Fakta om öl. Överjästa ölstilar (ale) Underjästa ölstilar (lager) Spontanjästa ölstilar (syrliga öl)

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Fakta om öl. Överjästa ölstilar (ale) Underjästa ölstilar (lager) Spontanjästa ölstilar (syrliga öl)"

Transkript

1 CC

2 Fakta om öl Öl kan delas in i ett ofantligt stort antal ölstilar lite beroende på vilket sätt man vill dela upp dem, och hur detaljerat. Oavsett hur man vill åskådliggöra indelningen så finns det 3 olika huvudgrupper: Överjästa ölstilar (ale) Underjästa ölstilar (lager) Spontanjästa ölstilar (syrliga öl)

3 Kort beskrivning av de olika huvudgrupperna Överjäst öl är öl som fått jäsa vid förhållandevis hög temperatur (ca C) och där jästen därigenom hamnar på ytan på grund av att jästen följer med koldioxidbubblorna upp, därav namnet överjäst. Överjäst öl kännetecknas av att jästen ger betydligt mer smak (ofta fruktig smak) till ölet än vid underjäsning. Det är vanligt att doften är betydligt fylligare och fruktigare än vad smaken sedan är. Underjäst öl är en beteckning för öl som använder en jästkultur som jäser långsamt och som jäses vid låg temperatur (ca 6-12 C). Jästen sjunker då ganska snabbt till botten, därav namnet. Över 90 % av allt öl som bryggs är underjäst och oftast även ljust. Detta trots att öltypen är relativt ung. Tekniken utvecklads under mitten av 1800-talet och metoden ger ett friskt, hållbart öl. De flesta underjästa ölsorter kallas för lager. Namnet kommer av att öl med denna teknik kunde lagras längre. Spontanjäst öl är öl i vilken fria jästpartiklar i luften får starta jäsprocessen. Spontanjäsning ger en mer varierad öl jämfört med när man jäser med en kontrollerad jästkultur som över- och underjäsning.

4 Några olika ölsorter Ljus Lager (T.e.x Modern ljus lager, Tjeckisk pils 4-6 %) Mörk Lager (T.e.x Wiener, Märzen, Rököl, Bock 3-5 %) Pale Ale (T.e.x Kölsch, IPA, Black Ale 4,5-10,5 %) Brown Ale (T.e.x Engelsk och amerikansk brown ale 4-6,5 %) Veteöl (T.e.x Weizen/weissbier, Belgisk Wit 4,8-5,2 %) Stout/Porter (T.e.x Brown porter, Dry stout 3,8-12 %) Strong Pale Ale (T.e.x Barley wine, Strong Ale 7-12 %) Belgisk/Fransk Ale (Belgisk Strong Pale Ale, Tripel, Saison 4,5-11 %) Syrlig öl (T.e.x Gueze, lambic, Fruktlambic 4-8 %)

5 Innis Gunn Original Öl, Ale, Måttlig beska Information om drycken Tillverkad i Storbritannien, Skottland Alkoholhalt 6,6 % Användning Serveras vid C som sällskapsdryck eller till smakrik husmanskost. Smak Fruktig smak med liten sötma, inslag av fat, smörkola, vanilj och torkade dadlar.

6 Baron Trenck Baron Trenck ÖL Lager Land: Tjeckien Alkoholhalt: 6.3 Bryggeri: Starobrno Kort beskrivning: Färg, Ljusgul färg. Doft Fruktig, brödig, något bränd doft med inslag av smörkola. Smak Medelstor beska. Smakrikt öl med något bränd ton och inslag av bröd och citrus. Användning Serveras vid cirka 8 C till exempelvis husmanskost.

7 Sierra Nevada Torpedo Öl, Ale, Påtaglig beska. Tillverkad i USA Alkoholhalt 7,2 % Användning Serveras vid C som sällskapsdryck eller till smakrik husmanskost. Smak Nyanserad, fruktig, humlearomatisk smak med påtaglig beska, inslag av aprikosmarmelad, rågbröd, tallbarr och apelsinskal.

8 Fuller s Past Masters 1914 Stong X Öl, Ale, Måttlig beska Information om drycken Tillverkad i Storbritannien, England Alkoholhalt 7,3 % Användning Serveras vid C som sällskapsdryck eller till husmanskost. Smak Nyanserad smak med liten sötma, inslag av torkad frukt, apelsin, rågbröd och knäck.

9 Chimay Blå Tillverkare: Brasserie de Chimay Beskrivning: Trappistöl bryggt av trappistmunkar i Belgien. Blå Chimay är med sina 9 vol % det starkaste ölet av de tre som tillverkas på klostret. De tre olika ölen har varsin färg på kronkapsylen och i Belgien går just detta öl ofta under smeknamnet "capsule bleu". Ölet är mörkt brunrött till färgen och är mjukt maltig i doft och smak. Blå Chimay är årgångsbetecknat och utvecklas ytterligare om det lagras. Hållbarheten för detta öl är mycket lång. Passar till: Grillad fisk, mustiga kötträtter, lagrade ostar och choklad med cigarr. Humle: Humlen kommer från Hallertau, Tyskland och Yakima Valley, USA. Malt: Ljus malt, karamellmalt.

