Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg eller från presentationen

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg eller från presentationen"

Transkript

1 Avesta Whiskysällskaps provning nr Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg eller från presentationen För andra gången i föreningens historia genomfördes en provning utan whisky. Första gången, 2008, var det konjak som provades. Ämnet för dagen var Tequila och provningsledare var Claes Puebla Smith. Provningen hade sammanlagt 102 deltagare varav 34 gäster. Generell information Innan provning och föreläsning började informerade styrelsen kortfattat deltagarna om kommande provningar. Föredrag och Provning Claes Puebla Smith presenterade sig själv och lite av sin bakgrund. Han började med tequila för ca 7 år sedan när han och en kollega ville använda sina erfarenheter från tidigare arbeten, gärna inom ett område de inte kunde någonting om, vilket då blev tequila. Claes frågade deltagarna hur många det var som var här som tycker om tequila, och även hur många som hatar tequila. Han förklarade att tequila inte har något bra rykte - tequila är skitäckligt! Han förklarade att det folk har druckit, som kallats tequila, har inte varit det. Det var först 1997 som EU erkände tequilas ursprungsskydd. Före år 2000 var 70 % av den tequila som såldes i Europa inte tequila. Det var fullkomligt lagligt att sälja vad som helst och kalla det tequila. Vanan och sättet att dricka tequila har varit förödande. Alla har en tequilahistoria, Några har det fast de minns inte den. När Claes och han skollega startade med tequila viste det att det skulle bli en lång och jobbig vandring. Claes Puebla Smith

2 Myter Claes sa, låt oss ny avliva lite myter kring tequila. - Salt och citron - Kaktus - Mask i flaskan - Ger hallucinationer Indianerna hade namnet Mescal på plantan som Carl von Linné gav namnet Agave (grekiska: den beundransvädra). Agave har lika mycket genetiskt med en kaktus som en ros. Visst, kaktus och agave kommer från samma ställe och har taggar båda två, men för övrigt är de artmässigt helt olika. Myten att det är en hallucinogen sprit är tillsammans med masken i flaskan, vilken egentligen är en fjärilslarv då den är lätt att hantera och producera, kommer från en sätt att marknadsföra tequilan som något extra och lite farligt, främst till amerikanare på besök i Mexico. Salt och citron är egentligen ingen myt. I Mexico äter man det mesta med salt och citron. Tequilaindustrin har till för ca 15 år sedan dominerats av två stora företag. De hade då ca 90-95% av världsmarknadens produktion. De fann att efterfrågan var större än produktionen. Produktionen kunde inte ökas så snabbt som man önskade eftersom en planta tar ca 7-10 år att mogna. Därför började man blanda in annat än sprit från agave i tequilan. Man började med ca 70 % agave (resten melass, sockerrör eller potatis) och senare gick man ner till 51 % agave. Dessutom började man effektivisera produktionsprocessen från 14 dagar till 1 dygn. Detta var möjligt genom att använda kemikalier för att snabba på processen. Smaken påverkades dock till det sämre och det problemet löste man genom att uppfinna kombinationen med salt och citron. Detta tog bort den dåliga smaken samtidigt som man fick till en ritual som blev populär och förknippades med tequila. Detta har inget med den kultur kring tequila som finns i Mexico. Den har då inte fått komma fram. Claes förklarade att vi idag ska prova bland de häftigaste grejorna som går att få tag på. De tre första glasen är tequila, hantverksmässigt producerad av enskilda företag. De tre sista är handplockade enskilda fat, vilka är de första single cask buteljeringarna som officiellt registrerats. Det har gjorts sådana tidigare - men de har ej registrerats. Tequila destilleras till 55 %. Agaven innehåller enormt mycket arom och destillerar man till en högre alkoholhalt går man miste om många av dessa aromer. Dessa aromer kan man få fram genom en viss provningsteknik. Har man vinprovarglas, tequilaglas eller champagneglas så går det bra. Man skakar glaset lite lätt och låter sedan drycken komma till vila. Då har de mest lättflyktiga alkoholerna försvunnit. Sedan lutar man glaset så mycket som möjligt utan att spilla ut något. Efter ett litet tag kommer aromerna att börja skiktas. Doftar man uppe eller nere vid glasöppningen får man alltså fram olika aromer. Deltagarna testade nu detta efter bästa förmåga. Prov 1 Reserva del Señor Añejo Agaven är odlad i området Los Altos i de mexikanska högländerna, på ca 2000 meters höjd. Mineralrik mark med speciellt klimat. Ger en betoning av smörkola i smaken. Har lagrats i Amerikanska hårdrostade ekfat, från Jack Daniels i 18 månader. Färg, doft och smak Bärnstensfärgad. Mycket påtagliga inslag av vanilj, och delvis också smörkola. Viss fruktighet, men med liten råvarukaraktär. Börjar mjuk med smörkola, övergår i mandel, vanilj och viss karamell, lång avslutning med någon ek, peppar, karamell och mjölkchoklad. En maffig añejo med övervägande del fatkaraktär.

