och produktkatalog French Gourmet Support Januari 2009
Välkommen till French Gourmet Låt dig inspireras av vårt utbud av produkter ifrån Frankrike vi har smakerna och producenterna för din butik. Många av våra produkter är perfekta som gåvor. En god olivolja, en fin senap eller varför inte en god choklad. Titta också in på vår hemsida www.frenchgourmet.se för att läsa mer om vårt företag och våra produkter samt dess användningsområden. För mer information skicka gärna ett mail till info@frenchgourmet.se eller slå oss en signal på 08-26 34 48 eller 070-570 68 21. Vi hoppas du tycker att våra fina produkter passar i din butik! Bästa hälsningar Bo Lindenbaum French Gourmet Support AB Alla priser är exkl moms Fri leverans inom Stockholm, i övrigt fritt vid order över 3000:- 2
Våra produktområden Choklad... 4 Marmelader... 5 Oliver och Olivolja... 6 Tapenade... 7 Vinaigrette... 7 Senap... 8 Diverse franska klassiker och specialiter... 8 Kolonial (inkl soppor)... 9 Nötter...10 Salt... 11 Diverse... 11 3
Choklad Bonnat Choklad ifrån Voiron en klassiker på marknaden Mörk 75 %, vikt 100 g, Förp: 30 st Puerto Caballo, Madagascar, Cote D Ivorie, Trinité, Equateur, Ceylan, Hacienda Rosarion Chuao, Jamaique Ljus 65 %, vikt 100 g, Förp: 30 st Asfarth, Java och Surabaya Mörk 100 %, vikt 100 g, Förp: 30 st Cacao 100 % Ekologisk choklad, vikt 100 g, Förp: 30 st Mörk och Ljus Bio Specialsortiment 75 %, Förp: 30 st Porcelana, Marfil de Blanco, Apoteguil, Real Del Xoconuzco Efter förfrågan Drickchoklad 400 g, 6st/förp Copeaux Maison och Copeaux Tonic Bovetti från Terrason fräckt och trendigt 73 % cacao, 15 st /förp Ekologiska smaker: Mörk Dominikanska republiken, Kokos, citron, mandel, kaffe ifrån Etiopien Bio Övriga smaker: Mörk Sao Thome, torkad frukt o nötter, pistage, chili, ingefära, kanel, blå mint, pistage, sechuanpeppar, banan, mörk/vit, aprikos, apelsin, havssalt, rosépeppar Mörk Chokladfondue 12 st/förp Värm i microugnen, doppa t.ex jordgubbar, aprikos, nötter Dragées Pecou elegant och färgglatt, ifrån Montauban Minihjärtan 1kg/förp rosa eller röda 140:-/kg Dragées Amandes 1 kg/förp finns alltid i vitt och rosa (andra färger efter förfrågan) Dragées Pecou 1 kg/förp finns alltid i silver,guld,choklad,mandarin France Marion färdigpackade påsar Olives de Provence Chockladoliver i presentpåse 200 g/16 st/förp Cafes de Provence Godis med kaffesmak 200 g /16 st/förp Francois Doucet kvalitesprodukt ifrån södra Frankrike (lösvikt) Galets de la Cotes D Azur, Amandes aux trois Chocolats, Olives de Provence, Grains de Café (Arabiaböna täckt med choklad), Les Calades de Provence Förpackningsstorlek: 2,5 kg 4
Nougat Montelimar-fransk nougat 50 g Nougat med nötter, Förpackningsstorlek 20 st 100 g Nougat med nötter, Förpackningsstorlek 10 st 25 g Kuber Tom Pouce Låda med 45 bitar La Maison D Armourine Kola gjord på saltat smör ifrån Bretagne 50 g förpackad i en liten ask av trä Förp: 48 st 80 g förpackad i en pappersask Förp: 48 st Marmelader Favols, Agen Fikon, kvitten, rabarber, rabarber/smultron, citron, moreller, svarta körsbär, aprikos Förp: 6 st Vikt: 270 g Fikon, apelsin, aprikos, svarta