10 Allmän ölhistorik såldes den första ölflaskan. 2. Äldsta ölreklamen hittades på en sten som daterades till 4000år före kristus. 3. De första profesionella ölbryggarna var kvinnor. I många kulturer var du tvungen att vara vacker för att brygga öl. 4. Arbetarna som byggde pyramiderna var ofta betalda i öl. Arbetarna vid Gizapyramiden betalades fyra liter öl om dagen. 5. Kinesiska kejsaren konstaterade år 1116 f.kr att himlen hade krav på att folk skulle dricka öl! 6. Redan 3000 f.kr bryggde egyptierna sex olika sorters öl. 7. År 1600 f.kr. Egypten användes öl för behandling av över 100 sjukdomar. 8. Från 1300-talet till 1700-talet, hade amerikanska och europeiska universitet egna bryggerier som erbjud öl till studenterna. Harvard hade en eget bryggeri hus år1674 och fem ölhallar. 9.Världens nu starkaste öl är Brewmeisters Snake Venom, som har en alkoholhalt på blygsamma 67,5 %. Flaskan är till och med utsmyckad med en gul varningslapp som säger att drycken endast ska konsumeras i små doser.

11 Nu är det dags för lite mat!

12 That s all folks!

THE GOLDEN DAYS FATÖL

THE GOLDEN DAYS FATÖL THE GOLDEN DAYS FATÖL Belgien Leffe Blonde 0,33l - 6,6% 59,- Fruktig, aningen kryddig smak med medelstor beska och viss sötma. Ton av jäst, citrus och aprikos. Danmark Carlsberg Hof 0,50l - 4,2% 49,- Lätt,

Läs mer

THE GOLDEN DAYS FATÖL

THE GOLDEN DAYS FATÖL Danmark THE GOLDEN DAYS FATÖL Carlsberg Hof 0,50l - 4,2% 45,00 Carlsberg Hof 0,75l - 4,2% 65,00 Irland Guinness 0,56l - 5,0% 53,00 Smakrik, krämig, tydligt rostad smak med stor beska, inslag av rostat

Läs mer

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning Innehållsförteckning Produkt beskrivning Produktkategori Historik om produkten Smakbeskrivning Innehåll Tillverkningsmetod Analysdata Attribut Förpackning Emballage Rekommendationer Serveringstips Mattips

Läs mer

Törstig? Smak utpräglad karaktär av mörkrostad malt med inslag av choklad samt lång efterbeska 5%

Törstig? Smak utpräglad karaktär av mörkrostad malt med inslag av choklad samt lång efterbeska 5% Vårt älskade Gotlandsbryggeri Törstig? Drivkraften bakom deras verksamhet är som alltid en passion att brygga öl som folk älskar! Med fingertoppskänsla, erfarenhet och lyhörd skaparglädje fortsätter de

Läs mer

Öltypsdefinitioner 2008 Används som bedömningsunderlag i föreningens tävlingar till och med 31 december 2008

Öltypsdefinitioner 2008 Används som bedömningsunderlag i föreningens tävlingar till och med 31 december 2008 SVENSKA HEMBRYGGAREFÖRENINGEN Öltypsdefinitioner 2008 Används som bedömningsunderlag i föreningens tävlingar till och med 31 december 2008 1.LJUS LAGER A. Modern ljus lager B. Internationell lager C. Tjeckisk/böhmisk

Läs mer

Fatöl. Poretti Ljus italiensk lager med medelstor maltighet och beska. En frisk öl som svalkar när det är varmt. 30 cl - 44:-

Fatöl. Poretti Ljus italiensk lager med medelstor maltighet och beska. En frisk öl som svalkar när det är varmt. 30 cl - 44:- Fatöl Carlsberg Hof Gyllengul i färgen. Aromatisk och humlerik doft. Ren och frisk i smaken, medelfyllig och behaglig beska. 40 cl - 49:- / 25 cl - 33:- Brooklyn Lager Bärnstensfärgad lager. Doft av apelsin,

Läs mer

Öltypsdefinitioner 2012

Öltypsdefinitioner 2012 SVENSKA HEMBRYGGAREFÖRENINGEN Öltypsdefinitioner 2012 Används som bedömningsunderlag i Svenska Hembryggareföreningens tävlingar till och med 31 december 2012 Dessa definitioner är Svenska Hembryggareföreningens

Läs mer

MITCHELL S BREWING CO

MITCHELL S BREWING CO MITCHELL S BREWING CO MITCHELL S FORRESTERS LAGER 3,6% Krispig, ren och lätthumlad förfriskning. Lätt lågkalori lageröl Frisk torr smak Lätt humlad Lokalt odlade råvaror Varsamt mognad i nollgradig miljö

Läs mer

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning Innehållsförteckning Produkt beskrivning Produktkategori Smakbeskrivning Innehåll Tillverkningsmetod Analysdata Attribut Förpackning Emballage Rekommendationer Serveringstips Mattips Gotlands Bryggeri.

Läs mer

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

INNEHÅLLSFÖRTECKNING INNEHÅLLSFÖRTECKNING PRODUKT BESKRIVNING PRODUKTKATEGORI HISTORIK OM PRODUKTEN SMAKBESKRIVNING INNEHÅLL TILLVERKNINGSMETOD ANALYSDATA ATTRIBUT FÖRPACKNING EMBLEM REKOMMENDATIONER SERVERINGSTIPS MATTIPS

Läs mer

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE SEPTEMBER 2015 Nytt 5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST Säsongsnyheter OKTOBERFEST

Läs mer

Ölprovning. Öl är lika gammalt som vår civilisation. När skulle vill ni vilja dricka den här ölen, en kall dag eller en varm dag?

