konsumentorganisationen där konsumenter är medlemmar, ger ut medlemsbrev och informerar på sociala medier med analyser helt ur konsumentsynvinkel Bäste medlem, Medlemsbrev 2014-08-03 Nu är det snart val igen. Löftenas lovsånger har redan börjat höras. Det räcker inte längre att välja representanter och sedan glömma och skylla på att det vi gör har ingen betydelse och att det kandidaterna lovat göra glömmer de så fort valet är över, flertalet i alla fall. Lärdomen av EU-valet är att många av oss väljare som hade rösträtt men inte använde den, borde nog ha röstat, för att inte ha lämnat fältet öppet för krafter som mobiliserat mer aktivt än de vanliga. Det visar bara hur lätt en påstådd demokrati kan utnyttjas för särintressen. Internationellt ser vi också hur det lätt kan hända. Men tro heller inte att GMO-frågan kan lösas genom politiska val! Men vem kan hindra dig att avstå från att köpa GMO-produkter, eller mjölk, grädde, ost från länder som ger sina kor GMO-foder? Samma gäller importerat griskött! Hoppas nu de svenska grisproducenterna uttryckligen ställer upp på denna GMO-frihet. Hoppas många av er skrev till Grisföretagarna med vår Väckarklocka och en vädjan, enligt tidigare URGENT medlemsinformation. Aktionerna mot såväl GMO-sojan samt GMO-majsen kan du följa på: http://bengtingerstam.wordpress.com/2014/04/26/gmo-fritt-i-mat-och-foder/ Glöm inte att den enklaste vägen att stoppa Monsanto & Co är att låta bli att köpa sådana varor, det kan dom aldrig dra inför domstol! KONSUMENT-FORUM Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25 E-post: konsument-forum(at)konsumentsamverkan.se Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se Org.nr: 833222-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1
ett förslag till en bok har jag hastigt skissat på. för att du ska kunna ge synpunkter och att vi tillsammans ska kunna utveckla denna KONSUMENT-HANDBOK, som inte finns på marknaden. inte lätt heller att granska, när budskapet är diskutabelt! KOSUMENTER GRANSKAR Förslag på teman i boken. Vem ska granska Vem och vad ska granskas Varför behöver det granskas När ska det granskas Håll koll på kilopriset (rivna morötter, skuren vitkål, skivad /hackad lök?) Prislapparna på hyllorna per paket och liten text kilopris (krutonger, morötter) Sida 2av 12
Kilopriser eller styckepriser (lax per fp men krabba per kilo Nytt mått, kronor per 100 kcal (vårt energi-pris) Småpriser för att luras Prisnivå som inte inbjuder till eftertanke 19:90, 26:50 Anpassning storlek för att undvika eftertanke Exponering (ögonhöjd, samexponering, massexponering tex) Förpackningsutveckling, avsikter (smör 125g, 250g, 300g, 500g, 1 kg Sortimentsutveckling (smör osaltat, normalsaltat, extrasaltat, med havssalt) (Ghee, normal, Bregott m rapsolja för bekvämhet) Produktutveckling, färdigmat, smak, (färdigstekt bacon för 550 kr/kg), GMO, modern växtförädling Ersättningsprodukter (växtoljebaserade margariner, guaccamole utan avvokado, Säsongssortiment (jul, påsk, midsommar m m. Kräfttid, matjessäsong, sillsortiment, lutfisk, surströmming, fredagsmys, Prisstyrning (lågpris, tillfälligt parti, xp, handla för 200:-, veckoslut (NETTO), veckobladen, Stormaktsstyrning och utveckling jordbruk (fett, kolhydrater, protein) Hälsoeffekter livmedel Läkemedel Njutningsmedel (tobak, alkohol, knark) Butiksutveckling (jmfr 1900 talets butik mot dagens supermarknader och mjölkaffärens försvinnande) Kedjornas koncentration och marknadsandelar