Kosthållstjänster. 504 Servitör. Finalister. Grenansvarig. Hanna Tiainen Koulutuskeskus Salpaus hanna.tiainen(at)salpaus.fi puh.

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Kosthållstjänster. 504 Servitör. Finalister. Grenansvarig. Hanna Tiainen Koulutuskeskus Salpaus hanna.tiainen(at)salpaus.fi puh."

Transkript

1 Kosthållstjänster Grenansvarig Hanna Tiainen Koulutuskeskus Salpaus hanna.tiainen(at)salpaus.fi puh Jaana Lahtinen Koulutuskeskus Salpaus jaana.lahtinen(at)salpaus.fi puh Finalister 1 / 11

2 Joona Finni Jyväskylän ammattiopisto Oskari Koskinen Jyväskylän ammattiopisto 2 / 11

3 Janne Ojapalo Koulutuskeskus Salpaus Ida Hakalax Ravintolakoulu Perho 3 / 11

4 Carlotta Lanza Stadin ammattiopisto Helmi Heinänen Tampereen seudun ammattiopisto 4 / 11

5 Nea Kuisma Turun ammattiinstituutti Matilda Kosonen Yrkesinstitutet Prakticum Gästtävlare 5 / 11

6 Krislin Kozik EuroSkills2014 Team Estonia, Viro Allmän beskrivning av tävlingsgrenen Under tävlingstiden arbetar servitörerna med kundbetjäningsuppgifter i olika slags restauranger. En servitör kan färdigställa kundutrymmen samt presentera, sälja och servera produkter och tjänster åt kunder genom att använda olika serveringstekniker. Han eller hon kan beakta enskilda kunder och kundgrupper samt samarbeta med kökspersonalen samt andra servitörer. En servitör ska betjäna inhemska och internationella kunder, agera på ett ansvarsfullt sätt och aktivt kunna beakta olika kunders behov. I arbetet ska en servitör iaktta utskänknings- och hygienbestämmelserna samt iaktta verksamhetsprinciperna för en hållbar utveckling. Tävlingens karaktär Tävlingen är en individuell tävling. Krav på kunnande Tävlingsuppgifterna baserar sig på kriterierna för kravnivån berömliga (3) i grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen, utbildningsprogrammet för kundservice. Uppgifterna utformas i samarbete med arbetslivet och uppgifterna bygger på arbetslivets krav. Grenen servitör, grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen och utbildningsprogrammet för kundservice 6 / 11

7 kundservice och försäljning servering av mat i portioner och drycker A la carte servering försäljning och servering av drycker beställnings- och festservice mötestjänster Kunskapskrav för en framgångrik tävlande behärska en god och vänlig betjäning ett aktivt kundinriktat försäljningsarbete handla enligt betjäningsetiketten färdigställande av restaurangsalen (dukning och behärskande av servettvikningar) grundläggande serveringsfärdigheter (smidig användning av brickan, bära tallrikar) behärska serveringstekniker för olika rätter registrering av försäljning kännedom om olika slag av drycker och servering av drycker kombinera maträtt och måltidsdrycker, drinkar blandar till och serverar de vanligaste drinkarna samt specialkaffe hygienkunskaper samt en ren och snygg arbetsmiljö ansvarar för mötestjänster planering och tillverkning av menykort färdigställa matportioner i restaurangsalen (flambering, tranchering, portionering) planera och organisera sitt eget arbete smidigt behärska betjäningsprocessen samt ha situationskänslighet och vara snabb sociala färdigheter och förmåga till kommunikation med kunderna samarbetsförmåga problemlösningsförmåga grundläggande kunskaper i det andra inhemska språket och i engelska ha ett tilltalande personligt yttre, god hållning och ett trevligt sätt att röra sig samt behärska arbetets ergonomi Finaluppgift Finalens tävlingsuppgifter och tävlingsplats De tävlande arbetar i två grupper, grupperna avgörs med lottdragning 7.4. Grupp A gör tävlingsuppgift 2 på tisdagen den 8.4 och tävlingsuppgift 4 på onsdagen den 9.4 Grupp B gör tävlingsuppgift 4 på tisdagen den 8.4 och tävlingsuppgift 2 på onsdagen den 9.4 À la Carte Festmiddag Vinlista Uppgift 1 7 / 11

8 Att hälla upp öl Uppgift 2 Den tävlande arbetar i en á la carte -restaurang vid en egen serveringsstation.den tävlande ska rekommendera, sälja och servera mat åt kunderna från À la Carte-listans meny samt drycker från vinlistan, serveringen sker som bordsservering. Den tävlande har À la Carte-listan och vinlistan till sin hjälp i försäljningen.i försäljningen beaktas specialdieter och tilläggsförsäljning.serveringen innehåller också servering av kaffe (specialkaffe) och/eller te. Uppgift 3 Att känna igen alkoholdrycker (sensorisk bedömning).uppgiften är att från följande alkoholdrycker känna igen sex stycken.portvin (söt), madeira (söt), sherry (söt), blåbärslikör, tranbärslikör, lingonlikör, whiskey, brandy, rom (mörk och ljus), vodka (okryddad), gin. Uppgift 4 Den tävlande arbetar i en högklassig restaurang och serverar en festmiddag innehållande en fyra rätters meny åt fyra kunder i enlighet med beställda matdrycker.menyhelheten serveras genom att använda olika serveringsmetoder (tillredning av mat i sal). Uppgift 5 Den tävlande ska göra fyra olika vikningar av servetter för en middag.servetterna är av tyg (55x55) och varje modellvikning ska göras i ett exemplar. Modellerna ges på förhand (6 st) och genom lottdragning får varje tävlande fyra modeller som ska tillverkas. Uppgift 6 Servering av vin Uppgift 7 Överraskningsuppgift Uppgift 8 Den tävlande arbetar i en bar och tillreder och serverar dryckesblandningar åt kunder. Den tävlande ska behärska följande drinkrecept godkända av F.B.S.K, Before dinner drinks:old Fashioned, Caipiroska, Dry Manhattan, Cosmopolitan, Medium Martini All day drinks: Daiquiri, Margarita, Tom Collins, Ivan Collins, Mojito, Gege, Bellini After dinner drinks:lumikenttien kutsu, Brandy Alexander Special Drinks:Baltimore Egg Nogg 8 / 11