Ölprovning. Öl är lika gammalt som vår civilisation. När skulle vill ni vilja dricka den här ölen, en kall dag eller en varm dag? Ölprovning Öl är lika gammalt som vår civilisation Starta av provningen med att presenter dig själv lite kort samt berätta kortfattat om ämnet. Gå sedan naturligt över till att prova drycken, hur provar

Läs mer

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:

Läs mer

Fatölsmeny. Lager Ursprung % 40 cl Pint The Fox and Anchor Sverige 5,2 56 kr 66 kr Lättdrucken och välsmakande en riktig törstsläckare

Fatölsmeny. Lager Ursprung % 40 cl Pint The Fox and Anchor Sverige 5,2 56 kr 66 kr Lättdrucken och välsmakande en riktig törstsläckare Fatölsmeny Lager Ursprung % 40 cl Pint The Fox and Anchor Sverige 5,2 56 kr 66 kr Lättdrucken och välsmakande en riktig törstsläckare Zeunerts Merke Sverige 5,3 56 kr 66 kr Maltigt och balanserat öl med

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

ANNO

ANNO ANNO 1857 www.zeunertscraftbeer.se Zeunerts_Craft_folder.indd 1 2013-01-23 14.04 Zeunerts - NORRLANDS FÖRSTA BRYGGERI Året var 1859 och den unge bryggmästaren från Bayern ställde ifrån sig resväskorna.

Läs mer

SLOW BEER LAGER 4 % alk. Inspirerad av den geometriska sköldpaddan. EXCEPTIONELLT OVANLIG. EN FYLLIG GYLLENE LAGER, LÄTT BESKA GÖR DEN LÄTTDRUCKEN

SLOW BEER LAGER 4 % alk. Inspirerad av den geometriska sköldpaddan. EXCEPTIONELLT OVANLIG. EN FYLLIG GYLLENE LAGER, LÄTT BESKA GÖR DEN LÄTTDRUCKEN SLOW BEER LAGER 4 % alk Inspirerad av den geometriska sköldpaddan. EXCEPTIONELLT OVANLIG. EN FYLLIG GYLLENE LAGER, LÄTT BESKA GÖR DEN LÄTTDRUCKEN En extrem lager med en fyllig gyllene färg. Uppfriskande

Läs mer

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Vårt ölsortiment från utvalda producenter 30 nya ölsorter Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden. Öl från Sverige och övriga världen - Nu kan du köpa både fat och flaskor

Läs mer

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara? Mat & Vin Hur svårt kan det vara? Sinnena Provning är lätt Alla äger sin upplevelse Provning är svårt Knepigt att sätta ord på vad man upplever. en är en kombination av dessa En del smak är känsel ex hetta

Läs mer

Sierra Cantabria Crianza... Flaska 355:- (Tempranillo) SPANIEN Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, dill, tobak och vanilj.

Sierra Cantabria Crianza... Flaska 355:- (Tempranillo) SPANIEN Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, dill, tobak och vanilj. Vin Champagne Cattier Brut Antique Premier Cru... Flaska 799:- (Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 35%, Chardonnay 25%) FRANKRIKE Torr, fruktig, nyanserad, blommig smak med inslag av gula äpplen, bröd och grapefrukt.

Läs mer

Öltypsdefinition 2004

Öltypsdefinition 2004 S V E N S K A H E M B R Y G G A R E F Ö R E N I N G E N Öltypsdefinition 2004 Giltig som bedömningsunderlag i föreningens tävlingar till den 31 december 2004 1. LJUS LAGER... 2 A. Modern svensk lager...

Läs mer

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

Röda viner GLAS FLASKA

Röda viner GLAS FLASKA Röda viner Jacob s Creek Organic 86 I 339 1865 529 Shiraz Cabernet Ekologiskt Intensiv doft av plommon och kryddiga svarta vinbär med en ton av mörka körsbär samt en söt vaniljton från eken. Mjuk, fyllig

Läs mer

Historik om öl och öltillverkning

Historik om öl och öltillverkning Historik om öl och öltillverkning Öl är en gammal dryck. Det sägs att man drack öl, eller i alla fall en dryck som byggde på samma råvaror, redan för 7000 år sedan. Detta går att hävda genom att arkeologer

Läs mer

Master Class fredag 26.9 15.00 Alex Troncoso, Camden Town Brewery 21.00 Stefan Mohawk Gustavsson Mohawk Brewing CO.

