BUN BUN TRUCK - PRISLISTA CATERING

Transkript

1 BUN BUN TRUCK - PRISLISTA CATERING Skulle du vilja servera Bánh Mì på ditt kalas, din firmafest eller ditt event? Vi gör catering, små leveranser till 20 gäster eller rockfestivaler! Vi tar också uppdrag som inte är catering. Vill du att vi ska delta på din festival eller mässa eller sälja mat utanför din nattklubb? Kontakta oss på info@bunbun.se eller ring oss på TRE ALTERNATIV 1. Leverans av färdig mat 2. Boka hela trucken 3. Boka en bemannad buffé

2 BÁNH MÌ Alla bánh mí serveras i en nybakad baguette med krispigt syrliga pickles, koriander, pikant majonnäs, chilis, hot sauce och ditt val av fyllning. En bánh mì motsvarar till storleken en lättare lunch.

3 BÁNH MÌ SALLAD En Banh Mi utan bröd! Något motsägelsefullt då Banh betyder bröd på Vietnamesiska, men likaväl gott! Ditt valda protein med sallad med krispigt syrliga pickles, böngroddar, örter (t.ex koriander, thaibasilika och mynta), chilis, jordnötter och rostad lök. Blanda med sötsyrlig nuoc cham och ät direkt ur den praktiska (och komposterbara) pappboxen! En portion Banh Mi sallad är storleksmässigt en fullvärdig lunch om man inte har jobbat med tungt kroppsarbete sen kl fem på morgonen.

4 VIET TACOS Små mjuka tacos med vietnamesiskt innehåll - pikant majonnäs, pickles och ditt val av fyllning. Toppa med koriander, chilis, jordnötter, rostad lök och hot sauce. En taco toppas med tillbehör plus ca 30 g kött/tofu/svamp. 3 tacos = mingel 4 tacos = lättare middag 5 tacos = ordentligt mätt 6 tacos = skrovmål

5 MENY BRÄSSERAD FLÄSKSIDA Grovmalen fläsksida brässerad viet style med socker, massor av vitlök och svartpeppar, fisksås. FIVE SPICE PORK * Vår hemgjorda "bacon" - marinerad i massor av five spice, toppas med smakrik Vietnamesisk grillsås, XÁ XÍU - CHAR SIU. * Bánh Mì dessutom med Vietnamesisk pâté KONFITERAD KYCKLING Kycklingen rimmas i minst 12 timmar och konfiteras sedan i olja i 4 timmar. Resultatet blir saftigt kycklingkött som serveras tillsammans med vår smakrika spicy hoisinsås. MARINERAD TOFU (vego) Grillad i ugnen för crunch. Marinerad med soja, sesamolja, vitlök, chili, m.m. ÖLÄNDSK TEMPEH (vego) Tempehn marineras i citrongräss, sesamolja, vitlök, chili och annat gott. Karameliseras lätt på stekbordet. PORTOBELLO I SPICY HOISIN (vego) Matiga skivor av portobello marineras i spicy hoisin och vänds på stekbordet för yta.

6 PRISER BÁNH MÌ SALLAD VIET TACOS BRÄSSERAD FLÄSKSIDA FIVE SPICE PORK KONFITERAD KYCKLING MARINERAD TOFU ÖLÄNDSK TEMPEH PORTOBELLO LEVERANS AV FÄRDIG MAT Beställ fritt ur vårt sortiment och vi levererar direkt till din dörr. Färdiga Bánh Mi eller buffé med Vietnamesiska tacos som gästerna bygger själva? - Vi behöver ha din beställning minst två fulla arbetsdagar innan planerat leveransdatum. - Leveranstider: alla dagar Budkostnad Stockholm med närförort: kr vardagar kr helgdag Bánh Mì och sallad Minsta beställning 20 portioner Viet Tacos Minsta beställning 100 tacos. Våra tacos kommer i bufféform, gästerna plockar och kombinerar fritt. Spontant och socialt! Beställ med varm fyllning eller värm lätt själv i vanlig hemmaugn.

7 BOKA TRUCKEN För den fullständiga Bun Bun-upplevelsen rekommenderar vi att boka trucken med personal för en kväll! Vi besöker firmafester, kickoffs, studentmottagningar och allmänna ståhej över hela Stockholmsområdet. - Startkostnad 3000 kr, Stockholms innerstad med närförort. Inkluderar bilen i två timmar samt personal. - Extratimmar kan avtalas på plats men inte garanteras. Faktureras med 1000 kr per timme. Bánh Mì och Sallad Minsta beställning 50 portioner Viet Tacos Minsta beställning 150 tacos BEMANNAD BUFFÉ Har du ett lite större kalas men ingenstans att parkera en matbil? Bun Bun bygger upp en eller flera stationer inne hos dig, bemannar med bunsters och ser till att alla gäster blir mätta. Kontakta oss direkt på info@bunbun.se för offert eller ring oss på