Café Klubbstugan. Tullinge Fotboll. Manual Uppdaterad

Transkript

1 Café Klubbstugan Tullinge Fotboll Manual Uppdaterad

2 Manual Café Klubbstugan Uppdaterad Register (länkat register) Sid Öppna cafeterian 3 Öppettider i cafeterian 4 Manual izettle 5 8 Laddare till Ipad & kortläsaren. 9 Lathund maskinpark 10 Hantering av domarkvitton 11 Lista för reseersättning till domare 12 Kontaktuppgifter föreningen & bemanningshjälp 13 Övrigt om cafeterian 14 Stänga ner cafeterian 15 Städutrustning, rengöringsmedel & papper 16 Kopia av kassaredovisningen för izettle 17 Brantangården 18 Gasolgrillen E

3 ÖPPNA CAFETERIAN: Har du första passet behöver du hämta nyckeln hos vaktmästaren i ishallen. Hämta Ipad och kassalådan i cafeteriaförrådet, som ligger rakt fram innanför glasdörren.. Försäljningen sker i Izettle. Kontrollräkna så det finns 1000kr i växelkassan. Stämmer inte växelkassan, ska det noteras som en diff i kassaredovisningen. Brygg en termos kaffe. Koka tevatten i vattenkokaren och häll i en termos. Koka upp vatten till korvlåda i vattenkokaren och fyll på, både i vattenbadet under korvbehållaren och i korvbehållaren. Glöm inte att sätta i kontakten och se att brytaren är påslagen. Sätt igång Toast/Grill, Kan stå på underhållsvärme om det är lite kunder i cafeterian. Ta ut cafeteriaskylten och ställ den framför verandan mot plan 1, (Plan 1 är planen längs med ishallen). Ta ut flaggorna och sett dem i sina markhållare i gräsmattan vid hörnflaggan på plan 2. Gå igenom allt i kylen, ta fram ur frysen om något saknas. (märkt med datum). Släng det som är gammalt och skriv ner vad du har slängt på listan under flik 7. Fyll på med dricka i drickakylarna vid behov. Fyll i listan under flik 6 om något är slut eller håller på att ta slut Hygienen är mycket viktig när man hanterar livsmedel, därför ska man vara noga med att tvätta händerna. Plasthandskar finns i ställningen ovanför handfatet i 3 storlekar. Hantera korvbröd, godisremmar och dyl. med tång. ÖVRIGT: Städmaterial finns i städskåpet till höger innanför glasdörrarna. Håll rent på bord inne och utanför cafeterian, ta in muggar och annat skräp. 3

4 ÖPPETTIDER CAFETERIAN: Måndag - fredag: 17:00 20:30* (*Fredag 17:00 21:30 vid sena matcher). Lördag: 08:00 18:00 (öppna senast 1 timme innan första matchen) Söndag: 08:00 19:00* (öppna senast 1 timme innan första matchen) Helger är det öppet så länge som det pågår verksamhet på planen, när sista matchen är färdigspelad stängs cafeterian. När det är Sanktan har vi öppet till 21:30 på söndagar om det spelas sena matcher. Om det inte spelas sen match, stänger cafeterian 19:00. Observera att domaren måste få betalt för sista matchen, innan cafeterian stängs!! Dubbelbemanning i cafeterian är lämpligt på tisdagar mellan och maj, juni*, augusti och september* månad (knattefotboll) samt söndagar. *(De veckor som knattefotbollen är i juni och september) Under Sanktansäsongen skall det grillas söndagar och tisdagar*. Det är bra ifall man då har 4 föräldrar på plats. 2 som grillar och 2 i cafeterian. Tider för grillning, söndag 10:30-13:00 och tisdagar (Knattetisdag) 17:30-19:30. *Grillning på tisdagar när det är knatteträning. VIKTIGT! Gasoltuben måste stå upp. Om den läggs ner läcker all gasol ut. Aktuell information om matcher och träningstider, hittar ni i kalendern på förstasidan på hemsidan. Länk till förbundets matchkalender hittar ni på hemsidan, i vänstermenyn under Café Klubbstugan. 4