3 Hur dricker man då en sådan här långlagrat tequila i Mexico? Jo den dricks som en avec, man har en till kaffet. Claes gav också receptet på en trevlig efterrätt där man kan använda den här tequilan till. Han fortsatte med att berätta om hur han kom i kontakt med tequila och hur man arbetade för att starta upp verksamheten, vilket inbegrep resor till Mexico för att prova lokala produkter och försöka välja ut den tequila man ville ha. Efter en hel del möten och provningar den dag som de hade planerat för detta så var det faktiskt så var det tillslut vid ett möte dagen efter, ett destilleri som hade missat bussen dagen innan, och de proverna de då fick smaka som gav utdelning. De fick prova det som vi hade i nästa glas. Den enda rökiga tequilan som finns. Prov 2 Los Tres Toños Reposado Har lagrats i ungefär 9 12 månader. Färg, doft och Smak Gyllene bärnstenfärg med inslag av rött. Örtig, blommig, med inslag av tjärtabletter. Börjar relativt mjukt och ganska honungssött, övergår till att bli relativt torr och avslutar med pepprighet och väl balanserad rökighet. Bröderna och fadern som står bakom den här tequilan (Los Tres Toños) är agavebönder som råkade bli miljonärer var det nämligen missväxt och ca 30 % av alla agaveplantor dör i ett mögelangrepp. Priset går från 3 pesos/kg till 21,50 pesos/kg. Alla slåss om agaven, man skaffar vakter för att vakta fälten. Den här familjen hade i fyra generationer haft en strategi. Varje år de gjorde vinst hade de tagit en större del av vinsten och köpt ny mark för ny odling. År 2001 drabbades de inte av missväxten utan de sålde all agave de kunde sälja och även ca hälften av marken. Nu slutade de också att sälja sin agave till de stora destillerierna. Istället köpte de ett stort men oansenligt destilleri och började här göra tequila på det gamla traditionella sättet. Förr i tiden skördade man agaven, tog bort bladen, grävde en grop (kanske fem meter i diameter) tre meter djup, fodrar den med stenar, eldar så man får en glöd i botten, när där är glöd lägger man stenar ovanpå och fyller hålet med agave och slutligen täcker det med fiber och jord. Sedan får det pysa och ryka i fyra dygn. Då blir agaven både kokad och rökt. Till den här tequilan rekommenderar Claes en chorizo eller rökt fisk (kanske inte alltför fet). Regleringen av tequila I maj 1994 bilds den organisation, Consejo Regulador del Tequila, som kontrollerar tequilaproduktionen. Tidigare var det reglerat i lag men det saknades en organisation som bevakade och följde upp att reglerna följdes eller inte. Organisationen kom till för att en del små hantverksmässiga destillerier att skeppa sin tequila till USA, där affärsmän pyntade in pengar och affärskunskap. De små destillerierna växte. Till en början så de stora tillverkarna att det var ett trevligt inslag i branschen men när de började ta rejäla marknadsandelar blev det inte lika kul. Man måste numera vara certifierad och verifierad av organisationen för att kalla din produkt för tequila. Man satte upp regler som var extremt hårda. Det som från början var sett som ett snubbelben för konkurrenterna, eftersom bara 45 % klarade kraven, var det istället det bästa man någonsin har gjort enligt Claes. Man höjde ribban rejält. Consejo Regulador del Tequila består av agavebönder, destilleriägare, buteljerare, och sådana som han själv vilka utbildar folk om tequila.

4 Kartan med de blåmarkerade områden där man får tillverka tequila Väldens mest sålda tequilamärke av 100 % agave är amerikanskt och heter Patron. Den kommer från destilleriet som vi har exempel på i glas nummer 3. Prov 3 7 Leguas Añejo Har lagrats i ungefär 18 månader till 2 år. Tequilan kommer från samma område som i glas 1 men med helt andra aromer. Mer hödoft - som kommer från rå agave. Lite jord och hö doft - som om man bryter aloe vera och doftar på brottytan. Färg, doft och smak Bärnsten och helt klar. Relativt pepprig med inslag av färskskurna grönsaker, viss sälta och kryddighet. Öppnar med välbalanserad ekighet och har kvar mycket av sin höglandsagavekaraktär. Fortsätter med mild ekighet och mjuk sötma, agave, någon fruktsyra och sälta. Avslutar snyggt med viss fatighet och pepprighet. Det vi druckit hittills har varit uteslutande på 38 %. De tre som kommer härnäst är buteljeringar av enskilda fat och har en alkoholhalt kring 54 %. I stort sett all tequila som säljs ligger på 38 % - utom den som säljs i USA vilken enligt lag måste ligga på 40 %. Ska man då ha vatten i tequila? Nja, det ger inte mycket att ha vatten till en tequila på 38 % men man har en på 54 % eller liknande då kan det sitta bra att lägga i lite vatten. Men det ska vi titta vidare på efter en paus. En kortare paus vidtog innan provningen fortsatte.

