RESTAURANG Q. Cateringmeny Du kan även skicka din cateringförfrågan på vår hemsida. Där hittar du också våra menyer.

Transkript

1 RESTAURANG Q Cateringmeny Du kan även skicka din cateringförfrågan på vår hemsida. Där hittar du också våra menyer. För fler förslag eller vid beställning, kontakta oss på q@hors.se eller Är det någon i sällskapet som önskar specialkost, exempelvis glutenfritt eller laktosfritt, så ordnar vi det. Alla priser är inklusive engångsmaterial samt exklusive moms. Vi kan självklart stå till tjänst med porslin, glas och kringtjänster vid catering. Kontakta oss för offert.

2 Fruktsallad 23 kr Smoothie vanlig/laktosfri 23 kr Früsli 25 kr Vaniljyoghurt med bär och müsli Fruktkorg 15 kr/p Fruktkorg (EKO) 18 kr Delilåda LCHF 39 kr Kokt ägg, salami, skinka, melon & tomat Skuren frukt 25 kr Ananas, melon, druvor Kaffe/té inkl. påtår (EKO) 20 kr Mineralvatten 33 cl 21 kr Mineralvatten 50 cl PET 27 kr Läsk/Lättöl 33 cl 21 kr Juice 19 kr Apelsin eller äpple Ekologisk juice 22 kr Apelsin Cider alkoholfri 100 cl 49 kr Mineralvatten 150 cl 49 kr Kallpressad äppelmust 25 cl 27 kr Hallon & mynta eller äpple

3 KAKOR, BULLAR OCH ANNAT GOTT Mini Minibiskvier 17 kr Päron, hallon, citron och choklad Biscotti 10 kr Naturell eller choklad, pistage & kokos Q s egna tryfflar 18 kr Nutella, kaffe, hallon Petit four 15 kr Minimuffins 16 kr Choklad, päron/vanilj & hallon (vi blandar samtliga sorter vid beställning) Wienersnäcka 13 kr Hallon/tranbär eller vanilj Småkakor 14 kr (2 st/person) LITE LAGOM Längder ca 8 bitar 65 kr Kanel, pistage, kardemumma Blandade muffins 19 kr Blåbär, äpple/kanel, citron & choklad (vi blandar samtliga sorter vid beställning) Muffins EKO 23 kr Choklad, blåbär Chokladruta 23 kr Oat cookie 18 kr Choklad eller frukt & mandel Chokladboll 15 kr Cocosboll 19 kr Lyxbiskvi 29 kr LITE STÖRRE Blåbärsbulle 22 kr Honey bun kanel 20 kr Chokladcroissant 20 kr Karlsbaderbulle 23 kr Kladdkaka (Fairtrade) 29 kr Mjuka kakor 23 kr Kanelbulle 20 kr Morotskaka, Kardemummaknut 22 kr Mockaruta, Toscakaka, Brownie Swirl, Fudge Brownie, Vaniljsnäcka 20 kr

4 TÅRTOR OCH DESSERTER Q S EGNA TÅRTOR 410 (beställs minst 2 dagar innan leverans) Prinsesstårta Britatårta Gräddtårta Chokladmoussetårta Glutenfri Hallonmoussetårta MINIDESSERTER 40 KR Levereras i engångsportionsglas Marängsviss med vaniljkräm, grädde och bär Hallonpannacotta med vit chokladkräm Chokladmousse med bär DESSERTER 65 KR Q s Tiramisu Ingefärspannacotta med jordgubbs- och limetäcke Key Lime paj i glas Chokladmousse med bär

