Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen
|
|
- Gunnel Eliasson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Avesta Whiskysällskaps provning nr Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen För andra gången så arrangerade Avesta Whiskysällskap en provning på sommaren med kombinationen Whisky och amerikansk barbecue. Temat denna sommar var sherrylagrad whisky, och provningsledare var Pigge Sundberg. Provningen hade sammanlagt 102 deltagare varav 28 gäster. Generell information Innan provning och föreläsning började informerade styrelsen kortfattat deltagarna om Höstens provningar Föredrag Provningsledare och föredragare denna sommardag var styrelsemedlemmen Pigge Sundberg. Han började berätta om just sherry och det vi förenklat kallar sherrylagring av whisky. Sherry är ett starkvin från södra Spanien och görs på druvorna palomino, pedro ximénes och muscatel. Man blandar vinet med druvsprit (destillerad jäst saft av vindruvor) och lagrar det på ekfat. Vinet har då en Alkoholhalt på ca 15 18%. Lagringen är lite speciell då man använder en o metod som heter Solera. Solerametoden: Ekfat på ca 500 liter staplas på varandra i fyra rader. Det är faten längst ner vid golvet som är de äldsta och kallas Solera. Faten ovanför kallas Griadera. Ett Solera-fat tappas delvis ur och sedan fylls det på med vin från ett Griadera-fat i lagret ovanför. I den sista Griader-fatet fyller man på med mer av vin som ska lagras. Detta innebär att viner av olika ålder kontinuerligt blandas med varandra. Man omsätter högst en tredjedel av en tunna per åt. Det finns därför ingen årgångssherry eftersom man genom solerasystemet blandar olika årgångar. Exempel på fat i solerasystem
2 I visa ekfat bildas ett florskikt, vilket egentligen är en hinna av jästsvamp. Denna hinna skyddar vinet från oxidation. Jäststammarna lever på syre, alkohol och näringsämnen i vinet och behöver temperaturer mellan 15 och 30 grader för att överleva. Vinet som lagrats på fat med florskikt blir en torrare typ av sherry. Sherrystilar: Pigge förklarade lite om de olika typerna eller stilarna av sherry som finns. Fino - en torr, halmfärgad sherry med frisk smak (minst sex år på fat) Amontillado en torr fino som lagrats längre tid på fat. (minst åtta år på fat) Manzanilla - en mycket torr fino med lite salt smak tillverkas endast i staden Sanlucar Oloroso en mörk och torr sherry som i bland kan vara lite söt. (kan lagras upp till 100 år) Pedro Ximinez - ett väldigt sött vin som bara görs på druvan pedro ximinez Speciellt Oloroso och PX (Pedro Ximinez) förekommer ofta som noteringar på whiskyflaskor när man vill visa vilken typ av sherry som funnits i faten vilka man lagrat whiskyn på. Sherry och whiskylagring Det var, och är fortfarande, ont om ek i Skottland och i England att bygga fat från. Skottarna drog då fördel av Engelsmännens förkärlek för Sherry. Man kunde finna tomma sherryfat i stora kvantiteter i hamnen i Bristol där sherryn buteljerades i England. Dels var faten billiga och dessutom fann man att de gav en rundare och rikare smak till whiskyn vilken snabbt blev både accepterad och populär. När sedan engelsmännen minskade sin konsumtion av sherry och dessutom Spanien 1983 beslutade att deras Sherry skulle buteljeras i Spanien innan den fick exportera så fick många destillerier leta fat på annat håll. Många destillerier håller dock kvar vid sherryfaten för delar av sin produktion. En del destillerier lånar ut egna fat till sherrybodegor som de sedan tar tillbaka och använder för sin lagring av whisky. Beroende på hur många gånger man använt ett fat så ger det olika stor påverkan till innehållet. Första gången ett fat används för whiskylagring (first fill) ges en rätt kraftig smak, Andra gången (second fill) ger det en mildare smak) och för efterföljande gånger (third fill re-fill) ger det mindre och mindre smak till whiskyn som lagras i dem. Ett fat används vanligtvis tre till fem gånger för whiskylagring. Smaker som kommer från olika fat Pigge visade också på hur olika typer av fat kan påverka den lagrade whiskyn så att den ger vissa smakupplevelser. Tidigare användning för fatet Färsk ek Bourbon Rom Sherry Fino Sherry Oloroso Madeira Portvin Smaker som kan förknippas från den typen av fat Bitter, Vanilj, Citrus, Cederträ, Granbarr, Sågspån, Växtsav Kokos, Vanilj, Parfym, Bränt socker, Kamfer Råsocker, Bränt socker, Gummi, Arrak, Nötter, Choklad Äpple, Mandel, Nöt, Pomerans Gummi, Fikon, Russin, Dadlar, Mörk choklad, Apelsin, Bränd ton Kakor, Knäck, Apelsin, Valnöt, Kaffe, Aprikos Mörka bär, Frukt, Vinös, Katrinplommon, Lakrits, Anis Efter den inledande genomgången så var det dags att ägna sig år själva provningen.
