BRa mat. helt enkelt INSPIRERANDE OCH HÄLSOSAMMA RÄTTER MED PANERAD FISK.

Transkript

1 BRa mat hlt nklt INSPIRERANDE OCH HÄLSOSAMMA RÄTTER MED PANERAD FISK.

2 En Riktigt bra måltid! Vi har tt brtt sortimnt md myckt att välja mllan olika sortrs fisk, storlkar och typr av panad. Vildfångad fisk frasigt panrad md gylln brödsmulor n givn lunchsuccé. Tillsammans bhövr vi göra vårt för att minska klimatpåvrkan. Att välja Findus MSC-märkta panrad fisk iställt för kött är tt sätt, ftrsom fisk har har btydligt lägr -utsläpp än kött. Alla våra panrad fiskproduktr är MSC-märkta vilkt btydr att d är fiskad på tt hållbart sätt för havsmiljön och fiskbståndn. Findus panrad fisk är tt nklt och hälsosamt lunchaltrnativ för att sätta mr fisk på mnyn. Eftrsom panrad fisk blir som bäst när dn bara värms upp i ugnn sparar panrad fisk värdfull tid som kan läggas på fräscha tillbhör. Varira lunchmnyn från vårt brda utbud av olika sortrs panring och vildfångad MSC-märkt fisk. I dn här foldrn finnr du information om vår panrad fisk, dss nyttiga gnskapr samt rcptinspiration till fräscha lunchr som hjälpr dig att spara tid i kökt. Krispig panad och mjuk saftig fisk. Dt är n "prfct match" och tt riktigt gott sätt att äta mr fisk. 2 - Bra mat. Hlt nklt. Bra mat. Hlt nklt. - 3

3 vår Ditist Ewa förklarar! källa till sln VAD INNEHÅLLER FINDUS PANERADE FISK? Panrad fisk har fått tt oförtjänt dåligt rykt om att vara onyttig. Vår sprödbakad panring innhållr inga konstightr och dn panrad fiskn har dssutom flra nyttiga näringsämnn. Dt är n vanlig missuppfattning att panrad fisk skull vara onyttigar än liknand vardagsrättr som köttbullar och korv. Findus panrad fisk innhållr mindr mängd ftt och framför allt btydligt mindr av dt onyttiga mättad fttt. Samtidigt är panrad fisk rik på nyttigt flromättat ftt som Omga-3 som finns i båd fiskn och panringn, sägr Ewa Hansson, ditist på Findus. Vad innhållr panringn? Panringn är bakad md rapsolja som är n källa till Omga-3. Därför bhövs dt int hllr tillsättas ftt vid tillagningn ftrsom produktn blir som bäst när dn bara värms upp i ugn som dn är. Vad splar fttrna för roll? "Idag har många n dålig balans mllan d olika fttrna. D flsta får i sig för myckt av mättat ftt och för lit av dt omättad fttt, vilkt kan lda till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar." Varför ska man äta mr fisk? "Livsmdlsvrkt rkommndrar att vi bör äta fisk 2 3 gångr i vckan för att få n bra balans av näringsämnn. Fisk är alltid bra och 4 - Panrad Fisk EWA HANSSON nyttig mat, oavstt om dn är panrad llr j. Dn är int bara n källa till Omga-3, utan ävn till andra viktiga näringsämnn som vitaminr, minralr och protin." Är panrad fisk bra mat till skolbarn? För att varira fiskmåltidrna är panrad filér tt utmärkt lunchaltrnativ för båd vuxna och barn. Dssutom kan panrad fisk vara tt bra sätt att få barn till att äta mr fisk då d brukar älska dn frasiga panringn och saftiga fiskn. "Idag har många n dålig balans mllan d olika fttrna." Panadn är bakad i vanlig vgtabilisk rapsolja som är n källa till Omga-3. All vår vildfångad fisk är MSC-märkt, vilkt innbär att dn är hållbart fiskad och kan spåras ända nr till nskilda bstånd. KÄLLA TILL omga-3 rik på omga-3 & protin Förutom frasig panring av spcialbakat bröd finns dt ävn glutnfria altrnativ. Panrad Fisk - 5