9 Kunderna beställer drinkar och den tävlande tillreder 4 dryckesblandningar. Bedömningens uppbyggnad Föremål för bedömning, À la carte -servering 40 poäng totalt (innehållande vinuppgiften 2 p) kundbetjäning försäljningskunskaper serveringskunskaper serveringsprocessen Föremål för bedömning, servering av festmiddag: 40 poäng (innehållande servettvikning 2 p) dukning, bedömning av det färdiga bordet servering av mousserande vin, servering av vin och kaffe servering av för-, huvud- och efterrätter (matens presentation, servering, organisering av arbete och smidighet) kundbetjäning Föremål för bedömning, arbete i bar: 20 poäng (innehållande igenkänning av alkoholhaltiga drycker och att hälla upp öl, överraskningsuppgift 6 p) Föremål för bedömning (objektiv bedömning) för arbete i bar är rätta arbetsredskap, arbetsmetoder och att följa reseptik. Den subjektiva bedömningen innehåller arbetets smidighet och det allmänna intrycket, kundbetjäning, hygien och drinkarnas likhet. Bedömningshelheter Uppgift, tid och poäng Beskrivning av hur bedömningen genomförs I bedömningen ingår både subjektiv och objektiv bedömning. I servitörsgrenen är det möjligt att få totalt 70 poäng för den subjektiva bedömningen och totalt 30 poäng för den objektiva bedömningen.i bedömningen beaktas behärskandet av arbetsprocessen, behärskandet av arbetsmetoder, arbetsredskap och material, behärskandet av den kunskap som ligger till grund för arbetet samt nyckelkompetenser för livslångt lärande. De objektiva bedömningsföremålen är tydliga grunduppgifter på basis av allmänna serveringsregler och verksamhetsmodeller som på ett entydigt sätt kan bedömas.sådana bedömningsföremål är bl.a. att känna igen alkoholdrycker 9 / 11

10 etikettkännedom korrekta arbetsmetoder och råvaror vid tillverkningen av dryckesblandningar servering av vin att följa hygienbestämmelser och lagstiftning gällande servering/utskänkning anvisningar för serveringsordningsföljd i samband med servering tillverkning av specialkaffe enligt instruktioner Den tävlande gör också självvärdering. Möbler som finns färdigt på tävlingsplatsen Bord, stolar, bardisk. Maskiner, redskap och tillbehör på tävlingsplatsen Bararbetsredskap, espressomaskin med handtag, espressokvarn, knockbox, kaffebryggare, pressopannor, kärl (glas, koppar), pannor av glas, kannor för att skumma mjölk, tamper, handdukar, förkläden. Den tävlande ska ta med sig följande till tävlingsplatsen svart kjol eller byxor, vit skjorta, svart serveringsväst, svarta skor slipsar, flugor, scarfar, rosett (valfritt) servitörens personliga arbetsredskap Arrangören ansvarar för att all annan behövlig utrustning och maskiner finns på grenområdet. Tävlingens tidtabell Tidtabell Domare Markku Häiväläinen, Haikon Kartano, CC-Kilta ry (huvuddomare) Petra Savolainen, Savon ammatti- ja aikuisopisto Ville Nurminen, Restell Saara Alander, Taivaanranta Jukka Linna, Hotelli Tallukka Hannele Korhonen, CMB Ravintolat Titta Hellman, Hämeenmaa, Torero Jussi Oinas, Teerenpeli Katja Suomalainen, Hämeenmaa Aki Keskitalo, Företagare Henna Sanaksenaho Kia-Liisa Vartiainen Tanja Pöyhönen 10 / 11

11 Grenens styrgrupp Petra Savolainen, Savon ammatti- ja aikuisopisto Markku Häiväläinen, Haikon Kartano, CC-Kilta Ry Jaana Lahtinen, Koulutuskeskus Salpaus Hanna Tiainen, Koulutuskeskus Salpaus Veijo Mäenpää, Pohjois-Karjalan ammattiopisto Joensuu palvelut Tuija Auramo, Jyväskylän ammattiopisto Vuokko Lindström, Turun ammatti-instituutti Jukka Linna, Hotelli Tallukka Saara Alander, Teerenpeli Hannele Korhonen, CMB Ravintolat Jari Hakkarainen, Koulutuskeskus Salpaus Merja Lahdenkauppi, Opetushallitus Katja Suomalainen, Hämeenmaa Samarbetspartners Osuuskauppa Hämeenmaa Electrolux Paulig Ravintola Roux Teerenpeli Yhtiöt Pernod-Ricard Linström Oy 11 / 11 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

307 Klädsömnad. Service. 307 Klädsömnad. Grenansvarig. Minna Tammi. 1 / 10 Phoca PDF

307 Klädsömnad. Service. 307 Klädsömnad. Grenansvarig. Minna Tammi. 1 / 10 Phoca PDF Service 307 Klädsömnad Grenansvarig Minna Tammi 1 / 10 Koulutuskeskus Salpaus minna.tammi(at)salpaus.fi tel. 044 708 0677 Pia Salo Koulutuskeskus Salpaus pia.salo(at)salpaus.fi tel. 044 708 0432 Finalister

Läs mer

Service. 301 Kundbetjäning och försäljning. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen

Service. 301 Kundbetjäning och försäljning. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Service 301 Kundbetjäning och försäljning Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Grenansvarig Eija Kivihaka Koulutuskeskus Salpaus eija.kivihaka(at)salpaus.fi 1 / 9 tel. 044 708 0610 Leena Laakkala Koulutuskeskus

Läs mer

Fordons- och transportteknik

Fordons- och transportteknik Fordons- och transportteknik Grenansvarig 1 / 10 Unto Tervo Koulutuskeskus Salpaus unto.tervo(at)salpaus.fi tel. 050 526 5955 Jani Heikka Koulutuskeskus Salpaus jani.heikka(at)salpaus.fi tel. 044 708 0599

Läs mer

Servitör, finaluppgifter 2013

Servitör, finaluppgifter 2013 Servitör, finaluppgifter 2013 ANVISNING UPPGIFT 1 ATT KÄNNA IGEN VINETIKETTER Den första tävlingsdagen Viner: Frankrike, Tyskland, Italien, Spanien, Österrike, Portugal < två av dessa ingår i uppgiften

Läs mer

406 Elinstallation. Byggande. 406 Elinstallation. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen. Grenansvarig. Marko Kangas.

406 Elinstallation. Byggande. 406 Elinstallation. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen. Grenansvarig. Marko Kangas. Byggande 406 Elinstallation Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Grenansvarig Marko Kangas 1 / 10 Koulutuskeskus Salpaus marko.kangas(at)salpaus.fi tel. 044 708 1377 Kalle Pärssinen Koulutuskeskus Salpaus

Läs mer

Service. 303 Skönhetsvård. Grenansvarig. Mari-Anne Laamo Koulutuskeskus Salpaus mari-anne.laamo(at)salpaus.fi tel. 044 708 0246.