3 Provning Pigge berättade om destilleriet Macallan och dess historia och hur de 2004 bryter traditionen och börjar använda även bourbonfat i sin lagring. Man har 21 pannor, även om inte alla används idag, och producerar ungefär 6,6 miljoner liter alkohol per år. Lagring sker i 14 olika lagerhus. Prov 1 Speymalt 2000 (Macallan) Speymalt 2000, 43% Pannor hos Macallan Serien Speymalt lanserades Den buteljeras av Gordon & MacPhail, som stödköpte maltwhisky av Macallan på 1950-talet. Sherry doft med söt malt. Rik på frukter och en hint av mörk choklad Inför nästa prov fick vi veta lite mer om ett destilleri i andra änden av skalan, storleksmässigt alltså. Det var Edradour, som med 2 pannor och en kapacitet på liter alkohol per år räknas som ett av de minsta i Skottland. Lite historik och annat fick vi till livs innan vi tog oss an nästa glas. Destilleriet Edradour
4 Prov 2 Edradour 1997 (SWF nr 8) Edradour SWF nr 8, 46% Destillerad 1997, buteljerad Buteljerad för Svenska Whiskyförbundet (SWF) SWF har så här långt genomfört 14 buteljeringar. Nästa punkt på programmet var provningsglas nummer tre som innehöll Glenlivet. Ett destilleri som ett tag var synonymt med god whisky, vilket gjorde att många andra destillerier lade till namnet Glenlivet på sina buteljeringar. Här har man 8 pannor och producerar ca 6 miljoner liter alkohol per år. Prov 3 Glenlivet 1995 Glenlivet 1995, 46% Pannorna på Glenlivet Buteljerad av den oberoende buteljeringsfirman Signatory. Ingår i serien The Un-chillfiltered Collection. Den har inte kylfiltrerad och inga färgämnen är tillsatta. Signarory köpte destilleriet Edradour Här togs en kortare paus innan provningen fortsatte med nästa whisky.
5 Det var nu dags för Glendronach, vilket är ett destilleri som bytt ägare och startats upp igen Man har fem pannor och har kapacitet för ca 1,5 miljoner liter alkohol per år. Vi fick ta del av lite bakgrundshistorik om Glendronach från Pigge innan vi smakade av innehållet. Prov 4 Glendronach 1995 (SWF nr 12) Glendronach 1995, 46% Destilleriet Glendronach Destillerad 1995, buteljerad Buteljerad för Svenska Whiskyförbundet (SWF) Den har lagrats på ett Puncheon-fat av amerikans ek. De faten tillverkades mellan 1959 och 1974 och rymmer ca 500 liter Nästa glas innehöll den svenska whiskyn Mackmyra. Destilleriet började producera in sina två pannor första gången Före det hade man provdestillerat sedan 1999 i en miniatyrpanna. Mackmyra använder sig av fat i storleken 30, 100 och 200 liter. De kan producera ca liter alkohol på ett år. Prov 5 Mackmyra Reserve (AWS Nr 1) Mackmyra AWS Nr 1, 50,3% Denna buteljering är från ett fat som föreningen och en del medlemmar gick ihop och beställde hos Mackmyra. Whiskyn destillerades 2004 och buteljerades Den har lagrats på sherryfat i Bodås gruva. Från ett 30-litersfat fick man ut 51 flaskor a 50 cl.