4 panrad fisk är bra mat! Vi har valt ut tio vardagsfavoritr och jämfört näringsinnhållt* i n normal portion (120 g). Rsultatt visar att panrad fisk alltid är tt bra och hälsosamt val! 6 - Panrad Fisk Är Bra Mat Ju mindr mättat ftt dsto bättr är matn för hälsan! Winrkorv Hamburgar Grillkorv Köttbullar Falukorv Sojabullar Sojakorv Lättpanrad fiskfilé Spröda Crispis Sprödbakad torskfilé Frasiga fiskpinnar JÄMFÖRELSE MELLAN OLIKA VARDAGSFAVORITER Ftt Mättat ftt Omga-3 Protin Salt ,7 9,2 6,8 7,7 7,3 1,1 1,1 1,0 0,8 0,7 0,7 1,3 1,2 1,1 1, ,5 1,4 2,4 2,3 1,5 1,2 1,8 1,0 1,2 1,2 0,8 Panrat är protinrikt! *Alla värdn är angivna i gram pr portion på 120 g. Panrad Fisk Är Bra Mtat - 7

5 fisktacos md kryddig fyllning 0,5 10 PORTIONER 1 kg Sjfrilttr * 200 g avokado, bitar * 2 st rödlök 300 g majs * 30 g koriandr 0,5 tsk caynnpppar 1 tsk maln ingfära 1 tsk mald koriandr 2 dl gräddfil Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Dla till mindr bitar. Blanda avokado md hackad llr tunnt skivad lök, majs och hackad koriandr. Blanda kryddorna md gräddfil. Lägg ihop tacos md grönsakr, fisk och toppa md såsn och n klyfta lim. 10 st tortillabröd 1,5 st lim * Produktr från Findus i rcptt: Sjfrilttr, MSC, Findus Avokado, bitar, Findus Majs, Findus 3107 SEJ - 9

6 FISK MED TACOROSTAD BLOMKÅL 0,4 10 PORTIONER 1 kg Matrosfisk * 0,7 kg blomkål 0,5 dl rapsolja 30 g taco kryddmix 400 g spnat 100 g smör 2 kg kokt potatis Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Dla blomkål och blanda md olja och tacokrydda. Klicka på smört. Sätt i ugn 160 gradr ca minutr. Vänd i spnatn strax innan srvring. Srvra md kokt potatis och vntullt n kall sås. * Produktr från Findus i rcptt: Matrosfisk md kologisk panring, MSC, Findus ALASKA POLLOCK

7 PANERAD FISK MED KOKOSRIS & SWEET- CHILIMARINERAD GURKA 0,9 10 PORTIONER 1 kg jasminris 2,5 dl kokosflingor 0,5 kg tricolormix md vaxbönor * 150 g rostad lök 0,9 kg Skppartorsk * Swtchilimarinrad gurka 2 st gurkor 1 dl swt chilisås Sojasås 0,5 l gräddfil 0,5 dl japansk sojasås Koka rist md kokos och värm grönsakrna nligt förpackningn. Blanda ihop grönsakrna md rist. Strö övr lökn på rist. Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Dla gurkan på längdn och kärna ur gurkan. Skiva dn lit sntt och blanda md swt chilisås. Blanda gräddfil md japansk sojasås. * Produktr från Findus i rcptt: Skppartorsk, MSC, Findus 3669 Tricolormix md vaxbönor, Findus TORSK - 13

8 Frasig fisk md sallad och ftaostkräm 0,7 10 PORTIONER 0,9 kg Frasbakad fisk * 0,8 kg bönmix * 0,8 kg färsk spnat 3 st granatäppl 0,5 dl olivolja 0,25 dl vitvinsvinägr salt och pppar 200 g ftaost 3 dl crèm fraîch 30 g basilika Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Blanda bönmix md spnat och granatäppl kärnor. Blanda olivolja och vinägr och vänd nr i salladn. Salta och pppra. Mixa llr mosa ftaostn och blanda md crèm fraîch. Srvra salladn md fisk och ftaostkräm och garnra md färsk basilika. * Produktr från Findus i rcptt: Frasbakad fisk, glutnfri, MSC, Findus 8611 Bönmix, Findus ALASKA POLLOCK