Master Class fredag 26.9 15.00 Alex Troncoso, Camden Town Brewery 21.00 Stefan Mohawk Gustavsson Mohawk Brewing CO. Stockholm Beer and Whisky 2014 Master Class fredag 26.9 15.00 Alex Troncoso, Camden Town Brewery 21.00 Stefan Mohawk Gustavsson Mohawk Brewing CO. Master Class lördag 27.9 16.00 Mohawk VS Camden - Stefan

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt Château de Rochemorin Blanc (4128) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?searchquery=4128&sor... 1 av 3 2011-11-01 16:26 Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och

Läs mer

ÖLHÖST EVIL TWIN. Nytt DESCHUTES BRAUFACTUM OKTOBERFEST BALLAST POINT SAMUEL ADAMS FANTASTIC FOUR YELLOW CAB LAGER. Nu är det äntligen

ÖLHÖST EVIL TWIN. Nytt DESCHUTES BRAUFACTUM OKTOBERFEST BALLAST POINT SAMUEL ADAMS FANTASTIC FOUR YELLOW CAB LAGER. Nu är det äntligen P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE SEPTEMBER 2013 Nytt Nu är det äntligen SAMUEL ADAMS FANTASTIC FOUR OKTOBERFEST EVIL TWIN YELLOW CAB LAGER BRAUFACTUM

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,

Läs mer

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon KENDALL-JACKSON en 60 länder. Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Ursprung: Alexander Valley, Kalifornien, USA Druva: 100% Cabernet Sauvignon Vinerna i serien Highland Estate

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

Nytt. Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS. Första svenska craft beer på burk SIGTUNA EAST RIVER LAGER

Nytt. Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS. Första svenska craft beer på burk SIGTUNA EAST RIVER LAGER P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MARS 2013 Nytt Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS SIGTUNA EAST RIVER LAGER Första svenska craft

Läs mer

Öltypsdefinitioner 2013

Öltypsdefinitioner 2013 SVENSKA HEMBRYGGAREFÖRENINGEN Öltypsdefinitioner 2013 Används som bedömningsunderlag i Svenska Hembryggareföreningens tävlingar till och med 31 december 2013 Dessa definitioner är Svenska Hembryggareföreningens

Läs mer

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGSANSÖKAN: Artikel 17. Nationellt registreringsnummer: -

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGSANSÖKAN: Artikel 17. Nationellt registreringsnummer: - RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGSANSÖKAN: Artikel 17 SUB() SGB(X) Nationellt registreringsnummer: - 1. Behörig myndighet i medlemsstaten: Namn: Adress: Bundesministerium der Justiz Postfach,

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är gul och briljant.

Läs mer

Programhäfte 2010. Välkommen till Söderbärke Mikro Öl Festival. Välkommen till 29-30. Oktober 3. S v. Lite om öl. Festivalölet SMÖF s Barer 4

Programhäfte 2010. Välkommen till Söderbärke Mikro Öl Festival. Välkommen till 29-30. Oktober 3. S v. Lite om öl. Festivalölet SMÖF s Barer 4 Programhäfte 2010 R Välkommen till 29-30 SMÖF 2 Lite om öl Oktober 3 Festivalölet e 3 SMÖF s Barer 4 Restaurang ang meny 4 Guldskum 5 Program 6 Vilka ligger bakom SMÖF? 7 Ölistan (Fatöl) www.smöf.se 8-9

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

Öltypsdefinitioner 2009

Öltypsdefinitioner 2009 SVENSKA HEMBRYGGAREFÖRENINGEN Öltypsdefinitioner 2009 Används som bedömningsunderlag i Svenska Hembryggareföreningens tävlingar till och med 31 december 2009 1. LJUS LAGER A. Modern ljus lager B. Internationell

Läs mer

& cider. SNYGGA kranar på din krog. PÅ BESÖK: kvarterskrogen Docklands. CRAFT BEER från mikrobryggerier

& cider. SNYGGA kranar på din krog. PÅ BESÖK: kvarterskrogen Docklands. CRAFT BEER från mikrobryggerier E T T U R VA L AV M A R T I N & S E R V E R A S B R E DA U T B U D 2 017 & cider CRAFT BEER från mikrobryggerier SNYGGA kranar på din krog PÅ BESÖK: kvarterskrogen Docklands ÖL & CIDER 2017 Titta in på

Läs mer

Samuel Adams. Guide till världens ledande craft beer-bryggeri

Samuel Adams. Guide till världens ledande craft beer-bryggeri Guide till världens ledande craft beer-bryggeri Boston Beer Company och ölen Samuel Adams är resultatet av historia, tradition, personkemi, kreativitet och underverk. För Boston Beer Company är världen

Läs mer

DRYCK FATÖL LÄSK 30:- PEPSI, PEPSI MAX, ZINGO, 7UP, RAMLÖSA NATURELL, RAMLÖSA CITRON, LÄTTÖL MJÖLK 25:- APELSINJUICE 25:- SMAKIS 15:- ISVATTEN 8:-

DRYCK FATÖL LÄSK 30:- PEPSI, PEPSI MAX, ZINGO, 7UP, RAMLÖSA NATURELL, RAMLÖSA CITRON, LÄTTÖL MJÖLK 25:- APELSINJUICE 25:- SMAKIS 15:- ISVATTEN 8:- DRYCK LÄSK 30:- PEPSI, PEPSI MAX, ZINGO, 7UP, RAMLÖSA NATURELL, RAMLÖSA CITRON, LÄTTÖL MJÖLK 25:- APELSINJUICE 25:- SMAKIS 15:- ISVATTEN 8:- ALKOHOLFRI ÖL 45:- ALKOLHOLFRITT VIN 55:- FATÖL THREE TOWNS

Läs mer

Fakta om Jacobsens specialöl och mat

Fakta om Jacobsens specialöl och mat Fakta om Jacobsens specialöl och mat Jacobsen Original Dark Lager Jacobsen Original Dark Lager är baserad på J.C. Jacobsens originalrecept från 1854. Det äldsta receptet i Carlsbergs arkiv. Genom att ha

Läs mer

SEPTEMBER. Nytt. Galatea ARBOGA. Höstlager. S:t Eriks. Hofbräu Samuel Adams OKTOBERFESTÖL. Signatory

SEPTEMBER. Nytt. Galatea ARBOGA. Höstlager. S:t Eriks. Hofbräu Samuel Adams OKTOBERFESTÖL. Signatory Galatea SEPTEMBER P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE 2012 Nytt ARBOGA S:t Eriks Black Isle Höstlager Hofbräu Samuel Adams OKTOBERFESTÖL Signatory GLENLIVET BLANTON

Läs mer

Nyhet Öl Khamovniki. Traditionen av kvalitet bevaras i vår tid, förkroppsligas i ett unikt recept för öl Khamovniki.