6 Det sista glaset innehöll faktiskt en okänd whisky. Den kommer från ett skotskt Speyside-destilleri men det anges inte vilket. Vi kunde konstatera att färgen var mycket mörk. Prov 6 House Malt IV 15 år (Speyside) House Malt IV 15 år, 56,8% Den är buteljerad för The Whisky Agency som drivs av en oberoende buteljerare från Tyskland. Det finns ett flertal olika serier från denna buteljerare. Den här kommer från den första serien som har fjärilar som bildtema. Nu hade vi provat oss igenom hela uppsättningen och det vardags att fundera på vilken man tyckte bäst om. Pigge visade slutligen en kort sammanställning över provad whisky och inköpspriserna. Därmed tackade han för sig och fick en varm applåd som tack tillbaka. Omröstningsresultat: Omröstningen om provningens bästa whisky gav följande resultat. Prov Whisky Antal röster Prov 1 Speymalt 2000 (Macallan) 2 Prov 2 Glenlivet Prov 3 Edradour 1997 (SWF nr 8) 12 Prov 4 Glendronach 1995 (SWF nr 12) 36 Prov 5 Mackmyra Reserve (AWS Nr 1) 6 Prov 6 House Malt IV 15 år (Speyside) 24 Denna provnings vinnare var Glendronach 1995 (SWF nr 12) med House Malt 15 år som god tvåa. Lotteri och avslutning Föreningen genomförde ett lotteri efter provningen och sedan var det dags att duka av för att få plats med grillmaten. Källor och hänvisningar: Föredraget och Pigge Sundbergs presentation
7 Grillkväll: Efter provningen dukades det undan och det var dags för mat för de som skulle äta. Nedan kommer lite blandade bilder från grillkvällen. Menyn bestod av en amerikansk BBQ-buffé med Spare ribs, Kamben, Kycklinglår, (exkl. dryck) Coleslaw, Country style fries och övriga tillbehör. Dvs. Extra allt! Grillvagnen och maten kom från Big Bad Wolf BBQ,
8 Sammanställning över provad whisky: Uppgifterna kommer från Systembolaget om inget annat anges. Edradour 1997, SWF nr SEK (70 cl) Slutsåld Alkoholhalt 46 % Glendronach 1995, SWF nr SEK (70 cl) Slutsåld Alkoholhalt 46 % Glenlivet 1995, Signatory Un-Chillfiltered Collection 589 SEK (70 cl) Nr Beställningssortiment Alkoholhalt 46 % House Malt IV 15år (Speyside), The whisky Agency 680 SEK (70 cl) Slutsåld Alkoholhalt 56,8 % Mackmyra reserve 2004/4år elegant/sherry, AWS 550 SEK (50 cl) Slutsåld Alkoholhalt 50,3 % Speymalt 2000 (MacAllan), Gordon & MacPhail 459 SEK (70 cl) Nr Tillfälligt sortiment Alkoholhalt 43 %
Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat
Avesta Whiskysällskaps provning nr 80 2015-02-07 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 4 2004-04-03 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets andra provning genomfördes under temat Fatlagring där vi provade fyra olika sorters whisky
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 15 2006-03-18 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningens andra provning för året hölls lördagen 13 maj med temat Sherry och - självfallet - whisky
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg / Bo Karlsson
Avesta Whiskysällskaps provning nr 68 2013-06-01 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg / Bo Karlsson Årets sommarprovning var inte som vanligt. De tre senaste somrarna har vi haft en
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 14 2006-02-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets första provning har nu hållits. Temat för kvällen var Springbank, vilket är ett av få kvarvarande
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 7 2004-11-27 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets femte och sista provning hade temat gammal whisky. Till denna provning kom 39 medlemmar samt
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg. Provningen var fullsatt med 119 deltagare varav 5 gäster. 14 medlemmar valde småflaskor.
Avesta Whiskysällskaps provning nr 59 2012-03-17 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskap höll sin andra provning för året. Denna gång med temat Glenmorangie. Provningsledare
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Arne Hellberg, Bengt Hägglund
Avesta Whiskysällskaps provning nr 43 2001-02-06 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Arne Hellberg, Bengt Hägglund Direkt efter föreningens årsmöte genomfördes årets första provning.
Läs merAvesta Whiskysällskaps provning nr
Avesta Whiskysällskaps provning nr 91 2016-06-11 Text och Bild: Arne Hellberg Årets sommarprovning hölls lördagen den 11:a juni i Korskrogens Bygdegård. Provningstemat var Duellen och provningsledare var
Läs merText och bild: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 98 2017-09-02 Text och bild: Arne Hellberg Sammanfattning Föreningens första provning efter sommaren genomfördes lördagen den andra september i Korskrogens Bygdegård.