Glesbygdsbutikernas öde Ägarförhållanden Konkurrensens effekter och bieffekter Reklamen (direkt i brevlådan eller i mobil, veckoblad, tidningar, kändisar, bloggare, receptsidor Kläder, skor, väskor, mode (slipsar till Fars dag) Vad har vi funnit hittills genom gjorda tester: K-mölk, storpack matjes samt som vardagsmat i st f kotletter, ursprung ost (mycket Dansk hurshållsost), alla tester för beredd. Propagandan för färdiglagad mat och verkligt kcal-pris, (lite kött med mycket potatis, ris och pasta, storpack oftast ekonomi (genomsnitt 30% att spara), smaksatt vatten. Propagandan för socker, kolhydrater och fettersättningsmedel, ohälsosamt att stoppa i munnen. Reklamen är grymt förledande, hur många gånger om dan ska vi inte lyssna på sagorna om Vitaepro till halva priset? Hastigt nertecknat! Bengt Sida 3av 12
återupprepning från förra medlemsbrevet: Frågor som måste bearbetas nu är Vem ska vi lita på, Konsumenter granskar, Veta för att välja och att vi som konsumenter måsta samverka och gemensamt kunna vara rådgivande utan att blanda in särintressen. Hur ska vi göra det utan en gemensam fristående konsumentorganisation där konsumentintresset är ledstjärna? http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/folkhalsoproblem/vemskagranska.htm Vem som helst får naturligtvis granska, men tala då om vilka avsikter som ligger bakom och gör det inte anonymt. Redovisa jäv alltså särintressen. Men ingen kan säga att det är fel att vi konsumenter är slutstationen för granskning av det vi ska betala och stoppa i oss. Glöm inte att det är vi konsumenter som beslutar vad vi köper, styrda eller medvetna, betalar och tar konsekvenserna via mage och plånbok! Vi har en tyngre och vikigare roll än som medborgare, för vi har pengarna som vapen mer än den delen av oss som har rösträtt. Broccoli en väg för modern växtförädling med GM-teknik http://www.konsument-forum.se/ti/konsumenter_granskar-superbroccoli.pdf Har vi inte alltid vetat att det är viktigt att vårda jorden, gödsla rätt och tillföra viktiga mineraler och spårämnen. Själv har jag alltid tillfört stenmjöl, i princip likartat med basalt. Fick lära det när jag började studera organisk-biologisk odling (numera kallat ekologisk odling). Vilken sensation då att man hittar hälsosammare broccoli, utan att forskarna och storföretagen ska göra patenterbara nya arter. Harar kan ha upptäckt superodling http://www.svt.se/nyheter/sverige/harar-upptackte-superkal 29 juli Sida 4av 12
Har tidigare tagit upp bloggarnas öppenhet för gåvor och reklampengar. Att överviktstrenden blivit en enorm marknad för bokutgivning och reklam är logisk men vi måste ändå ifrågasätta denna variant av hälsoupplysning, tillsammans med 1177! Ska vi PÅVERKA detta måste vi också höras, så hör av dig! Niklas Wahlgren i filmen om Vitaepro Får tjejer med nya kosttillskottet tittarna rasar http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/klick/article19258622.ab 2014-07-23 Vi behöver 6 medlemmar som kan medverka i granskningsgruppen REKLAM. Ta kontakt och meddela ditt intresse! Letar du fakta? Nyheter och artiklar publicerade på hemsidan från 2008 till 2011 http://www.konsumentsamverkan.se/flernyheter.htm Sida 5av 12
