Det italienska vinet är alltså till betydande andel från Sydafrika för närvarande!
|
|
- Helena Samuelsson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Det nya Sydafrika , Weibes Kök, SMHI Kvällens presentatör, Maja Berthas, är representant i Sverige, Norge och Finland för WOSA, Wines of South Africa. WOSA är en organisation som alla Sydafrikanska vinexportörer ska vara anslutna till, och de betalar en viss summa per liter för att WOSA ska kunna bearbeta alla viktiga marknader. Sverige är Sydafrikas näst största köparland, efter Storbritannien, om man ser till förpackade produkter, alltså exkl. bulkförsäljning. Om man även räknar med bulkförsäljningen kommer Tyskland på andra plats, och Sverige på tredje. Förklaringen är att bulkvinerna packas på bag-inbox i Tyskland och säljs till stor del i Sverige, men det syns inte på rätt sätt i statistiken. Största vinexportörsland till Sverige är enl. SB s senaste statistik Italien med ca 23 % av marknaden. Därefter kommer Sydafrika med ca 17 % marknadsandel. En paradox är att under 2013 har Italien seglat upp som stor importör av Sydafrikanska viner på bulk, och allt detta vin används för att dryga ut den italienska vinvolymen p.g.a. en volymmässigt medioker skörd 2012 i Italien. Det italienska vinet är alltså till betydande andel från Sydafrika för närvarande! Trots stor import av vin från Sydafrika till Italien, säljs ytterst lite som Sydafrikanskt vin i Italienska butiker. Aftonens viner utgjordes av Majas handplockade favoriter, som alla har en engagerande bakgrund Cape Point Vineyards Isliedh 2012, W.O. Cape Point 75 % Sauvignon blanc, 25 % Semillion 95 % har lagrats på begagnade ekfat, och 5 % på amfora Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc 2012, Stellenbosch Har lagrats 10 månader på franska fat och på jästfällningen (sur lit) Oak Valley Chardonnay 2011, Elgin Har lagrats på 300-liters nya och gamla ekfat Bosman Adama Red 2009, Wellington 81 % Shiraz, 10 % Mourvédre, 6 % Cinsaut, 2 % Primitivo, 1 % Viognier 430 ha har överlåtits på vingårdsarbetarna. Företaget är Fairtradecertifierat Reyneke Cornerstone 2010, Stellenbosch Biodynamiska odlingar. På importörens hemsida anges druvblandningen 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Syrah. Enligt Maja är det 70 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot och 12 % Cabernet Franc. 219,- 222,- 179,- 149,- 159,- På Internet kan man se att druvblandningen varierar från år till år: 2008 och 2009: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Shiraz, 20% Merlot. 2010: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Shiraz, 20% Merlot. 2011: 45% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot and 19% Cabernet Franc. Frågan är alltså: Vad var det för blandning som vi provade? Gott var det i alla fall! Steytler Pinotage 2008, Stellenbosch 100 % lagrat på nya amerikanska ekfat. Matvin Stellenzicht Golden Triangle Shiraz 2009, Stellenbosch 279,- 100,-
2 Kvällens viner Man fick intrycket att alla tyckte att det var mycket goda viner, som t.o.m. ändrade på uppfattningar om hur t.ex. Chenin Blanc och Pinotage ska smaka. En engagerad och humoristisk Maja Berthas fick verkligen sektionsmedlemmarnas fulla uppmärksamhet och gillande. Här är en del av informationen som Maja gav: I Sydafrika har vinindustrin utvecklats kraftigt under 2000-talet, med inriktning på högre produktkvalitet, miljötänkande och bättre arbetsförhållanden för de i huvudsak svarta eller färgade arbetarna. Wine Industry Ethical Trade Association (WIETA) bildades formellt i november Här debatterades från början frågor kring etisk produktion och vinhandel. Sydafrika är den överlägset grönaste vinproducerande landet i världen. Man har tagit ledningen när det gäller att bevara det unika naturarv som ligger mitt i vinodlingsområdena. Branschen har många program och åtgärder på plats för att mäta effekten av vinproducerande på miljön. Vinproducenterna är mycket angelägna om att identifiera vad som är unikt, sällsynt och speciellt på sina gårdar och att hitta olika sätt att bevara fynbos och renosterveld (inhemska vegetationen) samt att minimera ytterligare förluster av den hotade livsmiljön.