Läs merText: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 94 2016-12-03 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg Årets sista provning hölls lördagen den 3:e december i Korskrogens Bygdegård. Provningstemat var
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 20 2006-11-25 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningen avslutade provningsåret 2006 med en vertikalprovning på restaurang Kungsgatan 4. Temat
Läs merText: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 64 2012-11-17 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto:Arne Hellberg, Stefan Bratt, samt bilder från presentationen Vid årets sista provning var det året dags att träffa
Läs merText: Arne Hellberg. Provningen var fullsatt med 139 medlemmar och 31 gäster samt ytterligare några till gäster enbart för mat.
Avesta Whiskysällskaps provning nr 70 2013-10-12 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med röstningsresultat och viss
Läs merText: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander
Avesta Whiskysällskaps provning nr 49 2010-10-05 Sammanfattning Text: Hans Sundquist Foto: Eva Nyander Årets sjunde provning hade temat Cooley Irish Whiskey. John Cashman, Global Brand Ambassador för Cooley
Läs merText och bild: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och röstningsresultat
Avesta Whiskysällskaps provning nr 87 2016-02-06 OBS: Mini-Sammanfattning Text och bild: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD
Avesta Whiskysällskaps provning nr 19 2006-11-16 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Per Eriksson, SMAD Föreningen hade lyckats få in en extra provning på höstkanten vilken också räknas föreningens
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 55 2011-09-03 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Första provningen för hösten är nu genomförd. Det vare en provning med
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 74 2014-04-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Presentationen Denna provning hölls i ett trevligt aprilväder: Vi fick nu återse Frank McHardy
Läs merText: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från Presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 72 2013-02-08 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från Presentationen Årets första provning, som höll direkt efter föreningens
Läs merText: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 85 2015-10-28 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information
Läs merPer Eriksson från SMAD informerade om kommande provningen med Jim Murray i Borlänge.
Avesta Whiskysällskaps provning nr 29 2008-03-06 Sammanfattning Föreningens andra provning för året var också föreningens första provning utan whisky. Den hölls på torsdagskvällen i Avesta Bruks Clubs
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: kommer senare
Avesta Whiskysällskaps provning nr 78 2014-11-01 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: kommer senare Årets sjunde provning genomfördes den första dagen av november månad i Korskrogens Bygdegård.
Läs merVERKSAMHETSBERÄTTELSE 2011-01-01 2011-12-31 FÖR WERNAMO WHISKYVÄNNER STYRELSENS BERÄTTELSE
VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2011-01-01 2011-12-31 FÖR WERNAMO WHISKYVÄNNER STYRELSENS BERÄTTELSE Whiskyvänner. Ännu ett år kan vi lägga bakom oss i Wernamo Whisky Vänners historia. Ett händelserikt år, med många
Läs merText: Arne Hellberg, Bild: Deltagarna i resan
Avesta Whiskysällskaps provning nr 90 2016-05-21 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Deltagarna i resan I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med
Läs merAvesta Whiskysällskaps provning nr
Avesta Whiskysällskaps provning nr 81 2015-04-11 Text: Arne Hellberg, Foto: Arne Hellberg Årets andra provning genomfördes en lördag i april. Dagens tema var Udda OB där OB står för Originalbuteljering.
Läs merVERKSAMHETSBERÄTTELSE 2013-01-01 2013-12-31 för Withala Maltwhiskykultur
VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2013-01-01 2013-12-31 för Withala Maltwhiskykultur Vår ordförande Torbjörn Hägg har ordet: Jag vill till att börja med tacka alla medlemmar för ytterligare ett trevligt och spännande
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 61 2012-06-09 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt och Arne Hellberg Årets sommarprovning genomfördes lördagen den 9 juni, nu för tredje året i rad.
