Vecka: 52 MÅNDAG 21/12 Middag: : Stekt fläsk med bruna bönor, potatis och ärtor Efterrätt: Apelsinsoppa Fiskgryta Skagen med potatis, ärtor, majs & paprika Alt: Blomkålssoppa TISDAG 22/12 Middag: Makrill med stuvad spenat, potatis och minimorötter Efterrätt: Hallonkräm Chiliskinka potatis och sommarblandning ONSDAG 23/12 Middag: Fläskkorv med potatismos och bukettgrönsaker Efterrätt: Blåbärssoppa Broccoligratäng med skinka och majs TORSDAG24/12 Middag Julbord Efterrätt: Clementin Risgrynsgröt och skinksmörgås FREDAG 25/12 Middag Lax med romsås, potatis och haricots verts Efterrätt: Ris a lá malta, bärsås Kassler med mimosasallad, potatis och brysselkål Alt: Palsternackssoppa LÖRDAG 26/12 Middag Kycklingfilé med ädelostsås potatis och morotsmix Efterrätt: Brylépudding Janssons frestelse med ägghalva och bukettgrönsaker Alt: Risgröt med torkad frukt SÖNDAG 27/12 Middag Fläskkarré, gräddsås, potatis, äppelmos och herrgårdsgrönsaker Efterrätt: Päronhalvor med chokladgrädde Skinkomelett med ärtor
Vecka: 53 MÅNDAG 28/12 Middag: : Grekisk färsbiff med sås, potatis och blomkål Efterrätt: Jordgubbssoppa Kroppkakor med skirat smör, lingon och sommarblandning Alt: Grönärtsoppa TISDAG 29/12 Middag: Ugnstekt fisk med vitvinssås potatis och broccoli Efterrätt: Änglamat Pytt i panna med ägghalva, rödbetor och ärtor & skivade morötter Alt: Molinogröt ONSDAG 30/12 Middag: Frukostkorv med senapssås, potatis och brysselkål Efterrätt: Fruktkräm på torkad frukt Moussaka och majs TORSDAG31/12 Middag Fläskfilé med rosépepparsås, potatis och romanescogrönsaker Efterrätt: Pannacotta & körsbärssås Nyårsbuffé och slottsgrönsaker FREDAG 1/1 Middag Revbensspjäll, sås, potatis, äppelmos och skivade morötter Efterrätt: Ostkaka med sylt & grädde Omelett med spenatstuvning, prinskorv och bukettgrönsaker Alt: Fruktgröt LÖRDAG 2/1 Middag Kasslergratäng Normandie med potatis och herrgårdsgrönsaker Efterrätt: Nyponsoppa med vispad grädde Inlagd sill med gräddfil, potatis och ärter Alt: Majs och kycklingsoppa SÖNDAG 3/1 Middag Västerhavsfisk med örtagårdssås, potatis och romanescogrönsaker Efterrätt: Glass och fruktsallad Ugnspannkaka, bacon, ärtor, majs och paprika
Vecka: 1 MÅNDAG 4/1 Middag: : Dillkött med sås, potatis och morotsmix Efterrätt: Svart vinbärskräm Fiskburgare med potatismos och ärtor TISDAG 5/1 Middag: Fylld falukorv med pepparot, potatismos och majs Efterrätt: Fruktsoppa Potatisgratäng med fläskpastrami och sommargrönsaker Alt: Morotssoppa med kalv ONSDAG 6/1 Middag: Kalkonstek med sås, potatis, gelé och amerikansk grönsaksblandning Efterrätt: Marängswiss Lasagne och blomkål TORSDAG 7/1 Middag Köttsoppa Efterrätt: Paj med vaniljsås Fiskgratäng fina fisken, potatis, ärter, majs och paprika Alt: Molinogröt FREDAG 8/1 Middag Höns i currysås ris slottsgrönsaker Efterrätt: persikor och grädde Omelett med skaldjursstuvning och ärtor Alt: Grönsakssoppa LÖRDAG 9/1 Middag Stekt fisk med remouladsås, potatis och bukettgrönsaker Efterrätt: Ris a la Malta & bärsås Skinkfrestelse och haricots vertes SÖNDAG 10/1 Middag Fläskstek gräddsås, potatis, äppelmos och broccoli Efterrätt: Chokladmoussé Kalvsylta med rödbetssallad och potatismos