3 Ett obligatoriskt system, som infördes 1998, fokuserar på varje steg i produktionsprocessen, från miljökonsekvensbedömningar och rätt förberedelse av marken, till användning av återvinningsbara förpackningar. Innan man planterar nya vingårdar ska vinproducenterna nu genomföra en botanisk revision och utarbeta en plan för att bevara alla utrotningshotade och betydande arter på vingården. Många producenter har även avsatt naturvårdande områden som kommer att förbli obebyggd för all framtid. Nästan 95 % av landets vinodling sker i The Cape Floral Kingdom (CFK), det rikaste och även det minsta växtriket på planeten. Erkänt både som en global biologisk hotspot och ett världsarv, har det kommit under allt större hot från jordbruk, stadsutveckling och inplanterade främmande växtarter. År 2004, fanns bara 4 % av CFK: s unika Renosterveld kvar och mycket av dess låglänta Fynbos ekosystem hotades av vinindustrin. För att minska dessa problem skapades ett betydande samarbete mellan Botaniska Föreningen i Sydafrika, Conservation International och The Green Trust, vilket ledde till inrättandet av Biodiversity and Wine Initiative (BWI). Denna organisation har fått mycket beröm för sitt banbrytande samarbete mellan landets vinindustri och den bevarande sektorn. Uppdraget är inte bara att begränsa skadorna och att skydda den naturliga miljön utan den uppmuntrar också vinproducenter att odla hållbart och att uttrycka fördelarna med en biologisk mångfald i sina viner. Integrated Production of Wine (IPW) är ett frivilligt miljömässig hållbarhetssystem, som inrättades av den sydafrikanska vinindustrin Detta är ett system som inte bara hjälper producenterna att bevara miljön i och omkring vingården, utan också att behandla sina anställda rättvist. Årgång 2000 var det första som certifierats enligt detta system. IPW uppfyller internationella miljökrav och hållbarhetskriterier inom vinindustrin, inklusive Global Wine Sector Environmental Sustainability Principles och OIV Guidelines for sustainable Viti-viniculture. Sedan 2010 års skörd finns nu ett särskilt sigill för vingårdar som arbetar enligt IPW och BWI s principer. Detta kallas för The Sustainability Seal och sitter synligt på vinflaskans hals. Med hjälp av det nummer som finns på etiketten kan man spåra vinets tillkomst. På varje flaska vin som tappats i Sydafrika finns ett sigill som sitter placerat på flaskhalsen. Det ser lite ut som ett frimärke. Detta sigill är en absolut garanti för informationen på förpackningen är sann och att vinet är av godkänd kvalitet. Ett vin kan endast certifieras när alla de krav som Wine of Origin-programmet har, har uppfyllts. Prover av alla viner som lämnas in till Wine and Spirit Board för certifiering, är också vetenskapligt analyserade för att avgöra om alla de rättsliga kraven har uppfyllts. Sedan 2010 finns ett alternativt sigill på marknaden. Detta är vad man kallar The Sustainability Seal. Förutom de vanliga garantierna på ursprung så har man även inkorporerat riktlinjer för hållbar vinodling samt arbetarnas säkerhet och hälsa. Man samarbetar med regeringen och utvecklar branschen för att kunna säkerställa en mer representativ ägarstruktur under kommande decennier. Black Economic Empowerment (BEE) har fått en nytändning med den ökande utvecklingen inom den Sydafrikanska vinindustrin och man arbetar med bakgrund mot regeringens övergripande AgriBEE program.
4 Den sydafrikanska vinindustrins nyskrivna BEE-stadgar drevs fram av South African Wine & Brandy Company (SAWBCo) och The South African Wine Industry Trust (SAWIT). En rad workshops för att vägleda berörda parter i branschen har utförts och flera grupper med specialfokus har etablerats. Man är numera skicklig på att odla rätt druvor i förhållande till olika klimat- och naturförutsättningar. P.g.a. den bergiga terrängen skapas mikroklimat som ger vinrankorna speciella utvecklingsförutsättningar. I grunden har man i Sydafrika ett soligt och varmt klimat, men tack vare vindar och vattenströmmar från Antarktis skapas ett svalare klimat när man har närhet till havet, och i många områden ger höghöjdsodling de bästa förutsättningarna. Det finns väldigt många olika jordmåner som också påverkar vinernas förutsättningar. Man kan räkna med att med hjälp av mer utvecklade kunskaper om rätt druvval, odlingstekniker och moderna vintillverkningsanläggningar kan kvaliteten utvecklas till en världsledande nivå, vilket också är en uttalad strategi och målsättning. Tillsammans med Weibes Sydafrikainspirerade goda och innovativa mat blev det en mycket minnesvärd provning. Många vill säkert träffa Maja Berthas snart igen.