5 Claes poängterade att dessa buteljeringar är unika eftersom det är första gången man tagit fram single cask buteljeringar i tequilaindustrin. Han fortsatte med att förklara hur han gärna ville att vi skulle följa med till Mexico och träffa de människor som arbetar med tequilan där. Det finns även ett par destillerier som drivs enbart av kvinnor. De gör en mycket bra tequila och Claes förklarade det med att kvinnor är mer noggranna medans män tar det mer piano. Produktionsmetoden för den tequila vi provade sist innan pausen går till som så att man först skördas agaven från Los Altos, som sedan kokas i en tegelugn under 48 timmar, Sedan placeras agaven i en stenkvarn varifrån både fibrer och juice stoppas i träkärl för jäsning under sex dygn. Därefter fyller man den jästa juicen och fibrerna i en kopparpanna för destillering. Den klara vätskan man får ut lagras i fat från Jack Daniels eller helt nya fat. Claes fick en fråga om hur många gånger man återanvänder faten, och han svarade att han har sett att de använder fat från hela världen och det är inte bara i andra hand utan även fjärde, femte, sjätte hand. Så de används till förbannelse vilket Claes säger med ett leende. Faten ger dock inte så mycket prägel utan det är mer betydande hur man hanterar råvaran. Han fortsatte med att förklara hur han började söka efter premiumtequila och hur han träffade på den familj som ligger bakom nästa provglas. Han fick testa en tequila som stack ut ur mängden, besökte destilleriet och fick där genomföra en blindprovning vilket resulterade i att han nu kan presentera en fatbuteljering från dem som lanserades förra året. Några dagar innan leveransen skulle ske meddelades det att destilleriet inte hade flaskor för buteljeringen så Claes fick jobba hårt för att få fram kort, flaskor, etiketter samt att få buteljeringen godkänd innan leveransen kunde gå iväg. Tillslut kom så 235 flaskor till Sverige. De tog slut i stort sett direkt så det vi provar nu är det absolut sista som finns. Claes förklarade hur man skulle dofta ovanför sidan på glaset för att få en doft av hubba-bubba. Aromerna följer med den lättflyktiga alkoholen runt glaskanten och samlas på ovansidan. Prov 4 Buscadores 5 Años Den har lagrats i limousine-fat (vinfat som lagrat zinfadel-vin) Färg, doft och smak Mörk guldfärg. Stor kropp med mandelmassa och blommighet (främst ros), tydliga vinösa toner och ceder, inslag av vanilj, lakritsrot, jordgubbar, jordighet och rå agave. Mjuk söt öppning med väl balanserade inslag av strävhet. Choklad, karamell, chili och spår av agave och gummi. Lång avslutning med sötma, strävhet och njutbar chilihetta. När Claes hade ordnat allt för buteljeringen av den här så kom killen från destilleriet och sa, du Claes vi har ett problem till. Vi sa att det var fem, men vi har kollat genom våra dokument och den är åtta år gammal, är det OK?. Claes sa att det var OK! Claes berättade vidare om ett händelserikt möte med presidenten av Consejo Regulador del Tequila och hur EU och Mexicos president 1997 skrev under avtalet som ursprungsskyddar tequilan. I samband med den resan resten en av deltagarna till Jerez i Spanien och köpte upp 100 sherryfat. I nästa glas har vi en buteljering från ett av dessa fat. Claes rekommenderade fuktig saliv i munnen före man smakar den, innan man har i något vatten.

6 Prov 5 Herencia Historico 12 Años Lagrat på sherryfat i 12 år. 47 % Färg, doft och smak Mörk bärnstensfärg. Mycket stor kropp. Mycket tydliga inslag av sherry och sötma. Inslag av russin, körsbär och fattoner som vanilj och choklad. En mycket komplex och koncentrerad doft. Öppnar mjukt med viss strävhet, jordgubbar och sherrysyrlighet, övergår i sötma och karamell, avslutar med tydliga rostade fatinslag av kakao och kaffe och viss pepprighet. Mycket lång eftersmak. Vi provade sedan även den sista tequilan i raden. Prov 6 Los Tres Toños 2 Años Färg, doft och smak Ljus bärnsten. Stor kropp med påtaglig smörkola och karamell, inslag av blommighet, rostad mandel, choklad och rökighet, något nedtonad doft av bakad agave och gummi samt svartpeppar. Relativt mjuk öppning, choklad, chilipeppar och viss rökighet, den höga alkoholhalten känns som chilipeppar snarare än etanol, viss beska och relativt lång avslutning. Namnet tequila kommer från staden Tequila vilket betyder platsen där man brukar jorden. Claes presenterade lite bilder och berättade kring dem om bördig jord, klimat, produktionsprocessen o s v. Agavefält med agaveplantor

7 Claes skickade runt glas med Concentrado de Agave d v s koncentrerad agave från en flaska han hade med sig. Man kan ha detta som sötningsmedel. Det är tre gånger sötare än socker men har glykemiskt index på 22. Man använder den till att söta bakverk eller kan ha den i thé eller kaffe. Detta koncentrat kan man köpa på fyra ställen i Sverige men också via Claes om man vill - men då handlar det om en hel låda. Nu fick alla dofta och smaka på ren agave - vilket var en upplevelse i sig. Claes med en 2-3 årig planta (fullvuxen är den ca 3 meter i diameter). Familjen Ronoso (destilleriet TresToños)vid sin odling Från en planta agave får man ut ca 10 liter tequila. Den tar tio år att odla. Bönderna tar ofta lån från destilleriet med förhoppning om att de om tio år ska gå med vinst. Idag är priset för ett kilo agave 1 peso (ca 60 öre). Ett tufft liv för bönderna alltså. Vid skörden är det bara stammen, som kallas Piña (ananas) då den ser ut som en stor sådan. När en del bönder blev miljonärer i samband med agavebristen så var det många som såg detta och också ville bli miljonärer, så det startades då en tokodling av agave. Det odlades alltså mer än vad produktionen behövde. De stora uppköparna har det därför rätt bra just nu då de kan pressa priset rejält. Skörd av agave / levererad till destilleriet

8 Agaven klyvs för hand innan den placeras i ugnen (tryckkokare) Med en tryckkokare är effektiv på 2000 meters höjd. Då går det på sju timmar. Alternativt i en traditionell tegelugn där det tar ca 48 timmar. Det är under bakningen i ugnen som stärkelsen förvandlas till socker. Det blir skillnad i resultatet beroende på om man använder ugn eller tryckkokare. Traditionell tegelugn / Ett traditionellt kvarnhjul Tahoma på ca 2 ton. Nu har man ofta industriella kvarnar istället för kvarnhjulen (som ofta drogs runt av tjurar). När man fått fram juicen från pressningen kan man bestämma om det ska bli 100 % agave eller inte i tequilan. När Claes började arbeta med tequila betydde det, att när ha villa ha tequila med 100 % agave, så var det hantverksmässig tequila, eftersom de stora producenterna inte tyckte det var värt att ha 100 % agave (det kostade mer). Nu är priset så lågt för agaven så nu kan de stora producenterna använda agave istället (den är nu billigare är ersättningsprodukterna). Så beskedet att det är 100 % agave innebär inte att det är högkvalitet. Den kan lika gärna vara industriellt framställd. Jäsningsprocessen är den process i tillverkningen som har störst vikt för smaken, d v s hur lång tid för jäsning och vilken jäst man använder. Agavejuicen jäses till ca 6 % alkoholhalt. De mindre destillerierna använder sig av egentillverkad jäst.