Service. 303 Skönhetsvård. Grenansvarig. Mari-Anne Laamo Koulutuskeskus Salpaus mari-anne.laamo(at)salpaus.fi tel. 044 708 0246. Service 303 Skönhetsvård Grenansvarig Mari-Anne Laamo Koulutuskeskus Salpaus mari-anne.laamo(at)salpaus.fi tel. 044 708 0246 1 / 11 Päivi Björninen Koulutuskeskus Salpaus paivi.bjorninen(at)salpaus.fi

Läs mer

401 Möbelsnickare. Byggande. 401 Möbelsnickare. Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen. Grenansvarig. 1 / 9 Phoca PDF

401 Möbelsnickare. Byggande. 401 Möbelsnickare. Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen. Grenansvarig. 1 / 9 Phoca PDF Byggande 401 Möbelsnickare Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen Grenansvarig 1 / 9 Marko Varjos Koulutuskeskus Salpaus marko.varjos(at)salpaus.fi tel. 050 384 3905 Heikki Saraja Koulutuskeskus Salpaus

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 15.1.2014 Tampereen seudun ammattiopisto, Tredu Marja Tiainen / 040 801 6048 / marja.tiainen(at)tampere.fi Santalahdentien toimipiste Santalahdentie 10, 33230 TAMPERE Länsirannikon

Läs mer

Service. 313 Ekonomiförvaltning. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä

Service. 313 Ekonomiförvaltning. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Service 313 Ekonomiförvaltning Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Grenansvarig Ritva Jokitulppo Koulutuskeskus Salpaus ritva.jokitulppo(at)salpaus.fi 1 / 13 tel. 044 708 0607 Jyrki Rahikainen Koulutuskeskus

Läs mer

Byggande. 404 Målning och tapetsering. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen

Byggande. 404 Målning och tapetsering. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Byggande 404 Målning och tapetsering Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Grenansvarig Petri Vannula Koulutuskeskus Salpaus petri.vannula(at)salpaus.fi 1 / 12 tel. 050 387 1920 Jukka Raami Koulutuskeskus

Läs mer

Fordons- och transportteknik

Fordons- och transportteknik Fordons- och transportteknik 105 Användning av skogsmaskin Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen Grenansvarig Mikko Pulkkinen Etelä-Savon ammattiopisto mikko.pulkkinen(at)esedu.fi 1 / 16 tel. 044 711

Läs mer

309 Hästskötsel. Service. 309 Hästskötsel. Kuva: Skills Finland / Lina Markkanen. Grenansvarig. 1 / 10 Phoca PDF

309 Hästskötsel. Service. 309 Hästskötsel. Kuva: Skills Finland / Lina Markkanen. Grenansvarig. 1 / 10 Phoca PDF Service 309 Hästskötsel Kuva: Skills Finland / Lina Markkanen Grenansvarig 1 / 10 Meija Lahtinen Koulutuskeskus Salpaus meija.lahtinen(at)salpaus.fi tel. 040 775 4842 Finalister Essi Joronen Axxell Utbildning

Läs mer

501 Konditor. Kosthållstjänster. 501 Konditor. Grenansvarig. Matti Storlöpare Koulutuskeskus Salpaus matti.storlopare(at)salpaus.fi.

501 Konditor. Kosthållstjänster. 501 Konditor. Grenansvarig. Matti Storlöpare Koulutuskeskus Salpaus matti.storlopare(at)salpaus.fi. Kosthållstjänster 501 Konditor Grenansvarig Matti Storlöpare Koulutuskeskus Salpaus matti.storlopare(at)salpaus.fi 1 / 11 tel. 044 708 0669 Outi Nieminen Koulutuskeskus Salpaus outi.nieminen(at)salpaus.fi

Läs mer

Service. 308 Dekoration. Grenansvarig. Riikka Ihalainen Koulutuskeskus Salpaus riikka.ihalainen(at)salpaus.fi tel. 044 708 0436.

Service. 308 Dekoration. Grenansvarig. Riikka Ihalainen Koulutuskeskus Salpaus riikka.ihalainen(at)salpaus.fi tel. 044 708 0436. Service 308 Dekoration Grenansvarig Riikka Ihalainen Koulutuskeskus Salpaus riikka.ihalainen(at)salpaus.fi tel. 044 708 0436 1 / 11 Helena Suomala Koulutuskeskus Salpaus helena.suomala(at)salpaus.fi tel.

Läs mer

408 Husbyggnad, murning och plattsättning Byggande 408 Husbyggnad, murning och plattsättning Grenansvarig

408 Husbyggnad, murning och plattsättning Byggande 408 Husbyggnad, murning och plattsättning Grenansvarig Byggande 408 Husbyggnad, murning och plattsättning Grenansvarig Juha Heinlahti Koulutuskeskus Salpaus juha.heinlahti(at)salpaus.fi tel. 044 708 0394 1 / 10 Paavo Harju Koulutuskeskus Salpaus paavo.harju(at)salpaus.fi

Läs mer

Service. 311 Djurskötare. Grenansvarig. Aino-Maija Aarnikoivu Koulutuskeskus Salpaus aino-maija.aarnikoivu(at)salpaus.fi.

Service. 311 Djurskötare. Grenansvarig. Aino-Maija Aarnikoivu Koulutuskeskus Salpaus aino-maija.aarnikoivu(at)salpaus.fi. Service 311 Djurskötare Grenansvarig Aino-Maija Aarnikoivu Koulutuskeskus Salpaus aino-maija.aarnikoivu(at)salpaus.fi 1 / 9 tel. 044 708 0542 Finalister Eveliina Heikkinen Oulun seudun ammattiopisto Henna

Läs mer

IT och informationsteknik

IT och informationsteknik IT och informationsteknik 204 Databehandling Kuva: Skills Finland / Minna Koponen Grenansvarig 1 / 10 Ilpo Nikander Koulutuskeskus Salpaus ilpo.nikander(at)salpaus.fi tel. 044 708 0616 Mika Lammassaari

Läs mer

Byggande. 410 Anläggning av grönområde. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä

Byggande. 410 Anläggning av grönområde. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Byggande 410 Anläggning av grönområde Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Grenansvarig Iiris Viljakainen Koulutuskeskus Salpaus iiris.viljakainen(at)salpaus.fi 1 / 11 tel. 050 384 3927 Pasi Akkala Koulutuskeskus

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 15.1.2014 16.1.2014 Bovallius -ammattiopisto Vähäheikkiläntie 50 20810 TURKU 1 / 7 Semifinalkoordinator Nina Tamminen Bovallius-ammattiopisto nina.tamminen (at) bovallius.fi

Läs mer

Service. 305 Närvårdare. Grenansvarig. Susanna Konttila Koulutuskeskus Salpaus susanna.konttila(at)salpaus.fi tel. 044 708 0793.

Service. 305 Närvårdare. Grenansvarig. Susanna Konttila Koulutuskeskus Salpaus susanna.konttila(at)salpaus.fi tel. 044 708 0793. Service 305 Närvårdare Grenansvarig Susanna Konttila Koulutuskeskus Salpaus susanna.konttila(at)salpaus.fi tel. 044 708 0793 1 / 15 Arja Virolainen Koulutuskeskus Salpaus arja.virolainen(at)salpaus.fi

Läs mer

Gällande A la Carte-uppgiften så presenteras en 30 % ändring åt varje tävlande före tävlingsdagen inleds.

Gällande A la Carte-uppgiften så presenteras en 30 % ändring åt varje tävlande före tävlingsdagen inleds. Restaurangkck Finalens tävlingsuppgifter Tävlingen innehåller förhandsuppgifter, skriftliga uppgifter (bl.a. arbetssäkerhet, arbetsförmåga, hållbar utveckling, företagsamhet, hygien ch näring) samt matlagningsuppgifter.