5
Scarlet Runner Shiraz
Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags
Läs merOvansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner
Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar
Läs merVina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien
Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk
Läs merVinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike)
1 Château Cru Cantemerle 2010 (90417) Bordeaux Supérieur % Merlot, % Cabernet Sauvignon och % Cabernet Franc 2 Château Fourcas Hosten 2008 (95585) Listrac 59% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon och 1% Cabernet
Läs merVinprovning 03.02.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal
Inledning 1 KWV Café Culture Pinotage 2009 89:- Western Cape (2369) Provning 2 Jacobsdal Pinotage 2005 112:- Stellenbosch (22055) 3 Allesverloren Tinta Barroca 2007 114:- Swartland (12002) 4 Kevin Arnold
Läs merNyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering
Nyhetsbrev Ekologisk Lansering Nummer 1 Mars 2015 Den andra Mars 2015 lanserar Vinia Sweden äntligen det ekologiska vinet Maury i Systembolagets fasta sortiment. lanseras i Premium ABCDE-butikerna. Det
Läs merDOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016
DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay
Läs merCh. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye)
Bordeaux Ch. Haut Grelot blanc(vit) 2007 Sauvignon Blanc 80% Muscadelle 10% Sémillon 10% Vinifikationen utfördes i temperaturreglerade rostfria tankar vid låg temperatur. generationer är belägen i Premieres
Läs merGAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR
AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,
Läs merHewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien
Hewitson Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011 Barossa Valley, Australien Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och ek. Smaken är fyllig med inbäddade tanniner och lång, rik eftersmak. Här finns
Läs merNyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013
Caravan Durif - Septemberlansering Durif = Petit Sirah Ibland uppstår de mest underbara skapelser slumpmässigt - glada hybrider. Detta var precis det som hände för ungefär 130 år sedan i norra Rhônedalen.
Läs mervåra EKOLOGISKA viner
våra EKOLOGISKA viner Intresset för ekologiskt vin ökar för varje år men något som är mycket viktigt att ta i beaktning är att många producenter odlar ekologiskt och biodynamiskt men väljer att inte märka
Läs merVinprovningar hösten 2015
Vinprovningar hösten 2015 Välkomna till vårens vinprovningar med Munskänkarna i Falun! Här är programmet som vi hoppas skall tilltala er alla. Månad Augusti September September Datum 20 2 24 Oktober November
Läs merOvansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10
Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Annchatrine, Maggan och Björn höll i tåtarna även för årets sista nyhetsprovning, med utmärkt resultat. Vi provade 4 vita och 4 röda viner, till detta serverades
Läs merVinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:-
Vinlistan Vita viner på glas Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:- Röda viner på glas Husets Röda vin 75:-/ 285:- Côtes-du-Rhône
Läs merNyhetsbrev Marslansering Les Pious
Marslansering I Mars 2014 lanserar Vinia vinet i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinet lanseras i sortimentmixarna standard CD samt premium ABCDE och har en butikstäckning med 205 butiker. Producenten
Läs merTorbreck. GSM Old Vines 2012. Barossa Valley - South Australia, Australien
Torbreck GSM Old Vines 2012 Barossa Valley - South Australia, Australien Doften är stor och tät med koncentrerad mörk frukt. Smaken är medelfyllig med koncentrerade och lite kryddiga toner av mörka bär.
Läs merChateau la Bastide. Exuberance Vieilles Vignes 2011. Corbieres, Frankrike
Chateau la Bastide Exuberance Vieilles Vignes 2011 Corbieres, Frankrike Kraftfullt, inbjudande och silkeslent i doften. Smaken är fyllig med lager av solmogen frukt i en kryddig stil. Toner av mörka bär
Läs merChateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike
Chateau Pierrail Blanc 2014 Bordeaux, Frankrike Stor, aromatisk och fräsch doft. Smaken är torr med fina toner av mogna krusbär, fläder, exotisk frukt och citrus. Syran är fint balanserad och semillondruvan
Läs merVitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt
Läs merSydamerika. Tradition eller nytänkande?
Text Sydamerika. Tradition eller nytänkande? -Hur tänker vi i nya respektive gamla världen. 2013-11-27 Av. Jonas Alwin Kvällens föreläsning Chile & Argentina, en vinmakares paradis. Vad är egentligen Terroir?
Läs merNyhetsbrev Junilansering Four o Clock Chardonnay
I juni lanserar Vinia det ekologiska vinet Four o Clock Chardonnay. Det är en parlansering med både hel- och halvflaska. Four o Clock Chardonnay är även det första vita ekologiska vinet från Australien
Läs merEscorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina
Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är
Läs merMousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.
Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag
Läs merProdukter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.
Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och
Läs merRiesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011
Läs merSeis Quintas Martue. Dois Vales 2013. Douro, Portugal
Seis Quintas Martue Dois Vales 2013 Douro, Portugal Ett riktigt bra köp, kundfavorit i ny årgång Doften har inslag av ekfat, jordgubbar, björnbär, mörka körsbär och plommon. Smaken är tät och rik med mogna
Läs merARVID NORDQUIST. Hållbarhetsrapport 2014 & Certifieringsguide
ARVID NORDQUIST Hållbarhetsrapport 2014 & Certifieringsguide Under 2014 tog vi steget att till 100 % erbjuda hållbart certifierat kaffe till våra kunder. Samtidigt har vi även ökat vårt sortiment av certifierade
Läs merSHAFER VINEYARDS. Falun 2015-05-07. Munskänkarna Falun Pg 454 58 80-9. falun@munskankarna.se www.munskankarna.se/falun
SHAFER VINEYARDS Falun 2015-05-07 Munskänkarna Falun Pg 454 58 80-9 falun@munskankarna.se www.munskankarna.se/falun Information om Shafer Vineyard 1 (3) Hela vinvärlden glädjer sig i dag åt att John Shafer
Läs merHistoria beskrivs övergripande i det här inledande avsnittet och mer i detalj under respektive land.
Inledning Den här boken är ett hjälpmedel för dig som går Munskänkarnas tvåbetygskurs och syftar till att underlätta för dig att följa med i utbildningen. Den är också tänkt att ge dig instuderingshjälp
Läs merVinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor
Vinprovning 2009.02.20/MN Syrah/Shiraz Mogna druvor 1 Syrah/Shiraz Viner från 5 länder Australien, Nya Zeeland, Spanien, Sydafrika och USA Fyra av vinerna som provas kommer från beställningssortimentet
Läs merVifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien
Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi
Läs merVINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007
VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 Spaniens vindistrikt País Vasco Navarra La Rioja Aragonien Galicien Kastillien- La Mancha Kastillien- León Madrid Valencia Katalonien
Läs merVi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se
Land Distrikt Producent Vin Årgång Format Swartland Badenhorst Family Secateurs Red 2014 750 ml x 6 143 SEK Franschhoek Boekenhoutskloof The Wolftrap Syrah- Mourvedre Swartland Boekenhoutskloof The Wolftrap
Läs merDruvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark
Druvan special Bromma höst 2014 Merlot Curt Avermark Egenskaper - Traditionellt den andra blå druvan i Bordeaux. (Och den 3:e mest odlade blå druvan i Frankrike efter Grenache och Carignan) - Nödvändig
Läs merKendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon
KENDALL-JACKSON en 60 länder. Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Ursprung: Alexander Valley, Kalifornien, USA Druva: 100% Cabernet Sauvignon Vinerna i serien Highland Estate
Läs merIl Palagio. 154 kr /FLASKA. Chianti Classico 2011. 924 kr /LÅDA. Chianti Classico, Italien
Il Palagio Chianti Classico 2011 Chianti Classico, Italien Detta vin är perfekt för dem av oss som föredrar sina viner i den klassiska skolan, men lite bett och motstånd. Smaken är djup och mångfacetterad
Läs merNu finns de flesta av våra viner bland Systembolagets viner för e-beställning!
Nu finns de flesta av våra viner bland Systembolagets viner för e-beställning! Det är ett enkelt att få en överblick över beställningsvinerna och lägga en ny beställning. Leveranstiden är cirka åtta arbetsdagar
Läs merLes Crêtes. 226 kr /FLASKA. Chardonnay 2012. 1356 kr /LÅDA. Valle d Aosta, Italien. Utvalt av Arvid Rosengren
Les Crêtes Chardonnay 2012 Valle d Aosta, Italien Utvalt av Arvid Rosengren Vi befinner i i Aymaville 700 meter över havet, i skuggan av Mont Blanc. Kikar man på en karta så befinner vi oss i Italien,
Läs merItalien - när det är som bäst!
Du vet väl att Franska Vinlistan även fi nns på Facebook? Gilla oss på www.facebook.com/franskavinlistan Champagne Paul Déthune NV Blanc de Noirs Grand Cru Champagne Paul Déthune NV Cuvée Prestige Grand
Läs merPrislista Restaurangsortiment Spirit of Avalon (gäller f o m )
lista Restaurangsortiment Spirit of Avalon (gäller f o m 2016-09-12) Bodega Ribas (Spanien, Balearerna, ) Bodega Ribas är s äldsta och Spaniens tredje äldsta vingård grundad 1711 och drivs fortfarande
Läs merVita. Mousserande. Champagne
Vita Husets Gaba do Xil 280 100% Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fiskoch sniglar. Ej ekfatslagrat. Fritsch Gruner Veltliner 300 Österrikes druva
Läs merCabidos Gaston Phoebus Petit Manseng Sec Tre hyperintressanta vinnyheter i oktober.