5 SMÖRGÅSAR HALV FRALLA 19 KR Med grönsaker på ljust/mörkt bröd eller danskt rågbröd HEL FRALLA 23 KR Med grönsaker på ljust eller mörkt bröd Ost Ost & skinka Leverpastej Salami Kalkon & Färskost Ost Ost & skinka Leverpastej Salami Kalkon & Färskost WRAPS 62 KR I alla wraps ingår färska grönsaker och sallad Chicken Raita med svensk kyckling, soltorkad tomat och myntayoghurt. Pulled Vegme med blandade bönor, juliennegrönsaker och Dijonvinägrette EKOLOGISK FRALLA 30 KR Surdegsbröd Ost & grönsaker CROISSANT 26 KR Ost Ost & skinka LANDGÅNG 85 KR Serranoskinka, kallrökt lax, räkor, leverpastej, salami, vitmögelost & hårdost. Laxröra med dill och picklad lök Club chicken med svensk kycklingfilé, avokado och majonnäs Grillade grönsaker och sojabönkräm

6 SURDEGSBAGUETTER 62 kr I alla baguetter ingår färska grönsaker och sallad Prosciutto med rödkålsallad, ruccola och Dijonkräm Svensk kycklingfilé med chipotleaioli Laxröra med smak av dill & citron Mozzarella, soltorkad tomat och pestofärskost Grillade grönsaker med sojabönkräm och timjan Brie och salami Ost och/eller skinka SMÖRGÅSTÅRTOR 79 KR/BIT (Tillverkas om 9, 12, 15 bitar) Skink-& äppelröra och västerbottencrème toppad med örtsalami och lufttorkad skinka Skagenröra och laxröra toppad med rökt lax och räkor Västerbottencrème och böncrème toppad med fänkål, zucchini, betor och grönt

7 LUNCHALTERNATIV SALLADER 79 KR inkl. bröd & smör Falafel med grillade grönsaker, linser, babyspenat och sojabönsröra. Caesarsallad med kyckling, bacon, parmesan och krutonger. Kräftstjärtar med krämig citronpasta och broccoli. Ugnsbakad kycklingfilé med gremolatapasta och pärlmozzarella. Pulled Vegme med avokado, picklad morot och tomat. Nudelsallad Chicken Cashew med ostronsås, juliennegrönsaker och japansk majonnäs. KALLA LÅDOR inkl. bröd & smör 85 KR Ugnrostad fetaost med timjandoftande rotsaker och vitlöksdressing. Mezelåda med kryddig svensk kycklingfilé, örtmarinerade kronärtskockshjärtan, röd linsröra med tomat och purjolök, kalamataoliver, Labneh och Ajvar. Kycklingfilé med Quinoa, sesam-och sojamarinerade grönsaker med böngroddar och japansk majonnäs Ugnsbakad laxfilé med picklad lök, rostade rödbetor, bulgur och dillmajonnäs. Vegetarisk Mezelåda med falafel, örtmarinerade kronärtskockshjärtan, röd linsröra med tomat och purjolök, kalamataoliver, Labneh och Ajvar

8 DAGENS LUNCH 99 kr I engångslåda, levereras mellan Inkl. smör, bröd, sallad, dryck Välj mellan dagens rätter, pasta eller favoriten. DAGENS LUNCH PÅ HYLLAN 114,28 kr Lunchbuffé med bokad plats inkl. sallad, bröd, dryck, kaffe/té och liten kaka Välj mellan kött, fisk eller vegetariskt Gluten- och laktosfria alt. finns AFFÄRSLUNCH PÅ HYLLAN med bokad plats 2 rätter inkl. dryck, sallad, bröd, kaffe/té & liten kaka 215 kr 3 rätter inkl. dryck, sallad, bröd, kaffe/té & liten kaka 240 kr Minimiantal vid bokning: 10 personer

9 LUNCHBUFFÉER Levereras mellan LUNCHBUFFÉ kr Helstekt kalkonbröst med äppelchutney Rostade rotsaker Smörslungade sockerärtor och bönor Blandsallad och dressing Nybakat bröd och smör LUNCHBUFFÉ kr Inkokt laxfilé Salladslöksröra med sikrom Örtig potatissallad Rödkålssallad med rostade solrosfrön Blandsallad och dressing Nybakat bröd och smör LUNCHBUFFÉ kr Basilika- och citronmarinerad kycklingfilé Pastasallad med soltorkad tomat Tomat- och mozzarellasallad Blandsallad och dressing Nybakat bröd och smör

