Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med NutriniKid (Fortini)
Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera med olika frukter och bär blåbär, hallon, mango, persika, päron det mesta passar i en smoothie. Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl: 0,5 banan 1 dl bär eller frukt i bitar 1 tsk honung 1 dl NutriniKid Multi Fibre Neutral NutriniKid Multi Fibre är ett komplett, energirikt kosttillägg för barn från 1 12 år. Drycken är god att dricka som den är men den kan även användas i matlagning och bakning. Här följer en samling goda, lätta och nyttiga recept som gör det enkelt att variera måltiderna för ditt barn. Smaklig måltid! Lägg allt i en bunke och mixa slät med stavmixer. Späd vid behov med lite mjölk. Receptet ger 250 kcal, 4,5 g protein, 2 mg Fe, 100 mg Ca, 0,3 μg B12 och 1,5 μg D-vitamin.* * Näringsinnehållet är beräknat på hallon och blåbär Tips! Även gott att frysa till glass. 3
Blåbärsgröt Pigga scones Koka under omrörning upp NutriniKid och blåbärssoppa i en kastrull. Tillsätt grahamsmjöl och salt och låt koka försiktigt i ca 5 minuter. Rör om hela tiden, så att gröten inte bränner fast. Servera med sylt eller färska bär. Små läckra scones som rörs ihop på nolltid. Ingredienser, 6 portionsbitar: 4 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 2 tsk bakpulver 1,5 dl NutriniKid Multi Fibre neutral 0,5 dl fl ytande margarin Tips! För extra lyxiga helgscones, blanda ner hackad choklad i smeten. Med blåbärssoppa blir gröten läckert lila! Ingredienser, 1 2 portioner: 0,5 dl blåbärssoppa 5 msk grahamsgryn en nypa salt Receptet ger 500 kcal, 12 g protein, 4 mg Fe, 190 mg Ca 0,5 μg B12 och Tips! Grahamsgrynen kan bytas ut mot vanliga mannagryn för den som vill. Sätt ugnen på 250 grader. Häll vetemjöl, salt och bakpulver i en skål och rör om. Blanda ner fl ytande margarin och NutriniKid och rör ihop till en smidig deg. Dela degen i 6 bitar. Forma varje bit till en platt boll och grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills sconsen fått en gyllene färg. Servera direkt med smör och gott pålägg. Ett portionsbröd ger 240 kcal, 4 g protein, 0,7 mg Fe, 30 mg Ca, 0,07 μg B12 och 0,4 μg D-vitamin. 4 5
Mellismuffins med morot och kanel Mango- och bananglass Perfekta att ha i frysen och plocka fram som mellis eller att ha som matsäck. Ingredienser, 10 st: 3 dl vetemjöl 2 msk socker 1 tsk bakpulver 0,5 krm salt 1 tsk kanel 0,75 dl rapsolja 2 dl fi nrivna morötter 1 ägg 10 muffi nsformar Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt NutriniKid, olja, morot och ägg och rör ihop till en smet som klickas ut i muffi nsformar. Fyll varje form till hälften. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills muffi nsen fått fi n färg. En muffi n ger 180 kcal, 3 g protein, 0,5 mg Fe, 25 mg Ca 0,15 μg B12 och 0,4 μg D-vitamin. Tips! Goda att servera med lite smör och ost. Lika god med andra frukt- och bärpuréer prova er fram efter barnets favorit. Ingredienser, 4 glassar: 1,5 dl NutriniKid Multi Fibre neutral 1,5 dl mango-banan-puré 1 tsk honung 4 glasspinneformar Vispa eller skaka ihop ingredienserna och häll i glasspinneformar. Frys i ca 4 timmar och servera. En glass ger 80 kcal, 1,5 g protein, 0,6 mg Fe, 30 mg Ca 0,07 μg B12 och 0,6 μg D-vitamin. Tips! För att lättare få ut glassarna ur formen: skölj/doppa i ljummet vatten. 6 7
Nutrinichoklad Plättar Smeten fungerar förstås också bra till vanliga pannkakor. Ingredienser, 15 plättar (3 pannkakor): 1 dl vetemjöl 1 nypa salt 1 ägg Matfett att steka i Ingredienser: 1 2 tsk O boypulver Öppna locket, tillsätt O boypulver, sätt på locket igen och skaka ihop. God både kall och varm Receptet ger 325 kcal, 7 g protein, 3 mg Fe, 170 mg Ca 0,5 μg B12 och Häll mjöl och salt i en bunke. Tillsätt NutriniKid och ägg och vispa till en slät smet. Stek plättar på medelvarm platta. Servera med sylt eller något annat gott. En plätt ger 65 kcal, 1 g protein, 0,3 mg Fe, 15 mg Ca 0,1 μg B12 och 0, En pannkaka ger 245 kcal, 6 g protein, 1,5 mg Fe, 70 mg Ca, 0,6 μg B12 och 1, 8 9