Alternativt sök i rutan i högra övre hörnet på ämne Därefter med sökmöjligheter på ämne på Bengts nya blogg: http://bengtingerstam.wordpress.com/ Lista på tidigare utgivna Medlemsbrev: Utgivna_medlemsbrev_fran_2011.PDF Mjölken en jättemarknad men också påverkbar! Vårt tidigare förslag på k-mjölk, där vi berikar ohomogeniserad, eller ekologisk eller standardmjölk med lika delar vatten, ger ju hälften så mycket mjölksocker, hälften protein och hälften fett samt halva PRISET. Mejerierna har länge skummat av fett och berikat med allt möjligt, men alltid behållit kolhydratinnehållet (mjölksockerdelen 50 g/liter, nästan som Coca Cola). Nu har nya rön kommit fram att det skulle inte skada att även minska kalciumintaget. Vårt förslag är alltså ekonomiskt och hälsomässigt verkligen konsumentriktigt. Använd grädde i kaffet så kompenserar du bortfallet av fett vid berikningen (vatten). Mellan 5:- och 7:- tjänar du per liter och en massa hälsa. (Medlemsavgiften på 50 öre per dag är snabbt betald!) KAMPANJERNA MOT GMO Här finns länkarna till våra två stora Aktioner mot GMO, såväl sojan som majsen. Nytt om majsen Filmen om Majs Corn, tipsade bloggen 4 Health http://4health.se/king-corn?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=king-corn Här länkar: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=tgssscjwq3y http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=gy3wbsnci2c Har kollat en del på sojadrycker, men tipsa om produkter där soja ingår (inte kinesisk sojasås) Sida 6av 12
Uppdaterad version GMOfriSoja med lista på mejerier som inte tar emot mjölk från gårdar där man utfodrar korna med GMOsoja utan håller rent från GMO även i fodret http://www.konsument-forum.se/ti/gmofrisoja.pdf KONSUMENTAKTION GMO-fri Soja http://bengtingerstam.wordpress.com/2014/03/30/konsumentaktion-gmo-fri-soja/ med avsnittet: GÖR DIN EGEN K-MJÖLK OCH TJÄNA KRONOR och mjölksocker http://www.konsument-forum.se/ti/fakta_om_gmo.pdf K-mjölk http://www.konsument-forum.se/ti/mjolk_kmjolk.pdf Konsumtionsmjölk innehåller 5 g mjölksocker per 100 ml, (Coca Cola 9 g socker). Mjölk inneåller omkring 3,3-3,4 g protein samt Gammeldags mellan 3,8 och 4,5 % fett. Detta är den ursprungliga mjölken! Tag 1 dl Gammeldags eller möjligen standardmjölk Tillsätt 1 dl kranvatten för att få 1,5 %-ig mjölk (som mellanmjölk) eller mer eller mindre efter smak och tycke. Detta ger 2 dl K-mjölk till halva priset! Alltså kostar 1 liter K-mjölk runt 5:- litern jämförd med konventionell mellanmjölk c:a 10:- och Coca Cola 8-10:- litern beroende på priskampanj och stor flaska. Tänk viken lösning för skolmaten, där man kämpar om ören, att kunna hitta 2:- till att spara per dag, för att lägga på bättre mat i övrigt! En 4-personsfamilj med grabbar som dricker massor av mjölk, tjänar nog runt 5000 8000 kr/år och mindre kilon att dra hem. I tidigare medlemsinformation och senaste medlemsbrev har begreppet citerar K-mjölk för bättre ekonomi, hälsa och Nej till GMO-sojan i fodret lanserats, Effekten kan bli en halvering av kostnaden, för en 4-personsfamilj med 2 kalvar och en minskning med 2 liter per dag, oavsett om de dricker standardmjölk, mellanmjölk eller Sida 7av 12
lättmjölk, blir förtjänsten runt 20:- per dag, eller 7000:- per år. Tänk vad detta skulle påverka skolmatsdebatten! Varför vi har dessa 5 olika sorters mjölk idag, från gammeldags till minimjölk, beror bara på att mejeriindustrin anpassat sig till den gamla fettdebatten. Vårt förslag är nu att övergå till gammeldags eller åtminstone till standardmjölk och berika den med ungefär lika mycket kranvatten. Därefter kan man öka inblandningen allteftersom man vänjer sig. Prova med att servera den utspädd i en tillbringare och notera barnens reaktioner! Är de vana vid