körsbär, lök Förp: 30 st, Vikt: 45 g Fikon och rabarber (lågkalori-utan tillsatt socker) Förp: 6 st Vikt: 270 g Presentförpackning: 3 x 45 g marmelad Accent D Oc upptäck de nya smakerna ifrån Medelhavet Olivmarmelad med citronskal gott till getost eller rökt lax prisbelönt Herault Gourmand Confit Mendiant 5 olika torkade frukter, stjärnanis o gröna citroner-smakpris Gault Millau gott till Brie eller Pont L Eveque Päronconfit med kanel o kryddnejlika prova till Stilton eller Gorgonzola Rödvinsconfit med torkade fikon och svartpeppar-brebis eller grönmögel Förp: 12 Vikt 110g Les Temp de Mets Fikonmarmelad med apelsinskal, valnötter och Marc vårt kanske mest populära osttillbehör Förp: 12 Vikt 125 g Les Folies Fromages marmelader speciellt framtagna för ostar Aprikos, kummin, apelsinskal Camenbert, Brie och liknande ostar Fikon, lagerblad och russin getost Körsbär och lakrits Appenzeller, fårost, och liknande Kvitten, äpple, ingefära, kanel och nejlika-roquefort och andra grönmögel ostar Blåbär och timjan Cheddar och Gruyeré Förp: 10 st Vikt 110 g 5
La Table D Eugenie Confit Sauternes, Calvados eller Bordeaux Confit på fikon eller lök Förp: 24 st Vikt 45 g Oliver och Olivolja Castelas en fransk flerfaldigt prisbelönad olivolja ifrån Baux 0,5 liter Förp: 6 st 0,2 liter Förp:12 Moulin Alziari ifrån Nice, besök deras butik i Gamla Stan(Nice) 0,5 liter i en vacker dunk med Provencemotiv Förp: 12 st 1 liter dito Förp:12 st Barral en mycket prisvärd olja ifrån Nice 0,25 liter Fruité Förp:12 st 0,5 liter Karaff en prydnad i sig Förp: 6 st 0,75 liter Förp: 12 st 0,5 liter ekologisk Bio Förp: 12 0,25 liter Olivolja smaksatt med basilika, mycket god Förp: 6 st 6
Barral Oliver Oliver ifrån Nyon Förp: 12 Oliver ifrån Nyon Förp: 12 Oliver med Provencekryddor Förp: 12 Picholines Oliver,gröna o knapriga Förp: 12 Oliver Escabeche med chili Förp:12 Oliver på Provencalskt vis Förp:12 Oliver Facon Greeque Förp: 5 kg Petit Village Svarta oliver Noires (utan lag) Förp: 12 Trufarome Picholinesoliver med fänkål Förp: 12 Solrosolja med naturlig arom ifrån Karl-Johan svamp Förp: 12 st a 50 ml Solrosolja med naturlig arom ifrån vit tryffel (Piemonte) Förp: 12 st a 50 ml Solrosolja med naturlig arom ifrån svart tryffel (Perigord) Förp: 12 st a 50 ml Tapenade Barral Tapenade Svart 180 g Förp: 12 Pesto 180 g Förp 12 Accent D Oc Trädgårdsmästarens tapenade (en grön olivtapenade med kapris, mandlar, färsk min o basilika) Vinodlarens tapenade (en svart olivtapenade med kapris,torkade tomater och rött vin Förp: 12 Vikt: 110 g 7
Vinaigrette Martin Pouret Rödvinsvinäger Fine Veille Reserve Vitvinsvinäger Valnötsvinäger Hallonvinäger Vitvinsvinäger med citron Förp: 6 st a 25 cl Delouis & Fils Vinaigrette gjord på solrosolja, cidervinäger, äpple, senap och havssalt Bio Förp: 12 st a 50 cl Vinaigrette gjord på olivolja, rödvinsvinäger, senap, havssalt, vitlök apelsin och citron. Bio Förp: 12 st a 50 cl Vinaigrette Moutarde Dijon Förp: 12 st a 50 cl Dijonmayonnaise Bio Förp: 6 st Rödvinsvinäger Bio Förp: 12 st a 50 cl Balsamicovinäger Bio Förp: 6 st a 25 cl Les Temps des Mets Vinaigrette med basilka och pinjenötter Förp: 12 st a 20 cl Vinagrette med Sechaunpeppar och mango Förp: 12 st a 20 cl Vinaigrette med paprika och vitlök Förp: 12 st a 20 cl Senap Delouis ekologisk senap Dijonsenap, Grovkornig, Gröneppar samt Estragon Bio Förp: 6 st Vikt 245 g La Reine Dijon Extra stark Dijonsenap Grovkornig senap Förp: 12 st Vikt 200g Dijon senap på tub Förp: 20 st Vikt 105 g 8
