1,25 kg Saltå Foodservice Sortiment 2016:1 OLIO EXTRA VERGINE Snabbkokta goda linser! EKOLOGISKT ODLAT Saltå Saltå EXTRA JUNGFRUOLIVOLJA ITALIEN 500 ml 1 kg 500 g 750 g 400 g
Stenmalet mjöl på ekologiskt spannmål. Mjölet har en hög utmalning vilket gör det mustigt och aromrikt. Saltå Kvarn alltid ekologiskt! Knäckebröd Knaprigt knäcke bakat på stenmalet fullkornsmjöl av råg! Rågknäcke 830 g 12 144 2011 7 hela kakor/paket. Kostfiber 14 g. Müsli Nyttig frukost med fullkornsflingor, bär och frukt. Fruktmüsli 750 g 10 450 4020 Fruktmüsli 5 kg 1 54 4025 Basmüsli 750 g 10 450 4030 Basmüsli 5 kg 1 54 4035 Dinkelmüsli 600 g 10 450 4050 27 % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Uppfyller MSR kadmiumkrav. 27 % frukt. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Uppfyller MSR kadmiumkrav. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Fiberrik. Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Fiberrik. Fiberrik. Äpple & Kanelmüsli 650 g 10 450 4080 Tillverkad i produktion som inte använder nöt/mandel/sesam. Dinkelgröt 800 g 10 450 4070 Fiberrik. 2
Bak Socker, salt och bakhjälpmedel. Rårörsocker 500 g 12 1224 5001 Av typen Demerara. Ett gyllenbrunt, grovkornigt strösocker. Rårörsocker, strö 25 kg 1 40 5872 Ljust, finkornigt rårörsocker. Kornmalt 25 kg 1 40 5892 Naturligt bakhjälpmedel till ljusa och mörka bröd. Havssalt 25 kg 1 40 5890 Oraffinerat, fint havssalt. Utan klumpförebyggande medel. Mjöl Stenmalet mjöl med hög utmalningsgrad från Saltås egen kvarn. Vetemjöl 2 kg 6 264 7014 Utan askorbinsyra. Vetemjöl standard Vetemjöl standard Vetemjöl bageri Vetemjöl special Vetemjöl special Vetemjöl special 10 kg 1 54 8015 Utan askorbinsyra. 30 kg 1 21 8010 Utan askorbinsyra. 30 kg 1 21 8014 Utan askorbinsyra. 2 kg 6 264 7011 Utan askorbinsyra. 10 kg 1 54 8018 Utan askorbinsyra. 30 kg 1 21 8011 Utan askorbinsyra. Grahamsmjöl 1,25 kg 10 450 7012 Grahamsmjöl, grovt Grahamsmjöl, fint 30 kg 1 21 8012 30 kg 1 21 8013 Rågmjöl 1,25 kg 10 450 7020 Rågmjöl, grovt 10 kg 1 54 8022 Rågmjöl, grovt 30 kg 1 21 8020 Rågmjöl, fint 10 kg 1 54 8027 Rågmjöl, fint 30 kg 1 21 8023 Rågsikt 1,25 kg 10 54 7021 Rågsikt 10 kg 1 21 8028 Rågsikt 30 kg 1 21 8021 Kornmjöl 1,25 kg 10 450 7030 Kornmjöl 30 kg 1 21 8030 60% vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. 60% vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. 60% vetemjöl och 40 % siktat rågmjöl. Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, siktat 1,25 kg 10 450 7050 Utan askorbinsyra. Mjöl fortsätter på nästa sida... 3
... forts. mjöl Dinkelmjöl, siktat 10 kg 1 54 8055 Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, siktat 30 kg 1 21 8050 Utan askorbinsyra. Dinkelmjöl, fullkorn Dinkelmjöl, fullkorn 1,25 kg 10 450 7052 30 kg 1 21 8052 Utan askorbinsyra. 100 % fullkorn. Utan askorbinsyra. 100 % fullkorn. Gryn Flingor, gryn och kli till müsli, bak och gröt. Veteflingor 18 kg 1 20 8111 100 % fullkorn. Rågflingor 650 g 10 450 7120 100 % fullkorn. Rågflingor 18 kg 1 20 8121 100 % fullkorn. Kornflingor 18 kg 1 20 8131 100 % fullkorn. Havregryn 650 g 10 450 7140 100 % fullkorn. Havregryn 1 kg 6 264 7144 100 % fullkorn. Havregryn 5 kg 1 54 8145 100 % fullkorn. Havregryn 18 kg 1 20 8141 100 % fullkorn. Fina Havregryn Fiberhavregryn 650 g 10 450 7147 100 % fullkorn. 