Läs merText: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 95 2017-02-04 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bilder: Arne Hellberg Årets första provning hölls lördagen den 4;e februari i Korskrogens Bygdegård. Provningen startade
Läs merText: Arne Hellberg. Foto:Lillan Magnusson, samt bilder från presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 63 2012-09-23 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto:Lillan Magnusson, samt bilder från presentationen Detta var den andra provningen på höstsäsongen, och föreningen
Läs merAvesta Whiskysällskaps provning nr
Avesta Whiskysällskaps provning nr 65 2013-02-09 Text: Arne Hellberg Direkt efter årsmötet var det dags för årets första provning. Den här gången var det Hans Sundquist, AWS, som höll i den eftersom temat
Läs merText och bild: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 99 2017-10-14 Text och bild: Arne Hellberg Sammanfattning Föreningens näst sista provning för året genomfördes lördagen den fjortonde oktober i Korskrogens Bygdegård.
Läs merVERKSAMHETSBERÄTTELSE 2015-01-01 2015-12-31 för Withala Maltwhiskykultur
VERKSAMHETSBERÄTTELSE 2015-01-01 2015-12-31 för Withala Maltwhiskykultur Vår ordförande Torbjörn Hägg har ordet: Än en gång vill jag passa på att tacka alla medlemmar för ytterligare ett trevligt och händelserikt
Läs merPröv Alla heter Glen i Göteborg Prövledare Matilda och Micke
Pröv 5 2018 Alla heter Glen i Göteborg Prövledare Matilda och Micke Lite fakta om The Glenrothes Grundades 1879 vid foten av Mannoch Hills i staden Rothes i hjärtat av Speyside. Visonen om att bygga destilleriet
Läs merLågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003.
1 Lågland samt sädeswhisky och essens 16 mars 2003. Den andra provningen 2003 omfattade whiskysorter från whiskyområdet Lågländerna. Provningsledare var Ingemar Giös, (IG) Telge Whisky Sällskap. IG visade
Läs merText: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 84 2015-08-29 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information
Läs mer1. Redogör för och diskutera skillnaderna mellan Bourbon och Skotsk malt whisky
1. Redogör för och diskutera skillnaderna mellan Bourbon och Skotsk malt whisky De största skillnaderna mellan Bourbon och Skotsk malt whisky är råmaterialet, tillverkningsmetoden, lagringen och vattnet.
Läs merText: Arne Hellberg, Bilder på flaskorna: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 93 2016-10-15 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bilder på flaskorna: Arne Hellberg Provningen hölls lördagen den 15:a oktober i Korskrogens Bygdegård. Provningstemat
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg och Stefan Bratt
Avesta Whiskysällskaps provning nr 56 2011-10-15 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg och Stefan Bratt Avesta Whiskysällskap kunde för första gånge välkomna en representant för ett Indiskt
Läs merMAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD
Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:
Läs merHur smakar egentligen en whisky?
Hur smakar egentligen en whisky? Kryddnejlika, ingefära och kanel. Pomerans, russin och torkad frukt. Nötter och choklad, och knäck förstås. Och mycket mer. Julen kom och gick. Men inte bara julen brukar
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 51 2011-02-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Efter att föreningens årsmöte hade klarats av så genomfördes också årets
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH), Stefan Bratt (SB), Olof Noreus presentation
Avesta Whiskysällskaps provning nr 76 2014-06-14 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH), Stefan Bratt (SB), Olof Noreus presentation En provning i juni innebär sommarprovning med
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall. Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning.
Avesta Whiskysällskaps provning nr 03 2004-02-07 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Anita Envall Efter Avesta Whiskysällskaps tredje provning, 2004-02-07, har nu gjorts en sammanfattning.