Tre hyperintressanta vinnyheter i oktober. folk o folks dryckesexpert är mycket entusiastisk inför de nya vinerna som lanseras den 5 oktober. Den 5:e oktober lanserar vi tre nya viner i Systembolagets
Läs merVinlista träkolskrogen 2012
Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala
Läs merResultat Vinordic Wine Challenge 2015 Vinnarna av Vinordic Wine Challenge, vintävlingen vars syfte är att finna Sveriges mest prisvärda vin:
Resultat Vinordic Wine Challenge 2015 Vinnarna av Vinordic Wine Challenge, vintävlingen vars syfte är att finna Sveriges mest prisvärda vin: Mousserande: Best value: 76 100 kr/75 cl Boschendal Brut Chardonnay
Läs merAnvisning 8/2013 1 (6)
Anvisning 8/2013 1 (6) Förpackningspåskrifter för vinförpackningar I denna anvisning behandlas förpackningspåskrifter för druvviner. Kraven beträffande förpackningsanteckningar för andra vinprodukter (likörvin,
Läs merÖverenskommelse om Idéburet Offentligt Partnerskap(IOP) Mellan Fastighetskontoret och Lärjeåns Kafé & Trädgårdar
Överenskommelse om Idéburet Offentligt Partnerskap(IOP) Mellan Fastighetskontoret och Lärjeåns Kafé & Trädgårdar Innehåll Mellan Fastighetskontoret och Lärjeåns Kafé & Trädgårdar... 1 Bakgrundsförutsättningar
Läs merFinvinsprovning. Falun 20150331
Finvinsprovning Falun 20150331 Vad är finviner? Kvällens viner Walter Hansel North Slope Chadonnay 2009 Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2007 Maison Louis Jadot Pommard 1er Cru 1997 Braida
Läs mer-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN
-VIN PÅ GLAS- VITT VIN Drostdy Hof Steen, Chenin Blanc 80:- Druvor: Chenin Blanc Beskrivning: Friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. Lätt till medelfyllig smak med tydliga
Läs merRöda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00
Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,
Läs merEscorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina
Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är
Läs merMousserande / Champagne
Mousserande / Champagne Cava Bocchoris Brut Nature Reserva NV, Katalonien, Spanien Cava Artesá Det här är en Cava av den modernare stilen, det vill säga mycket frukt och inte så mycket jordiga aromer Karaktär:
Läs merMunskänkarna 2012-05-11. 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner
Druvprovning Munskänkarna 2012-05-11 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner Vita Druvor Chardonnay Chardonnay är en av väldens mest odlade druva - anpassar sig lått till olika typer
Läs merAlvaro Palacios. La Montesa 2012. Rioja, Spanien
Alvaro Palacios La Montesa 2012 Rioja, Spanien Doften är stor och fruktig med toner av björnbär, körsbär, lakrits och mineral. Smaken är fyllig med markerad syra och inslag av kryddor, plommon och kakao.
Läs merLeo Steen Wines. 136 kr /FLASKA OLD VINES ZINFANDEL 2012. 1632 kr /LÅDA. Mendocino County, USA. 12 st. Shiraz, Zinfandel 14,5% 750 ml
Leo Steen Wines OLD VINES ZINFANDEL 2012 Mendocino County, USA Vinet Producenten 12 st Shiraz, Zinfandel 14,5% 136 kr 1632 kr /LÅDA darenberg The Laughing Magpie 2010 McLaren Vale, Australien Doften är
Läs merDOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015
DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita
Läs merKort om vinregionerna
Kort om vinregionerna Vin: Champagne Jacquart Cuvée Mosaique Brut Region: Champagne Distriktet Champagne är en av världens mest kända vinregioner. Den mousserande dryck som produceras här avnjuts vid såväl
Läs merBesöksutvecklingen Västerås Västerås & Co
Besöksutvecklingen Västerås Västerås & Co Jan 19 000 gästnätter i januari Det totala antalet gästnätter i hotell, stugbyar, vandrarhem och camping uppgick till 19.000 i Västerås under januari. Det var
Läs merSeresin. Marama Sauvignon Blanc 2009. Marlborough, Nya Zeeland
Seresin Marama Sauvignon Blanc 2009 Marlborough, Nya Zeeland Utvalt av Arvid Rosengren Okej, jag erkänner. Nya Zealändsk Sauvignon kanske inte är den kategori vin som behöver fler förtalare. Men när en
Läs merSeis Quintas Martue. Dois Vales 2013. Douro, Portugal
Seis Quintas Martue Dois Vales 2013 Douro, Portugal Ett riktigt bra köp, kundfavorit i ny årgång Doften har inslag av ekfat, jordgubbar, björnbär, mörka körsbär och plommon. Smaken är tät och rik med mogna
Läs merGott Vin Ett vinbrev från Wine Consulting Sweden Objektivt. Oberoende.