750 g 10 450 7160 100 % fullkorn. Dinkelflingor 650 g 10 450 7150 100 % fullkorn. Dinkelflingor 18 kg 1 20 8151 100 % fullkorn. Havrekli 425 g 12 720 7180 100 % fullkorn. Havrekli 18 kg 1 20 8181 100 % fullkorn. Vetekli 18 kg 1 20 8191 Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Kruskakli 450 g 10 450 7192 Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Kruskakli 18 kg 1 20 8193 Fiberrikt i müsli, gröt och bröd. Mannagryn 600 g 12 720 7412 Mannagryn 25 kg 1 20 8412 4
Hel säd & kross Gott till mat och gröt. Gör brödet saftigt, fiberrikt och hållbart. Vete, helt 25 kg 1 20 8210 100 % fullkorn. Råg, hel 25 kg 1 20 8220 100 % fullkorn. Korn, helt 700 g 12 720 7230 100 % fullkorn. Korn, helt 25 kg 1 20 8230 100 % fullkorn. Havre, hel 25 kg 1 20 8240 100 % fullkorn. Dinkel, hel 700 g 12 720 7250 100 % fullkorn. Dinkel, hel 25 kg 1 20 8250 100 % fullkorn. Vetekross 550 g 12 720 7310 100 % fullkorn. Vetekross 25 kg 1 20 8310 100 % fullkorn. Rågkross 550 g 12 720 7320 100 % fullkorn. Rågkross 25 kg 1 20 8320 100 % fullkorn. Kornkross 25 kg 1 20 8330 100 % fullkorn. Havrekross 25 kg 1 20 8340 100 % fullkorn. Fyrkornskross Fyrkornskross 550 g 12 720 7350 100 % fullkorn. 25 kg 1 20 8350 100 % fullkorn. Saltå Frukost Saltå Havregryn är tillverkade av hel, skalad havre som ångats och valsats till flingor. Före skalningen rostas den hela havren med skalen kvar. Det gör att Saltå Havregryn har en alldeles speciellt god och lite nötaktig smak. Saltå Fruktmüsli är en smakrik müsli med extra mycket frukt. Basen är fullkornsflingor av vete, råg, korn och havre. Fiberrik och lagom söt. All frukt är osvavlad. Müslin innehåller 27% frukt! Saltå Basmüsli är en müsliblandning bestående av fullkornsflingor av vete, råg, korn och havre samt cornflakes. Perfekt för dig som vill smaksätta din egen müsli med frön, frukt, bär och nötter. 5
Torkad frukt Till mellanmål, müsli, mat och bakning. Russin 250 g 24 1296 5010 Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Russin 500 g 12 648 5012 Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Återförslutningsbar ståpåse. Russin 6x42 12 1176 5011 Soltorkade sultanrussin.. Osvavlade. Russin 12,5 kg 1 48 5895 Soltorkade sultanrussin. Osvavlade. Lösvikt. Russinmix 6-pack 12 1176 5013 Soltorkade sultanrussin med äpple, mullbär och körsbär. Fikon 250 g 24 1296 5021 Soltorkade. Osvavlade. Rika på fiber. Aprikoser 250 g 24 1296 5030 Soltorkade. Osvavlade. Rika på E-vitamin, kalium och järn. Plommon 200 g 24 1920 5040 Tunnskaliga plommon med mycket fruktkött. Mullbär 125 g 12 1176 5045 Rika på fiber, C-vitamin, kalcium, magnesium och järn. Snacks & Nötter Naturligt gott som mellanmål eller snacks. Hasselnötter 200 g 10 1440 5052 Naturella. Rika på E-vitamin. Mandlar 250 g 10 1200 5060 Naturella. Rika på E-vitamin. Sesamkakor 27 g 24 10080 5262 Sesamfrö som sötats med rissirap