Nyhet Öl Khamovniki. Traditionen av kvalitet bevaras i vår tid, förkroppsligas i ett unikt recept för öl Khamovniki. Nyhet Öl Khamovniki Moskvas Ölbryggeri Mosbrew lanserade i Ryssland öl Khamovniki i slutet av 2012. Namnen kommer efter den ort i Moskva där Khamovnichesky Bryggeri låg. Ölmärket Khamovniki är känd och

Läs mer

Ost och ölprovning. Öl är lika gammalt som vår civilisation

Ost och ölprovning. Öl är lika gammalt som vår civilisation Ost och ölprovning Öl är lika gammalt som vår civilisation Starta av provningen med att presenter dig själv lite kort samt berätta kortfattat om ämnet och grundsmakerna. Gå sedan naturligt över till att

Läs mer

FÖRDRINKAR. Dry Martini 60 kr Gin, martini dry. White Lady 60 kr gin, cointreau & citron. Cosmopolitan 60 kr Vodka, cointreau & tranbärsjuice

FÖRDRINKAR. Dry Martini 60 kr Gin, martini dry. White Lady 60 kr gin, cointreau & citron. Cosmopolitan 60 kr Vodka, cointreau & tranbärsjuice FÖRDRINKAR Dry Martini 60 kr Gin, martini dry White Lady 60 kr gin, cointreau & citron Cosmopolitan 60 kr Vodka, cointreau & tranbärsjuice Margarita 60 kr cointreau & tequila VIN vittvin Herceg, Grasevina,

Läs mer

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat Avesta Whiskysällskaps provning nr 80 2015-02-07 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Läs mer

Så säljer du.. mer alkoholfri öl

Så säljer du.. mer alkoholfri öl ... Så säljer du.. mer alkoholfri öl .. Varför.. alkoholfri öl? Hur många alkoholfria öl har du på menyn? Mer än ett? Snyggt! Att ha ett är lite som att bara servera en maträtt. Att bara ha ett vin på

Läs mer

Erik-Daniels Vandraröl

Erik-Daniels Vandraröl Erik-Daniels Vandraröl Bryggning av överjäst öl Förberedelse Bryggning Humling Påbörja jäsning Jäsning Tappning Rengör Mäska Koka Sila Primärjäst Kolsyra Malt Laka Humla Densitetskontroll Sekundärjäst

Läs mer

Saluhallen Eataly är en fläkt av Italien i Stockholm.

Saluhallen Eataly är en fläkt av Italien i Stockholm. Saluhallen Eataly är en fläkt av Italien i Stockholm. I Röda Kvarns ståtliga gamla lokaler på Biblioteksgatan har stockholmarna fått ett nytt mattempel. Det är italienska Eataly som slår upp portarna till

Läs mer

Vinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:-

Vinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:- 1 Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2010 (nr 2275) Gadais Père & Fils (Melon de Bourgogne) 2 Savennières Trie Spéciale 2007 (nr 90239) Domaine des Baumard (Chenin Blanc) http://www.baumard.fr/ http://www.baumard.fr/fichetechnique.php?idwine=126

Läs mer

Fatöl Räkna med att ett och annat gästspel kommer smyga sig in Smakprov/Fullt glas

Fatöl Räkna med att ett och annat gästspel kommer smyga sig in Smakprov/Fullt glas Fatöl Räkna med att ett och annat gästspel kommer smyga sig in Smakprov/Fullt glas Monks Bavarian Pils 4,7% 20/40:- Monks Light Lager 5,0% 20/40:- Monks Dark Lager 5,0% 20/40:- Monks Svea IPA 6,7% 20/40:-

Läs mer

Per Eriksson från SMAD informerade om kommande provningen med Jim Murray i Borlänge.

Per Eriksson från SMAD informerade om kommande provningen med Jim Murray i Borlänge. Avesta Whiskysällskaps provning nr 29 2008-03-06 Sammanfattning Föreningens andra provning för året var också föreningens första provning utan whisky. Den hölls på torsdagskvällen i Avesta Bruks Clubs

Läs mer

901 Thornbridge Brewery Oakaged Imperial Oatmeal Stout , Imperial Stout svart

901 Thornbridge Brewery Oakaged Imperial Oatmeal Stout , Imperial Stout svart nr Bryggeri Ölsort % Prov kr flaska kr cl Öltyp Färg A Närke Kulturbryggeri Kaggen Stormaktsporter 2005 9,0 30 ej 25 Imperial Porter svart B Närke Kulturbryggeri Kaggen Stormaktsporter 2006 10,0 30 ej

Läs mer

En smak från varje land.