mellanmjölk märker de säkert inget. Brukar du servera lättmjölk, kan du öka utspädningen ytterligare. Börja med att ta ner vår kalkyl som visar relationerna mellan mjölksocker, protein samt fett med kcal, alltså energin: http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/matdebatt/mjolksockerfarg.pdf Alla sorterna mjölk har samma mängd mjölksocker. En utspädning på 1:1 med vatten skulle då minska mjölksockermängden från 5 till 2,5 g per 100 ml, eller en besparing på 25 g socker per dag. Klart positivt för den ökande fetman bland barn. Nästan 10 kg socker per år! Proteinhalten ligger runt 3,4 g per 100 ml och en halvering skulle ge 14 g/dag. 100g ägg ger 12,7 g vilket betyder att behöver man kompensera bortfallet via mjölken, skulle 1 ägg Large på 70 g nästan täcka behovet. Ett kokt ägg på salladsbordet vore en fördel av flera skäl dessutom. Men det troliga är att proteinmängden får nog alla via andra källor, så det räcker. Så till fetthalten. Dricker man mellanmjölk redan så blir det ingen skillnad.(meb ned binbehållen 5 g mjölksocker kvar!) Men skillnaden ligger på priset på mjölken. Räknar man på gammeldags som kostar lite drygt 10:- litern gör det 5:- per liter. (I skolmaten räknar man med att barnen dricker 1,8 dl per lunch så gör det drygt 2:- beroende på ett något lägre inköpspris än vad vi betalar i butiken.. Rätt mycket om man tänker på att skolmaten ligger i genomsnitt runt 8:- per mål/dag.) K-mjölken betyder alltså hälften så många kg att dra hem, viktigt för en barnfamilj! Man kan också säga att bara halva mängden kor behövs, vilket betyder halva arealen för att odla foder. Vi kan bara se stora fördelar, men räknar nog med en del debatt. Säkert inte uppskattat förslag för ARLA. Men positivt med tanke på socker, protein, fett och hushållsbudgeten. PS NETTO har åter fått in Åsens Gammeldags, 2,9 3,1 % fett för 11:95 här hemma! Konsumenter granskar MATJES-marknaden en Väckarklocka http://www.konsument-forum.se/ti/konsumenter_granskar_matjesmarknaden.pdf en särdeles intressant granskning som gav flera viktiga slutsatser. Gör MATJES till en middagsrätt och välj den i stället för fläskkotlett bättre för Omega-3 intaget och som effekt av debatten om att minska köttkonsumtionen. Väsentligt billigare dessutom. Bortse helt från de traditionella runda ABBA-burkarna, där en 125-g portion kan kosta över 20:-, Sida 8av 12
motsvarande omkring 150:- kilot, medan en filé Klädesholmen i 1 kg burk (bäst i vår test) ligger på 5:75 per flié/portion och kräver ingen tillagning! (bara ev kokt kall potatis samt lite gräslök och gräddfil). Sill har inte fått plats i klimatdebatten och borde ätas mer. Kommer från Västkusten och är inte så förorenad som strömmingen från Östersjön! Har bett Klädesholmen presentera 1-kilos burk med filéer för inläggning också! Översikt med testresultat (ska in på Väckarklockan) http://www.konsument-forum.se/ti/oversikt_matjes_2014.pdf Konsumenter granskar sillbranschen Väckarklockan om sillnläggningar http://www.konsument-forum.se/ti/oversikt_sillinlaggningar_juni14.pdf En typisk bransch för sortiment inför helger (mathelger). Många är trixen att lura oss, förpackningsstorlekar, kryddningar, exponering samt passa på nu priser. Kilopriserna är svårtolkade, beroende på inläggning med senap, vitlökssås, romsås och inläggningar med massor av morötter som påverkar kilopriset (sänker det). Avrunnen vikt ar inget bra mått, men myndigheterna har så bestämt. Kolla Löksill och Inlagd sill, den