Mat och dryck för dig som har diabetes
Den här skriften handlar om sjukdomen diabetes. Du får veta vad diabetes är och på vilka sätt du kan må dåligt av diabetes. Här är det viktigaste du ska tänka på Ät litet flera gånger varje dag. Ät kött eller fisk, potatis, pasta eller ris, frukt och grönsaker varje dag.
Ät inte kakor och annat sött. Drick mest vatten och använd inte socker när du dricker kaffe Använd sötningsmedel istället för socker. Det är viktigt att du rör på dig.
Vad är diabetes? Det finns olika sorters diabetes. Den diabetes som du har kallas för typ 2 diabetes. Insulin är ett ämne i kroppen som gör att sockret från maten kommer ut i kroppen och ger dig kraft och styrka. Om du har diabetes fungerar inte insulinet i din kropp som det ska. Du kan bli sjuk om du har diabetes Om insulinet inte fungerar stannar sockret från maten kvar i blodet. Du får högt blodsocker. Du mår inte bra när du har högt blodsocker. Du kissar mycket och ofta. Du blir trött och du orkar inte lika mycket som vanligt. Du kanske ser suddigt eller dimmigt. Du blir lättare sjuk och får till exempel urinvägsinfektion som gör att det svider när du kissar. Du kan bli mycket sjuk om du har högt blodsocker länge. Du kan till exempel få hjärtinfarkt då hjärtat inte slår som det ska.
Det är viktigt att du inte har högt blodsocker. Därför ska du mäta blodsockret i blodet genom att sticka i fingret och ta ett blodprov. En sköterska kan ta ett blodprov i armen och mäta hur ditt blodsocker har varit under en längre tid. Det mäter man inte så ofta. Ät så här Det är viktigt att du äter och dricker rätt så att ditt blodsocker inte blir för högt. Ät flera gånger om dagen. Då blir du inte jättehungrig och du behöver inte äta så mycket varje gång. Ditt blodsocker blir inte för högt efter maten eller för lågt innan nästa måltid. Det är bra att äta frukost, ett mellanmål, lunch, ett mellanmål till och middag. När du äter lunch och middag är det bra om du använder tallriksmodellen. Detta är tallriksmodellen: Bilderna visar hur mycket av maten på din tallrik som ska vara grönsaker, hur mycket som ska vara kött eller fisk och hur mycket som ska vara potatis eller ris eller pasta.
Ett mellanmål ska vara lite, nyttig mat, till exempel en frukt. Du kan äta tre frukter varje dag, men inte alla frukterna samtidigt. Ät inte mycket söt mat som godis, kakor och efterrätter. Den maten höjer blodsockret för mycket. Det här kan du dricka Drick vatten till maten. Drick ett glas mjölk och sedan vatten om du tycker om mjölk. Drick inte mer än tre glas mjölk på en dag.
Drick kaffe eller te utan socker. Du kan använda sötningsmedel om du vill att ditt kaffe eller te ska smaka sött. Drick inte läsk, saft, juice, nyponsoppa eller nektar som är sötade med socker. Du kan dricka lightläsk eller lightsaft som är sötade med sötningsmedel. Fett i maten Använd fett som rinner eller är mjukt även om det står i kylskåp. På smörgåsen kan du ha ett mjukt smörgåsmargarin.
Den här maten är bra att äta Ät kött, fisk, kyckling, ägg, bönor, ärter eller linser varje dag. Det är viktigt för musklerna i kroppen och för huden, håret och naglarna. Lax och makrill är nyttig fisk.
Potatis, pasta, ris och bröd är bra mat. Ät något av det till frukost, till lunch och till middag. Fullkornspasta, fullkornsris och grovt bröd är extra bra. Ät frukt eller grönsaker till frukost, till lunch och till middag.
Ät inte för mycket socker Ät inte för mycket socker. Sockret går direkt ut i blodet och du får för högt blodsocker. Använd sötningsmedel i stället för socker. De här sötningsmedlena är bra och höjer inte blodsockret: Canderel Hermesetas Röd Hermesetas Lättströ Hermesetas Flytande Hermesetas Mini Sukralos Sötningsmedel som finns i till exempel tuggummi och halstabletter är inte bra och ger högt blodsocker. Det är inte farligt att tugga ett tuggummi ibland, men du kan få högt blodsocker om du till exempel äter många halstabletter. Rör på dig Det är viktigt att du rör på dig ofta. Promenera i 30 minuter varje dag. Du kan gå i 15 minuter på förmiddagen och 15 minuter på eftermiddagen.
OMSORGSFÖRVALTNINGEN