Konsumenter granskar sillbranschen - en Väckarklocka

Transkript

1 Väckarklocka Konsumenter granskar sillbranschen - en Väckarklocka Det började med att PLUS i TV hade lagt ut en notis om sin granskning. Värt att granska bara det. Resultaten kom aldrig med i något TV-PLUS, saknade utlovad länk och i det som lagts ut nu finns bara lite generella synpunkter med. Den utlovade länken till genomgången har man missat. Med våren avklarad är nu siktet inställt på midsommar. Och på buffébordet ska det självklart finnas sill! Plus kliver fram och testar. Så enkelt gör du egen inlagd sill KOMMENTARER: En av de anmärkningsvärda sakerna i vår granskning blev just uppmaningen till att lägga in egen sill. Se länken från PLUS. Visst är det roligt men vilken mina vi går på! Priserna för rena filéerna för inläggning är skrämmande, alltså en del av marknaden bygger på att vi ska vara duktiga och laga egen mat. Kostar mera i detta fall. I ett av recepten rekommenderas ABBAs 5-minuters sill, horribelt!

2 Mor Annas filéer, 4 st med vikt c:a 350 g (kollad vikt 319 g!) kostade mellan 99:- och 84:- per kilo (c:a 10:- per filé). När vi jämförde med Löksill i 500 g burk fick vi ganska exakt sillbitar motsvarande nästan 4 filéer av Mor Annas sill, men till priser på 29:95 och 27:95 kr per burk jämfört med c:a 35:- (verkligt pris 38:- ) för de fyra filéerna Mor Annas, + för eget arbete och ättika, socker och lök. En liten burk ABBA Löksill gav samma mängd sill som 1 filé av Mor Annas. 137:04 i kilopris för lilla burken mot Mor Annas 99:- i samma butik. Alltså billigare att lägga in själv, men vem gör det för så lite sill? Jämfört med stora burken däremot, som kostade 99:83 går det på ett ut, men egen inläggning kräver förutom sill, även ättika och lök samt kryddor. Där väger det klart till den stora burkens fördel framför att lägga in själv. Kilopriset för ABBA Löksill stor burk i de tre butikerna låg enligt uppgift på 87:34 till 103:10 alltså lönsamt kolla i olika butiker också. (WILLY såg lägst). ABBAs filéer på burk med 420 gram och avrunnen vikt uppgiven 210 g kostade på COOP 128:33 per kilo och 104:27 på WILLY (alltså värt kolla i flera butiker!). Helt klart billigare sill i stor burk Löksill ABBA än att lägga in själv (87:34 hos Willys). ABBAs 5-minuters sill ligger på mellan 132:24 och 166:13 per kg. Förstår inte varför denna över huvud taget finns på marknaden. Se upp, för i inlagd sill ingick stor mängd morötter, som ingår i avrunnen vikt medan Löksill är det bara lite lök utan morötter. Lurigt med priserna för avrunnen vikt, speciellt för Senapssill och Skärgårdssill samt vitlökssill. Håller man sig till så rena sillar som möjligt blir man mindre skinnad. Men man köper ju då egentligen en annan produkt än sill. En längre Väckarklocka med mera siffror finns. Ta bara bort kort i länknamnet så kommer du åt den. Men så här förvillar man oss i butiken när det gäller valet av sill (OBS COOP har ingen 500 g burk):

