomsättningen Muskler, benstruktur, tänder, hjärtat, nervsystemet Blodvärden; syretransport och avlägsning av slaggprodukter Enzymfunktionen, insulinproduktion, hud, läkandet av sår Antioxidant, funktion av levern samt röda och vita blodceller