senare luras dom med just morötter! Se bilden i Väckarklockan, så exponerar man och luras igen. Jag trodde först att inlagd i lös vikt över disk var det bästa alternativet och har alltid köpt den då jag inte lägger in själv. Men oj vilket pris, 179 kr/kg. En avart är 5-minuters för egen inläggning, men glöm den. Vi har nu bett Klädesholmen att komma med 1-kgs byttor (nettovikt) liknande den med matjes. Då kan man börja lägga in själv, åter igen, annars är det Löksill i stor burk 500 brutto som gäller, bara att jämföra butik nu igen. Nu kommer snart kräftpremiären, lita inte på några tidningar tester. Försök hitta kräftor med bra konsistens/köttighet, och koka din egen lag och byt den. Köp inte dillblommor i st f kronor, det ska vara början till dillfrö på kronorna, annars är det smaklösa kronor. Varför testa och kolla? Sedan en tid har jag bacon på gång. En chock! 125 g (för 70-80 kr/kg) blev bara 44 när den var stekt och gav bara 14 gram fett. Var tar allt vatten vägen? Mer än hälften! Om du visste att du betalade nära 200:- kilot skulle du kanske byta till något annat, stekfläsk t ex? För min del blir det nu som frukost Matjessill och lite äggröra eller på en macka med kokt ägg till. Visst lönar det sig att testa, räkna och TÄNKA! Att laga mera mat av råvaror kräver en bra kokbok, där platsar den tidlösa bas-boken KÖKSSKOLAN, som du kan köpa hem och dela med dig eller ge bort i stället för blommor eller vin. Sida 9av 12
Lotta Lundgrens senaste bok ligger 2:a på listan över matböcker, så detta är ett bra erbjudande på en bra bok av en bra författare. AKTION med KÖKSSKOLAN Beställ direkt från mitt konto: betala in 100:- per bok + porto (nya porton!) 52:- för en och 79:- för 2 i samma påse. på Bengt Ingerstams postgiro 55 64 49-7 (inkl porto). I tidigare mail tipsade jag om att ge bort KÖKSSKOLAN i st f en blomma eller en flaska vin. I följebrevet citerade jag texten men här kommer de nyredigerade bladen som du kan bifoga i mail till dina bekanta för att tipsa om hur de kan själva köpa dem: http://www.konsument-forum.se/ti/g/koksskolan_om.doc http://www.konsument-forum.se/ti/g/koksskolan_om.pdf Detta är en väl läsvärd bok i tider av matfusk och restaurangsnusk. DESSA FANTASTISKA BÖNOR Köp ett eller fler BÖNHÄFTEN, för eget bruk eller för att ge bort. FÖR DEN NYA TRENDEN DRYGA UT en guldgruva Bönor kommer att bli en mer efterfrågad livsmedelsgrupp genom att kraven blir allt större på minskad köttkonsumtionen. Skaffa därför redan nu och beställ mitt häfte Dessa Fantastiska Bönor som du får genom att betala in 140:- på Bengt Ingerstams postgiro 55 64 49-7 (inkl porto). För att läsa ev låsta dokument behöver du dessa koder, även för att läsa tidigare KONSUMENTNYCKLAR Sida 10av 12
Användarnamn: medlem Lösenord: matnyttigt Bästa hälsningar Bengt Ingerstam ordf Medlemsavgifter 200:- eller andra bidrag betalas till Plusgirokonto: 35 03 71-1 Konsument-Forum Länk till bloggen: http://bengtingerstam.wordpress.com/ I datumordning med sökfunktion för kategori för utlagd information i Facebook välj sidor här nere (klicka bara) DU KAN LÄSA INNEHÅLLET MEN INTE GÖRA KOMMENTARER OM DU INTE ÄR ANSLUTEN TILL facebook KONSUMENT-FORUN =Bengt Ingerstam KONSUmindre Konsumentsamverkan KONSUMENT-FORUM Box 88, 577 22 HULTSFRED Tel 0495-136 78, 070-604 77 25 E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se Hemsida: http://www.konsumentsamverkan.se Org.nr: 833200-5803 Plusgirokonto: 35 03 71-1 Sida 11av 12
Sida 12av 12