5 izettle Ta betalt med izettle. (Vi tar emot kontant betalning och betalning med kort) Swish tar vi inte emot i cafeterian p.g.a. höga avgifter hos banken. Lägg till en produkt Starta appen på din smartphone eller tablet. Lägg till en produkt i din varukorg eller skriv in ett belopp manuellt. Ge kortläsaren till kunden. 2. Tryck på Ta betalt Tryck på Ta betalt i appen. Välj Kort som betalningssätt*. Sätt i eller dra kortet i kortläsaren. 3. Bekräfta transaktionen Chip-kort Be kunden knappa in sin PIN-kod i kortläsaren. När transaktionen är godkänd kan kunden ta sitt kort från kortläsaren. Kort med magnetremsa Be kunden att signera på skärmen på din smartphone eller tablet, tryck sedan på Fortsätt. 4. Kvitto Fråga kunden om han eller hon vill ha kvitto. Vill kunden ha kvitto, så kan man enkelt skicka kvitto via sms, (rekommenderas). Det går även att skicka kvitto via mejl. Klart! Ta kontantbetalningar Förutom kortbetalningar kan du även ta emot kontantbetalningar med izettle. Det gör att du enkelt kan hålla koll på alla betalningar du tar emot, oavsett om de görs med kort eller med kontanter. Så här genomför du en kontantbetalning: 1. Välj belopp - Starta appen på din smartphone eller tablet. 5

6 - Knappa in beloppet, en kort beskrivning av det du säljer och ta en bild om du känner för det. 2. Välj kontantbetalning Klicka på Betala och välj "Kontantbetalning". 3. Ta emot kontanter Ta emot kontanter från köparen. 4. Kvitto Fråga kunden om han eller hon vill ha kvitto. Vill kunden ha kvitto, så kan man enkelt skicka kvitto via sms, (rekommenderas). Det går även att skicka kvitto via mejl. 5. Klart! Kvitton När du tagit emot en betalning i appen får du välja mellan att skicka kvittot till kunden via sms (rekommenderas) eller e-post. Kvitto via e-post För att skicka kvittot via e-post ber du helt enkelt kunden att skriva in sin e- postadress, och trycker sedan på Klar. Kvittot skickas då till kundens inbox. Kvitto via sms Sms-kvittot fungerar på samma sätt: du ber kunden skriva in sitt mobilnummer och trycker sedan på Klar. Kvittot skickas då som ett sms till kundens mobiltelefon. Du betalar ingenting för sms:et. Så här hanterar izettle dina kunders kontaktuppgifter izettle använder bara dina kunders kontaktuppgifter för att skicka kvitton. Vi delar inte dina kunders kontaktuppgifter med någon. På varje kvitto finns en länk som kunderna kan använda om de vill att vi tar bort deras kontaktuppgifter. 6

7 Accepterade kort med izettle Reader och Kortläsare Pro - MasterCard - Visa - American Express - Maestro - Visa Electron - V Pay - JCB - Diners Club - China Union Pay Inloggning. Ideella föräldrar Tullinge Fotboll Användarnamn: marknad@ttpfotboll.se Lösen: TullingeFotboll1944 7

8 Om kortläsaren behöver parkopplas på plattan. Klicka på menyväljaren högst upp till vänster, (tre vågräta streck). Klicka på inställningar, klicka sedan på kortläsare i vänstermenyn och på gröna rutan anslut kortläsare. Följ sedan instruktionen som visas på skärmen. 8

9 Laddare till Ipad och kortläsaren. Laddaren till Ipad och kortläsaren kans ställas in på 1, 2, 3, 4 timmars laddning. Tryck på knappen med klocksymbolen på, för att starta laddaren. Varje gång du trycker på knappen så ökar du tiden med 1 timme och en grön LED lyser för varje timme. Laddaren kan stängas av genom att trycka tills du har passerat timme 4. Då slocknar alla LED och laddaren är avstängd. 9