En smak från varje land. ÖL PÅ FAT En smak från varje land. I Carlsbergs ölsortiment är hela världen representerad. Här hittar vi bland annat en namnkunnig dansk med ljust sinneslag och smak för det klassiska. En lika ljus och

Läs mer

Dryckeslista 2/1-15 --------------------

Dryckeslista 2/1-15 -------------------- Dryckeslista 2/1-15 Vi gillar bira, bourbon och bitters. Kring det har vi byggt vårt dryckessortiment. I den här listan hittar du vad vi har i kylarna, bakom baren och i källaren vid skrivande tillfälle.

Läs mer

Snausarve Wit 50:- 85:- Vete 4,0% Snausarve Gårdsbryggeri Short Sail Ipa 4,5%, Fjäderholmarnas Bryggeri

Snausarve Wit 50:- 85:- Vete 4,0% Snausarve Gårdsbryggeri Short Sail Ipa 4,5%, Fjäderholmarnas Bryggeri V ÅR EGEN ÖL PÅ TAPP 18cl 40 cl Winter Wärmare Imperial porter 7,4 % 50:- 95:- Waza Passion IPA 50:- 90:- New England-IPA med passionsfrukt 5,4% Waza Dry Stout 50:- 90:- Irish Stout 4,3% / Peter Piniatis

Läs mer

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

I kvarnarna kallas han kvarngubben. I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan

Läs mer

Beerbliotek All In Brewing Poppels nya vågen. Kapitel

Beerbliotek All In Brewing Poppels nya vågen. Kapitel Beerbliotek All In Brewing Poppels nya vågen Kapitel 55 Från jeansnörd till bryggare»att gå in på en bar och beställa en stor stark är som att gå in i en klädaffär och säga att jag vill ha kläder.» Har

Läs mer

Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM MATHIAS DAHLGREN SNAPS TEGNÉR & SON CREAM LIQUEUR SIGTUNA WEIZEN BERNARD BOHEMIAN COOPERS SAMUEL ADAMS

Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM MATHIAS DAHLGREN SNAPS TEGNÉR & SON CREAM LIQUEUR SIGTUNA WEIZEN BERNARD BOHEMIAN COOPERS SAMUEL ADAMS P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE JUNI 2015 Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM Fast nyhet 1 juni 50 cl, 5,0 % Nr 1455-12 SB 1331-12 ARBOGA LAGER

Läs mer

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale Ljus lager Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale Brutal Bulldog Double IPA 72:- Sleepy Bulldog Pale Ale 59:- Wisby Stout 59:-

Läs mer

Produktkatalog Restaurang

Produktkatalog Restaurang Produktkatalog Restaurang Gäller från 20130401 tills vidare. Lager Stout APA IPA Craft Beer Vi söker världen runt för att hitta det godaste Rauchbier en människa kan dricka. Det är ett tufft jobb, men

Läs mer

Whiskyprovning 2010-10

Whiskyprovning 2010-10 Whiskyprovning 2010-10 10-29 Denna gång provar vi en lite annorlunda variant, de sorter vi provat (förutom en joker ) är alla ingridienser i den välbekanta blended whiskyn Famous Grouse! Macallan 15y Higland

Läs mer

Löjromscanapé. förrätt / tapas. Löjrom, rödlök, crème fraiche Whitefish roe, onion, crème fraiche. 110 kronor medlemspris 90 kronor.

Löjromscanapé. förrätt / tapas. Löjrom, rödlök, crème fraiche Whitefish roe, onion, crème fraiche. 110 kronor medlemspris 90 kronor. förrätt / tapas Löjromscanapé Löjrom, rödlök, crème fraiche Whitefish roe, onion, crème fraiche Välj en förrätt eller Avsmakning av samtliga förrätter förrätt / tapas förrätt / tapas Hummersoppa Hummer,

Läs mer

Vin. Black Tie Pinot Gris Riesling... Flaska 519:- Pierre Le Couturier ALKOHOLFRI...Glas 54:-, flaska 199:-

Vin. Black Tie Pinot Gris Riesling... Flaska 519:- Pierre Le Couturier ALKOHOLFRI...Glas 54:-, flaska 199:- Vin Champagne & Mousserande Mumm Cordon Rouge Champagne. Frankrike... Flaska 995:- Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medelfyllig, frisk, utvecklad smak med inslag av grapefrukt och äpple. Apéritif,

Läs mer

FATÖL DRAFT BEER BELGISK ÖL 185:- 62:-

FATÖL DRAFT BEER BELGISK ÖL 185:- 62:- FATÖL DRAFT BEER BELGISK ÖL MAREDSOUS BLOND 33CL 40CL 50CL Falcon export 34-39- 49- Staropramen 49-59- 65- Guinness 49-59- 65- Kilkenny 49-57- 63-185:- DUVEL Ljus oflitrerad Ale, Klosteröl 6,0% 33cl &

Läs mer

Ölsorterna på klubbaftonen :

Ölsorterna på klubbaftonen : Ölsorterna på klubbaftonen 2016-02-25: Ölsortimentet under klubbaftonen torsdagen den 25 februari 2016 utökades med hela 10 sorter från följande lokala bryggerier: Dugges (startat i Mölndal, men numera

Läs mer

ÖLLISTA. Stout. 1. Omnipollo Noa Pecan mud cake imperial stout 11 % En öl som är bryggd med pecannöt och kolaarom. Say no more.

