3 DAGAR VECKA 26 VECKANS MENY

Transkript

1 DAGAR VECKA 6 Hej! Sommar, sol och lyxiga färsburgare i pitabröd med fetaost- och avokadoröra får inleda veckans meny. Både burgare och majskolv passar utmärkt att grilla en varm sommardag om man så vill. Den lättstekta torsken med goda tillbehör som gröna ärtor, potatis och dilldipp är en klassisk och lättlagad rätt som brukar gå hem hos både stora och små. De apelsin- och ingefärsmarinerade kycklingspetten får du gärna lägga in i marinaden kvällen innan så blir det ännu godare och är du en grillfantast så kan du självklart tända grillen även till denna rätt. Smakliga måltider! INGREDIENSER Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram torskfilé Ca 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis Grönsaker kruka dill avokado bit ingefära, ca 00 gram tomat gul lök rödlökar vitlök gurka citron kruka sallad/ isbergssallad 500 gram morötter 500 gram palsternacka förp frysta ärtor, ca 50 gram förp frysta majskolvar Mejeri pkt fetaost 500 gram turkisk yoghurt Övrigt pkt pitabröd dl koncentrerad apelsinjuice RECEPT,,,,,, VECKANS MENY Nötfärsburgare i pitabröd med fetaost- och avokadoröra Lättstekt torsk med dilldipp, ärtor och färskpotatis Apelsin- och ingefärsmarinerade kycklingspett med grönsaksris *BRA ATT HA HEMMA! Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad salvia, paprikapulver, japansk soja, honung, sambal oelek, ägg, 4 port ris. KÖP GÄRNA MED FLER MATVAROR! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med

2 NÖTFÄRSBURGARE I PITABRÖD MED FETA- OCH AVOKADORÖRA RECEPT Ca 0 min Biffar 500 gram nötfärs ägg ½ gul lök ½ msk torkad salvia* tsk salt* krm svartpeppar* Smör och olivolja* Fetaoströra 50 gram fetaost avokado 00 gram turkisk yoghurt pressad vitlöksklyfta msk citronsaft ca - klyfta Tillbehör 4 salladsblad tomat ½ rödlök ½ gurka pkt pitabröd tinade majskolvar. Sätt ugnen på 00 grader eller tänd grillen om du vill grilla.. Biffar: Skala och finhacka den gula löken. Blanda med färsen och tillsätt ägg, salvia, salt och svartpeppar. Forma 4 stycken biffar och stek i en varm panna med lite smör och olja eller lägg dem på grillen. Stek/ grilla på båda sidor tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen eller höj grillgallret och låt de bli klara på eftervärmen.. Dela majskolvarna i mindre bitar och värm i ugnen eller lägg på grillen. 4. Fetaoströra: Mixa samman avokado, yoghurt och citronsaft. Smula i fetaosten och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar. 5. Skölj ovh skiva tomat, gurka och rödlök och lägg upp på ett fat tillsammans med sköljda salladsblad. 6. Värm pitabröden enligt anvisning på paketet. Skär av toppen på varje bröd och fyll med sallad, tomat, rödlök och burgare. Toppa med fetaoströran och servera med grillade majskolvar. 78 ANVÄNDS I RECEPT! 400 gram yoghurt används i recept och. Resten av citronen används i recept. ½ gurka används i recept. HANTERA MATEN! Frys gärna in nötfärsen om du vill laga burgarna i slutet av veckan. Är avokadon hård så kan du lägga den tillsammans med äpplen i rumstemperatur så mognar den snabbare. 46 G PROTEIN 0 G FETT 66 G KOLHYDRATER Lägg burgaren på ett grovt surdegsbröd med alla goda tillbehör. Hoppa över majskolven.

3 LÄTTSTEKT TORSK MED DILLDIPP, ÄRTOR OCH FÄRSKPOTATIS RECEPT Ca 5 min 600 gram torskfilé msk smör * Salt* Svartpeppar* Dilldipp 00 gram turkisk yoghurt ½- kruka dill ½ gurka msk citronsaft krm svartpeppar* ¼ tsk salt* Tillbehör kg färskpotatis 50 gram ärtor Citronklyftor G PROTEIN 0 G FETT 5 G KOLHYDRATER. Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.. Dilldipp: Finhacka dillen och skär gurkan i små kuber. Blanda med yoghurten och smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.. Kolla så att det inte är några ben i fisken och krydda sedan med salt och peppar. Stek torskbitarna i en panna med lite smör. 4. Värm ärtorna i en kastrull på spisen. 5. Servera den stekta torsken med dilldipp, färskpotatis, citronklyftor och ärtor. ANVÄNDS I RECEPT! 00 gram yoghurt används i recept och. ½ gurka används i recept. msk citronsaft ca klyfta används i recept. HANTERA MATEN! Frys gärna in fisken om du vill tillaga denna rätt i slutet av veckan. Förvara dillen i kylskåp för bästa hållbarhet. Koka lite broccoli och blomkålsbuketter och servera till fisken istället för potatis.

4 APELSIN- OCH INGEFÄRSMARINERADE KYCKLINGSPETT MED GRÖNSAKSRIS RECEPT Ca 0 min Ca 600 gram kycklingfilé Marinad dl koncentrerad apelsinjuice msk riven ingefära msk honung* msk japansk soja* pressad vitlöksklyfta G PROTEIN 8 G FETT 6 G KOLHYDRATER Grönsaksris 4 port ris* 00 gram palsternackor 00 gram morötter rödlök msk olivolja* msk smör* tsk paprikapulver* Dipp 00 gram turkisk yoghurt msk koncentrerad apelsinjuice ½- tsk sambal oelek*. Sätt ugnen på 00 grader om du vill tillaga spetten i ugnen, eller tänd grillen om du vill grilla.. Marinad: Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Smaka av med lite salt och peppar.. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg dem i en plastpåse tillsammans med marinaden. Låt de marinera så länge som möjligt, gärna under natten i kylen. 4. Vid tillagning: Trä kycklingen på spett och grilla dem på en utegrill eller lägg spetten i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 5 min. 5. Grönsaksris: Koka ris efter anvisning på paketet. 6. Skala och skiva palsternacka och morot tunt. Skala och grovhacka rödlöken. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs lök och grönsaker tills de har fått en krispig yta. Krydda med paprikapulver, salt och peppar efter smak. Tillsätt smöret och fräs ihop. Tillsätt sedan de kokta riset i pannan och fräs runt några minuter. Smaka av med ev mer salt och peppar. 7. Dipp: Blanda samman yoghurten med apelsinjuice och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar och servera till kycklingspetten och grönsaksriset. V I NT I PS! Gnarly Head Viognier Fruktigt och blommigt vitt vin Kalifornien 0 89 kr nr 68 ANVÄNDS I RECEPT. 00 gram turkisk yoghurt används i recept och. HANTERA MATEN. Lägg gärna in kycklingen i marinaden redan kvällen innan. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca dagar. Spetten kan även frysas in. Koka ett gott råris så får du en GI- vänligare rätt.

5 KOMMANDE MENY VECKA 7 RECEPT RECEPT RECEPT Färsbiffar med rostade rotfrukter och getostkräm Grillad lax med sparris och västerbottenssås Grillade korvar med senapsdressat gryn DU VET VÄL ATT DU SOM MATKASSEKUND ALLTID HAR FRI FRAKT NÄR DU BESTÄLLER FRÅN MATHEM! Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt och disk, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt för dig som abonnerar på matkassen.