Läs mer

Föremål för bedömning enligt bedömningskriterierna för N1, G2, B3

Föremål för bedömning enligt bedömningskriterierna för N1, G2, B3 Yrkesinriktad grundexamen: Hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel:2.3.1 Kundservice och försäljning och omfattning i kp; Kundservice och servering 15kp, Kundservice och försäljning LiA 10kp

Läs mer

Industri. 601 Automation. Grenansvarig. Harri Wallenius Koulutuskeskus Salpaus harri.wallenius(at)salpaus.fi puh. 044 708 0025

Industri. 601 Automation. Grenansvarig. Harri Wallenius Koulutuskeskus Salpaus harri.wallenius(at)salpaus.fi puh. 044 708 0025 Industri 601 Automation Grenansvarig Harri Wallenius Koulutuskeskus Salpaus harri.wallenius(at)salpaus.fi puh. 044 708 0025 Hannu Aaltonen Koulutuskeskus Salpaus hannu.aaltonen(at)salpaus.fi puh. 050 403

Läs mer

Service. 310 Företagsamhet. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen. Anne Säämänen Koulutuskeskus Salpaus anne.saamanen(at)salpaus.

Service. 310 Företagsamhet. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen. Anne Säämänen Koulutuskeskus Salpaus anne.saamanen(at)salpaus. Service 310 Företagsamhet Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen Grenansvarig Anne Säämänen Koulutuskeskus Salpaus anne.saamanen(at)salpaus.fi 1 / 18 tel. 044 708 0622 Tiina Pernanen Koulutuskeskus Salpaus

Läs mer

312 Turism. Service. 312 Turism. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä. Grenansvarig. 1 / 16 Phoca PDF

312 Turism. Service. 312 Turism. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä. Grenansvarig. 1 / 16 Phoca PDF Service 312 Turism Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Grenansvarig 1 / 16 Susanna Soininen Koulutuskeskus Salpaus susanna.soininen(at)salpaus.fi tel. 044 708 0668 Petri Moilanen Koulutuskeskus Salpaus

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 16.1.2014 Bovallius -ammattiopisto Vähäheikkiläntie 50 20810 TURKU Semifinalkoordinator 1 / 8 Marja-Riitta Salonen Bovallius-ammattiopisto marja-riitta.salonen (at) bovallius.fi

Läs mer

Yrkesprovsplaner. Hotell-, catering- och restaurangbranschen. Kock. Fastställda av Yrkesteam Service 19.11.2012 Östra Nylands yrkesinstitut Inveon

Yrkesprovsplaner. Hotell-, catering- och restaurangbranschen. Kock. Fastställda av Yrkesteam Service 19.11.2012 Östra Nylands yrkesinstitut Inveon Yrkesprovsplaner Hotell-, catering- och restaurangbranschen Kock Fastställda av Yrkesteam Service 19.11.2012 Östra Nylands yrkesinstitut Inveon Innehåll Yrkesprov och lärdomsprov... 2 1 Sammanfattning

Läs mer

405 Rörläggning. Byggande. 405 Rörläggning. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen. Lajivastaavat. 1 / 13 Phoca PDF

405 Rörläggning. Byggande. 405 Rörläggning. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen. Lajivastaavat. 1 / 13 Phoca PDF Byggande 405 Rörläggning Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Lajivastaavat 1 / 13 Mauri Turunen Koulutuskeskus Salpaus mauri.turunen(at)salpaus.fi puh. 050 380 8333 Koulutuskeskus Salpaus jari.niinimaki(at)salpaus.fi

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 16.1.2014 17.1.2014 Uudenkaupungin ammatti- ja aikuisopisto Novida, Elina Siivonen Loimaan Prisma Aleksis Kivenkatu 7, 32200 LOIMAA Espoon seudun koulutuskuntayhtymä Omnia,

Läs mer

Kosthållstjänster. 502 Restaurangkock. Grenansvarig. Hannu Joutselainen Koulutuskeskus Salpaus hannu.joutselainen(at)salpaus.fi tel.

Kosthållstjänster. 502 Restaurangkock. Grenansvarig. Hannu Joutselainen Koulutuskeskus Salpaus hannu.joutselainen(at)salpaus.fi tel. Kosthållstjänster 502 Restaurangkock Grenansvarig Hannu Joutselainen Koulutuskeskus Salpaus hannu.joutselainen(at)salpaus.fi tel. 044 708 0578 Pirjo Kailio-Koskinen Koulutuskeskus Salpaus pirjo.kailio-koskinen(at)salpaus.fi

Läs mer

Kosthållstjänster. 503 Cateringkock. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala. Vesa Työppönen Koulutuskeskus Salpaus.

Kosthållstjänster. 503 Cateringkock. Grenansvarig. Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala. Vesa Työppönen Koulutuskeskus Salpaus. Kosthållstjänster 503 Cateringkock Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala Grenansvarig Vesa Työppönen Koulutuskeskus Salpaus 1 / 16 vesa.tyopponen(at)salpaus.fi tel. 044 708 0670 Soile Venäläinen Koulutuskeskus

Läs mer

I den tredje modulen (dag 3) ska den tävlande göra en entreprenadprissättning och en elmontör utför arbetet med kopplingarna.

I den tredje modulen (dag 3) ska den tävlande göra en entreprenadprissättning och en elmontör utför arbetet med kopplingarna. 405 RÖRLÄGGNING Finalens tävlingsuppgifter och tävlingsplats Tävlingsuppgifter I finaluppgiften i Mästare2014 ska de tävlande installera värmeledningar, vattenledningar, avlopp och möblemang. Materialet

Läs mer

Mästare2015 Åbo, 503 Cateringkock. Minna Luomanen och Elina Järvistö Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki

Mästare2015 Åbo, 503 Cateringkock. Minna Luomanen och Elina Järvistö Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki Mästare2015 Åbo, 503 Cateringkock Minna Luomanen och Elina Järvistö Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki INNEHÅLLSFÖRTECKNING 1. Allmän beskrivning av grenen 2. Semifinaluppgift 3. Anvisningar för de tävlande

Läs mer

Visitas Gymnasie-SM 2015

Visitas Gymnasie-SM 2015 Visitas Gymnasie-SM 2015 Den 20 21 mars anordnas tävlingen vid Wisbygymnasiet, Visby som genomför årets final i samarbete med Visita. Gymnasie-SM arrangeras också tillsammans med en rad samarbetspartners:

Läs mer

Fordons- och transportteknik

Fordons- och transportteknik Fordons- och transportteknik 102 Bilskadereparation Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Grenansvarig 1 / 10 Jari Wiman Oulun seudun jari.wiman(at)osao.fi tel. 050 435 0808 Kari Määttä Oulun seudun kari.maatta(at)osao.fi

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 14.1.2014 1 / 10 Salon seudun ammattiopisto Venemestarinkatu 39, 24240 SALO Etelä-Savon ammattiopisto, Mira Lahtinen 2 / 10 MIKKELI Semifinalkoordinator 3 / 10 Marjo Koli-Lehto

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 14.1.2014 Turun ammatti-instituutti Lemminkäisenkatu 18 D 20540 TURKU Semifinalkoordinator 1 / 9 Daniel Lemberg Turun ammatti-instituutti daniel.lemberg (at) turku.fi tel.