9 Frasbakad TORSK md varm majs och paprikakräm 0,7 10 PORTIONER 0,9 kg Minifrasbakad torsk * 0,5 kg majspur * 2 dl Ajvar rlish 3 dl Crèm fraîch 2 tsk Sambal Olk salt och pppar 1 kg couscous 0,5 kg sojabönor * 2 st röda paprikor 1 dl gräslök * Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Värm majspuré md Ajvar rlish och crèm fraîch. Smaksätt md Sambal Olk, salt och pppar. Koka couscous nligt förpackningn och blanda nr sojabönor, fintärnad paprika och hackad gräslök. * Produktr från Findus i rcptt: Minifrasbakad torsk, glutnfri, MSC, Findus 8623 Majspur, Findus 3719 Sojabönor, Findus Gräslök, Findus 3020 TORSK - 17

10 Tack för din insats! Vi på Findus är tacksamma för att du väljr Findus MSC-märkta fiskproduktr. Dt gör att vi kan fortsätta att stödja arbtt gnom Marin Stwardship Council (MSC) för hållbart fisk som bvarar djurlivt och fiskbståndn i havn. Tillsammans bidrar vi till friskar hav gnom att välja MSC-märkt fisk. 100 % MSC-MÄRKT FISK Findus panrad fisk innhållr alltid 100 % MSC-märkt fisk. MSC-märkningn garantrar att dn vildfångad fiskn kommr från livskraftiga bstånd och har fångats md minimal invrkan på havsmiljön. För att minska övrfisk och xploatring kan ursprungt på MSC-märkt fisk dssutom spåras hla vägn till dt nskilda bståndt. Klimatmärkt Dt ska vara lätt att laga bra mat md litn klimatpåvrkan. Vi klimatbräknar våra rcpt och märkr upp alla som uppfyllr kravn på lågt -utsläpp md vårt gröna löv. För att klimatmdvtnht och matglädj ska gå hand i hand bhövs variation i smakr och råvaror. Olika rcpt har därför olika stor miljöpåvrkan. Vi gradrar alla rcpt som har märkts md dt gröna lövt från Bra till Bäst md hjälp av +. Md Findus klimatsmarta rcpt gör du alltid tt bra val. 0,6 -VÄRDET Värdt angr klimatavtryck i form av kg som rcptt avgr pr portion. SYMBOLEN Btydr att vi har bräknat rcptts utsläpp av kg pr portion och att värdt är 2,4 llr lägr. GRADERINGEN Bäst val - mängdn kg pr portion är max 0,7. Bättr val - mängdn kg pr portion liggr mllan 0,8 och 1,4. Bra val - mängdn kg pr portion liggr mllan 1,5 och 2, MSC-märkt Klimatmärkt - 19

11 FÖRDELAR MED FINDUS PANERADE FISK VÅR PANERADE FISK INNEHÅLLER INGA KONSTIGHETER. DET ÄR FISK, RAPSOLJA OCH BRÖDSMULOR. BRA MAT, HELT ENKELT. VÅR PANERADE FISK ÄR NYTTIG OCH BRA MAT JÄMFÖRT MED ANDRA LIKNANDE VARDAGS- RÄTTER SOM KÖTTBULLAR OCH KORV. LIVSMEDELSVERKET REKOMMENDERAR FISK 2-3 GGR I VECKAN. PANERAD FISK ÄR ETT UTMÄRKT ALTERNATIV SOM HJÄLPER DIG ATT SÄTTA VARIATION PÅ DIN FISKMENY. VÅR PANERADE FISK ÄR KLIMATSMART OCH LÄMNAR ETT LÅGT -AVTRYCK. DESSUTOM ÄR ALL VÅR FISK 100 % MSC-MÄRKT VILKET FRÄMJAR ETT HÅLLBART FISKE. VÅR PANERADE FISK SKA BARA TILLAGAS I UGN OCH SPARAR TID I KÖKET SOM KAN LÄGGAS PÅ GODA TILLBEHÖR ISTÄLLET. läs mr PÅ FINDUSFOODSERVICES.SE S745/Sp-18