3 Se exponeringen i sillhyllan. I detta fall övre raden smä burkar COOP 14:85 styck. Andra raden små bukar ABBA 18:85/st och nedre raden några (5) stora burkar ABBA 29:95/st. (Kilopris avrunnen vikt COOP 103:13, ABBA 137:04 samt ABBAs stora 99:83). Ögat väljer efter styckpris, alltså har det exponerats för att sälja den egna sillen, dyrt i småburkar. TOTALBILDEN av genomgången blir nu Välj färdiglagad Löksill, ABBA eller GARANT i 500 g burkar. Undvika alla småburkar med drygt 200 g totalvikt i samtliga affärer och sorter. Priset ligger ända upp till 60:- mer per kilo sill. Lägg inte in egen sill, om du inte har tid och vill imponera eller undvika de få tillsatserna som finns i burksillen Om du absolut ska lägga in egen sill, medveten om merpriset, så vinner nog Mor Annas i plastförpackning, med större och tjockare filéer. Ska man ta med smaken (sötma o sälta sammantaget), tugget, bitstorlekar och sådant kommer man nog in på personligt smak och tycke men för min del vann ABBA Löksill. Dessutom kommer jag inte mera att lägga in min sill, efter denna genomgång. OBS! Inför vissa storhelger reas sill och matjes, så då kan råden förändras. Ännu större anledning att inte lägga in sin egen sill. Passa då på att köpa flera sorter och ha en sillbuffé! Men det får alla bevaka lokalt och räkna själv. Övrigt:

4 Vår granskning är lite mer omfattande och visar inte bara hur man kan spara pengar utan även tid. Den visar även att marknaden gör pengar på att uppmana oss att vara duktiga och lägga in vår egen sill. När det passar går just det att marknadsföra, i vanliga fall är det med lockpriserna man påverkar oss på processade maten. Kommer att utveckla temat Påverka eller Påverkas i nästa MedlemsBrev för att gemensamt ta ställning till en gemensam uppfattning. Det är ju PÅVERKA vi ska utveckla mer. Att påverka lönar sig alltid för oss konsumenter, men vi vet också hur mycket vi påverkas för andras nytta eller förtjänst. Därför måste vi finnas och utveckla våra aktioner. Lite historia om tidigare tester: Tester och jämförelser började 2007, med matjessill. Ganska komplicerat, pris går inte att ha som parameter då matjes ju är lockvara inför midsommar och priserna varierar från dag till dag. Tidigare testade vi matjessill, dock utan jämförande kilopris, då alla var burkar med 125 g matjes. Däremot andra egenskaper än pris testade vi. När det gäller matjes är kvalitet och egenskaper så olika år från år, så man kan inte året efter gå på tidigare värderingar. Ska man ha fest till midsommar bör man nog testa i god tid innan, för att veta vad man ska satsa på. Tidningarnas tester är opålitliga, se artikel om det. Första matjestesterna samt länk till formuläret och tillvägagångssättet: började vi utveckla testerna. 1) Konsistens bra tuggmotstånd = 5, för lös eller för hård drar ner 2) Kryddning jämn och homogen typisk matjes ger 5, spretig kryddning där något slår igenom drar ner 3) Bitstorlek och jämnhet lagom = 5, skräp i burken drar ner betyget 4) Sälta lagom = 5, för lite eller för mycket drar ner betyget 5) Färg/utseende vi äter även med ögonen, synintrycken är viktiga. 5 är toppen På gamla bloggen hittar man kräfttesterna och synpunkterna på tveksamma testpaneler På Bengts nya blogg finns några på länk och kategori produkttester: Det finns alltså mycket matnyttigt material och denna verksamhet borde kunna utvecklas med större paneler, för alla är nog lika rådvilla inför sina inköp av liknande säsongsvaror. När vi granskar så måste det nog omfatta mer än priser, andra funktioner måste också granskas. Inte minst reklamen står på väntelistan.

5 Sedan är det viktigt också att vi konsumenter, som väljer, betalar, konsumerar, tar konsekvenserna av det både med magen och plånboken och att resurserna (uthålligheten) står bakom granskningen. Vill du gräva i vad vi tidigare lagt ut, börja med En sammanställning av Väckarklockor kommer att distribueras till våra medlemmar, som får välja och skicka ut vad dom tycker är lämpligt för tilltänkt mottagare. Var med och granska och informera! (Och få del av tidigare Väckarklockor!) Läs vad som finns publicerat senaste året här på bloggen: för mer info i Facebook på dessa sidor: Bengt Ingerstam (Konsument-Forum) KONSUmindre Konsumentsamverkan Ingår i serien Konsumenter granskar under GRANSKAT För mer information: KONSUMENT-FORUM Konsumenternas egen organisation E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se Länk till bloggen: Sprid detta till dina vänner och lämna gärna en kopia i din butik!