På professorns tallrik så ska vi äta enligt forskare och myndigheter

Transkript

1 På professorns tallrik så ska vi äta enligt forskare och myndigheter Mai-Lis Hellénius, professor, Karolinska Institutet Överläkare, Livsstilsmottagningen, Hjärtkliniken, Karolinska Universitetssjukhuset, Solna

2 GBD profile Sweden - Risk Factors Cancer Hjärtkärlsjukdomar Diabetes/endokrin

3 Utvalda Nordiska kostexperter granskar nytillkommen forskning Resultaten granskas av ny grupp utvalda kostexperter Öppet för alla att granska kritisera Nya nordiska näringsrekommendationer NNR gb/startpage NNR/

4 Uppdaterade råd om mat OCH fysisk aktivitet NNR 5

5 Befolkningsstudier Hur är matmönster kopplat till hälsa? Behandlingsstudier Om man ändrar matvanor? Mekanismer Hur fungerar det? Varför?

6 De som äter medelhavslik mat lever längre Meta-analys,12 stora kostundersökningar, deltagare. Uppföljningstid 3 18 år Total dödlighet (livslängd) i relation till följsamhet Medelhavsmat Sofi F et al. BMJ 2008;337:1344 (e pub) Hellénius 18 mars

7 minskad risk att dö i hjärtkärlsjukdom Meta-analys,12 stora kostundersökningar, deltagare. Uppföljningstid 3 18 år Hjärtkärldödlighet, i relation till följsamhet Medelhavsmat Sofi F et al. BMJ 2008;337:1344 (e pub) Hellénius 18 mars

8 lägre risk för cancer Meta-analys,12 stora kostundersökningar, deltagare. Uppföljningstid 3 18 år Cancerdödlighet, i relation till följsamhet Medelhavsmat Sofi F et al. BMJ 2008;337:1344 (e pub) Hellénius 18 mars

9 minskad risk för Parkinssons sjukdom och Alzheimers sjukdom Meta-analys,12 stora kostundersökningar, deltagare. Uppföljningstid 3 18 år Neurodegenerativa sjukdomar i relation till följsamhet Medelhavsmat Sofi F et al. BMJ 2008;337:1344 (e pub) Hellénius 18 mars

10 7 nya studier Total dödlighet Hjärtkärlsjukdom Cancer Neurodegenerativ sjkd Sofi F et al. Am J Clin Nutr 2010;92:

11 Nya rön Fettet i maten och vår hjärna risk för kognitiv nedsättning och demens Tio stora befolkningsundersökningar visar samband mellan vilken sorts fett vi väljer och kognition Risk för kognitiv nedsättning enkelomättade och fleromättade fetter mättat fett och transfett

12 Medelhavsmat med mycket olivolja eller nötter minskar risken för hjärtkärlsjukdom PREDIMED 7447 spanska män och kvinnor (55 80 år, 57% kvinnor) hjärtkärlfriska, riskfaktorer, typ 2 diabetes 3 grupper som följdes i 4,8 år medelhavsmat med extra virgine olivolja medelhavsmat med nötter kontrollkost 30% Risk att få hjärtkärlsjukdom Estruch R et al. N Engl J Med 2013;368:

13 Bakomliggande mekanismer hur fungerar det? Blodfettomsättning Hormoner Endotelceller Kärlväggar Blodtryck Cytokiner Hjärtmuskeln Inflammation Koagulation Fibrinolys Kroppsvikt Bukfetma Fettdistribution Proppbildning Fettlever Fettsyra metabolism Kroppsamman sättning Gen uttryck Insulinkänslighet Blodsocker Schematisk bild Hellénius 2015

14 Nya rön Nitrat och hjärta kärl NO-liknande effekter blodtryckssänkande effekt minskad risk för blodproppar motverkar bukfetma förbättrad fysisk prestationsförmåga Lundberg JO et al. Cardiovascular Research 2010;e pub 3 nov

15 Nya rön Muffinsundersökningarna från Uppsala

16 Mättat fett ökar leverförfettning Fleromättat fett minskar leverförfettning

17 Mera muskler och mindre bukfetma av bra fetter!

18 Nurses Health Study 4676 friska kvinnor, år, m 59 år kostregistreringar vart 4e år tvärsnittsstudie signifikant samband mellan matmönster och telomerlängd dos repsons inte de enstaka komponenterna Crous Bou M et al. BMJ 2014;349:epub

19 Uppdaterade råd om mat OCH fysisk aktivitet NNR 5

20 NNR 5 - nya nordiska och svenska näringsrekommendationer

21 NNR 5 - nya nordiska och svenska näringsrekommendationer Var inte rädd för vare sig kolhydrater eller fett! Men, välj rätt sort!

22 På professorns tallrik så ska vi äta enligt forskare och myndigheter TACK FÖR ER UPPMÄRKSAMHET!