Pestosoppa med prinskorv Kycklingssoppa med thaismak Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl: 50 g prinskorv (eller annan korv) 1 fl aska NutriniKid Multi Fibre neutral 1 2 tsk pesto Salt och vitpeppar Skär korven i slantar. Häll en fl aska NutriniKid i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt korvslantarna och smaka av med pesto och eventuellt lite salt och peppar. Observera att pesto innehåller nötter. Receptet ger 500 kcal, 14 g protein, 3,5 mg Fe, 200 mg Ca 1 μg B12 och Tips! Små broccolibuketter, morotsslantar eller paprikatärningar är också gott i soppan. Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl: 50 g kyckling (3/4 dl i små bitar) lite rapsolja 1 knivsudd röd currypasta Salt och vitpeppar Skär 50 g kyckling i små bitar. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs currypastan snabbt. Häll i en fl aska NutriniKid och låt koka upp. Tillsätt kycklingbitarna och koka försiktigt under omrörning 3 4 minuter, tills kycklingbitarna är klara, dvs inte rosa i mitten. Smaka av med currypasta och eventuellt lite salt och peppar. Receptet ger 380 kcal, 19 g protein, 3,5 mg Fe, 170 mg Ca 0,5 μg B12 och Tips! Prova gärna att klippa ner nudlar eller pasta i soppan. 10 11
Köttbullsoppa Potatispannkaka Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl: 4 5 köttbullar 0,5 tsk grönsaksfond Peppar (ev salt) Häll en fl aska NutriniKid i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt köttbullarna, skurna i halvor och smaka sedan av med grönsaksfond och eventuellt lite salt och peppar. Tips! För prickig soppa: rör ner lite ärter eller majs. Receptet ger 350 kcal, 14 g protein, 4 mg Fe, 190 mg Ca 1 μg B12 och Perfekt att frysa in i portionsbitar. Ingredienser, en form à 2,5 dl: 5 6 potatisar (ca 400 g) 2 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 5 dl NutriniKid Multi Fibre neutral 3 ägg Matfett för formen Lingonsylt Sätt ugnen på 200 grader. Skala och riv potatisen grovt. Häll vetemjöl och salt i en bunke. Tillsätt NutriniKid och ägg och vispa till en jämn smet. Tillsätt den rivna potatisen. Häll i en smord ugnsfast form (ca 25 x 35 cm) och grädda i mitten av ugnen i 30 35 minuter, till pannkakan stannat och blivit gyllene i färgen. Låt svalna och servera med lingonsylt eller sallad. Tips! Blanda strimlad skinka och oregano i smeten och toppa med riven ost pannkakspizza! Receptet ger 1750 kcal, 57 g protein, 14 mg Fe, 560 mg Ca och 5 μg B12 och 10 μg D-vitamin. 12 13
Makaronilåda Beställningsinformation Ingredienser, 4 portioner: 250 g pasta 25 g fett 2,5 msk vetemjöl 0,5 dl mjölk 3 dl riven ost 0,5 tsk senapspulver salt, peppar Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan i lättsaltat vatten. Smält smöret, rör ner mjölet och tillsätt mjölk och NutriniKid under omrörning. Låt koka tjock på svag värme under omrörning i ett par minuter. Rör ner ca 1 dl av osten och smaka av med senapspulver, salt och peppar. Blanda såsen med pastan, toppa med resten av osten och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills rätten fått fi n färg. Rätten går bra att frysa. Receptet ger 2000 kcal, 90 g protein, 7 mg Fe, 1760 mg Ca och 3,5 μg B12 och 3,5 μg D-vitamin. Tips! Passar även bra att blanda ner skinka, grönsaker eller någon annan favorit skuren i småbitar. Produkt Antal/förp. Best.nr NutriniKid Multi Fibre Neutral smak 1 fl aska à 200 ml 90 02 22 NutriniKid Multi Fibre Chokladsmak 1 fl aska à 200 ml 21 00 22 NutriniKid Multi Fibre Jordgubbssmak 1 fl aska à 200 ml 21 00 23 NutriniKid Multi Fibre Banansmak 1 fl aska à 200 ml 21 00 20 NutriniKid Smoothie, Bär och frukt 1 fl aska à 200 ml 69 10 04 NutriniKid Smoothie, Sommarfrukt 1 fl aska à 200 ml 20 85 23 Fortini Creamy Fruit, Bär och frukt 4 bägare á 100 g 90 03 14 Fortini Creamy Fruit, Sommarfrukt 4 bägare á 100 g 90 03 15 Nedan beställningsnr Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini gäller från januari 2015 Produkt Antal/förp. Best.nr Fortini Multi Fibre Neutral smak 4 fl askor à 200 ml 90 03 45 Fortini Multi Fibre Chokladsmak 1 fl aska à 200 ml 90 03 44 Fortini Multi Fibre Jordgubbssmak 4 fl askor à 200 ml 90 03 43 Fortini Multi Fibre Banansmak 4 fl askor à 200 ml 90 03 42 Fortini Smoothie, Bär och frukt 1 fl aska à 200 ml 90 03 47 Fortini Smoothie, Sommarfrukt 1 fl aska à 200 ml 90 03 46 Fortini Creamy Fruit, Bär och frukt 4 bägare á 100 g 90 03 14 Fortini Creamy Fruit, Sommarfrukt 4 bägare á 100 g 90 03 15 14
Vårt sortiment av NutriniKid/Fortini Receptsamlingen är framtagen av Nutricia i samarbete med Sara Ask, barndietist. Nutricia, September 2014. Impact Communication Nutricia Tel: 08-24 15 30, www.nutricia.se