Vinprovning AstraZeneca Seniorerna Mölndal

Transkript

1 Inledning 1 KWV Café Culture Pinotage :- Western Cape (2369) Provning 2 Jacobsdal Pinotage :- Stellenbosch (22055) 3 Allesverloren Tinta Barroca :- Swartland (12002) 4 Kevin Arnold Shiraz ;- Stellenbosch (6506) 5 Alto Cabernet Sauvignon :- Stellenbosch (2070) Matvin 6 Nederburg Shiraz Viognier :- Western Cape (12133) Sött 7 Allesverloren Fine Old Vintage :- Swartland (12109) Berit Westerberg / Olle Gyllenhaal

2 1 Cafê Culture Pinotage (nr 2369) Land: Sydafrika Distrikt: Western Cape Alkoholhalt: 14,5% Mörk, blålila färg. Stor doft med tydlig karaktär av rostade ekfat, inslag av kaffe, björnbärssylt och rök. Smakrikt vin med tydlig karaktär av kaffekaramell och hårt rostade fat, inslag av tjära, rök och björnbär. Serveras vid C till grillade kötträtter. 2 Jacobsdal Pinotage (nr 22055) Mörk, röd färg. Aningen utvecklad, fruktig, rökig doft med fatkaraktär, inslag av tobak, plommon och lagerblad. Aningen utvecklat, rökigt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av plommon, rosmarin och tobak. Serveras vid C till rätter av mörkt kött. 3 Allesverloren Tinta Barocca (nr 12002) Land: Sydafrika Distrikt: Swartland Blåröd färg. Fruktig, kryddig, aningen bränd doft med inslag av fat, körsbär, lakrits och gräs. Fruktig, kryddig, aningen bränd smak med inslag av fat, plommon, körsbär och lakrits. Serveras vid C till rätter av lamm- eller nötkött.

3 4 Kevin Arnold Shiraz (nr 6506) 2006 Alkoholhalt: 14,5% Tät, mörk, rödblå färg. Nyanserad, mycket fruktig doft med tydlig karaktär av rostade ekfat, inslag av björnbär, plommon, peppar, tobak och mörk choklad. Balanserad, mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, mynta, peppar, tobak och mörk choklad. Serveras vid C till smakrika, gärna grillade rätter av mörkt kött. 94% Shiraz och 6% Mourvèdre 5 Alto Cabernet Sauvignon (nr 2070) Alkoholhalt: 15,0% Mörk, röd färg. Kryddig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, örter, vanilj, choklad och rök. Smakrikt, kryddigt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, örter, mörk choklad och rök. Serveras vid C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött. 6 Nederburg Shiraz Viognier (nr 12133) (95:5) Land: Sydafrika Distrikt: Western Cape Blåröd färg. Fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, peppar och kaffe. Mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, peppar, viol och kaffe. Serveras vid C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.

4 7 Allesverloren Fine Old Vintage (nr 12109) 2006 Land: Sydafrika Distrikt: Swartlands Alkoholhalt: 18,0% Mörk, röd färg med tegelnyans. Kryddig doft med inslag av fat, russin, katrinplommon, hasselnötter, mynta och choklad. Söt, kryddig smak med inslag av fat, russin, mörka körsbär, nötter, mynta och choklad. Serveras vid cirka 18 C till desserter, gärna innehållandes nötter eller choklad, eller till blåmögelost. Sötma Fyllighet 20% Tinta Barocca, 20% Souzao, 20% Pontac samt 10% vardera av Touriga Nacional, Tinta Roriz, Malvasia Rey och Tinta Francesca Trådar I efterhand kan man säga att provningen (kvällen) hade följande trådar: - 2 exempel på vin av Pinotage. - Udda druva (Tinta Barroca) - 2 vin med ambition (Shiraz respektive Cabernet Sauvignon) - Lättare Shiraz (no 6 jämfört med no 4) Systembolaget 2009 (rött vin) Andel av försäljningen: 1) Sydafrika 22% (44% upp sedan 2008) 2) Italien 19% 3) Australien 16% 100 milj liter totalt Sydafrika Från listan på 10 enskilt största röda vin: 1) Umbala (2072) 3 milj liter 4) Bundustar (2025) 2 milj liter 6) Drostdy Hof Cape Red(12038) 1.9 milj liter 7) Roodeberg (7451) 1.7 milj liter Boxar ger volym No 1 på listan ovan kostar 139:- för 3 liter... Tillgång på vinerna: - Alla fanns i slutet av januari i Askim - No 4 tämligen spridd - No 5 lite glest - No 7 tämligen spridd Snabbkoll feb 5. De under 100:- bör det inte vara någon brist på.

5 För vidare läsning om producenterna och kvällens viner: 1 (om producenten) (Allesverloren Shiraz provades i höstas) Se no 3 Olle Gyllenhaal