Kundpanelrapport. Hälsa & tillsatser

Transkript

1 Kundpanelrapport Hälsa & tillsatser Genomförd 26 mars-1 april Rapport 1 juni 2010

2 Bakgrund kring ICA Kundpanel och den aktuella undersökningen Under hösten 2009 rekryterades sammanlagt 3,379 ICA-kunder till det som vi kallar för ICA Kundpanel. Rekryteringen skedde dels genom slumpmässiga utskick till stamkunder som fick tidningen Buffé, och genom slumpmässiga pop-up-frågor på ICA.se. De som var intresserade gick in på en registreringssida hos vår partner YouGov Sweden AB, ett av världens 25 största undersökningsföretag, med specialistkompentens inom webbundersökningar och paneler. Kunderna får ingen särskild ersättning för sitt deltagande utan gör en insats för att påverka ICAs arbete och kunskap om sina kunder. En skevhet kan finnas i att rekryteringen till största delen skett via ICA.se. Enbart baserat på kön och ålder ser det dock ganska normalt ut jämfört med ICAs kunder (ca 75% kvinnor, normalt ca 70%) och åldersfördelningen är också ganska representativ, något år äldre än normalt i genomsnitt. Ingen viktning görs i analysen. Den 26 mars skickades de första frågorna ut till ICA-kunderna. Undersökningen testade metodik och svarsfrekvens och var ganska bred. Den tog upp teman som Vardags- och helgmat, Påskmaten, Mat och Resor samt Hälsa och Tillsatser. Total svarsfrekvens var hela 70% och en analys av demografi och attityder visar att de i hög grad speglar panelen. Kort rapport om Hälsa och tillsatser I den här undersökningen tar vi bland annat reda på hur vi svenskar gör för att leva mer hälsosamt och huruvida vi oroar oss för olika typer av tillsatser. Huvudsakliga frågeställnngar Försöker du leva ett hälsosamt liv? Hur försöker du leva hälsosamt? Är det något i livsmedelsinnehållet som du brukar oroa dig över när du handlar? Olika tillsatser i maten engagerar många. Hur ofta brukar du titta efter tillsatser när du handlar?

3 Försöker du leva ett hälsosamt liv? Ja, oftast, 74,9% Ja, ibland, 23,5% Nej, sällan, 1,6% Antal svarande: Hur försöker du leva mer hälsosamt? Välj upp till fem alternativ 1. Äta mer frukt och grönt, 76,2 % 2. Sova ordentligt, 55,2 % 3. Träna mer 53,9 % 4. Stressa mindre 45,7 % 5. Minimera tillsatser i maten, 43,7 % 6. Laga mer mat hemma, 42,4 % 7. Minimera socker i maten, 39,3 % 8. Undvika tobak, 37,5 % 9. Köpa mer ekologiskt, 32,2 % 10. Minimera fett i maten, 22 % 11. Undvika alkohol, 13 % 12. Minimera salt i maten, 8,4 % Antal svarande: 2 223

4 Att träna, äta frukt och grönt och att sova ordentligt är de tre tillvägagångssätten som toppar listan över vad vi svenskar gör för att leva så hälsosamt som möjligt. Desto färre tycks bry sig om att undvika salt i maten och att dricka mindre alkohol. Värt att notera är även att en betydande del uppgett att de köper ekologisk mat för att leva mer hälsosamt.

5 Är det något i livsmedelsinnehållet som du brukar oroa dig över när du handlar? 1. Ja, 58,5 % 2. Nej, 41,5 % Antal svarande: En majoritet oroar sig alltså för någonting i livsmedelsinnehållet, även om hela 41% faktiskt inte verkar oroa sig så mycket. Vad är det då som man tittar efter? Av resultaten att döma bryr sig en betydande del (34 %) om att titta efter sötningsmedel i maten de handlar. Vatten, e-nummer och glutamat är det avsevärt många färre som är vaksamma på. Substanser som transfetter och färgämnen råder det delade meningar om - en del tittar alltid efter det medan ungefär lika många struntar i det helt. Matallergiproblem kan ju också vara en källa till oro över livsmedelsinnehållet, men här har vi fokuserat på tillsatsproblematiken.

6 Vilka är huvudorsakerna till att man inte köper ekologiska varor? Det är redan välkänt vad som driver konsumtionen av ekologiska varor. I den här undersökningen säger sig hela 30% av de svarande ofta köpa ekologiska varor, och 59% gör det ibland; totalt 1,983 svarande. Huvudorsakerna som nämns är att det är mindre kemikalier och tillsatser (70%), att det är bra för miljön (65%) samt att det är bra för den lokala bygden och näringslivet (49%). 39% nämner att det är bra för djuren och slutligen 35% att de upplever att det smakar godare.

7 Men de elva procenten (251 svarande) som svarade att de aldrig köper ekologiskt? Vad anger de för skäl? Det främsta skälet är att man upplever att det är dyrare (80%), 48% tror inte att det ger de miljöeffekter som det talas om, 37% tror att produkterna transporteras minst lika långt som vanliga produkter, medan 42% inte tycker att de smakar godare. Tillgång till ekologiska produkter eller bredden på sortimentet i de butiker där man handlar verkar spela en mycket marginell roll.