Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Transkript

1 Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller till fisk och skaldjur. 395 kr -Tattinger Brut Réserve- Ursprung: Champagne, Frankrike Ung, frisk doft med en liten smörighet och inslag av grapefrukt och mineral. Torr, elegant med smak av gröna äpplen, nötter och grädde med en lång fin eftersmak. Perfekt på egen hand eller som aperitif. Gärna till fiskrätter eller skaldjur. 975 kr

2 Vita viner -Vina Maipo Chardonnay- Druva: Chardonnay Ursprung: Valle Central, Chile Torrt, ungdomligt, mycket fruktig smak av tropisk frukt, äpplen och citrus. Passar till fi sk, fågel och sallad 55 kr / 185 kr -KWV- Druva: Chardonnay Ursprung: Wester Cape, Sydafrika Producent: KWV Rund och smörig smak med inslag av äpple, päron och vanilj. Har en pigg örtighet. Torrt, medelfylligt och lätt ekat. Passar till smakrika rätter av fisk, fågel och sallad 225 kr -Cantina Zaccagnini Bianco di Ciccio- Druva: Trebbiano Ursprung: Piemonte, Italien Producent: Zaccagnini Aromtiskt och med en varm mjuk smak och med en len eftersmak av persika och viss kryddighet. Smaka till sjömat, pasta och ljusa kötträtter. 345 kr

3 -50 Parallel Riesling Trocken- Druva: Riesling Ursprung: Rheingau, Tyskland Producent: G H von Mumm Torrt, ungdomligt, mycket fräscht, druvigt vin med drag av mineral, gröna äpplen, honung, lime och aprikos. Serveras som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. 285 kr -Markus Molitor Riesling Trocken- Druva: Riesling Ursprung: Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland Producent: Markus Molitor Delikat frisk och fruktig druvtypisk doft med inslag av gröna äpplen, krusbär, grapefrukt och mineral. Välbalanserad och fast strukturerad smak med klassisk ung rieslingfrukt, inslag av gröna äpplen, krusbär och mineral. Elegant vin med utmärkt eftersmak. Passar till sallader, pasta med grönsakssås, sparris, fisk och skaldjur, italiensk antipasti och ljust kött. 550 kr -Leth - Druva: Grüner Veltliner Ursprung: Wagram, Österrike Producent: Weingut Leth Vinet är ljust, grönskimrande och klart. Doften är mycket fruktig och kryddig med inslag av vitpeppar och grape. Torr, ungdomlig och har mjuka toner av mandarin, persika, päron och honung. Har en kryddig eftersmak. Passar till fisk, skaldjur och fågel. 65 kr / 285 kr -LaCheteau Sancerre- Druva: Sauvignon Blanc Ursprung: Loire, Frankrike Producent: Les Grand Chais de France Stor härlig druvtypisk doft med aromatiska inslag av svartvinbärsblad och mineral. Mycket torr, frisk elegant smak med lång frisk avslutning. Serveras till fisk, skaldjur, kyckling. Prova gärna till en Chevre- getost. 395 kr

4 -Jurassique - Druva: Chardonnay Ursprung: Bourgogne, Frankrike Producent: Jean-Marc Brocard Ungdomligt och friskt med rena karaktärer av fl inta, krita, äpple och citrus. Naturligt och komplext med smak av mineraler, grape och nässlor. God frukt och aningen smörigt drag i eftersmaken. Perfekt till skaldjur men smaka gärna som apertif och till fisk 375 kr -Domaine Gerald Tremblay Chablis - Druva: Chardonnay Ursprung: Bourgogne, Frankrike Rik och stor doft av vita blommor och med en frisk generös smak av mineraler och pigg örtighet. Torrt och med en fi n fruktighet. Passar som apertif och till fisk- och skaldjursrätter 95 kr / 395 kr Rosé viner -Callia Alta Rosé- Druva: Shiraz Ursprung: San Juan, Argentina Producent: Bodega Callia Ett körsbärsfärgat vin med frisk doft av tropisk frukt och hallon. Smaken är mycket fräsch och välstrukturerad med en balanserad syra. Perfekt på egen hand eller till lättare rätter. 65 kr / 225 kr

5 Röda viner -Vina Maipo- Druva: Cabernet Sauvignon Ursprung: Valle Central, Chile Ungdomligt med stor fruktig smak med inslag av svarta vinbär, örter och körsbär. Passar till nöt- och fläskkött, smakrik kyckling och pastarätter. 55 kr / 185 kr -Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto- Druva: Montepulciano Ursprung: Abruzzerna, Piemonte, Italien Producent: Zaccagnini Fruktig, mustig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, färska örter, vanilj och kakao. Passar till lamm och nötkött. 65 kr / 225 kr -Ravenswood Vintner s Blend- Druva: Zinfandel, Carignan, Petite Sirah Ursprung: Kalifornien, USA Balanserad och fyllig smak av björnbär, plommon och svartvinbär. Hintar av kaffebönor och mörk choklad och vanilj. Eftersmaken är behagligt mjuk och lång med eleganta taniner. Passar till kraftfullt stekt och grillad mat av nötkött, vilt och lamm. Gärna grytor. 375 kr -Luigi Voghera Barbera d Alba- Druva: Barbera Ursprung: Piemonte, Italien Generös doft av körsbär och bittermandel. Har en smak av behagliga mjuka taniner av solmogen frukt och med toner av mörk choklad. Lång härlig bitter eftersmak. Passar till sallad, fågel och ljusa kötträtter. 395 kr