Gott Vin Ett vinbrev från Wine Consulting Sweden Objektivt. Oberoende. Nr 4, 2017 - Rapport från mässan ProWein Hej och välkommen till ett nytt nummer av Gott Vin. Det är en dryg månad sedan förra numret,
Läs merVinprovning den 4 februari 2019
Vinprovning den 4 februari 2019 hos MC, Storbo - Förkovran bland gamla bekanta - Provningsviner Vin nr 1. Barolo Serralunga d Alba Fontanafredda 2014 (nr 2305). Piemonte, Italien. 279 kr Nebbiolo. Vin
Läs merBesöksutvecklingen Stockholm-Mälarregionen Uppsala län Uppsala Tourism AB
Besöksutvecklingen Uppsala Tourism AB Apr Ökning av utländska gästnätter Under januari-april ökade de utländska besökarnas gästnätter med 1 i. Ökningen i var större än i hela Stockholm- Mälarregionen och
Läs merBesöksutvecklingen Uppsala Destination Uppsala AB
Besöksutvecklingen Uppsala Destination Uppsala AB Jan Ökning med 9 i Uppsala i januari Det totala antalet gästnätter i januari i hotell, stugbyar, vandrarhem och camping uppgick till nära 35.000 i Uppsala.
Läs merPROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR
PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för
Läs merExportseminarium Hur exporterar jag livsmedel? -Axel Hansson Marknadsutvecklare LRF
Exportseminarium Hur exporterar jag livsmedel? -Axel Hansson Marknadsutvecklare LRF Svenskt jordbruk vill växa.och måste ta marknadsandelar både hemma och på exportmarknaderna för att lyckas LRFs mål är
Läs merEndast egna druvor duger
Endast egna druvor duger DE VAR DUSSINET JÄMNT, 12 CHAMPAGNEODLARE FRÅN FRANKRIKE SOM BESÖKTE SVERIGE I VÅRAS FÖR ATT PRATA OM DET SOM LIGGER DEM VARMAST OM HJÄRTAT: DEN EGNA CHAMPAGNE SOM FRAMSTÄLLS AV
Läs merVälkommen till Västergötland och PelletsFörbundet. Varmt tack till våra sponsorer:
Välkommen till Västergötland och PelletsFörbundet Varmt tack till våra sponsorer: Thomas Kvist, VD Välkommen Kvänum och Kvänum Energi Pelletsmarknaden i Sverige Den svenska pelletsmarknaden har ett försäljningsvärde
Läs merTOVE OSKARSSON HENCKEL
VINNANDE VINLAND Chile passar verkligen in i epitetet Nya världen. Här hittar vi kreativitet, galenskap, hängivenhet och nyfikenhet allt i en salig blandning. På bara ett par decennier har vinmakningen
Läs merMunskänkarnas Läroplan & Kursplan. Läroplan & Kursplan 2013-10-31 1
Läroplan & Kursplan 2014 2013-10-31 1 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Organisation m.m. 4 Utbildningsansvarig 4 Utbildningsplan för sektionen 4 Registrering i medlemsregister 4 Inledning 5 LÄROPLAN 6 Kunskapsinhämtning
Läs merDen näst största vinproducerande regionen i USA. Vinerna har karaktär av både den Nya och den Gamla världen
Den näst största vinproducerande regionen i USA Delstaten Washington ligger i det nordvästra hörnet av USA i en region som kallas Pacific Northwest.Delstaten ligger på andra plats i USA efter Kalifornien
Läs merDruvseminarium i Skara - Sensorik och röda viner inför 2-betygsprovet
Druvseminarium i Skara - Sensorik och röda viner inför 2-betygsprovet Vintyp Torgny Almgren Vem pratar...? 1992: Munskänk i Luleå 1993: 2-betyg 1994: Munskänk i Göteborg 1996: 3-betyg 1997: Munskänk i
Läs merPROJEKTSTÖD - Slutrapport. A. Uppgifter om stödmottagare. B. Uppgifter om kontaktpersonen. C. Sammanfattning av projektet