10 KORVLÅDA/KANTIN: Koka upp vatten till korvkantinen i vattenkokaren. Häll kokande vatten i kantinen ca 5 cm i den undre och 15 cm i den som korvarna läggs i. Sätt på ONknappen under bänken, glöm inte att sätta i kontakten. Krydda med salt, peppar och lagerblad. OBS! Töm korvkantinen på vatten varje kväll. Använd tappslangen som sitter bredvid termostaten. FRYSEN/KYL: Ta fram frysta varor som är slut i kylen. Tänk på att inte ta ut för mycket på en gång. Korv, korvbröd och toast finns i frysarna. Se märkning på frysarna. VIKTIGT: ALLT SOM TAS FRAM MÅSTE MÄRKAS MED DATUM DET TOGS FRAM. TOASTGRILL: Toastgrillen sätts på 200 grader, sänk gradantal om inte grillen används. Toasten grillas i ca 4-5 minuter, använd äggklockan. Smörgåspapper till toastgrillen finns i lådhurtsen till höger om spisen. Byt ut dem vid behov, notera att det alltid användas två stycken, LÄGG INTE TOAST DIREKT PÅ DISKMASKIN: Porslin diskas i maskinen, lämpligt program är C. Maskindiskmedel finns i högskåpet till höger om diskmaskinen. För att starta maskinen, håll knappen avbryt intryckt till maskinen går igång. KAFFEBRYGGARE: Fyll plastkannan till markeringen, lyft på locket till bryggaren och fyll på med vatten. Sätt i ett kaffefilter. Använd en påse kaffe till varje termoskanna. Slå på den röda knappen för bryggning. På helger och kvällar då det är många kunder i cafeterian, bryggs två termosar. När den ena är tom, tar man fram den andra och brygger en ny termos. (Glöm inte att stänga av bryggaren innan du fyller på nytt vatten för nästa omgång). MIKRO: Välj effekt, vrid fram önskad tid och truck på start. GASOLGRILL: Se separat instruktion för Weber gasolgrill E-310 i delade dokument och i pärmen, flik 3. 10

11 HANTERING AV DOMARKVITTON: Domarkvittot ska var påskrivet av en ledare i Tullinge Fotboll. Domare som dömer 5- och 7 manna är Tullinge Fotbolls egna domare och de får sin ersättning insatt på sitt bankkonto och ska lägga domarkvittot i den vita brevlådan i cafeterian eller i brevlådan uppe vid kansliet i ishallen. Övriga domare som dömer 9- och 11-manna har rätt att få ut pengarna kontant. Men föreningen ser helst att även de får in pengarna på deras bankkonto. Då lägger de sitt kvitto där de skrivit sitt bankkonto i brevlådan i cafeterian. Om domaren vill ha kontanter har de rätt till det. Om domaren vill ha kontant görs det enligt instruktion nedan: Hämta den svarta kassalådan som står inne cafeteriaförrådet märkt domarersättning. Ta fram det kuvertet som stämmer överens med den match som domaren dömt. I kuvertet finns domarersättning, kontrollera mot domarkvittot att ersättningen stämmer. Reseersättningen betalas från kassa, fyll i hur mycket reseersättning som de ska ha i excellistan (sid 10 i denna manual), som sitter under flik 5 i Cafeteriapärmen. Lämna över pengarna till domaren och lägg ner domarkvittot i dagsmappen vid dagsavslutet. Om det är fel ersättning i kuvertet eller om det inte finns något kuvert till matchen som domaren dömt gör en utbetalning från kassan och lägg ner domarkvittot i dagsmappen vid dagsavslutet och skriv en notis på kvittot att det betalts helt från kassan. Utbetalningar till domare som görs från kassan ska redovisas i kassaredovisningen. 11

12 Domarersättning reseersättning Datum Match Reseersättning taget från kassan 12

13 Kontaktuppgifter personer i föreningen och bemanningshjälpen. Vid behov av hjälp med kassan eller annat som rör cafeterian. Ansvarig för dagliga driften i cafeterian. Anna (Kansliet) Cafeteriaansvarig i styrelsen Michael Lindberg Bemanningshjälp i cafeterian Teodora (Har Swish) Dennis (Har Swish) Monica Tunas Ericson (Har Swish) Tilde Ede (Har Swish) Kimberly (Har Swish) Maria Ure (Har Swish) Eddie Tunas Ericson (Har Swish) 13

14 ÖVRIGT OM CAFETERIAN: Nycklar finns att hämta hos vaktmästaren i ishockeyhallen. Ring angivet mobilnummer ( ) om denna inte finns på plats. Varor som tar slut i frysen, kylen eller förråd samt städmaterial skrivs upp på listan i pärmen. Ange datum det tog slut, din signatur och lag. Ledare har gratis kaffe i Tullinge Fotboll, de får själva säga till om det är ledarkaffe. Det slås in i Izettel som ledarkaffe. Håll rent och snyggt i cafeterian, fyll på toapapper och håll rent runt omkring. Bemanningshjälp finns om du vill leja bort ditt pass till en kostnad av 100 kr/timmen. Betalningen gör av föräldern direkt till bemanningshjälpen via Swish eller kontant. Bemanningshjälpen har samma ansvar för att sköta rutinerna i cafeterian som föräldrarna. Lista på benningshjälp. 14