9 Stora jäskar för den pressade agavejuicen / Exempel på panna Juicen destilleras sedan två gånger i en enkelpanna. Sedan lagras en del tequila på ekfat. Det är den tequila som kallas Resposado, Añejo eller Extra Añejo. Ungefär 80 % av al tequila lagras i ekfat som innehållit Jack Daniels. Buteljeringen i Mexico sker oftast för hand. Klassificeringen av tequila Claes visade upp en beskrivning med de olika klassificeringarna av tequila, Han förklarade att Blanco (eller Silver) är en olagrad tequila. Om man tillsätter färg eller smakämnen till en olagrad tequila så måste den kallas Joven (eller Gold). Enligt Claes så tillsätter man dessa ämnen endast om man har behov av att dölja den dåliga smaken. Visst förbättrar det smaken men so konsument blir man lite blåst om man betalar mer för en Gold än en Blanco. Reposado är lagrad minst två månader. Då måste den yngsta delen som ingår vara lagrad minst två månader. Man kan kalla en tequila som lagrats i tolv månader för Reposado om man vill. Añejo betyder åldrat och är lagrad i minst tolv månader. Extra Añejo betyder minst 36 månaders lagring. På engelska har man en annan beteckning där Reposado kallas Aged, Añejo kallas Extra Aged och Extra Añejo kallas Ultra Aged. Claes tycker det är lite förvirrande och föreslår att man helt enkelt struntar i den engelska beteckningen och kör med den Mexikanska istället.

10 För den som vill få mer information om den tequila som tas fram och även om resor till Mexico kan bli medlem i TequilaSpirit vilket är kostnadsfritt (se länk längre ner i sammanfattningen). Claes tackade för sig och fick välförtjänta applåder. Givetvis avtackades han med en mörksugga. Omröstningsresultat: Vi genomförde också en omröstning om kvällens bästa tequila. Resultatet blev som följer, Prov Tequila Antal röster Prov 1 Reserva del Señor Añejo 7 Prov 2 Los Tres Toños Reposado 1 Prov 3 7 Leguas Añejo 2 Prov 4 Buscadores 5 Años (Single Cask) 12 Prov 5 Herencia Historico 12 Años (Single Cask) 42 Prov 6 Los Tres Toños 2 Años (Single Cask) 13 En tydlig vinnare kunde vi finna i Herencia Historico 12 Años. Andraplatsen kan man säga delades av de andra två single cask buteljeringarna. Lotteri och avslutning Föreningen genomförde sin vana trogen ett lotteri efter provningen. De som sedan stannade för att äta kvar avnjöt även Mexikoinspirerade Enchiladas med köttfärs samt kaffe och kaka innan det hela var över. Källor och hänvisningar: Föredraget Claes Puebla Smiths presentation

11 Sammanställning över provad tequila: Uppgifterna kommer från Systembolaget om inget annat anges. 7 Leguas Añejo 799 SEK (70 cl) Nr Beställningssortimentet Alkoholhalt 38 % Färg Notering saknas Doft Notering saknas Smak Notering saknas Buscadores 5 Años 999 SEK (70 cl) Slutsåld Alkoholhalt 42 % Färg Notering saknas Doft Notering saknas Smak Notering saknas Herencia Historico 12 Años 1999 SEK (70 cl) Nr Beställningssortimentet Alkoholhalt 47 % Färg Notering saknas Doft Notering saknas Smak Notering saknas Los Tres Toños 2 Años 799 SEK (70 cl) Nr Beställningssortiment Alkoholhalt 54 % Färg Notering saknas Doft Notering saknas Smak Notering saknas Los Tres Toños Reposado 329 SEK (70 cl) Nr 9 Ordinarie sortiment Alkoholhalt 380 % Färg Beigegul färg Doft Stor, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av gråpäron, halm, torkade citrusskal och örter. Smak Balanserad, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av päron, apelsin, lakrits, halm och vanilj Reserva del Señor Añejo 359 SEK (70 cl) Nr 570 Ordinarie sortiment Alkoholhalt 38 % Färg Mörk, gul färg Doft Stor, kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av päron, honung, halm och vanilj Smak Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av päron, honung, halm, lakrits och vanilj

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat Avesta Whiskysällskaps provning nr 80 2015-02-07 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: kommer senare

Text: Arne Hellberg. Foto: kommer senare Avesta Whiskysällskaps provning nr 78 2014-11-01 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: kommer senare Årets sjunde provning genomfördes den första dagen av november månad i Korskrogens Bygdegård.

