MITCHELL S BREWING CO

Transkript

1 MITCHELL S BREWING CO

2 MITCHELL S FORRESTERS LAGER 3,6% Krispig, ren och lätthumlad förfriskning. Lätt lågkalori lageröl Frisk torr smak Lätt humlad Lokalt odlade råvaror Varsamt mognad i nollgradig miljö För att tillfredsställa The original Knysna Lumberjacks, som arbetade i närheten, gav vi Mitchell s första öl namnet Foresters Lager. Genom att endast använda lokalt odlad humle och 2-radigt korn kunde vi försiktigt brygga denna lätthumlade öl i nästan nollgradig miljö och lugnt låta det mogna för att skapa en extra tydlig och ren, lättdrucken öl. Denna läckra törstsläckare har en torr och uppfriskande smak, som, efter en lång dags arbete får dig att beställa en till.

3 MITCHELL S BOSUNS PALE ALE 3,6 % Belönade full kropp hos Sydafrikas första Pale Ale Tydlig beska Blommig friskhet Fruktig humlesmak Harmoni mellan malt och beska Varsamt mognad i nollgradig miljö Sedan 1787 har de ökända grunden Knysna Heads orsakat att de kaptener som inte lyssnat på sin på sin närmaste man, The Bosun, ofta mist sitt skepp till djupen. Mitchell s Bosun s är Sydafrikas helt första Pale Ale och är speciellt humlad och mältad för att skapa denna unika beska bryggd. Den är väl avvägd och balanserad för att få denna gyllene bärnstens-färg. Trots låg alkoholstyrka behåller ölen sin starka smak med en härlig friskhet som säkert kan släcka din törst även om du varit till sjöss i flera dagar.

4 MITCHELL S MILK & HONEY ALE 5,5 % Bryggmästarens speciella humleval. Full kropp med en aning sötma. Framträdande humle. Långsamt mognande. Knysnas kännetecknande smaker. Varsamt mognad i nollgradig miljö 1983 slog Mitchell s Bryggeri upp portarna i Knysna, en liten stad vi gärna vill tänka på som landet Milk & Honey. För att hedra vår födelseort brygger vi denna golden ale, välhumlad med full kropp. Under en försiktig mognadsprocess börjar då Knysnas kännetecknande fantastiska smaker framträda, lätt balanserade med en aning söt maltighet blir det därför vår Brygg-mästares val.

5 MITCHELL S 90 SHILLING ALE 5,0 % Maltighet värd varenda krona. Intensiv lyckokänsla. Mörk kopparfärg. Extra kryddig karaktär. Generöst humlad. Skall avnjutas i små klunkar. I äldre tider i Skottland döptes alen efter summan alkoholskatt de var skyldiga staten. Så när vi bryggde vår första alkohol-starkare ale 1986 döpte vi den till 90 Shilling Ale. För att få en mörk ton av koppar är denna extra mustiga ale generöst humlad, för att dessutom stå upp mot sin egen intensiva maltighet, såsom den gjorde på den tiden, Den är bryggd för att avnjutas i små klunkar, och, enligt vår ödmjuka uppfattning är den värd varenda krona.

6 MITCHELL S OLD WOBBLY STRONG LAGER 7,0 % En uppfriskande lager som kräver sin man. Lager med hög alkoholhalt. Generös maltighet. Lätt besk eftersmak. Väl tilltagen lagring. Denna högtidslager bryggdes från början till 12 %. Detta gjorde att fötterna raskt försvann även under den mest robuste öldrickaren. Den kallades tillgivet The Old Wobbly, - den gamle vinglige -, och beroende av sin popularitet bryggs den fortfarande. För att följa tidsandan görs den idag lite svagare. Denna lätt beska och generöst maltade lager bryggs och lagras nu till 7 %. Låt dig inte luras, The Old Wobbly kräver fortfarande sin man, så drick med förstånd och ansvar.

7 MITCHELL S RAVEN STOUT 5,0 % Vi är stolta över Sydafrikas första Stout från ett microbryggeri. Mörkt rostad malt. Rökighet och smak av kaffe och lakrits. Rik och mjuk. Krämigt avslut. Redan 1987 bryggde vi Sydafrikas första hantverksgjorda Stout. Den blev lika mörk som en fjäder från en korp. Flera år senare brygger vi, med hjälp av mörkt rostad malt, samma Stout som är både rik och len. Den har en distinkt rökighet, smak av kaffe och en aning lakrits, allt toppat av ett kompakt krämigt skum. Detta fullgör denna mästerliga bryggd som är ännu en fjäder i Mitchell s Brewerys hatt!.