15 STÄNGA NER CAFETERIAN EFTER DITT PASS VARDAGAR OCH LÖRDAG: Rulla ner jalusin. Räkna kassan och gör kassaredovisningen. Kassaredovisningsblanketten ligger i en plastmapp med dragkedja, märkt med veckodag. Stäng av alla apparater och dra ut kontakterna till: Korvkantin, toastgrillen och kaffebryggaren. Dra ner rullgardinen på den grå kylen, som står bredvid dryckeskylarna. Torka av alla bänkytor. Diska ur korvkantin. Diska ur kaffekanna. Torka av Toast/Grillen. Torka ur mikrovågsugnarna och diska glastallriken. Sätt på diskmaskin vid behov, (se flik 3. Töm sopor lägg i grön container bakom bollförråden. Gör rent toaletterna, handfat och spegel. Sopa och våttorka golven. Töm soporna. Fyll på med toapapper och torkpapper. Sopa alla utrymmen (Stora rummet, cafeterian, vid ingång, utanför toaletterna, rummet innanför glasdörren och förrådet). Våttorka golv i cafeterian. Lås in Ipad och kassalådan i cafeteriaförrådet. Ta in flaggor och skyltar. Lås förrådet och båda dörrarna till cafeterian. Släck ner alla lampor. Lås ytterdörren. Lämna nyckeln till vaktmästaren. Om han inte är där, läggs nyckeln i inkastet Café uppe till vänster bredvid dörrkarmen. STÄNGNING SÖNDAG, SISTA PASS FÖR VECKAN: Gör allt ovan plus våttorka alla golvytor i klubbstugan 15

16 Städutrustning, rengöringsmedel och papper. Städförrådet till höger innanför glasdörren finns följande: Dammsugare. Toalettpapper. Torkpapper. Rengöringsmedel till fönster, toalett och övrigt. Torkdukar Hinkar Högskåpet direkt till höger inne i cafeterian: Gummihandskar Påbörjade sprayflaskor med rengöringsmedel på andra hyllan. Sopsäckar finns i lådan längst ner. Handikapptoaletten: Städvagn med hink och mopp för klubbstugan Mopp för toaletterna 16

17 17

18 Brantangården Instruktion för utlåning av playstation, biljard m.m. för Brantangården Brantangården är en samlingsplats för ungdomar oavsett om de är medlemmar i Tullinge Fotboll eller inte. På Brantangården kan man låna playstationkontroller och spel, biljardköer och bollar, spel, och pingrack. Allt som finns att låna finns i den nedersta lådan under mikrovågsugnarna inne i cafeteriaköket (köerna står inne i klädskåpet bredvid frysarna). För att få låna saker måste man ha ett Brantangården kort. Dessa köps för 50 kr och är giltiga i 1 år. Rutiner vid utlåning av utrustning för Brantangården Om någon vill låna utrustning be om ett Brantangården kort. Om de saknar kort får de köpa ett medlemskap (50 kr). Om de har ett kort ta emot kortet och lägga det i Brantangården lådan (nedersta lådan under mikrovågsugnarna). När personen sedan lämnar tillbaka det som de har lånat får de tillbaka kortet. Nyckeln till playstation skåpet ligger i den gröna lådan i Brantangården lådan. Brantangården är endast öppen vardagar Ingen utlåning sker under helgdagar! Rutiner vid försäljning av Brantangården kort Brantangården korten i en grön låda i nedersta lådan under mikrovågsugnarna inne i cafeteriaköket. Om någon vill köpa ett kort ta fram den gröna lådan samt pärmen Brantangården medlemskap. Skriv in namn och personnummer både på kortet och i pärmen samt skriv in när kortet går ut, 1 år efter inköpsdatumet. Mellisklubben kort På eftermiddagarna mellan 15:00-17:00 är mellisklubben öppen i klubbstugan. Då kan man komma upp och äta mellis och låna samma saker som finns att låna när Brantangården är öppen. Man kan köpa ett Melliskort som motsvarar 10 mellis och kostar 200 kr. Melliskorten sitter i pärmen Brantangården medlemskap + melliskortet. Skriv namnet på mellsikortet och låt det sitta kvar i pärmen. Ta betalt via Izettel (melliskortet ligger under Brantangården ) 18

19 Gasolgrillen. För att grillen ska fungera som den ska, är det viktigt att vi underhåller den och regelbundet rengör den. Efter varje grillpass ska följande göras: 1. Rengör grillgallret med grillborsten. 2. Rengör stora och lilla dropplådan. 3. Kontrollera så det inte har droppat fett på grillens underrede. Rengör det i så fall. 4. När grillen har svalnat, rengöra utsidan och sidoborden. 19

20 20

21 21

22 22

23 23

24 24