Läs mer

Byggande. 407 Husbyggnad, timmermansarbete. Grenansvarig. Teijo Mäkiniemi Koulutuskeskus Salpaus teijo.makiniemi(at)salpaus.fi tel.

Byggande. 407 Husbyggnad, timmermansarbete. Grenansvarig. Teijo Mäkiniemi Koulutuskeskus Salpaus teijo.makiniemi(at)salpaus.fi tel. Byggande 407 Husbyggnad, timmermansarbete Grenansvarig Teijo Mäkiniemi Koulutuskeskus Salpaus teijo.makiniemi(at)salpaus.fi tel. 044 708 1024 1 / 9 Jari Lahtinen Koulutuskeskus Salpaus jari.lahtinen(at)salpaus.fi

Läs mer

Dokumentering av yrkesprov

Dokumentering av yrkesprov Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel: Tillredning av lunchrätter Kompetensområde för matservice, kock Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Yrkesprov

Läs mer

Kock i storhushåll. Mästare 2009 finaluppgift. Onsdag 25.3 kl. 12.00-13.30. Förberedande tillredningsuppgift

Kock i storhushåll. Mästare 2009 finaluppgift. Onsdag 25.3 kl. 12.00-13.30. Förberedande tillredningsuppgift Kock i storhushåll Mästare 2009 finaluppgift Onsdag 25.3 kl. 12.00-13.30 Förberedande tillredningsuppgift a) För er har reserverats nötlever 1 kg, regnbågsforell 1 st, purjolök1 st. Utför förberedande

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 16.1.2014 Jyväskylä ammattiopisto, Hannu Korhonen, 040 341 5544 Viitaniementie 1 E, JYVÄSKYLÄ Etelä-Savon Koulutuskuntayhtymä / Pieksämäen rakennusosasto Hannu Toivanen,

Läs mer

Genom praktiska övningar ska eleverna ges möjlighet att utveckla färdigheter i olika arbetsuppgifter som förekommer inom serveringsområdet.

Genom praktiska övningar ska eleverna ges möjlighet att utveckla färdigheter i olika arbetsuppgifter som förekommer inom serveringsområdet. SERVERINGSKUNSKAP Ämnet serveringskunskap behandlar servering av mat och dryck i olika restaurang- och hotellverksamheter. Det behandlar också matsalars utformning och estetik samt organisation i olika

Läs mer

Dokumentering av yrkesprov

Dokumentering av yrkesprov Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel: Tillredning av mat i portioner Kompetensområde för kock, kock Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Yrkesprov

Läs mer

Dokumentering av yrkesprov

Dokumentering av yrkesprov Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel: Att verka inom logi- och restaurangverksamhet Kompetensområde för matservice, kock Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken

Läs mer

Dokumentering av yrkesprov

Dokumentering av yrkesprov Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel: Kaféservice Kompetensområde för matservice, kock Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Yrkesprov nr 4 Gemensam

Läs mer

NATIONELLT YRKESPROVMATERIAL

NATIONELLT YRKESPROVMATERIAL NATIONELLT YRKESPROVMATERIAL GRUNDEXAMEN INOM HOTELL- OCH RESTAURANGBRANSCHEN Det nationella yrkesprovsmaterialet har utarbetats utgående från grunderna för läroplanen och grunderna för fristående examen

Läs mer

INNEHÅLL. BAREN SOM ARBETSPLATS Den professionelle bartendern. Praktiska tips. Barutrustning. Drinkgrupper.

INNEHÅLL. BAREN SOM ARBETSPLATS Den professionelle bartendern. Praktiska tips. Barutrustning. Drinkgrupper. INNEHÅLL Sid 5: FÖRORD Sid 7 16: BAREN SOM ARBETSPLATS Den professionelle bartendern. Praktiska tips. Barutrustning. Drinkgrupper. Sid 17 46: DESTILLERADE DRYCKER Destillation. Vodka. Akvavit. Genever.

Läs mer

Dokumentering av yrkesprov

Dokumentering av yrkesprov Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Examensdel: Snabbmatsservice Kompetensområde för kock, kock Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Yrkesprov nr 6 Gemensam

Läs mer

Semifinaluppgift Mästare2015_Skönhetsvård_303_SVE. Skapare: Namn: Mervi Rapp Läroanstalt: Sedu

Semifinaluppgift Mästare2015_Skönhetsvård_303_SVE. Skapare: Namn: Mervi Rapp Läroanstalt: Sedu Semifinaluppgift Mästare2015_Skönhetsvård_303_SVE Skapare: Namn: Mervi Rapp Läroanstalt: Sedu Päiväys: 11.12.2014 1 Innehållsförteckning Inledning / allmän beskrivning av uppgiften Beskrivning av uppgiftsmodulerna

Läs mer

Fordons- och transportteknik

Fordons- och transportteknik Fordons- och transportteknik 104 Transportlogistik Kuva: Skills Finland / Tiina Salminen Grenansvarig Pasi Suhonen Koulutuskeskus Salpaus pasi.suhonen(at)salpaus.fi 1 / 10 tel. 050 538 2320 Petri Salminen

Läs mer

YRKESEXAMEN FÖR SERVITÖR 2001

YRKESEXAMEN FÖR SERVITÖR 2001 Föreskrift 82/011/2000 YRKESEXAMEN FÖR SERVITÖR 2001 GRUNDER FÖR FRISTÅENDE EXAMEN YRKESEXAMEN FÖR SERVITÖR EXAMENSGRUNDER UTBILDNINGSSTYRELSEN 2001 2 Pärm: Universitetstryckeriet Innehåll: Oy Edita Ab

Läs mer

Mästare2015 Klädsömnad 307 SVE

Mästare2015 Klädsömnad 307 SVE Semifinaluppgift Mästare2015 Klädsömnad 307 SVE Skapare: Virpi Lahti och Sisko Latva-Karjanmaa Namn: Esiliina / Förkläde Läroanstalt: Koulutuskeskus Sedu Päiväys: 2.12.2014 1 Innehållsförteckning 1 Dokument

Läs mer

TURISM-, KOSTHÅLLS- OCH EKONOMI- BRANSCHEN

TURISM-, KOSTHÅLLS- OCH EKONOMI- BRANSCHEN VASA YRKESINSTITUT LÄROPLANENS EXAMENS- INRIKTADE DEL TURISM-, KOSTHÅLLS- OCH EKONOMI- BRANSCHEN GRUNDEXAMEN INOM HOTELL-, RESTAURANG- OCH CATERINGBRANSCHEN Servitör, receptionist, kock Dokumentuppgifter