ÖLLISTA. Stout. 1. Omnipollo Noa Pecan mud cake imperial stout 11 % En öl som är bryggd med pecannöt och kolaarom. Say no more. ÖLLISTA Stout 1. Omnipollo Noa Pecan mud cake imperial stout 11 % En öl som är bryggd med pecannöt och kolaarom. Say no more. 107 kr 2. Port Brewing Santas little helper imperial stout 10 % En öl som jultomten

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: kommer senare

Text: Arne Hellberg. Foto: kommer senare Avesta Whiskysällskaps provning nr 78 2014-11-01 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: kommer senare Årets sjunde provning genomfördes den första dagen av november månad i Korskrogens Bygdegård.

Läs mer

Finns idag en stor mängd publikationer om tillverkning av öl. Ta er tid och köp eller låna några böcker om att brygga öl hemma.

Finns idag en stor mängd publikationer om tillverkning av öl. Ta er tid och köp eller låna några böcker om att brygga öl hemma. Att brygga öl. Denna mycket gamla konst över 7000år. Idag finns det färdiga s.k. satser att köpa på nätet. Dessa har inte den bästa av smaker med kan vara en inkörsport till en familj hobby eller kompisgängs

Läs mer

V Å R EGEN ÖL PÅ T AP P

V Å R EGEN ÖL PÅ T AP P V Å R EGEN ÖL PÅ T AP P 18cl 40 cl Blondie 50:- 90:- Belgisk blond 6,0 % Waza Bryggeri Hazy Champagne IPA 50:- 90:- Brut IPA 7,5%, Waza Bryggeri Index Out of Bounds 65:- - - - - Imperial Stout 12,8%, Waza

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Chablis Premier Cru Fourchaume (7457) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?searchquery=chablis&s... 1 av 3 2011-11-09 17:15 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

Föreläsning alkoholfritt

Föreläsning alkoholfritt Föreläsning alkoholfritt Erik Skinnari 190412. Inledning Ny rapport om äldre och alkohol: https://iogt.se/wp-content/uploads/rapport-alkohol-och-%c3%a4ldre-1.pdf Ta ett glas vin om dagen för hjärtats skull!

Läs mer

SPECIAL: MARIESTADS DAMPFBIER. Livets Goda

SPECIAL: MARIESTADS DAMPFBIER. Livets Goda SPECIAL: MARIESTADS DAMPFBIER Livets Goda 1 Nyhetsbilaga APRIL 2017 Mariestads Dampfbier - inspirerad av guldruschens Kalifornien och Mariestads tyska rötter 2 Nyhetsbilaga APRIL 2017 3 M ariestads Dampfbier

Läs mer

Mat & Vin i kombination

Mat & Vin i kombination Mat & Vin i kombination Katarina Dahlgren Butikschef Vinkonsult Sommelier Kan man verkligen kombinera lakritsbåtar med rödvin och är vindruvor bra till ost och vin? Varför blir ett torrt eller halvtorrt

Läs mer

1/1 40,00 Syrah, Grenache

1/1 40,00 Syrah, Grenache Kleine Zalze Cellar Selection Merlot 2016, Sydafrika (Husets) Merlot Ett medelfylligt vin med smak av röda och mörka bär med inslag av kryddor. Ett friskt och fruktigt vin med en rund avslutning. Rekommenderas

Läs mer

Öltypsdefinitioner 2006

Öltypsdefinitioner 2006 SVENSK A HEM BRYGGAREFÖ RENINGEN Öltypsdefinitioner 2006 Används som bedömningsunderlag i föreningens tävlingar till och med 31 december 2006 1. LJUS LAGER A. Modern svensk lager B. Internationell lager

Läs mer

Club Kihlas 30-årsjubileum 27 april 2013

Club Kihlas 30-årsjubileum 27 april 2013 Club Kihlas 30-årsjubileum 27 april 2013 En idé föds Tanken på en svensk whisky, gjord enligt konstens alla regler, föddes i äkta alhoholdimmor en afton när en isbelagd altan äntligen var färdigskottad

Läs mer

Öltypsdefinitioner 2005

Öltypsdefinitioner 2005 S V E N S K A H E M B R Y G G A R E F Ö R E N I N G E N Öltypsdefinitioner 2005 Används som bedömningsunderlag i föreningens tävlingar tom 31 december 2005 1. LJUS LAGER... 2 A. Modern svensk lager...

Läs mer

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGS ANSÖKAN: Artikel 5 ( ) Artikel 17 (X) SUBQ SGB (X) Nationellt registreringsnummer:

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGS ANSÖKAN: Artikel 5 ( ) Artikel 17 (X) SUBQ SGB (X) Nationellt registreringsnummer: RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGS ANSÖKAN: Artikel 5 ( ) Artikel 17 (X) SV/06/97/50730400.W00 (DE) SUBQ SGB (X) Nationellt registreringsnummer: 1. Behörig myndighet i medlemsstaten: Namn:

Läs mer

Gott Vin Ett vinbrev från Wine Consulting Sweden Objektivt. Oberoende.

