INFORMATION. Beställ din catering från Matapoteket! Maila minst tre dagar i förväg.

Transkript

1 INFORMATION Bjud på en annorlunda och överraskande smakupplevelse! * Övertyga vännerna, släkten, eller kollegorna om att växtbaserad mat kan vara både god och mättande. * Håll uppe energin på deltagarna under konferensen. * Gör ett val av mat som också är en insats för miljön. Beställ din catering från Matapoteket! Maila info@matapoteket.nu minst tre dagar i förväg. Vill ni ha en liten föreläsning om rawfood i samband med matserveringen? För 750 kr extra, kommer vi och levererar personligen, dukar upp och berättar om maten (ca 20 min). För en längre föreläsning, kontakta oss om innehåll, upplägg och pris.

2 BUFFÉ 1 PLANTING SEEDS 225 kr Paranötsdipp med kex Krämig nötdipp med kex av solroskärnor, pumpafrön och linfrön, varsamt tillagade i torkugn (42 c). Tomatsoppa En krämig soppa av ekologiska, smakrika tomater, med cashewgrädde och persiljetopping. Mainly Raw vårrulle Vietnamesisk vårrulle med morot, mynta, groddar, gurka, rosésallad och koriander. serveras med en chili/lime-kryddad tamarisoja. Du får även välja en valfri LARGE tapas Välj emellan 1.Rödbetsburgare med pepparrotsdressing, inlagd gurka och fröbröd 2.Pizzaslice på botten av torkugnsbakat fröbröd, med krämig tomatsås, cashewmozzarella, ruccola, torkade champinjoner, röd paprika och \"rostad\" rödlök. 3.Morotsfalafel med inlagd rödlök, surkål, ruccola och chilisås. 4.Havspinne, vår egen fiskfria pinne av mandel och kelpalg, panerad med cashewkross och bakad i torkugn. Serveras med en krämig tartarsås. 5.Grönkålspaj, vår handgjorda grönkålspaj med nötbas och ett topplager av grönkål,chili,paprika och solrosfrön toppas med cashewost och hackad paprika. 6.Raw-lasagne, Vår lasagne är gjord på zucchini plattor, valnötsfärs, bechamelsås på cashewnötter och kockens tomatsås. Chokladfudge Oväntat god liten chokladbit efter maten, med enbart hälsosamma ingredienser. Finns i smakerna: choklad, mintchoklad, chilichoklad och lakrits. 225 kr per person (minst tio personer)

3 BUFFÉ 2 HEALTHY THAI 269 kr Paranötsdipp med kex Krämig nötdipp med kex av solroskärnor, pumpafrön och linfrön, varsamt tillagade i torkugn (42 c). Tom Yam soppa Thailändsk smakrik soppa med lite hetta. Champinjon, tomat och bas av cashew eller kokosmjölk. Mainly Raw vårrulle Vietnamesisk vårrulle med morot, mynta, groddar, gurka, rosésallad och koriander. serveras med en chili/lime-kryddad tamarisoja. Thaifärs i salladsbåt Kryddig färs av valnöt, solrosfrön, koriander och kaffir lime-blad, i salladsblad. Toppad med cashewost och koriander. Pad thai sallad Spiraliserad zuccini, rättika och morot, på bädd av rosé-, roman- och ruccolasallad, i krämig vitlök/limesås, toppad med hackade nötter. Chokladtårta med havssalt Vår populäraste tårta, med krämig chokladfyllning och ett chokladöverdrag med lite havssalt. 269 kr/person (minst tio personer)

4 BUFFÉ 3 HAPPY TACO 225 kr Roligt hälsosamt rawfood alternativ till vanlig tacobuffé. Mycket uppskattad av både barn och vuxna! Enbart ekologiska ingredienser (som alltid). Tacobuffé med: Paprika/bovete-nachos Varsamt torkade i torkugn Nötfärs Mixade valnötter och solrosfrön med tacokryddning. Sour cream Av cashewnötter Chilisås Isbergssallad Hackad isbergssallad Röd paprika Hackad röd paprika Gurka Hackad gurka Tomatsalsa Guacamole Chokladtårta med havssalt Vår populäraste tårta, med krämig chokladfyllning och ett chokladöverdrag med lite havssalt. 225 kr/person (minst tio personer)

5 RAW FOOD LÅDAN Garden burger, morotsfalafel, rödbetsburgare eller havspinne? Rawfoodlådan är ett enkelt catering-koncept där ni som företag eller privatperson enkelt kan välja mellan olika ekologiska handgjorda rätter. Maten kommer i färdiga portionslådor gjorda av återvunnet miljöpapper. Om ni har några specifika önskemål och vill skräddasy en catering är det bara och kontakta oss. För ett prisförslag maila oss gärna.

6 Powered by TCPDF ( TÅRTOR Vi använder olika sorters sötning, som dadlar, kokossocker, rissirap och honung. Prata med oss om du önskar undvika något av dessa Blåbärscheesecake 690 kr (mandel, dadlar, cashew, kokosolja, blåbär, vanilj) Mango/citron 690 kr (mango, citron, cashew, mandel, dadlar, kokosolja) Jordgubbstårta 690 kr (mandel, cashew, kokosolja, dadlar, jordgubb, vanilj) Citroncheesecake 690 kr (mandel, cashew, kokosolja, dadlar, citron, vanilj) Choklad/havssalt-tårta 790 kr med chokladöverdrag (avokado, cashew, kakao, acrob, vanilj, kokosolja, dadlar) Halloncheesecake 690 kr Mandel, cashew, dadlar, kokosolja, hallon och vanilj Passionfruktstårta 690 kr mandel, cashew, dadlar, kokosolja och passionfrukt Hallon-Laktristårta 790 kr mandel,cashew, dadlar, kokosolja, hall och lakritsrot Hallon-chokladtårta 790 kr Mandel, cashew, dadlar, kokosolja, ett lager av ekologiska hallon som dras över med ett chokladtäcke KONTAKT Cateringansvarig Maximilian Cederström Kontakta oss gärna på telefon, för snabbast möjliga svar och bättre möjlighet att hitta den perfekta menyn till just er!