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 54 2011-06-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen För andra gången så arrangerade Avesta Whiskysällskap en provning på sommaren

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 85 2015-10-28 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto:Lillan Magnusson, samt bilder från presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto:Lillan Magnusson, samt bilder från presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 63 2012-09-23 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto:Lillan Magnusson, samt bilder från presentationen Detta var den andra provningen på höstsäsongen, och föreningen

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 38 2009-04-23 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Som sista provning på vårsäsongens bjöds det på något speciellt. Då SWF (Svenska Whiskyförbundet)

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bild: Deltagarna i resan

Text: Arne Hellberg, Bild: Deltagarna i resan Avesta Whiskysällskaps provning nr 90 2016-05-21 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Deltagarna i resan I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg. Provningen var fullsatt med 119 deltagare varav 5 gäster. 14 medlemmar valde småflaskor.

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg. Provningen var fullsatt med 119 deltagare varav 5 gäster. 14 medlemmar valde småflaskor. Avesta Whiskysällskaps provning nr 59 2012-03-17 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskap höll sin andra provning för året. Denna gång med temat Glenmorangie. Provningsledare

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 20 2006-11-25 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningen avslutade provningsåret 2006 med en vertikalprovning på restaurang Kungsgatan 4. Temat

Läs mer

AliasSmith. Nya pressbilder

AliasSmith. Nya pressbilder Nya pressbilder Detta dokument innehåller ett urval av bilder som vi gärna delar med oss. Med hjälp av denna kan du välja vilken/vilka Du vill ha. När Du funnit det Du vill ha, skicka ett mail till oss

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 14 2006-02-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets första provning har nu hållits. Temat för kvällen var Springbank, vilket är ett av få kvarvarande

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 55 2011-09-03 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Första provningen för hösten är nu genomförd. Det vare en provning med

Läs mer

Whiskyprovning 2010-10

Whiskyprovning 2010-10 Whiskyprovning 2010-10 10-29 Denna gång provar vi en lite annorlunda variant, de sorter vi provat (förutom en joker ) är alla ingridienser i den välbekanta blended whiskyn Famous Grouse! Macallan 15y Higland

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 15 2006-03-18 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningens andra provning för året hölls lördagen 13 maj med temat Sherry och - självfallet - whisky

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 51 2011-02-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Efter att föreningens årsmöte hade klarats av så genomfördes också årets

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 64 2012-11-17 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen Vid årets sista provning var det året dags att träffa

Läs mer

Text och bild: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och röstningsresultat

Text och bild: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och röstningsresultat Avesta Whiskysällskaps provning nr 87 2016-02-06 OBS: Mini-Sammanfattning Text och bild: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg samt resenärerna.

Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg samt resenärerna. Avesta Whiskysällskaps provning nr 6 2004-10-09 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg samt resenärerna. Årets fjärde provning hölls, precis som senast, på Grand Hotel.

Läs mer

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 4 2004-04-03 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets andra provning genomfördes under temat Fatlagring där vi provade fyra olika sorters whisky

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Provningen var fullsatt med 139 medlemmar och 31 gäster samt ytterligare några till gäster enbart för mat.

Text: Arne Hellberg. Provningen var fullsatt med 139 medlemmar och 31 gäster samt ytterligare några till gäster enbart för mat. Avesta Whiskysällskaps provning nr 70 2013-10-12 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med röstningsresultat och viss

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 5 2004-05-15 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg Årets tredje provning hölls i en för föreningen ny lokal. Till denna provning hade

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg och Stefan Bratt

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg och Stefan Bratt Avesta Whiskysällskaps provning nr 56 2011-10-15 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg och Stefan Bratt Avesta Whiskysällskap kunde för första gånge välkomna en representant för ett Indiskt

Läs mer

Text: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander

Text: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander Avesta Whiskysällskaps provning nr 49 2010-10-05 Sammanfattning Text: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander Årets sjunde provning hade temat Cooley Irish Whiskey. John Cashman, Global Brand Ambassador för Cooley

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 84 2015-08-29 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD

Text: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD Avesta Whiskysällskaps provning nr 19 2006-11-16 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD Föreningen hade lyckats få in en extra provning på höstkanten vilken också räknas föreningens

Läs mer

Avesta Whiskysällskaps provning nr

Avesta Whiskysällskaps provning nr Avesta Whiskysällskaps provning nr 81 2015-04-11 Text: Arne Hellberg, Foto: Arne Hellberg Årets andra provning genomfördes en lördag i april. Dagens tema var Udda OB där OB står för Originalbuteljering.

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall. Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning.

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall. Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning. Avesta Whiskysällskaps provning nr 03 2004-02-07 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning.

Läs mer

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK )

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK ) AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK ) 5 DOFTAR FÖRST KÄRV STARK WHISKY, dock utan utstickande störande dofter. Sedan kommer mycket: jordgubbar med smördeg och

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 94 2016-12-03 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg Årets sista provning hölls lördagen den 3:e december i Korskrogens Bygdegård. Provningstemat var

Läs mer

Hazelburn CV Longrow CV Springbank CV Springbank 29yo Longrow 18yo

Hazelburn CV Longrow CV Springbank CV Springbank 29yo Longrow 18yo Hazelburn CV Longrow CV Springbank CV Springbank 29yo Longrow 18yo Tre aktiva destillerier i Campbeltown. Glen Scotia, Springbank samt Glengyle Whisky Capital of the World 1817 Campbeltown Distillery 1823

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 95 2017-02-04 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg Årets första provning hölls lördagen den 4;e februari i Korskrogens Bygdegård. Provningen startade

Läs mer

Tequila 100 % Agave Tequila Mezcal 100 % Agave Sotol 100 % Agave Likörer med tequilabas Ready to serve Cocktails Agave Syrup

Tequila 100 % Agave Tequila Mezcal 100 % Agave Sotol 100 % Agave Likörer med tequilabas Ready to serve Cocktails Agave Syrup Tequila 100 % Agave Tequila Mezcal 100 % Agave Sotol 100 % Agave Likörer med tequilabas Ready to serve Cocktails Agave Syrup Prislista för restaurang, bar och hotell Oktober 2010 Mars 2011 (Uppdaterad

Läs mer

Tequila 100 % Agave, AliasSmith AB

Tequila 100 % Agave, AliasSmith AB Tequila 100 % Agave, Tequila, Mezcal 100 % Agave och Sotol 100 % Agave Prislista för Oktober 2010 Mars 2011 Från Europas ledande leverantör av hantverksmässigt framställda agavedestillat 1 Tequila 100

Läs mer

Per Eriksson från SMAD informerade om kommande provningen med Jim Murray i Borlänge.