10 TILL FESTEN, MIDDAGEN ELLER MINGLET Vill ni beställa vin/öl till middag, mingel eller fest? Det ordnar vi! Självklart går det också utmärkt att boka middag, mingel eller fest hos oss på Restaurang Q! Kontakta oss för förslag och offert på eller MINGELMAT COCKTAILSNITTAR 20 kr Getostkräm på kavring Laxröra med smak av dill & citron Skagenröra Renstek med ruccola & aprikoskräm KANAPÉER 25 kr Chêvrekräm toppad med hjortron Löjrom med dillfraiche och rödlök Vitlöksdoftande sojabönkräm på crostini Prosciutto med parmesankräm

11 MINIBAGUETTER 20 KR Kronärtskockskräm med rostad zucchini Lantpaté med coleslaw Kallrökt lax med citronmajonnäs Brie med Prosciutto SMÅPLOCK Örtmarinerad Vegme i kopp 31 kr Tvärnöskinka och melon på pinne 29 kr Cocktailpinne med tomat och mozzarella 22 kr Cocktailpinne med salami, kronärtskocka och oliv 25 kr Manchego och Brie de Meux med inlagt päron 31 kr Betor i kopp toppad med fetaost och basilika 29 kr Halstrad tonfisk med sesamfrö och wasabikräm 32 kr Gubbröra i kopp med kavringssmul 28 kr

12 mingelpaket MINGELPAKET 1 60 kr Cocktailsnitt med laxröra Kanapé med Prosciutto och parmesankräm Minibaguette med kronärtskockskräm och rostad zucchini MINGELPAKET 2 90 kr Cocktailsnitt getostkräm på kavring Minibaguette lantpaté med coleslaw Cocktailpinne med tomat och mozzarella Betor i kopp toppad med fetaost och basilika MINGELPAKET kr Cocktailsnitt med skagenröra Kanapé med grön sojabönkräm på crostini Cocktailpinne med salami, oliv och mozzarella Manchego och Brie de Meux med inlagt päron Valfri minidessert

13 MINGELPAKET kr Cocktailsnitt med laxröra Kanapé Chêvrekräm toppad med hjortron Cocktailpinne med tomat och mozzarella Minibaguette med kronärtskräm och rostad zucchini Tvärnöskinka och melon på pinne Cocktailsnitt getostkräm på kavring Cocktailpinne med salami, kronärtskocka och oliv

14 BUFFÉER SKANDINAVISKA SMAKER 265 kr Lantis gravlax med hovmästarsås Helstekt kalkonbröst från Ingelsta med dragonkräm & äpple Matjesilltårta på kavring med kokt ägg och gräslök Ugnsrostad sparris med rädisor och ugnsbakad tomat (maj-sep) Grillad zucchini med rädisor och ugnsbakad tomat (okt-april) Paj på lagrad svensk ost med vårlöksröra Potatissallad med dill-och Västerbottenpesto Blandsallad och dressing Nybakat bröd och smör VÅRBUFFÉ 195 kr Inkokt lax Filodegspaj med fetaost och spenat Svensk vårkyckling med persilja och vitlök Primörsallad med sparris, sockerärtor och rädisor Ägg Royale med sikrom Potatissallad med dijondressing Ruccolakräm Citronkräm Nybakat bröd och smör

15 Q s MEZEBUFFÉ 255 kr Kryddig svensk kycklingfilé Köfte - lammfärsspett smaksatt med timjan Tabouleh bulgursallad med persilja, citron och Cayenne Örtig lins- och tomatsallad Persiljemarinerade champinjoner Lime- och sambalmarinerad pärlmozzarella Blandade marinerade oliver Hummus Crème Toum Blandsallad och dressing Foccacia och tapenade ASIATISKA SMAKER 265 kr Lätthalstrad sesamrullad tonfisk Asiatisk biff Nudelsallad med böngroddar, morot, blekselleri, vitlök, ingefära och sesamolja Ångad broccoli med sting toppad med cashewnötter och japansk majonnäs Sallad på string bönor, rättika och polkabeta Syrad grönsaksblandning med Pak Choi Wasabi Blandsallad och dressing Nybakat bröd och smör