Läs mer

1. Finaluppgift för målning och tapetsering

1. Finaluppgift för målning och tapetsering 1. Finaluppgift för målning och tapetsering Uppgifterna genomförs individuellt och genom att följa anvisningarna. Har man frågor gällande uppgiften kan man vända sig till domaren, och de fattar beslut

Läs mer

YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2015

YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2015 Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2015 Föreskrift 16/011/2015 Föreskrifter och anvisningar 2015:9 2 INNEHÅLL I Examensdelar och examensuppbyggnad ------------------------------------------------------------------------

Läs mer

DRYCKESKUNSKAP. Ämnets syfte

DRYCKESKUNSKAP. Ämnets syfte DRYCKESKUNSKAP Ämnet dryckeskunskap behandlar tillredning och servering av varma, kalla, alkoholfria och alkoholhaltiga drycker. Ämnet tar även upp dryckestraditioner och behandlar lagar och andra bestämmelser

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 9.-13.1.2013 Reservdatum: 16.12.2013 Turun ammatti-instituutti, Hamppukatu 2, 02010 TURKU Tampereen seudun ammattiopisto, Kankaantaankatu 4, 37100 NOKIA / Hannu 1 / 10 Pirkalanniemi

Läs mer

Grenen för restaurangkock beskrivning av semifinaluppgift och bedömningskriterier

Grenen för restaurangkock beskrivning av semifinaluppgift och bedömningskriterier Grenen för restaurangkock beskrivning av semifinaluppgift och bedömningskriterier Semifinaluppgiften för restaurangkocksarbete: Tävlingen är en individuell tävling. Tiden för att tillreda och lägga fram

Läs mer

Genom praktisk tillämpning ska undervisningen ge eleverna möjlighet att erfara olika arbetsuppgifter som förekommer inom dagligvaruhandeln.

Genom praktisk tillämpning ska undervisningen ge eleverna möjlighet att erfara olika arbetsuppgifter som förekommer inom dagligvaruhandeln. MAT OCH BUTIK Ämnet mat och butik behandlar hur råvaror och andra produkter inom olika varugrupper i dagligvaruhandeln kan användas, kombineras och tillagas. I ämnet behandlas också grunderna i matlagning

Läs mer

Semifinalen i Mästare

Semifinalen i Mästare bä Semifinalen i Mästare 2016 28.1.2016 307 Tävlingsuppgiften för klädsömnad Sponsor för tävlingsarbetet är Taukodesign Oy och för materialets del Marimekko Oy. Tillverka en damkjol (M) utgående från följande

Läs mer

(innehåller förändringar och korrigeringar enligt föreskrift 4/011/2015 och föreskrift 43/011/2015)

(innehåller förändringar och korrigeringar enligt föreskrift 4/011/2015 och föreskrift 43/011/2015) GRUNDER FÖR YRKESINRIKTAD GRUNDEXAMEN GRUNDEXAMEN INOM HOTELL-, RESTAURANG- OCH CATERINGBRANSCHEN 2014 KOMPETENSOMRÅDET FÖR KUNDSERVICE, SERVITÖR KOMPETENSOMRÅDET FÖR HOTELLSERVICE, RECEPTIONIST KOMPETENSOMRÅDET

Läs mer

IT och informationsteknik

IT och informationsteknik IT och informationsteknik 206 Produktion av webbsidor Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Grenansvarig 1 / 12 Miikka Merikanto Suomen Liikemiesten Kauppaopisto miikka.merikanto(at)businesscollege.fi

Läs mer

Visitas Gymnasie-SM 2015

Visitas Gymnasie-SM 2015 Visitas Gymnasie-SM 2015 Den 20-21 mars anordnas tävlingen vid Wisbygymnasiet, Visby som genomför årets final i samarbete med Visita. Gymnasie-SM arrangeras också tillsammans med en rad samarbetspartners:

Läs mer

INNeHÅLLSFFÖTeCKNINg 1. TÄVLINgeNS SYFTe... 4 2. TÄVLINgSSYSTeMeT... 5 3. ANMÄLNINg... 5 4. TÄVLINgSArrANgeMANg... 6

INNeHÅLLSFFÖTeCKNINg 1. TÄVLINgeNS SYFTe... 4 2. TÄVLINgSSYSTeMeT... 5 3. ANMÄLNINg... 5 4. TÄVLINgSArrANgeMANg... 6 MästarePLUS regler INNEHÅLLSFFÖTECKNING 1. TÄVLINGENS SYFTE... 4 1.1. Allmänt... 4 1.2. Syfte... 4 1.3. Etiska regler och värderingar... 4 2. TÄVLINGSSYSTEMET... 5 2.1. Mästare- och MästarePLUS-finaler...

Läs mer

Mästare 2015 Åbo Restaurangkock 502

Mästare 2015 Åbo Restaurangkock 502 Mästare 2015 Åbo Restaurangkock 502 Marita Mäenpää och Kirsi Usvaranta Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki Päiväys: 23.10.2014 1 INNEHÅLLSFÖRTECKNING 1. Beskrivning av semifinaluppgiften för restaurangkock

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 12.12.2013 Turun ammattiopistosäätiö Teijonkatu 5 20750 TURKU Semifinalkoordinator 1 / 7 Kirsti Salo Turun ammatiopistosäätiö kirsi.salo (at) taos.fi tel. 041 549 8012 Antal

Läs mer

Semifinalens tidpunkt och plats

Semifinalens tidpunkt och plats Semifinalens tidpunkt och plats 10.-12.1.2014 Salon seudun ammattiopisto Venemestarinkatu 35 24240 SALO Semifinalkoordinator 1 / 8 Jukka Palin Salon seudun ammattiopisto jukka.palin (at) sskky.fi tel.

Läs mer

Cateringkock 503. Finaluppgift 1 klockan 9.00 11.00. Tisdag 3.5.2011. Bekanta dig med buffébordets - recept - gör en arbetsplan

Cateringkock 503. Finaluppgift 1 klockan 9.00 11.00. Tisdag 3.5.2011. Bekanta dig med buffébordets - recept - gör en arbetsplan Tisdag 3.5.2011 Finaluppgift 1 klockan 9.00 11.00 Planering av receptik och omvandling av recepten för de givna uppgifterna i adb-utrymmet Bekanta dig med temalunchens - recept - gör en arbetsplan - gör

Läs mer

BARMENY STRÖMMA KROG & KANALBAR. Lillströmsuddsvägen 2, 139 60 Värmdö telefon: 08-571 400 41 / strommakrog.se E-post: info@strommakrog.