Per Eriksson från SMAD informerade om kommande provningen med Jim Murray i Borlänge. Avesta Whiskysällskaps provning nr 29 2008-03-06 Sammanfattning Föreningens andra provning för året var också föreningens första provning utan whisky. Den hölls på torsdagskvällen i Avesta Bruks Clubs

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från Presentationen

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från Presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 72 2013-02-08 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från Presentationen Årets första provning, som höll direkt efter föreningens

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH) och Göran Bylund (GB)

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH) och Göran Bylund (GB) Avesta Whiskysällskaps provning nr 77 2014-09-06 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH) och Göran Bylund (GB) Höstens första provning genomfördes lördagen den sjätte september i Korskrogens

Läs mer

DITT FAT. DIN UPPLEVELSE. www.mackmyrareserve.se E-post: kundservice@mackmyra.se Tel: 08 556 025 80

DITT FAT. DIN UPPLEVELSE. www.mackmyrareserve.se E-post: kundservice@mackmyra.se Tel: 08 556 025 80 DITT FAT. DIN UPPLEVELSE. www.mackmyrareserve.se E-post: kundservice@mackmyra.se Tel: 08 556 025 80 FÖR OSS HANDLAR WHISKY OM ATT BLICKA FRAMÅT. Är du också en nytänkare? Då har vi en hel del gemensamt.

Läs mer

Hans Sundquist och Jimmy Lindberg

Hans Sundquist och Jimmy Lindberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 34 2008-11-22 Sammanfattning Årets sista provning gick av stapel lördagen 2008-11-22 med 85 deltagare. Provningens tema var Mackmyra och vi hade Hans Sundquist och Jimmy

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 79 2014-12-06 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från presentationen Årets sista provning ordnades, som vanligt på Korskrogens

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Programmet för hösten är på gång och kommer att skickas ut under sommaren.

Text: Arne Hellberg. Programmet för hösten är på gång och kommer att skickas ut under sommaren. Avesta Whiskysällskaps provning nr 24 2007-05-26 Text: Arne Hellberg. Sammanfattning Som sista provning innan sommaruppehållet hade föreningen arrangerat en lite speciell provning. Provningsledare var

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg / Bo Karlsson

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg / Bo Karlsson Avesta Whiskysällskaps provning nr 68 2013-06-01 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg / Bo Karlsson Årets sommarprovning var inte som vanligt. De tre senaste somrarna har vi haft en

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Arne Hellberg, Bengt Hägglund

Text: Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Arne Hellberg, Bengt Hägglund Avesta Whiskysällskaps provning nr 43 2001-02-06 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Arne Hellberg, Bengt Hägglund Direkt efter föreningens årsmöte genomfördes årets första provning.

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt

Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt Avesta Whiskysällskaps provning nr 57 2011-11-24 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt Årets sista provning bjöd på en rökare. Föreningen startade 2011 med provning av Islay-whiskyn Lagavulin

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är gul och briljant.

Läs mer

Avesta Whiskysällskaps provning nr

Avesta Whiskysällskaps provning nr Avesta Whiskysällskaps provning nr 65 2013-02-09 Text: Arne Hellberg Direkt efter årsmötet var det dags för årets första provning. Den här gången var det Hans Sundquist, AWS, som höll i den eftersom temat

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 2 Periquita 2007 (nr 2574) Península de Setúbal 3 Meia Pipa 2007 (nr 2564) Terras do Sado 4 Casa Santos Lima Syrah 2008 (nr 6298) Lisboa

Läs mer

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.

Läs mer

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Lillan Magnusson

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Lillan Magnusson Avesta Whiskysällskaps provning nr 44 2010-03-13 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Lillan Magnusson En provning med temat gamla buteljeringar genomfördes som årets andra provning.

Läs mer

Namn: Datum: Whisky 1 Whisky 2 Whisky 3

Namn: Datum: Whisky 1 Whisky 2 Whisky 3 Provningsformulär Namn: Datum: 1 Färg (Appearance colour) Luta glaset från Dig och studera färgen i kanten (eng Brim) mot vit bakgrund. Ung whisky ofärgad alt något gul. 2 Ben, Tårar, Fönster (Appearance,

Läs mer

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,

Läs mer

Text: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg

Text: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 45 2010-04-24 Sammanfattning Text: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg Årets tredje provning hade teman Auchentoshan

Läs mer

Zacharias (Grekland Nemea)

Zacharias (Grekland Nemea) Sötma Ampelos Phos (Vit) Moscophilero-Roditis Moscophilero-Roditis är gamla inhemska druvor på Peleponnesos. Nemea som är ett av Grekland mest välrenomerade vinområden, ligger uppe i bergen omedelbart

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 74 2014-04-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Presentationen Denna provning hölls i ett trevligt aprilväder: Vi fick nu återse Frank McHardy

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och

Läs mer

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE SEPTEMBER 2015 Nytt 5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST Säsongsnyheter OKTOBERFEST

Läs mer

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml Bilaga till pressmeddelande från Kung Markatta 26 april 2016 Produktinformation nyheter Kung Markatta sommaren 2016 Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml Kung Markattas Mousserande Äppelmust tillverkas

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Flaskfoto: Lillan Magnusson

Text: Arne Hellberg. Flaskfoto: Lillan Magnusson Avesta Whiskysällskaps provning nr 58 2012-02-04 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Flaskfoto: Lillan Magnusson Årets första provning följde direkt efter årsmötet. Temat för kvällen var Single Grain.