och rörsocker. Cashewnötter, rostade Mandlar, rostade 100 g 15 2160 5700 Rika på folsyra, magnesium, järn och zink. 100 g 15 2160 5705 Rika på E-vitamin, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Pinjenötter 75 g 15 2160 5315 Rika på E-vitamin, tiamin, fosfor, järn och magnesium. Cashewnötter 100 g 12 1728 5320 Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter. Cashewnötter 200 g 10 1440 5090 Naturella. Goda att rosta. Solroskärnor, rostade 200 g 16 1536 5272 Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Bönor & linser Bönor och linser är goda och mättar skönt. Gröna Linser 500 g 6 1008 5100 Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Gröna Linser 2,5 kg 4 192 5851 Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Röda Linser 500 g 6 1008 5110 Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. Röda Linser 2,5 kg 4 192 5852 Sväller ca 3ggr vid kokning. Blötläggning behövs ej. 6
... forts. Bönor & linser Kikärter 500 g 6 1008 5120 Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Kikärter 2,5 kg 4 192 5855 Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Adzukibönor 500 g 6 1008 5130 Sväller ca 3ggr vid kokning. Kidneybönor 500 g 6 1008 5150 Sväller ca 3ggr vid kokning. Kidneybönor 2,5 kg 4 192 5850 Sväller ca 3ggr vid kokning. Mungbönor 500 g 6 1008 5160 Sväller ca 3ggr vid kokning. Kan groddas. Sojabönor 500 g 6 1008 5170 Sväller ca 3ggr vid kokning. Sojabönor 2,5 kg 4 192 5858 Sväller ca 3ggr vid kokning. Svarta Bönor 500 g 6 1008 5180 Sväller ca 3ggr vid kokning. Svarta Bönor 2,5 kg 4 192 5854 Sväller ca 3ggr vid kokning. Bruna Bönor 2,5 kg 4 192 5853 Sväller ca 3ggr vid kokning. Odlade på Öland. små stora stora 500 g 6 1008 5190 Sväller ca 3ggr vid kokning. 500 g 6 1008 5191 Sväller ca 3ggr vid kokning. 2,5 kg 4 192 5856 Sväller ca 3ggr vid kokning. Bönor i burk Enkelt, snabbt och gott. Förhöj måltiden med goda bönor. Kidneybönor 400 g 12 1296 5600 Kokta kidneybönor klara att användas. Bisfenolfri burk. Kidneybönor 2,6 kg 4 144 5650 Kokta kidneybönor klara att användas. Bisfenolfri burk. små små stora stora 400 g 12 1296 5610 Kokta vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 2,6 kg 4 144 5655 Kokta vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 400 g 12 1296 5620 Kokta stora, vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. 2,6 kg 4 144 5660 Kokta stora, vita bönor klara att användas. Bisfenolfri burk. Kikärter 400 g 12 1296 5615 Kokta kikärter klara att användas. Bisfenolfri burk. Kikärter 2,6 kg 4 144 5665 Kokta kikärter klara att användas. Bisfenolfri burk. 7
Glutenfritt Goda och glutenfria produkter som passar alla. Bovetekross 450 g 6 1008 5201 Glutenfritt till gröt, vegetariska biffar och patéer. Bovetemjöl 500 g 6 768 5202 Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m. Bovetemjöl 25 kg 1 21 5873 Glutenfritt till bröd, kakor, välling, såser, redningar, m.m. Boveteflingor 250 g 6 768 5203 Glutenfritt till gröt, i müsli, biffar och bröd. Rismjöl siktat 400 g 6 768 5204 Glutenfritt till bakning, panering och pannkakor. NYHET