BARMENY STRÖMMA KROG & KANALBAR. Lillströmsuddsvägen 2, 139 60 Värmdö telefon: 08-571 400 41 / strommakrog.se E-post: info@strommakrog. BARMENY STRÖMMA KROG & KANALBAR Lillströmsuddsvägen 2, 139 60 Värmdö telefon: 08-571 400 41 / strommakrog.se E-post: info@strommakrog.se DRINKLISTAN Välkommen till Strömma Krog och Kanal Bar! Den här listan

Läs mer

YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2001

YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2001 Föreskrift 22/011/2001 YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL 2001 GRUNDER FÖR FRISTÅENDE EXAMEN YRKESEXAMEN FÖR KOCK I STORHUSHÅLL EXAMENSGRUNDER UTBILDNINGSSTYRELSEN 2001 2 Oyj Edita Abp Helsingfors 2001

Läs mer

4.1.1 Idrottsinstruktion

4.1.1 Idrottsinstruktion 1/6 4.1.1 Idrottsinstruktion Krav på yrkesskicklighet planerar och leder idrottsinstruktionshelheten och enskilda timmar ger instruktioner i idrott i olika verksamhetsmiljöer och för olika kunder och kundgrupper

Läs mer

Dokumentering av yrkesprov

Dokumentering av yrkesprov Grundexamen inom skönhetsbranschen Kompetensområde för specialhudvård och vård med hudvårdsapparater, kosmetolog Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Gemensam Arbetsplatshandledare

Läs mer

MästarePLUS regler 1 MästarePLUS-tävlingens regler, godkända 10.10.2012

MästarePLUS regler 1 MästarePLUS-tävlingens regler, godkända 10.10.2012 MästarePLUS regler 1 MästarePLUS-tävlingens regler, godkända 10.10.2012 Innehållsförteckning 1. TÄVLINGENS SYFTE... 4 1.1. Allmänt... 4 1.2. Syfte... 4 1.3. Etiska regler och värderingar... 4 2. TÄVLINGSSYSTEMET...

Läs mer

GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN PROVTAGNING OCH KUNDBETJÄNING I NÄRVÅRDARENS ARBETE

GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN PROVTAGNING OCH KUNDBETJÄNING I NÄRVÅRDARENS ARBETE Uppgifter om läroanstalten GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN EXAMENSDEL: PROVTAGNING OCH KUNDBETJÄNING I NÄRVÅRDARENS ARBETE EXAMINANDENS NAMN:

Läs mer

GRUNDEXAMEN INOM HOTELL-, RESTAURANG- OCH CATERINGBRANSCHEN 2010

GRUNDEXAMEN INOM HOTELL-, RESTAURANG- OCH CATERINGBRANSCHEN 2010 GRUNDEXAMEN INOM HOTELL-, RESTAURANG- OCH CATERINGBRANSCHEN 2010 UTBILDNINGSPROGRAMMET/KOMPETENSOMRÅDET FÖR KUNDSERVICE, SERVITÖR UTBILDNINGSPROGRAMMET/KOMPETENSOMRÅDET FÖR HOTELLSERVICE, RECEPTIONIST

Läs mer

SAMISK MAT OCH MATKULTUR

SAMISK MAT OCH MATKULTUR SAMISK MAT OCH MATKULTUR Ämnet samisk mat och matkultur behandlar traditionella och moderna samiska metoder för matlagning och förädling av råvaror. I ämnet behandlas tillvaratagande av såväl de råvaror

Läs mer

GRUNDER FÖR YRKESINRIKTAD GRUNDEXAMEN

GRUNDER FÖR YRKESINRIKTAD GRUNDEXAMEN 1 GRUNDER FÖR YRKESINRIKTAD GRUNDEXAMEN KOMPETENSOMRÅDET FÖR IDROTTSINSTRUKTION, IDROTTSLEDARE, 2014 FÖRESKRIFT 60/011/2014 OPETUSHALLITUS UTBILDNINGSSTYRELSEN 2014 1 2 INNEHÅLL INLEDNING 1 GRUNDEXAMEN

Läs mer

Anvisningar och ansökningsblanketter för ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap för icke etablerade krögare

Anvisningar och ansökningsblanketter för ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap för icke etablerade krögare Anvisningar och ansökningsblanketter för ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap för icke etablerade ögare Innehåller Anvisningar till ansökan om tillfälligt serveringstillstånd

Läs mer

INFORMATION TILL TÄVLANDE I COFFEE PROFESSIONALS CUP

INFORMATION TILL TÄVLANDE I COFFEE PROFESSIONALS CUP By INFORMATION TILL TÄVLANDE I COFFEE PROFESSIONALS CUP UPPLÄGG Tävlingen kommer att ske fredagen den 19/9 på Örenäs Slott som är beläget i Glumslöv söder om Helsingborg. Samtliga tävlande har fyra timmar

Läs mer

Dokumentering av yrkesprov

Dokumentering av yrkesprov Grundexamen social- och hälsovård Kompetensområdet för Vård och fostran av barn och unga, Sjukvård och omsorg och Äldreomsorg Blanketten görs i tre versioner. Kryssa för vilken version: Gemensam Arbetsplatshandledare

Läs mer

BAGERI- OCH KONDITORIKUNSKAP

BAGERI- OCH KONDITORIKUNSKAP BAGERI- OCH KONDITORIKUNSKAP Ämnet bageri- och konditorikunskap behandlar hantverksmässiga metoder för att framställa olika typer av bröd och konditorivaror. Hur råvaror används samt betydelsen av produktkvalitet

Läs mer

Mästare REGLER 2 0 1 5

Mästare REGLER 2 0 1 5 Mästare REGLER 2015 INNEHÅLLSFÖRTECKNING 1 TÄVLINGARNAS SYFTE... 4 1.1 Allmänt... 4 1.2 Syfte... 4 1.3 Etiska regler och värderingar... 4 2 TÄVLINGSSYSTEMET... 5 2.1 Mästare-finalen... 5 2.2 Mästare-semifinalerna...

Läs mer

Hur kan YA! utveckla samarbetet med arbetslivet i planeringen av grundexamen inom hotell-, restaurangoch cateringbranschen

Hur kan YA! utveckla samarbetet med arbetslivet i planeringen av grundexamen inom hotell-, restaurangoch cateringbranschen Hur kan YA! utveckla samarbetet med arbetslivet i planeringen av grundexamen inom hotell-, restaurangoch cateringbranschen Marina Grahn Turism-, kosthålls- och ekonomibranschen Yrkesakademin i Österbotten

Läs mer

Min skola - ቤ ት ቤ ት ት ም ህ ር ተ ይ. Klassrum ክ ፍ ሊ Matsal መብል ዒ መግ ቢ. Lekplats መጻ ወ ቲ ቦ ታ. Bokhylla ከ ብሒ (መቐ መጢ. Kontor ቤ ት ጽ ሕፈ ት.