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

En guide i hur man bränner eget.

En guide i hur man bränner eget. En guide i hur man bränner eget. En populär myt, som fortfarande lever kvar, är att du kommer att bli blind om du dricker hembränt. Detta är inte sant. Svartsprit är ett samlingsnamn på alkohol som distribueras

Läs mer

PÅ DEN 63 E BREDDGRADEN, i norrländska Ådalen,

PÅ DEN 63 E BREDDGRADEN, i norrländska Ådalen, ETT POETISKT MÖTE PÅ DEN 63 E BREDDGRADEN, i norrländska Ådalen, på en udde i älven där grusvägen tar slut ligger ett av världens nordligaste whiskydestillerier. Inne i värmen bakom det gamla kraftverkets

Läs mer

Vino della Casa 85:-/340:-

Vino della Casa 85:-/340:- Vini Rossi Vino della Casa 85:-/340:- Toscana Morellino Reviresco 105:-/420:- 100% Sangiovese Mycket fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, mörka körsbär, örter, plommon, skogshallon och choklad.

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 92 2016-08-27 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg Provningen hölls lördagen den 27:a augusti i Korskrogens Bygdegård. Provningstemat var Whisky så

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Lillan Magnusson och Stefan Bratt

Text: Arne Hellberg. Foto: Lillan Magnusson och Stefan Bratt Avesta Whiskysällskaps provning nr 42 2009-12-09 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Lillan Magnusson och Stefan Bratt Årets sista provning var lite ovanlig då den dels var en specialprovning (lite

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2015-01-01 2015-12-31 för Withala Maltwhiskykultur

VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2015-01-01 2015-12-31 för Withala Maltwhiskykultur VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2015-01-01 2015-12-31 för Withala Maltwhiskykultur Vår ordförande Torbjörn Hägg har ordet: Än en gång vill jag passa på att tacka alla medlemmar för ytterligare ett trevligt och händelserikt

Läs mer

Världens ostligaste skotska destilleri och ett av Skottlands äldsta; ägs nu destilleriet av Morrison Bowmore som i sin tur ägs av japanska Suntory.

Världens ostligaste skotska destilleri och ett av Skottlands äldsta; ägs nu destilleriet av Morrison Bowmore som i sin tur ägs av japanska Suntory. Andreas Ahlstams stipendieresa till Glen Garioch Om destilleriet Destilleriet ligger i byn Old Meldrum (drygt 2000 invånare), Aberdeenshire - Nära Europas oljehuvudstad Aberdeen (220 000 invånare - grey

Läs mer

Konjak II. Munskänkarna 2011-02- 05

Konjak II. Munskänkarna 2011-02- 05 Konjak II Munskänkarna 2011-02- 05 Historia Cognac sydvästra Frankrike, Gironde Tidig export av vin, blaskigt och volym Problem med volym och hållbarhet - destillering 1500- talet destillering 2 gånger

Läs mer

4-6 4-6 4-6 36 4-6 Dela ut antingen färska frukter, blommor, grönsaker och sädeslag eller bilder på detta till eleverna. Vilka känner de igen, vad heter de? Skriv eller berätta

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH), Stefan Bratt (SB), Olof Noreus presentation

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH), Stefan Bratt (SB), Olof Noreus presentation Avesta Whiskysällskaps provning nr 76 2014-06-14 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH), Stefan Bratt (SB), Olof Noreus presentation En provning i juni innebär sommarprovning med

Läs mer

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi

Läs mer

Lågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003.

Lågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003. 1 Lågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003. Den andra provningen 2003 omfattade whiskysorter från whiskyområdet Lågländerna. Provningsledare var Ingemar Giös, (IG) Telge Whisky Sällskap. IG visade

Läs mer

Château de Beaulon cognac och starkvin

Château de Beaulon cognac och starkvin Château de Beaulon cognac och starkvin Château de Beaulon mästare på cognac Vi inom Martin & Servera är mycket stolta över att få representera det franska cognacshuset Château de Beaulon i Sverige. En

Läs mer

\ LeoC h L.O. 2,l(j{ Lt 3. Lf IL. Na m n : ---'l;"dri---"--g~~ '08. L( l/l. Märke: ~bt~cj...{r Märke: t D 5' b O bdil

\ LeoC h L.O. 2,l(j{ Lt 3. Lf IL. Na m n : ---'l;dri-----g~~ '08. L( l/l. Märke: ~bt~cj...{r Märke: t D 5' b O bdil Westerloose Märke: G!e~1(;o7vt-t.- I( 1..{ 57,2. 2> Märke: \ LeoC h '08 3 Lt 3 whiskyprovning Märke: ~bt~cj...{r Märke: t D 5' b O bdil ~ Z 12-. 3 '/2- y. L( l/l 3 0 0 Summa: t~ Summa: 2.. Lf ~ y Summa:

Läs mer

Whiskyprovning nr 40 Hos Anders

Whiskyprovning nr 40 Hos Anders Whiskyprovning nr 40 Hos Anders Åh fan, var det jag som skulle välja sorter? Springbank 10 years Cardhu 12 years Glenmorangie 15 years The Macallan Fine Oak 10 years Glenlivet Archive 21 years www.glenkimstad.com

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 61 2012-06-09 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Arne Hellberg Årets sommarprovning genomfördes lördagen den 9 juni, nu för tredje året i rad.