Rismjöl fullkorn 400 g 6 768 5205 Glutenfritt till matbröd, kakor och pannkakor. NYHET Hirs 500 g 6 1008 5210 Glutenfritt alternativ till pasta och ris. Quinoa 500 g 6 1008 5215 Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa 2,5 kg 4 192 5870 Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa, röd 500 g 6 1008 5216 Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoa, svart 500 g 6 1008 5217 Glutenfritt och krispigt i stället för ris eller att blanda i en sallad. Quinoamjöl 300 g 6 768 5219 Glutenfritt till gröt, välling, pannkakor och bakning. Majsmjöl 400 g 6 768 5230 Glutenfritt till välling och pannkakor och i majsbröd. Polenta 500 g 6 1008 5250 Glutenfria mannagryn av majskornets kärna. Gryner & Fröer Gott till mat, bak och frukost. Linfrö 400 g 6 1008 5220 Till bak och frukost. Linfrö 1 kg 10 480 5221 Till bak och frukost. Linfrö 25 kg 1 21 5880 Till bak och frukost. Lösvikt. Linfrö, krossat Sesamfrö, skalat Sesamfrö, oskalat 350 g 6 1008 5222 Till bak och gröt. 400 g 6 1008 5260 Rika på tiamin, folsyra, fosfor, magnesium, järn och zink. 400 g 6 1008 5261 Rika på folsyra, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink. Solroskärnor 400 g 6 1008 5270 Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Solroskärnor 2,5 kg 4 192 5875 Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Solroskärnor 25 kg 1 21 5876 Rika på vitamin E, magnesium, folsyra, järn och zink. Lösvikt. Couscous 2,5 kg 4 192 5860 Bra alternativ till pasta och ris. Bulgur 2,5 kg 4 192 5865 Bra alternativ till pasta och ris. 8
Ris Smakrikt ris från norra Italien. Utvalda sorter för bästa kvalitet. Arborioris 1 kg 12 480 5280 Till gröt och risotto. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,0 g. Rött Ris 500 g 16 960 5284 Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Svart Ris, Venere 500 g 16 960 5287 Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Ris Parboiled 1 kg 12 480 5286 Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. Ris Parboiled 5 kg 2 60 5282 Sorten Ribe. Vakuumförpackad. Kostfiber 1,5 g. Fullkornsris 1 kg 12 480 5281 Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Fullkornsris 5 kg 2 60 5283 Fullkorn. Vakuumförpackad. Kostfiber 4,2 g. Pasta Traditionellt tillverkad pasta av 100 % durumvete. Torktider från 7,5 timmar. Spaghetti 800 g 12 648 5312 Utan ägg. Fiber 4,3 g. Fusilli, fullkorn Penne, fullkorn Tricolore, Eliche 5 kg 2 24 5800 Utan ägg. Fiber 8,6 g. 5 kg 2 32 5810 Utan ägg. Fiber 8,6 g. 5 kg 2 32 5815 Utan ägg. Fiber 3,6 g. Farfalle 500 g 12 420 5306 Utan ägg. Fiber 4,3 g. Penne 500 g 12 420 5307 Utan ägg. Fiber 4,3 g. Penne 5 kg 2 32 5830 Utan ägg. Fiber 4,3 g. Fusilli 5 kg 2 24 5820 Utan ägg. Fiber 4,3 g. Makaroner 5 kg 2 32 5825 Utan ägg. Fiber 4,3 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav Makaroner, fullkorn 5 kg 2 32 5805 Utan ägg. Fiber 8,6 g. Uppfyller MSR s kadmiumkrav Olivolja & Balsamvinäger Extra jungfruolivolja och balsamvinäger av bästa kvalitet! Balsamvinäger vit Balsamvinäger Invecchiato Olivolja Classico 250 ml 6 1200 5297 Utan sockerkulör och färgämnen. 250 ml 6 870 5298 Extra lagrad. Utan sockerkulör och färgämnen. 500 ml 6 648 5330 Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Mild smak. Olivolja Intense Olivolja Basilicum 250 ml 6 1176 5332 Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Pikant och het. 250 ml 6 1176 5333 Kallpressad. Extra jungfruolivolja. Med nyskördad basilika. 9