Min skola - ቤ ት ቤ ት ት ም ህ ር ተ ይ. Klassrum ክ ፍ ሊ Matsal መብል ዒ መግ ቢ. Lekplats መጻ ወ ቲ ቦ ታ. Bokhylla ከ ብሒ (መቐ መጢ. Kontor ቤ ት ጽ ሕፈ ት. Min skola - ቤ ት ቤ ት ት ም ህ ር ተ ይ Klassrum ክ ፍ ሊ Matsal መብል ዒ መግ ቢ Lekplats መጻ ወ ቲ ቦ ታ Kontor ቤ ት ጽ ሕፈ ት Bok መጽ ሓፍ Bokhylla ከ ብሒ (መቐ መጢ መጻ ሕፍ ቲ ) Lärare መምህ ር Tavla ሰ ሌዳ Laptop - ላ ፕ ቶ ፕ (ኮ ምፑተ ር ) Skrivbok

Läs mer

GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN STÖD FÖR REHABILITERING EXAMINANDENS NAMN:

GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN STÖD FÖR REHABILITERING EXAMINANDENS NAMN: Uppgifter om läroanstalten GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN EXAMENSDEL: STÖD FÖR REHABILITERING EXAMINANDENS NAMN: GRUPP / GRUPPHANDLEDARE: TIDPUNKT

Läs mer

Föreskrift 66/011/2002. Grunder för fristående examen

Föreskrift 66/011/2002. Grunder för fristående examen Föreskrift 66/011/2002 Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN FÖR BILFÖRSÄLJARE 2002 Grunder för fristående examen YRKESEXAMEN FÖR BILFÖRSÄLJARE 2002 Föreskrift 66/011/2002 UTBILDNINGSSTYRELSEN Utbildningsstyrelsen

Läs mer

Undervisningen i ämnet matlagningskunskap ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande:

Undervisningen i ämnet matlagningskunskap ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: MATLAGNINGSKUNSKAP Ämnet matlagningskunskap behandlar tillagning av olika maträtter. Ämnet handlar om råvaror, matlagningsmetoder och utrustning som används vid tillagning av mat. I ämnet ingår näringslära

Läs mer

Genom att praktiskt tillämpa sina kunskaper ska eleverna ges möjlighet att pröva olika arbetsuppgifter som förekommer inom ämnesområdet.

Genom att praktiskt tillämpa sina kunskaper ska eleverna ges möjlighet att pröva olika arbetsuppgifter som förekommer inom ämnesområdet. MATLAGNINGSKUNSKAP Ämnet matlagningskunskap behandlar grundläggande matlagningsmetoder och variationer av dem samt hur matlagningens historia och olika mattraditioner påverkar dagens matlagning. I ämnet

Läs mer

Gymnasieexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen. Inriktning kock

Gymnasieexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen. Inriktning kock Gymnasieexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen Inriktning kock Läroplanen är fastställd av Styrelsen för Ålands yrkesgymnasium 27.06.2011/28.11.2011 Yrkesutbildningen enligt denna läroplan

Läs mer

Framtiden är serverad. Livsmedelsindustrin / Köttbranschen presenterar sig

Framtiden är serverad. Livsmedelsindustrin / Köttbranschen presenterar sig Framtiden är serverad Livsmedelsindustrin / Köttbranschen presenterar sig Livsmedelsindustrin Tillverkar ett omfattande urval av allt ifrån råvaror till produkter som underlättar matlagningen samt färdiga

Läs mer

GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN EXAMENSDEL: EXAMINANDENS NAMN: GRUPP / GRUPPHANDLEDARE:

GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN EXAMENSDEL: EXAMINANDENS NAMN: GRUPP / GRUPPHANDLEDARE: Uppgifter om läroanstalten GRUNDEXAMEN INOM SOCIAL- OCH HÄLSOVÅRDSBRANSCHEN, NÄRVÅRDARE BEDÖMNING AV YRKESSKICKLIGHETEN EXAMENSDEL: EXAMINANDENS NAMN: GRUPP / GRUPPHANDLEDARE: TIDPUNKT FÖR EXAMENSTILLFÄLLE:

Läs mer

Läroplan för utbildningsprogrammet för mentalhälsoarbete och missbrukarvård

Läroplan för utbildningsprogrammet för mentalhälsoarbete och missbrukarvård Läroplan för utbildningsprogrammet för mentalhälsoarbete och missbrukarvård 1 Läroplanen är fastställd av styrelsen för Ålands gymnasium 4.6.2014 Utbildningsprogrammet eller kompetensområdet för mentalhälsoarbete

Läs mer

Arbetsterapiprogram för personer med KOL från Medicinkliniken, Oskarshamn

Arbetsterapiprogram för personer med KOL från Medicinkliniken, Oskarshamn Arbetsterapiprogram för personer med KOL från Medicinkliniken, Oskarshamn Senast uppdaterad: 2011-04-21 http://slmf.nyttodata.net/kol/niva-3/arbetsterapiprogram-for-personer-med-kol-fran-medicinkliniken-orsk

Läs mer

NATIONELLT YRKESPROVMATERIAL

NATIONELLT YRKESPROVMATERIAL NATIONELLT YRKESPROVMATERIAL GRUNDEXAMEN INOM CATERINGBRANSCHEN Det nationella yrkesprovsmaterialet har utarbetats utgående från grunderna för läroplanen och grunderna för fristående examen vilka uppgjorts

Läs mer

Lunds Universitets Historiska Museum

Lunds Universitets Historiska Museum Lunds Universitets Historiska Museum Fotografier från arkivet på Lunds Universitets Historiska Museum. Här finns mer informtation om fotografierna. // 1 / 72 2 / 72 3 / 72 4 / 72 5 / 72 6 / 72 7 / 72 8

Läs mer

Yrkesprovsplaner Grundexamen i visuell framställning, bildartesan

Yrkesprovsplaner Grundexamen i visuell framställning, bildartesan splaner Grundexamen i visuell framställning, bildartesan Grafisk planering Fastställda av Yrkesteam Inveon Kultur 28.11.2012 Östra Nylands yrkesinstitut Inveon 1 Innehåll och lärdomsprov... 2 1 Sammanfattning

Läs mer

Regelverk för Årets Bartender 2016

Regelverk för Årets Bartender 2016 Regelverk för Årets Bartender 2016 Flera nyheter, så läs noga Modernt, roligt och underhållande. SBG=Sveriges Bartenders Gille; ÅB=Årets Bartender, klassisk; TL=Tävlingsledningen; HP=Hemgjord produkt ÅRETS

Läs mer

HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMET (HR)

HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMET (HR) HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMET (HR) Ämne: HOTELLKUNSKAP Blommor och dekorationer HOTKU200 Eleven arrangerar på ett personligt och konstnärligt sätt blomsteruppsättningar och andra dekorationer med anknytning

Läs mer

Mejla oss på Märk mejlet med Hyra Gula Villan

Mejla oss på Märk mejlet med Hyra Gula Villan Hyra Gula Villan Gula Villan är en professorsvilla från sekelskiftet byggd år 1883 som ligger på Stockholms Universitets campus, drygt fem minuters promenad från tunnelbanestation Universitetet. Gula Villan

Läs mer

Här får du veta mer om portionsmaten

Här får du veta mer om portionsmaten Här får du veta mer om portionsmaten Håll dig frisk med bra mat Känner du dig fortfarande ganska pigg och aktiv och gillar att laga mat? Kanske märker du samtidigt att det ibland är svårt att få orken

Läs mer