16 SMAKER FRÅN MEDELHAVET 245 kr Basilika- och citronmarinerad kycklingfilé Grillad aubergine med rostad fetaost Örtmarinerade oliver Bulgursallad med soltorkade tomater och örter Ugnsbakade små tomater med mozzarella och basilika Chêvrepaj med honung, ruccola och rostade pinjenötter Prosciutto och melonsticks Hummus Gazpachoröra Blandsallad och dressing Nybakat bröd och smör BRUNNSVIKEN 260 kr Sotade kycklingspett med chipotleaioli Kallskuren kalvytterfilé med hyvlad parmesanost Örtmarinerad lax Paj på säsongens svamp Potatissallad med soltorkade tomater, rosmarin och parmakrisp Marinerade kronärtskockor med babyspenat och coctailtomat Grönsallad och dressing Nybakat bröd och smör

17 Q s BUFFÉTORG 265KR Skapa din egen buffé genom att välja 2 sorters grönsaksblandningar, 2 sorters kolhydrater och 2 sorters protein. Blandsallad, dressing, smör och bröd ingår utöver dina egna val! Grönsaksfrittata med tzatziki Grillade rödbetor med valnötter och ruccola Hummus, tapenade och marinerade oliver Chilimarinerade kronärtskockor med koriander Lime- och sambalmarinerad cocktailmozzarella Grillad aubergine med rostad fetaost Matjesilltårta Skaldjursceviche Gyllene kycklingvingar med mangosalsa Citron- och örtmarinerad kycklingfilé med vitlökscrème Helstekt kalkonbröst med äppel-currycrème Prosciutto och melonsticks Helstekt ryggbiff med chipotleaioli Pulled Vegme Marinerad Vegme med tomatsalsa Lime- och ingefärsmarinerad tofu Klar potatissallad med kapris och grönsaker Bulgur med grillade grönsaker Pasta med soltorkad tomat och basilika Chêvrepaj med honung och pinjenötter Västerbottenpaj med vårlöksröra Ostfylld filodegspaj Nudelsallad med mango, cashewnötter och koriander Kycklingpaj med soltorkade tomater

18 VILLKOR BETALNINGSVILLKOR Betalning sker kontant/kort eller efter kreditupplysning mot faktura med betalningsvillkor 30 dagar netto. Dröjsmålsränta utgår vid försenad betalning. BOKNING Bokning och beställning görs på eller på i så god tid som möjligt. LEVERANS Vardagar helgfri må-fre är alla leveranser till KTH på Campus Valhallavägen utan kostnad* mellan kl Vill ni kan ni även hämta och lämna allting själva på Restaurang Q. *Faktura till KTH Fakturaservice PERSONAL Vi kan stå till tjänst med professionell servispersonal på plats hos er. Serveringsoch barpersonal 295kr Kock, kallskänka 312 kr Minimidebitering 4 timmar. Efter klockan debiteras 75kr i påslag på timpriset. Personalen är olycksfallsförsäkrad. ÄNDRING & AVBOKNING Där inte Ramavtal reglerar ändring och avbokning så tillämpar vi branschorganisationen Visitas villkor för sällskapsarrangemang: Om antalet deltagare minskar med mer än 10 % eller att det avbokas helt, senare än 2 dagar innan arrangemanget skall äga rum, skall beställaren, för minskningen av antalet deltagare därutöver, ersätta företaget (Restaurang Q) med 75% av värdet på beställningen. Se vidare Vi reserverar oss för ev. feltryck i denna meny. Menyn gäller från