Läs merAvesta Whiskysällskaps provning nr Sammanfattning. Generell information
Avesta Whiskysällskaps provning nr 31 2008-05-09 Sammanfattning Föreningens sista provning för vårsäsongen genomfördes fredagen den nionde Maj. Temat för dagen var SWF och SMAD buteljeringar och provningsledare
Läs merWhiskyprovning 2010-10
Whiskyprovning 2010-10 10-29 Denna gång provar vi en lite annorlunda variant, de sorter vi provat (förutom en joker ) är alla ingridienser i den välbekanta blended whiskyn Famous Grouse! Macallan 15y Higland
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 38 2009-04-23 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Som sista provning på vårsäsongens bjöds det på något speciellt. Då SWF (Svenska Whiskyförbundet)
Läs merHazelburn CV Longrow CV Springbank CV Springbank 29yo Longrow 18yo
Hazelburn CV Longrow CV Springbank CV Springbank 29yo Longrow 18yo Tre aktiva destillerier i Campbeltown. Glen Scotia, Springbank samt Glengyle Whisky Capital of the World 1817 Campbeltown Distillery 1823
Läs merPROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR
PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för
Läs merAvesta Whiskysällskaps provning nr 32 2008-08-30. Sammanfattning. Generell information. Föredrag och Provning
Avesta Whiskysällskaps provning nr 32 2008-08-30 Sammanfattning Föreningens specialprovning för året genomfördes lördagen 2008-08-30 med temat Rökiga 30-åringar. Provningsledare var Johan Hofvander. Provningen
Läs merWHISKY GALORE Skottlandsresa 6 11 september 2003
Telge Whisky Sällskap WHISKY GALORE Skottlandsresa 6 11 september 2003 I början av september reste Telge Whisky Sällskap (TSW) på sin första resa till Skottland för att undersöka mysterierna kring uisge
Läs merHans Sundquist och Jimmy Lindberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 34 2008-11-22 Sammanfattning Årets sista provning gick av stapel lördagen 2008-11-22 med 85 deltagare. Provningens tema var Mackmyra och vi hade Hans Sundquist och Jimmy
Läs merText: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 92 2016-08-27 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg Provningen hölls lördagen den 27:a augusti i Korskrogens Bygdegård. Provningstemat var Whisky så
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Lillan Magnusson
Avesta Whiskysällskaps provning nr 44 2010-03-13 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Lillan Magnusson En provning med temat gamla buteljeringar genomfördes som årets andra provning.
Läs merClub Kihlas 30-årsjubileum 27 april 2013
Club Kihlas 30-årsjubileum 27 april 2013 En idé föds Tanken på en svensk whisky, gjord enligt konstens alla regler, föddes i äkta alhoholdimmor en afton när en isbelagd altan äntligen var färdigskottad
Läs merText: Arne Hellberg, Bild: Stefan Bratt, samt från presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 85 2015-10-28 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Stefan Bratt, samt från presentationen Årets näst sista provning genomfördes på en onsdag i Avestaparken. Temat
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 18 2006-10-14 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningens femte provning för året genomfördes på Restaurang Kungsgatan 4 i Avesta. Temat för kvällen
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg samt resenärerna.
Avesta Whiskysällskaps provning nr 6 2004-10-09 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg samt resenärerna. Årets fjärde provning hölls, precis som senast, på Grand Hotel.
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 5 2004-05-15 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Anita Envall och Arne Hellberg Årets tredje provning hölls i en för föreningen ny lokal. Till denna provning hade
Läs merWhiskyprovning nr 47 Hos Anders Larsson
Whiskyprovning nr 47 Hos Anders Larsson Glengoyne 21 år 43% Tomatin 12 år 40% Glenmorangie 15 år 43% Glenlivet 16 år Nadurra non-chill filtered 57,6% Old pulteney Limited edition 1990 46% www.glenkimstad.com
Läs merPröv Fyra nyanser av brunt (grått) Prövledare Matilda och Micke
Pröv 2 2017 Fyra nyanser av brunt (grått) Prövledare Matilda och Micke Whisky # 1 Namn: Invergordon - The Pearls of Scotland Ålder: 18yo Buteljerare: Gordon & Company (independent buteljering) Typ: Single
Läs merWhiskyprovning den 27 november 2005 Vilken betydelse har whisk(e)yns ålder?
1 Whiskyprovning den 27 november 2005 Vilken betydelse har whisk(e)yns ålder? Syftet med provningen var att undersöka och informera om vilken betydelse lagringstiden har för whisk(e)y. Vid provningens
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 79 2014-12-06 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg, Stefan Bratt samt från presentationen Årets sista provning ordnades, som vanligt på Korskrogens
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH) och Göran Bylund (GB)
Avesta Whiskysällskaps provning nr 77 2014-09-06 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg (AH) och Göran Bylund (GB) Höstens första provning genomfördes lördagen den sjätte september i Korskrogens
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt
Avesta Whiskysällskaps provning nr 57 2011-11-24 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Stefan Bratt Årets sista provning bjöd på en rökare. Föreningen startade 2011 med provning av Islay-whiskyn Lagavulin
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 41 2009-11-21 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg De näst sista provningen för året genomfördes med temat Premium Blend för 70 deltagare, inkluderande
Läs merText: Arne Hellberg. Programmet för hösten är på gång och kommer att skickas ut under sommaren.