A. Uppgifter om stödmottagare Namn och adress Krinova AB Stridsvagnsvägen 14 291 39 Kristianstad Journalnummer 2011-7937 E-postadress info@krinova.se B. Uppgifter om kontaktpersonen Namn och adress Charlotte
Läs merSydafrikas vin klättrar allt högre upp, både i terrängen och i internationellt anseende. Terrassering är ett sätt att tämja branterna, som ofta
Sydafrikas vin klättrar allt högre upp, både i terrängen och i internationellt anseende. Terrassering är ett sätt att tämja branterna, som ofta slutar i spektakulära bergstoppar. Det dimhöljda landskapet
Läs mer-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN
-VIN PÅ GLAS- VITT VIN Drostdy Hof Steen, Chenin Blanc 80:- Druvor: Chenin Blanc Beskrivning: Friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. Lätt till medelfyllig smak med tydliga
Läs merPROGRAM 2015. Lördag 30 maj. Söndag 31 maj. Program 2015. Hitta rätt! Här har du en översikt över allt som händer på Sillens Helg 2015
Hem Program 2015 Köp Sillpasset här! Bildgallerier Sponsorer Info Program 2015 PROGRAM 2015 Hitta rätt! Här har du en översikt över allt som händer på Sillens Helg 2015 Matställen i Sillracet 2015 Prova
Läs merBesöksutvecklingen Stockholm-Mälarregionen Uppsala län Uppsala Tourism AB
Besöksutvecklingen Uppsala Tourism AB Apr Ökning i april med 6 Gästnätterna ökade med 6 i i april. Totalt gjordes under månaden nära 49. övernattningar på hotell, vandrarhem och i stugbyar. De svenska
Läs merMånadens vinlåda. - Passar perfekt till säsongens mat
Månadens vinlåda - Passar perfekt till säsongens mat Har du svårt att hitta nya spännande och garanterat bra viner? Kanske vill du ibland ha viner från andra länder/områden än du är van vid? Vi har ansträngt
Läs merSydafrika Vinets gyllene medelväg
Sydafrika Vinets gyllene medelväg Jan Magnusson är munskänk sedan 23 år. Sektionschef i Gislaved i 11 år då sektionen gick från ca 30 medlemmar till närmare 200. Driver idag egen vinfirma Vinkunskap Jan
Läs merJudgment of Paris eller Kalifornien utmanar Frankrike
Judgment of Paris eller Kalifornien utmanar Frankrike Stenungsunds Vinsällskap 2017-11-09 Henrik Hansson & Björn Fogelmark Vinprovningen i Paris 1976 De här var med Chateau Montelena Fremark Abbey Spring
Läs merVår syn på tillsatser & vår mat
Vår syn på tillsatser & vår mat September 2009 Innehåll s.3 Vår syn på tillsatser s.4 Vår målsättning s.5-6 Vårt arbete s.7 Annat om vår mat s.8 Vår syn på kvalitet och ansvar s.9-10 Kort om Findus s.11-12
Läs merBUTIKSMATERIAL - RIEDEL
NEW WORLD SHIRAZ Syrah, Malbec, Carmenère, Amarone. Barbaresco, Barolo, Nebbiolo, Rosé Champagne. Chablis, Pinot Gris. COUPE/COCKTAIL Martini, Champagne. OLD WORLD SYRAH Amarone, Crozes, Hermitage, Priorato.
Läs merSydafrika, 2-12 mars 2012
En vinresa av och med BKWine Sydafrika, 2-12 mars 2012 Vinresa till Sydafrika, succéresan nu ännu bättre! Med två nätter i Stellenbosch Munskänkarnas Vinby 2011 Vår förra resa till Sydafrika blev en stor
Läs merFattoria del Cerro. Rosso di Montepulciano 2012. Toscana, Italien
Fattoria del Cerro Rosso di Montepulciano 2012 Toscana, Italien '2012 Rosso di Montepulciano is fabulous... one of the best Tuscan wines in its price range and a real overachiever.' Antonio Galloni Stor
Läs merQ4 2006. Manpower Arbetsmarknadsbarometer Sverige. En undersökningsrapport från Manpower. Manpower, Box 1125, 111 81 Stockholm www.manpower.
