Fördrink Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava, Spanien Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt. 55 kr/255 kr. Champagne NV Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut, Champagne, Frankrike Chardonnay, Pinot Noir. Mycket frisk och elegant smak med inslag av brödighet och äpple. 595 kr. Till fördrinken Kanapéer /Crostinis Ankleverterrine, kvittenmarmelad, fikon 50 kr. Krabb Skagen, pepparrot, äpple 50 kr. Löjrom, syrad grädde, gräslök 50 kr. 3 st. 140 kr. Dragonfärskost, syltade kantareller, prosciutto Laxtartar, kapris, dijon Getostkräm, picklad gulbeta, färsk tryffel Tapenade, kronärtskocka, tryffelsalami 3 st. 95 kr.
Förrätter Halstrad pilgrimsmussla, blomkålskräm, syrad gurka, rågbrödschips, färsk tryffel Hjortcarpaccio, löjrom, bakad äggula, pumpa, hasselnötter Kräftsoppa, krondill, inkokt fänkål, västerbottenostsflarn 1 145 kr. 125 kr. Varmrätter Rödingfilé, jordärtskockspuré, smörstekta kantareller, beurre blanc, forellrom 265 kr. Gödkalventrecôte Rossini, halstrad anklever, potatispuré, betor, tryffelsky 295 kr. Ankbröst, potatisterrin, svartkål, apelsinglaserade morötter, Madeirasås 260 kr. Desserter Hjortron mille-feuille, vaniljglass, karamell Chokladterrin, mascarponeglass, rårörda svarta vinbär Pavlova, vit persika, créme Chantilly 115 kr. 110 kr. 95 kr. Vänligen observera att samtliga i sällskapet bör välja samma rätt ur varje kategori om ej intoleranser/annat inte gör detta möjligt. Allt för att vi skall se till att Er upplevelse blir strålande.
Sharing meny Förrätt Torsgatans antipasti serverad family style eller som buffé. Innehåller läckerheter som t.ex. oxcarpaccio, charkuterier, ostar, oliver, grillade grönsaker, Capresesallad laxtartar m.m. Varmrätt Mixed grill buffé bestående av peppargrillad oxrygg, ört/vitlöksmarinerad gårds-kyckling, kryddig salsiccia, tonfisk Provencale, rostad potatis, fräscha sallader, röror/ såser. Dessert Valfri dessert Meny pris 590 kr.
Uppdukat Eat to you drop! Norden Honungsgrillad rostbiff rosépeppar Kumminsotad lax, citron, gräslök Ört/vitlöksstekt kyckling Potatissallad, kapris, rödlök, dill Trädgårdssallad, västerbottendressing Marinerade höstbetor Fänkål/rädiscrudité Senapskräm Italien Utvalda italienska charkuterier Grillat kycklingbröst, pepperonata Sotad tonfisk, kapris/balsamicodressing Ört/vitlöksmarinerade oliver Inlagda kronärtskockor Rosmarinrostad färskpotatis Capresesallad buffelmozzarella, tomat, ruccola, basilika Soltorkad tomat/kapriskräm Asien Chilisotad lax, mango, chili Grillad kyckling, teryaki, mynta Sojamarinerad fläsksida, vårlök/ingefärssalsa Mungbönor, pak choy, sesam, koriander Nudelsallad, krispiga grönsaker, limedressing Jasminris, rostade jordnötter Ingefära/chilikräm Nybakat bröd och vispat smör ingår till samtliga bufféer Pris kväll (minimum 20 pers.) 325 kr/pers
Torsgatan lilla vinlista Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava, Spanien Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt 55 kr./255 kr. Champagne NV Alexandre Bonnet Grande Reserve Brut, Champagne, Frankrike Chardonnay, Pinot Noir. Mycket frisk och elegant smak med inslag av brödighet och äpple. 595 kr. Vitt 2015 Casas Patronales Chucaro, Maule Valley, Chile 50 kr./330 kr. Sauvignon Blanc. Ett friskt och balanserat vin med inslag av persika och citrus. 2015 Domaene Wachau, Österrike 60 kr./345 kr. Riesling. Fräsch, fruktig smak med en distinkt, frisk fruktsyra. Inslag av citrusfrukter, krusbär och gröna äpplen. 2014 Alpha Zeta C, Italien 75 kr./410 kr. Chardonnay. Torr med frisk syra och inslag av äpple, citrus och örter. 2014 William Fèvre Chablis, Chablis, Frankrike 560 kr. Chardonnay. Frisk smak av citrus och gröna äpplen, samt inslag av mineral. 2014 Gobelsburg Steinsetz Kamptal, Österrike 590 kr. Grüner Veltliner. Torr, kryddig, druvtypisk smak med inslag av citrus, päron, vitpeppar, örter och blodgrape. Rosé 2015 Les Dauphins Côtes du Rhône Organic, Côtes du Rhône, Frankrike 295 kr. Grenache, Syrah..Torr, frisk, elegant stil med toner av örter, röda bär, hallon och blodgrape.
Rött 2015 Hardys Mill Cellars, South Eastern, Australien 50 kr./330 kr. Shiraz. Torr, fruktig, medium fyllig och balanserad med mjuka tanniner, mörka bär, kryddnejlika, kanel, muskotnöt och viss inslag av vanilj och svart peppar. 2014 Alpha Zeta R Ripasso, Venetoi, Italien 60 kr./410 kr. Corvina/Rondinella. Smaken är kryddig med balanserad fatkaraktär och inslag av torkade körsbär, rosmarin och tryffel. 2014 Indomita Gran Reserva, Chile 75 kr./560 kr. Pinot Noir. Smaken är kryddig med balanserad fatkaraktär och inslag av torkade körsbär, rosmarin och mörk choklad. 2010 Montecillo Reserva, Rioja, Spanien 110 kr./510 kr. Tempranillo. Smaken är medelfyllig med bra frukt, mjuk och mycket behaglig smak med inslag av plommon, svarta vinbär och fatkaraktär. Eftersmaken är lång och mycket elegant. 2013 Santenay Les Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrike 670 kr. Pinot Noir. Frisk, kryddig och bärig, med inslag av örter, lakrits och skogshallon. Elegant vin med balanserad fatkaraktär och med ett långt nyanserat avslut. Om Ni är intresserade av ett bredare urval så har vi alltid Direktions lista. Många fantastiska viner till kanske huvudstadens bästa priser.