Avesta Whiskysällskaps provning nr 24 2007-05-26 Text: Arne Hellberg. Sammanfattning Som sista provning innan sommaruppehållet hade föreningen arrangerat en lite speciell provning. Provningsledare var
Läs merNytt. Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS. Första svenska craft beer på burk SIGTUNA EAST RIVER LAGER
P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MARS 2013 Nytt Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS SIGTUNA EAST RIVER LAGER Första svenska craft
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 23 2007-04-21 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningens tredje provning för året genomfördes i Masarnas lokal i Avesta. Provningsledare var
Läs merBenRiach Provning Läkarsällskapets Hus
Protokoll Beathas Vänner BenRiach Provning Läkarsällskapets Hus 2015-05-19 Magnus Fagerström Magnus Fagerström har världens största privata whiskysamling av Ben Riach. Han har dock slutat att samla på
Läs merKvartalsbrev nr 4 december 2011.
Kvartalsbrev nr 4 december 2011. Från styrelsen. 15 november var 152 klubbar medlemmar i SWF med ett sammantaget medlemsantal på 6342. Sedan dess har Withala Maltwhiskykultur med 136 medlemmar antagits
Läs mer5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR
P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE SEPTEMBER 2015 Nytt 5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST Säsongsnyheter OKTOBERFEST
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 60 2012-05-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från presentationen Den tredje provningen för året i regi av Avesta Whiskysällskap hölls på
Läs merWhiskyprovning nr 8. 21 november 2011
Whiskyprovning nr 8 21 november 2011 Nr Namn Pris 407 Glenmorangie Original 10 yo 40 % 399 kr 86897 BenRiach Sauternes Finish 16 yo 46 % 599 kr 80172 BenRiach Madeira Finish 15 yo 46 % 579 kr 80404 BenRiach
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 26 2007-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningens sjätte provning för året genomfördes i Masarnas lokal i Avesta. Provningsledare var
Läs merText: Arne Hellberg. Flaskfoto: Lillan Magnusson
Avesta Whiskysällskaps provning nr 58 2012-02-04 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Flaskfoto: Lillan Magnusson Årets första provning följde direkt efter årsmötet. Temat för kvällen var Single Grain.
Läs merVitvin. Maceration, maceration pelliculaire
Vitvin Vitt vin kan göras på såväl gröna som blå druvor, men det normala är att endast gröna druvor används. Det beror inte minst på att de gröna druvorna brukar hävda sig bättre i kyla än de blå, och
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 17 2006-09-02 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Föreningens första provning för höstsäsongen genomfördes på Restaurang Kungsgatan 4 i Avesta. Temat
Läs merNya destillerier. Vi provar 6 whisky från nya destillerier. Bertil Johansson. Per-Olov Grahn, Bertil Johansson Nya destillerier 1
Nya destillerier Vi provar 6 whisky från nya destillerier. Provningsledare: Per-Olof Grahn Bertil Johansson Per-Olov Grahn, Bertil Johansson Nya destillerier 1 Nya destillerier urvalskriterier Vår första
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Lillan Magnusson och Stefan Bratt
Avesta Whiskysällskaps provning nr 42 2009-12-09 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Lillan Magnusson och Stefan Bratt Årets sista provning var lite ovanlig då den dels var en specialprovning (lite
Läs merText: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 45 2010-04-24 Sammanfattning Text: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg. Foto: Hans Sundquist, Hans Lilja, Arne Hellberg Årets tredje provning hade teman Auchentoshan
Läs merI kvarnarna kallas han kvarngubben.
I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan
Läs merWhiskyprovning nr 43 Hos Nicke och Mona 25/1-2008 18-åringar
Whiskyprovning nr 43 Hos Nicke och Mona 25/1-2008 18-åringar Bowmore 18 år Glenfiddich Ancient Reserve 18 år Glenmorangie 18 år The Famous Grouse 18 år The Glenlivet 18 år www.glenkimstad.com Leif Andersson
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Deltagarna på resan
Avesta Whiskysällskaps provning nr 50 2010-11-13 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Deltagarna på resan Årets sista provning var upplagd som en reseberättelse från föreningens resa till Skottland
Läs merNamn: Datum: Whisky 1 Whisky 2 Whisky 3
Provningsformulär Namn: Datum: 1 Färg (Appearance colour) Luta glaset från Dig och studera färgen i kanten (eng Brim) mot vit bakgrund. Ung whisky ofärgad alt något gul. 2 Ben, Tårar, Fönster (Appearance,
Läs merDITT FAT. DIN UPPLEVELSE. www.mackmyrareserve.se E-post: kundservice@mackmyra.se Tel: 08 556 025 80
DITT FAT. DIN UPPLEVELSE. www.mackmyrareserve.se E-post: kundservice@mackmyra.se Tel: 08 556 025 80 FÖR OSS HANDLAR WHISKY OM ATT BLICKA FRAMÅT. Är du också en nytänkare? Då har vi en hel del gemensamt.