Läs mer

TEKNISKT UNDERLAG 1 (5) Datum för mottagande Antal sidor (inklusive denna) 5 Ansökan har upprättats på följande språk: Svenska Ärendenummer:

TEKNISKT UNDERLAG 1 (5) Datum för mottagande Antal sidor (inklusive denna) 5 Ansökan har upprättats på följande språk: Svenska Ärendenummer: 1 (5) TEKNISKT UNDERLAG Datum för mottagande Antal sidor (inklusive denna) 5 Ansökan har upprättats på följande språk: Svenska Ärendenummer: Den beteckning som är registrerad Svensk Aquavit/Svensk Akvavit/Swedish

Läs mer

Scarlet Runner Shiraz

Scarlet Runner Shiraz Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags

Läs mer

Tequila 100 % Agave, AliasSmith AB

Tequila 100 % Agave, AliasSmith AB Tequila 100 % Agave, Tequila, Mezcal 100 % Agave och Sotol 100 % Agave Prislista för April September 2010 Från Europas ledande leverantör av hantverksmässigt framställda agavedestillat 1 Prislista 2010-04-01

Läs mer

525 kr. TRÄLÅDA Olivolja, PX vinäger, balsamico. Ekologisk, siciliansk olivolja, årgångsbalsamico, 25 årig PXvinäger.

525 kr. TRÄLÅDA Olivolja, PX vinäger, balsamico. Ekologisk, siciliansk olivolja, årgångsbalsamico, 25 årig PXvinäger. TRÄLÅDA Olivolja, PX vinäger, balsamico Ekologisk, siciliansk olivolja, årgångsbalsamico, 25 årig PXvinäger. Produkterna packas i en snygg trälåda med OLIOLI's logga inbränd på locket. Vill du skicka detta

Läs mer

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning Innehållsförteckning Produkt beskrivning Produktkategori Smakbeskrivning Innehåll Tillverkningsmetod Analysdata Attribut Förpackning Emballage Rekommendationer Serveringstips Mattips Gotlands Bryggeri.

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 40 2009-10-10 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets sjätte provning hade temat Diageo. Som det stod i inbjudan så är Diageo det företag som äger

Läs mer

Lägg därtill deras serie av ekologiska Mandala téer. Vackra att se på, underbar doft och smak, helt ekologiska krydd- och örttéer. Tål att testas!

Lägg därtill deras serie av ekologiska Mandala téer. Vackra att se på, underbar doft och smak, helt ekologiska krydd- och örttéer. Tål att testas! BIOPONT är en spännande Ungersk producent av ekologiska matvaror som vi på Ecoworld of Scandinavia är glada och stolta över att nu få introducera till den Svenska marknaden. BIOPONT har varit verksamma

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Text: Arne Hellberg, Bilder på flaskorna: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg, Bilder på flaskorna: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 93 2016-10-15 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bilder på flaskorna: Arne Hellberg Provningen hölls lördagen den 15:a oktober i Korskrogens Bygdegård. Provningstemat

Läs mer

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning Innehållsförteckning Produkt beskrivning Produktkategori Historik om produkten Smakbeskrivning Innehåll Tillverkningsmetod Analysdata Attribut Förpackning Emballage Rekommendationer Serveringstips Mattips

Läs mer

ett svenskt whiskydestilleri

ett svenskt whiskydestilleri ett svenskt whiskydestilleri vår passion för whisky Välkommen att besöka ett svenskt whiskydestilleri. Vi brinner för det vi gör och vi tror att det märks. Hängivna traditionen, ödmjuka inför hantverket

Läs mer

Mousserande vin Rosévin

Mousserande vin Rosévin Mousserande vin Rosévin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 47,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Bäste kund, Vi har härmed nöjet att presentera de av våra viner som f n finns i sortimentet. Katalogen förändras allteftersom nya produkter tillkommer och slutsålda utgår.

Läs mer

Zafeirakis Chardonnay

Zafeirakis Chardonnay Zafeirakis Chardonnay Årgång: 2014 Alko. halt: 13,5 % Typ: Vitt tort vin, Ursprung: Thessalia, cent. Grekland Druvor: Chardonnay Vinifiering: 6 månader på ekfat. BS 76311-01 Doft och smak: Doft av äpplen,

Läs mer

Whiskyprovning nr 47 Hos Anders Larsson

Whiskyprovning nr 47 Hos Anders Larsson Whiskyprovning nr 47 Hos Anders Larsson Glengoyne 21 år 43% Tomatin 12 år 40% Glenmorangie 15 år 43% Glenlivet 16 år Nadurra non-chill filtered 57,6% Old pulteney Limited edition 1990 46% www.glenkimstad.com

Läs mer

Potatis. Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro.

Potatis. Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro. Potatis Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro. Potatisens historia Potatisen har sitt ursprung i Sydamerika där den växer vilt. Hur potatisen kom till Sverige är omtvistat. Växtteoretiker menar

Läs mer

RECEPT OCH INSPIRATION

RECEPT OCH INSPIRATION RECEPT OCH INSPIRATION Allerum.com EN LITEN SMAKEXPLOSION Allerum XO är extra lagrad, i hela 24 månader. Styrkan, den kraftfulla karaktären och långa eftersmaken ger en enkel väg till njutning. En Allerum

Läs mer