Vecka: 2 MÅNDAG 11/1 Middag: : Prinskorv med stuvade grönsaker, potatis och vaxbönor Efterrätt: Päronkräm Matjesillåda och sommarblandning Alt: Sparrissoppa TISDAG 12/1 Middag: Ugnsfärs med skogsvampsmak, sås, smörgåsgurka potatis och brysselkål Efterrätt: Nyponsoppa Blodpudding med lingon och slottsgrönsaker ONSDAG 13/1 Middag: Stekt strömming med potatismos, lingon och ärtor Efterrätt: Glass Melbas korvgryta med ris och amerikansk grönsaksblandning Alt: Fruktgröt TORSDAG 14/1 Middag Nikkalouktasoppa Efterrätt: Gourmetlåda Potatisbullar med skinka, lingon och morotsmix FREDAG 15/1 Middag Pepparrotskött med sås, potatis och ärtor & tärnade morötter Efterrätt: Körsbärssoppa Janssons frestelse med ägghalva och majs Alt: Broccolisoppa LÖRDAG 16/1 Middag Fiskgratäng med apelsin & rosmarin, potatis och herrgårdsgrönsaker Efterrätt: Jordgubbsmoussé Kassler med kall äpplesås, potatisklyftor och brysselkål SÖNDAG 17/1 Middag Stekt kyckling, gräddsås, potatis, gelé och romanescogrönsaker Efterrätt: Ananas och grädde Omelett med svampstuvning och köttbullar, ärtor
Vecka: 3 MÅNDAG 18/1 Middag: : Kalops med potatis, rödbetor och blomkål Efterrätt: Hallonsoppa Kräftströmming med potatismos och sommarblandning TISDAG 19/1 Middag: Stekt fisk med örtsås, potatis och ärter Efterrätt: Aprikoskräm Rotfruktsgratäng med skinka och skivade morötter Alt: Skinksoppa med broccoli ONSDAG 20/1 Middag: Pannbiff med lök, sås, potatis, smörgåsgurka och ärtor, majs & paprika Efterrätt: Äpple/päronsoppa Vegetarisk lasagne och brysselkål Alt: Musligröt TORSDAG 21/1 Middag Spenatsoppa Efterrätt: Mannagrynspudding och saftsås Köttbullar med stuvade makaroner och am. grönsaksblandning FREDAG 22/1 Middag Fiskgratäng med räkor & svamp, potatis och haricots vertes Efterrätt: Citronfromage Sjömansbiff med smörgåsgurka och sommarblandning LÖRDAG 23/1 Middag Kåldolmar med sås, potatis, lingon och bukettgrönsaker. Efterrätt: Fruktkaka med vaniljsås Köttfärscrepés och ärtor Alt: Rotfruktssoppa SÖNDAG 24/1 Middag Slottsstek med sås, potatis, gelé och vaxbönor Efterrätt: Glass med bärsås Kycklingpytt, kall sås och broccoli
Vecka: 4 MÅNDAG 25/1 Middag: : Stekt fläsk med löksås, potatis och ärtor Efterrätt: Apelsinsoppa Västkustgryta med potatis, ärtor, majs & paprika Alt: Blomkålssoppa TISDAG 26/1 Middag: Makrill med stuvad spenat, potatis och minimorötter Efterrätt: Hallonkräm Chiliskinka potatis och sommarblandning ONSDAG 27/1 Middag: Fläskkorv med potatismos och bukettgrönsaker Efterrätt: Blåbärssoppa Broccoligratäng med skinka och majs TORSDAG 28/1 Middag Ärtsoppa Efterrätt: Pannkakor och sylt Laxpudding med skirat smör och amerikansk grönsaksblandning Alt: Risgröt med torkad frukt FREDAG 29/1 Middag Oxbringa med rotmos och haricots verts Efterrätt: Glass Rökt skinka med legymsallad, potatis och brysselkål Alt: Palsternackssoppa LÖRDAG 30/1 Middag Biff Stroganoff med ris och herrgårdsgrönsaker Efterrätt: Brylépudding Janssons frestelse med ägghalva och bukettgrönsaker SÖNDAG 31/1 Middag Fläskkarré, gräddsås, potatis, äppelmos och morotsmix Efterrätt: Päronhalvor med chokladgrädde Skinkomelett med ärtor
Vecka: 5 MÅNDAG 1/2 Middag: : el Grekisk färsbiff med sås, potatis och blomkål Efterrätt: Jordgubbssoppa Kroppkakor med skirat smör, lingon och sommarblandning Alt: Grönärtsoppa TISDAG 2/2 Middag: Ugnstekt fisk med citronsås potatis och broccoli Efterrätt: Änglamat Pytt i panna med ägghalva, rödbetor och ärtor & skivade morötter Alt: Molinogröt ONSDAG 3/2 Middag: Frukostkorv med senapssås, potatis och brysselkål Efterrätt: Fruktkräm på torkad frukt Köttfärslåda och majs TORSDAG 4/2 Middag Gulaschsoppa Efterrätt: Kesokaka med sylt Fiskbullar i räksås med potatis och slottsgrönsaker FREDAG 5/2 Middag Kålpudding med sås, potatis, lingon och skivade morötter Efterrätt: Pannacotta Rostbiff med potatisgratäng och bukettgrönsaker Alt: Fruktgröt LÖRDAG 6/2 Middag Kasslergratäng med broccoli & ost, potatis och herrgårdsgrönsaker Efterrätt: Pannacotta Inlagd sill med gräddfil, potatis och ärter Alt: Majs och kycklingsoppa SÖNDAG 7/2 Middag Stekt fisk med tartarsås, potatis och romanescogrönsaker Efterrätt: Glass och fruktsallad Ugnspannkaka, bacon, ärtor, majs och paprika