Läs merINNEHÅLLSFÖRTECKNING
INNEHÅLLSFÖRTECKNING PRODUKT BESKRIVNING PRODUKTKATEGORI HISTORIK OM PRODUKTEN SMAKBESKRIVNING INNEHÅLL TILLVERKNINGSMETOD ANALYSDATA ATTRIBUT FÖRPACKNING EMBLEM REKOMMENDATIONER SERVERINGSTIPS MATTIPS
Läs merRomprovning. Kaj Lindqvist Wasa Whisky Sällskap
Romprovning Kaj Lindqvist Wasa Whisky Sällskap 2019-05-03 Glas nummer 1 Angostura Cask No.1 3rd Edition Ursprung: Trinidad och Tobago Råvara: 100% Sockerrörsmelass Alkoholhalt 40%, 70 cl Nr 40472 Pris
Läs merNyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering
Nyhetsbrev Ekologisk Lansering Nummer 1 Mars 2015 Den andra Mars 2015 lanserar Vinia Sweden äntligen det ekologiska vinet Maury i Systembolagets fasta sortiment. lanseras i Premium ABCDE-butikerna. Det
Läs merVärldens ostligaste skotska destilleri och ett av Skottlands äldsta; ägs nu destilleriet av Morrison Bowmore som i sin tur ägs av japanska Suntory.
Andreas Ahlstams stipendieresa till Glen Garioch Om destilleriet Destilleriet ligger i byn Old Meldrum (drygt 2000 invånare), Aberdeenshire - Nära Europas oljehuvudstad Aberdeen (220 000 invånare - grey
Läs merText: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg samt bilder från Presentationen
Avesta Whiskysällskaps provning nr 73 2014-03-14 Sammanfattning Text: Arne Hellberg, Bild: Arne Hellberg samt bilder från Presentationen Vid årets andra provning fick vi stifta bekantskap med en oberoende
Läs merWhiskyprovning nr 48 Hos Leif Andersson
Whiskyprovning nr 48 Hos Leif Andersson Dufftown main street Pittyvaich Provenance Autumn 12 years 46% Glendullan Blackadder Raw cask 11 years 58,7% Dufftown Provenance Winter 12 years 46% Allt-a-bhainne
Läs merPALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR
PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå
Läs merLA COLLINA DEL CILIEGI
PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och
Läs merPÅ DEN 63 E BREDDGRADEN, i norrländska Ådalen,
ETT POETISKT MÖTE PÅ DEN 63 E BREDDGRADEN, i norrländska Ådalen, på en udde i älven där grusvägen tar slut ligger ett av världens nordligaste whiskydestillerier. Inne i värmen bakom det gamla kraftverkets
Läs merLista över olika drycker i Trudvang
Lista över olika drycker i Trudvang Kom ihåg att det inte är jag som har gjort listan utan bara modifierat den så att den passar till Spellvärlden Trudvang. Vem som har gort den vet jag ej och om den personen
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 40 2009-10-10 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Årets sjätte provning hade temat Diageo. Som det stod i inbjudan så är Diageo det företag som äger
Läs merSWF skall skapa mervärde för medlemmar i de enskilda klubbarna. Anordna ett gemensamt evenemang per år (Convention)
SWF skall skapa mervärde för medlemmar i de enskilda klubbarna Anordna ett gemensamt evenemang per år (Convention) Samarbete betr. provningsledare och då i första hand från Skottland Ge möjlighet till
Läs merVINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007
VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 Spaniens vindistrikt País Vasco Navarra La Rioja Aragonien Galicien Kastillien- La Mancha Kastillien- León Madrid Valencia Katalonien
Läs mer