6 -Baron de Ley Reserva- Druva: Tempranillo Ursprung: Rioja, Spanien Fylligt och smakrikt med mjuk karakär av vildhallon, ekfat och en aning aprikoser. Lång elegant eftersmak Serveras till smakrika kötträtter av alla slag, grytor och lagrade hårdostar. 395 kr -La Celia Reserva- Druva: Malbec Ursprung: Mendoca, Argentina Varmt, lent och med behagliga texturer. Har en generös fruktighet som bygger på mörka bär med drag av viol och hintar av vitpeppar. Passar perfekt till hamburgare, kyckling och pasta 325 kr -Allesverloren - Druva: Shiraz Ursprung: Swartland, Sydafrika Fylligt och med viss komplexitet med inslag av rök och fat. Smak av björnbär, mynta och vanilj. Rund avslutning med goda taniner och fin struktur. Serveras till nötkött och grillade rätter. 335 kr -Terrapieno Valpolicella Ripasso- Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto, Italien Mustigt med en generös rund smak av örter, körsbär och mörka bär med hintar av mocha och tranbär. Lång eftersmak med tydliga toner av fat. Serveras till nöt- och viltkött. 345 kr

7 -I Castei Valpolicella Ripasso- Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto, Italien Producent: Michele Castellani Stor druvdoft med läckra inslag av viol, kryddor och körsbär. Rik på plommonsmak. Har mjuka taniner och en diskret bitter sötrma. Passar utmärkt till nöt- och viltkött. 365 kr -Amarone della Valpolicella Classico Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto, Italien Producent: Michele Castellani Rikt och fylligt som balanseras snyggt av snälla taniner. Har en generös smak av plommon, mocka, örter, vanilj och mörk choklad. Samt torkad frukt i en robust och smakrik stil. Njut till smakrika kötträtter och ostar. 675 kr -Produttori del Barbaresco Druva: Nebbiolo Ursprung: Piemonte, Italien Stiligt, elegant och jordad smak av plommon. Med noter av menthol, tjära, orientkryddor, friska örter, lakrits, hallon, jordgubbar och violer. Utmärkt intensitet och balans med en lång fin eftersmak. Det här vinet passar till kyckling samt rätter av fläsk- och nötkött. 750 kr -G.D Vajra, Barolo Bricco delle Viole Druva: Nebbiolo Ursprung: Piemonte, Italien Kryddig med smak av kanel och ingefära, nypon, läder, torkad frukt, choklad och med en viss rökighet. Smaken är stram, fin och balanserad med bra intensitet i en torr stil. Njuts till smakrika kötträtter gärna med krämigare tillbehör. 695 kr

8 Dessert viner -Nederburg, Noble, Late Harvest- Druva: Chenin Blanc Ursprung: Sydafrika Kryddig, fruktig doft av torkade aprikoser, nektar, honung och apelsinmarmelad. Mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och nötter. Balanserad syra och lång söt eftersmak. 55 kr / 325 kr ( fl aska 50cl ) -Moscatel de Seúbal- Druva: Moscatel Ursprung: Portugal Producent: Bacalhôa Vinhos de Portugal Stor, intensiv och aromatisk doft med inslag av aprikos och torkad frukt. Söt, knäckig och balanserad smak med koncentrerad frukt och inslag av torkade aprikoser och hasselnöt. Denna Moscatel passar till de flesta desserter både kraftiga på choklad och lättare på frukt. Dessutom är den utsökt till ostar, både grönmögelostar och smakrika hårdostar. 65 kr / 395 kr ( fl aska 75cl ) -Châteu Dereszla, Tokaji Aszú, 5 Puttonyos Ursprung: Ungern Mycket sött, elegant, friskt vin med inslag av fat, hjortron, torkade aprikoser, honung och saffran. Passar till gåslever, blåmögelost och söta desserter gärna med inslag av frukt. 95 kr / 595 kr ( fl aska 50cl )

9 Alkoholfritt vin Rött -Loxton- Druva: Cabernet Sauvignon, Ursprung: Australien Bärig, kryddig smak med inslag av blåbär, plommon och kanel 40 kr / 125 kr Vitt -Natureo Free Muscat- Torr, druvig smak med inslag av fl äder, päron och mandel. 40 kr / 125 kr