Diverse franska klassiker och specialiter Kaspia Fransk odlad kaviar (direktleverans efter beställning) Castaing Confit Canard frigående ankor 1 lår Förp: 12 st Vikt Confit Canard frigående ankor 2 lår Förp: 12 st Vikt Cassoulet en klassisk fransk gryta med anklår, Toulousekorv samt vita bönor Förp: 12 Vikt Clement Faugier Kastanjeprodukter Kastanjepuré osötad Förp: 24 Vikt: 440 g Kastanjepuré sötad Förp: 24 Vikt 440 g Hela kastanjer i vatten Förp: 24 Vikt Marrons Glaze (efter beställning till Jul) 4 pack sötad Kastanjepuré Förp: 24 Vikt Kolonial (inkl soppor) Le Manoir Alexandre Ankrilletes 200 g Ankmousse med portvin 130 g Ankmoussé 50 % anklever 200 g Vaktelpaté 130 g Kaninpaté 130 g Vildsvinspaté 130 g Lantpaté 180 g Terrine gjord på Pärlhöna och Sauternes 180 g Terrine gjord på Anka och Apelsin 180 g Vaktel fylld med anklever 130 g 9
Castaing Petit Village Harpaté med kyndel och valnöt 130 g Rådjurspaté med enbär 130 g Vildsvinspate med salvia och 5 bär 130 g Fasanpaté med pistagenötter 130 g Lantpaté med chilipeppar 130 g Ankrilletes 130 g Anklever 2 skivor 75 g Gåslever 2 skivor 75 g Gåsmousse med 1 % tryffel 85 g Gåsfett 350 g Ankfett 350 g Garriquekrydda med örter ifrån Provence Provencekrydda i påse med Provencetyg 4 kryddor Persilliade (gott till lamm) Muskotnöt med rivjärn Cous Cous krydda (Ras el Hanout) Tomatsoppa (500 g) Förp: 12 Gazpacho (500 g) Förp: 12 Pumpasoppa (500 g) Förp: 12 Courgettesoppa 500g (Squash) Förp: 12 39: Kronärtskocksoppa (500 g) Förp:12 Lavendelhonung fast 250 g Förp: 12 Lavendelhonung flytande 250 g Förp: 12 Granhonung flytande 250 g Förp: 12 10
Rosmarinhonung flytande 250 g Förp: 12 Kastanjehonung flytande 250 g Förp: 12 Nötter Coopenoix/Euronoix Beställning av säckar med valnötter eller hasselnötter 25 kg eller 5 kg tas emot senast Oktober för leverans till Nov. Valnötter halvor Vac Chabertes Förp: 1,8 kg Valnötter bitar Invalides Förp: 1,8 kg Aziz-Polito- allt ifrån havet (Sete) Fisksoppa Hummersoppa Krabbsoppa Förp: 12 st a 50cl Aioli Rouille Citronmajonäs Förp: 12 st a Vitlökskrutonger Förp 24 st Ferrigno Grillade sardiner med olivolja och citron Grillade sardiner med tomat och Provencekrydda Pescadousardiner Förp:12 st a 115 g Salt Fleur de Sel Camague 125 g Burk med korklock Förp: 12 1 kg Burk Förp: 6 st Diverse Ostronknivar och skaldjurset samt andra tillbehör för skaldjursdisk lagerförs alltid. Vi har alltid köttbestick och sommerlier ifrån Laguiole en Aubrac en fransk hantverks och designklassiker. Ett urval av lavendel och olivtvålar finns alltid hos French Gourmet 11
French Gourmet Support AB Tranebergsstrand 41 4tr SE-167 40 Bromma, Sweden Phone/Fax: +46 8 26 34 48 Mobile: +46 70 570 68 21 bo.lindenbaum@frenchgourmet.se www.frenchgourmet.se