Gott Vin Ett vinbrev från Wine Consulting Sweden Objektivt. Oberoende. Gott Vin Ett vinbrev från Wine Consulting Sweden Objektivt. Oberoende. Nr 4, 2017 - Rapport från mässan ProWein Hej och välkommen till ett nytt nummer av Gott Vin. Det är en dryg månad sedan förra numret,

Läs mer

Nytt TILL MINGEL TILL MIDDAG TILL MYS BESTÄLLNINGSBARA PÄRLOR: FLER CRAFT-JULÖL JAIPUR IPA HOBGOBLIN

Nytt TILL MINGEL TILL MIDDAG TILL MYS BESTÄLLNINGSBARA PÄRLOR: FLER CRAFT-JULÖL JAIPUR IPA HOBGOBLIN P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE DECEMBER 2015 Nytt TILL MINGEL TILL MIDDAG TILL MYS BESTÄLLNINGSBARA PÄRLOR: FLER CRAFT-JULÖL JAIPUR IPA HOBGOBLIN 1

Läs mer

Beermakers Dinner med Mariestads Kolsvart Inlandspilsner

Beermakers Dinner med Mariestads Kolsvart Inlandspilsner 18 nov 2016 Beermakers Dinner med Mariestads Kolsvart Inlandspilsner Skribent: Vin & Matguiden Mariestads avrundade Den Stora Smakresan på Inlandsbanan med en härlig och smakrik Beermakers Dinner i Kolskjulet

Läs mer

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

INNEHÅLLSFÖRTECKNING INNEHÅLLSFÖRTECKNING PRODUKT BESKRIVNING PRODUKTKATEGORI SMAKBESKRIVNING INNEHÅLL TILLVERKNINGSMETOD ANALYSDATA 3 4 4 ATTRIBUT FÖRPACKNING EMBLEM REKOMMENDATIONER SERVERINGSTIPS MATTIPS 6 6 Gotlands Bryggeri

Läs mer

Lista över olika drycker i Trudvang

Lista över olika drycker i Trudvang Lista över olika drycker i Trudvang Kom ihåg att det inte är jag som har gjort listan utan bara modifierat den så att den passar till Spellvärlden Trudvang. Vem som har gort den vet jag ej och om den personen

Läs mer

Guide till världens bästa belgoöl

Guide till världens bästa belgoöl Guide till världens bästa belgoöl 33 BELGISKA SMAKUPPLEVELSER Öllandet Belgien finsmakarnas favoritland Belgien är ett av världens mest utpräglade ölkulturländer. Här har ett levande ölhantverk bevarats

Läs mer

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning. Så använder du vin i matlagning. Vin i mat kan definitivt höja smakupplevelsen på allt från såser och grytor till soppor och efterrätter. Men hur ska jag tänka och vad finns det för möjligheter och fallgropar?

Läs mer

.. OL. Bergsöl. Sveiborn Gammelbrygd. Stopsöl. Dvärgaöl

.. OL. Bergsöl. Sveiborn Gammelbrygd. Stopsöl. Dvärgaöl stormkorparna 2004 1 »Dagar hade passerat, nätter hade förflutit. Vinden som länge varit hård hade nu mojnat och det hårda regn som piskat över invånarna i byn Laveås hade stillat sig.nu äntligen kunde

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR LÄSK OCH LÄTTDRYCK Isvatten 10 kr Läsk 25 kr Coca-cola, Fanta, Sprite Mineralvatten 25 kr Juice Liten 22 kr Stor 25 kr Lättöl 25 kr FÖRDRINKAR Dry Martini Gin och torr vermouth Cosmopolitan Vodka, tranbär,

Läs mer

PRODUKTKATALOG. Best beer for the best moments

PRODUKTKATALOG. Best beer for the best moments PRODUKTKATALOG Best beer for the best moments FÖRORD Vår värld av drycker Brewery International Sweden AB är ett ungt dynamiskt företag som jobbar med drycker av olika slag öl, vin cider, sprit, drinkmixers

Läs mer

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present!

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present! Vinprovning. Det finns flera olika anledningar till att prova vin, antingen man är medlem i en vinklubb och har ett genuint intresse, eller det att man bara vill komma tillsammans för att ha det trevligt

Läs mer

Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk

Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk Hur besvärligt är det egentligen att brygga öl på helmalt? Behöver man verkligen en massa utrustning för att åstadkomma ett bra öl? Går det inte med vanlig köksutrustning?

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Bilaga till Dnr: VoO.2015.0094 1 (6) 2015-04-10

Bilaga till Dnr: VoO.2015.0094 1 (6) 2015-04-10 Bilaga till Dnr: VoO.2015.0094 1 (6) 2015-04-10 Vård och Omsorg Marcus Strömberg Utredning avseende särskilt tillstånd för provsmakning av egentillverkade alkoholdrycker, Remmarlövs Gårdsbryggeri. Här

Läs mer

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK )

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK ) AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK ) 5 DOFTAR FÖRST KÄRV STARK WHISKY, dock utan utstickande störande dofter. Sedan kommer mycket: jordgubbar med smördeg och

Läs mer

EN SMAK AV DET SÖTA KURSDELTAGARE STEG 1 HÖSTEN 2017

EN SMAK AV DET SÖTA KURSDELTAGARE STEG 1 HÖSTEN 2017 EN SMAK AV DET SÖTA KURSDELTAGARE STEG 1 HÖSTEN 2017 SEX MER ELLER MINDRE SÖTA VINER MED TILLTUGG VIT PORT RÖD PORT SAUTERNES MOSCATO VIN SANTO TOKAJI DE VINER VI KOMMER PROVA IKVÄLL ÄR: VIT PORT PORTAL

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic

Läs mer