Q4 26 Manpower Arbetsmarknadsbarometer Sverige En undersökningsrapport från Manpower Manpower, Box 1125, 111 81 Stockholm www.manpower.se 26, Manpower Inc. All rights reserved. Innehåll Q4/6 Sverige 4
Läs merVitvin. Maceration, maceration pelliculaire
Vitvin Vitt vin kan göras på såväl gröna som blå druvor, men det normala är att endast gröna druvor används. Det beror inte minst på att de gröna druvorna brukar hävda sig bättre i kyla än de blå, och
Läs merKontroll och kunskap ger säker mat
Kontroll och kunskap ger säker mat Matsäkerhet hör till Martin & Serveras viktigaste arbetsuppgifter. Rutiner, kontroller och uppföljningar är en del av vårt dagliga jobb. Du ska alltid känna dig trygg
Läs mer-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN
-VIN PÅ GLAS- VITT VIN Drostdy Hof Steen, Chenin Blanc 80:- Druvor: Chenin Blanc Beskrivning: Friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. Lätt till medelfyllig smak med tydliga
Läs merRheingau. 54 nummer 1 2010 Världens Viner
Rheingau 54 nummer 1 2010 Världens Viner Det är världens äldsta rieslingegendom och tillsammans med Kloster Eberbach och Vollrads de tre allra mest klassiska vinegendomarna i Tyskland. Text: Jan Rosborn
Läs merLaura Catena. La Posta Malbec Fazzio Vineyard Mendoza, Argentina
Laura Catena La Posta Malbec Fazzio Vineyard 2015 Mendoza, Argentina Vinet är medelfylligt med varm fin frukt som samtidigt leverarar elegans. Smaken bjuder på aromer av svarta vinbär och körsbär och avslutande
Läs merSydafrikaresa. Dricks: Det är brukligt att ge dricks i Sydafrika, 10 % är normalt. Restauranger inkluderar ej dricksen i notan.
Sydafrikaresa Att besöka Sydafrika......är ett minne för livet. Landet är stort och bjuder på en mängd olika upplevelser. Utöver sol och värme erbjuder Sydafrika även golfbanor i världsklass, ett exotiskt
Läs merKommittédirektiv. En nationell miljömålssamordnare för näringslivet. Dir. 2014:105. Beslut vid regeringssammanträde den 26 juni 2014
Kommittédirektiv En nationell miljömålssamordnare för näringslivet Dir. 2014:105 Beslut vid regeringssammanträde den 26 juni 2014 Sammanfattning En särskild utredare ska i rollen som nationell miljömålssamordnare
Läs merBesöksutvecklingen Stockholm-Mälarregionen Uppsala län Uppsala Tourism AB
Besöksutvecklingen Uppsala Tourism AB Jun Ökning med 3 första halvåret Totalt gjordes under januari-juni drygt 335. övernattningar på hotell, vandrarhem och i stugbyar i, vilket var en ökning med 3 jämfört
Läs merÖsterrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:
Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrike är känt som ett väldigt bra vitvinsland. Vi tänker oftast på utmärkta viner av druvorna Grüner Veltliner och Riesling. Men i Österrike finns det
Läs mer12 punkter för en hållbar mat- och jordbrukspolitik
12 punkter för en hållbar mat- och jordbrukspolitik maj 2009 www.centerpartiet.se Inledning EU:s gemensamma jordbrukspolitik är grunden till en fungerande inre marknad och begränsar riskerna för ojämlika
Läs merKONKURRENSKRAFTSUT- REDNINGEN SOM UTGÅNGSPUNKT FÖR FRAMTIDA POLITIK. KSLA, 2015-04-09 Annika Åhnberg
KONKURRENSKRAFTSUT- REDNINGEN SOM UTGÅNGSPUNKT FÖR FRAMTIDA POLITIK KSLA, 2015-04-09 Annika Åhnberg Bra i konkurrenskraftsutredningen Konkurrenskraftsutredningen lägger grunden för en verklighetsbaserad
Läs merSortiment Skrubbes Wines - 2015
2 Sortiment Skrubbes Wines - 2015 Namn BRIMONCOURT sid 3 PASCAL HENIN sid 4 CHATEAU DE TRACY sid 4 DOMAINE DE OLIVIEIRA LECESTRE sid 6 FONT-MARS sid 6 SIEUR D'ARQUES sid 7 CHANTECÔTES sid 9 ACCORDINI IGINO
Läs merEn vinresa genom röda distrikt
bortredigerat foto En vinresa genom röda distrikt TEXT. NILS H STERNBY Professor, avdelningen för patologi, Universitetssjukhuset MAS, Malmö»Är det rött eller vitt i dag?» En vanlig fråga i varje fall
Läs merSLC:s kommande miljöprogram har nu gått på utlåtanderunda
SLC:s kommande miljöprogram har nu gått på utlåtanderunda Utkastet till nytt miljöprogram för SLC följer i stort sett tidigare ståndpunkter i GMO-frågan, men när det gäller kärnkraften innebär texten i
Läs merNV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru
Vad vill du servera till den goda julmaten? För dig som tycker om blandlådor har vi tre Jullådor; Rött, Vitt och Champagner. Vinerna du beställer kommer första veckorna i december, lagom till julstöket.
Läs mer