ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Transkript

1 ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY VECKA 47 MÅNDAG Fisk med baconfräs serverad med potatismos TISDAG Basilikabiffar serverade med pasta och gurkraita ONSDAG Tandoorikyckling serverad med ris, naanbröd samt citron och honungsyoghurt TORSDAG Stekt falukorv serverad med macaroni & cheese FREDAG Pulled pork och chorizo serverad med klyftpotatis, salsa och majskolvar BRA ATT HA HEMMA salt peppar smör olja honung vitlök ströbröd basilika torkad vetemjöl ägg 1st/2st * i receptet är en vara att ha hemma

3 MÅNDAG FISK MED BACONFRÄS SERVERAD MED POTATISMOS 50 MIN 1. Skala och koka potatisen i ca min. 6. Dela upp fisken i portionsbitar. 2. Värm mjölken. 3. Vispa potatisen till mos och tillsätt lite i taget av mjölken. Smaka av med salt och peppar. Om man vill är det gott med en klick smör också. 7. Stek fisken försiktigt i smör på båda sidor tills den är färdig. Salta och peppra. 8. Servera fisken med potatismos, baconfräs och gärna med smält smör. 4. Strimla baconet och skala och hacka gul lök. 5. Fräs baconet och ha i löken och fräs den mjuk tillsammans med baconet. Lägg på en tallrik och lägg folié över så att den håller sig varm. Potatis 1 kg 1 ½ kg Mjölk 1 dl 1 ½ dl Bacon 1 förp 2 förp Gul lök 1 st 2 st Fisk ca 700 g ca 1 kg

4 TISDAG BASILIKABIFFAR SERVERADE MED PASTA OCH GURKRAITA 40 MIN Sätt ugnen på 175 grader. 1. Blanda vatten och ströbröd. 6. Skala gurkan samt ta bort kärnorna ur den med en sked. 2. Blanda färsen med salt, peppar och basilika. 7. Skär gurkan i bitar. Tillsätt yoghurt. 3. Tillsätt ströbrödsblandningen och ägg. 4. Forma till pannbiffar och stek i smör/olja så att de får fin färg på båda sidorna. 8. Pressa vitlök (efter behag) och tillsätt den till yoghurten. 9. Smaka av med salt och peppar. 5. Lägg biffarna i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca minuter. 10. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten. Se koktid på förpackningen. Vatten* 1/2 dl 1 dl Ströbröd* 0,25 dl 1/2 dl Blandfärs 70/30 ca 600 g ca 900 g Basilika* 2 tsk 3 tsk Ägg* 1 st 2 st Gurka 1/2 st 3/4 st Matlagningsyoghurt 2 dl 3 dl Vitlök* Pasta 300 g 500 g

5 ONSDAG TANDOORIKYCKLING MED RIS, NAANBRÖD SAMT CITRON OCH HONUNGSYOGHURT 30 MIN Sätt ugnen på 225 grader. 1. Koka ris i lättsaltat vatten. Läs mängder och tid på förpackningen. 2. Blanda tandoorikrydda med yoghurt. Dela kycklingen i 3 delar och vänd runt i yoghurten. Lägg den i en ugnsfast form och sätt in i ugnen i ca minuter. 3. Blanda yoghurt med citron och honung, smaka av med salt och peppat. 4. Stek naanbröden någon minut per sida och servera med kyckling, ris, citron och honungsyoghurt samt en grönsallad. Tandoorikrydda 1 förp 1 ½ förp Yoghurt 1 dl 1 ½ dl Kycklingfilé 4st 6st Yoghurt 2 dl 3 dl Citron Honung* 1 msk 1 ½ msk Naanbröd 1 förp 1 ½ förp Paprika 1 st 2 st Sallad 1/2 st 1/2 st Rädisor 1/2 förp 1/2 förp

6 TORSDAG STEKT FALUKORV SERVERAD MED MACARONI & CHEESE 45 MIN Sätt ugnen på 225 C. 1. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av dem i ett durkslag och skölj dem kalla och låt rinna av. 4. Blanda såsen med ost och makaroner, smaksätt ev. med salt och peppar. Häll blandningen i en ugnsfast form. Sätt formen mitt i ugnen minuter. 2. Värm mjölken. 3. Skala och finhacka vitlöken. Fräs den i smör och rör i mjölet. Häll på mjölken och koka upp under vispning. Smaksätt med salt och peppar. 5. Skiva och stek falukorv. Servera med macaroni & cheese och morotsstavar. Makaroner 8 dl 1,2 l Mjölk 8 dl 1,2 l Vitlök* Vetemjöl* 2 msk 3 msk Riven ost 150 g 225 g Falukorv 600 g 800 g Morot 300 g 500 g

7 FREDAG PULLED PORK OCH CHORIZO MED KLYFTPOTATIS, SALSA OCH MAJSKOLVAR 45 MIN Sätt ugnen på 225 grader. 1. Dela potatisen i klyftor. 5. Koka majskolvarna ca 5 minuter i saltat vatten. 2. Lägg potatisen i en ugnsfast form, ringla över olja samt salta och peppra. 6. Värm pulled pork enligt anvisningen på förpackningen i micron. 3. Sätt in potatisen i ugnen i ca minuter tills potatisen är mjuk. 7. Servera pulled pork och chorizo med salsa, majskolvar, klyftpotatis och grönsallad. 4. Dela chorizo i mindre bitar och stek dem i en stekpanna så de blir genomvarma. Potatis 1 kg 1 ½ st Chorizo 1 förp 2 förp Majskolv 1 förp 1 förp Pulled pork 1 förp 2 förp Salsa 1 förp 2 förp Paprika 1 st 2 st Sallad 1/2 st 1/2 st Rädisor 1/2 förp 1/2 förp

8 RECEPTEN HITTAR DU OCKSÅ PÅ BRAMATHEMMA.SE