Juice Skonsamt framställd juice av de finaste råvaror. Pressas direkt efter skörd för bästa smak och kvalitet. Fruktkick 200 ml 6 1692 5400 Apelsinjuice 200 ml 6 1692 5401 Äpple & Mango 200 ml 6 1692 5403 200 ml 6 1692 5404 Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Äpplejuice 200 ml 6 1692 5405 Blodapelsin 200 ml 6 1692 5406 Grapefrukt 200 ml 6 1692 5409 Röda Bär 200 ml 6 1692 5414 Fruktkick 750 ml 6 576 5410 Apelsinjuice 750 ml 6 576 5416 Äpple & Mango 750 ml 6 576 5411 Morotsjuice 750 ml 6 576 5412 Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Grönsaksjuice Grönsaksjuice 750 ml 6 576 5413 Inget socker tillsatt. Fri från konserveringsmedel. Juice De solmogna frukterna är pressade direkt efter skörd och inga tillsatser har använts. Det gör att du känner frukternas egen smak och sötma. Juicerna är milt pastöriserade för att bevara de naturliga näringsämnena. Hållbar två år i rumstemperatur. 10
Av det naturen ger - och inget annat Sedan 1964 har Saltå Kvarn förädlat ekologisk spannmål från odlare runt omkring i Sverige. I vår kvarn tar vi in havre, dinkel, vete, råg och korn. Av detta gör vi allt från hel säd och kross till flingor, mjöl och müsli. Vi arbetar hantverksmässigt och maler på stenkvarnar och helt utan tillsatser. Saltå Kvarns vision är att rädda Östersjön. Därför inspirerar och uppmuntrar vi våra spannmålsodlare att göra fler insatser för miljön. Ur vår verktygslåda med ekosystemtjänster får odlaren välja bland en mängd olika åtgärder. Ju fler åtgärder bonden gör desto mer betalar vi per kilo spannmål. Våra odlare strävar också efter balans mellan djur- och växthållning på sina gårdar. På detta sätt minskas läckaget av näringsämnen till Östersjön, vilket gör att övergödning och algblomning minskar och vi får ett friskare innanhav. Vi tycker att det är viktigare HUR produkten odlats, än VAR den odlats. Genom att köpa ekologiska produkter kan man visa att det finns en efterfrågan och på så sätt påverka odlingen på närmare håll. Därför köper vi mat från hela världen! Vårt sortiment består av allt från bönor, oljor, pasta, ris, tomater, gryner, fröer, nötter och torkad frukt. Vi har samma ambition att ha nära kontakt med bönderna i dessa länder som med våra spannmålsodlare här hemma i Sverige. Alla våra produkter är ekologiska och utan tillsatser, av det naturen ger och inget annat! Vill ni veta mer om oss och våra produkter besök gärna vår hemsida www.saltakvarn.se 11
MÅNGA GODA RECEPT PÅ VÅR HEMSIDA WWW.SALTAKVARN.SE Saltå Kvarns ekologiska soltorkade frukter är söta och aromatiska. Goda i müslin, brödet och matlagningen men också att äta precis som de är, som godis eller mellanmål! 153 91 Järna I 08 551 508 00 I info@saltakvarn.se