HANDELSUTREDNING - VÄSTRA GÖTALAND BILAGOR 1. Definitioner 2. Befolkningsuppgifter 3. Verksamhetsuppgifter 4. Detaljhandelns utveckling 5. Framtidens konsument 6. Framtidens butik/handelsplats 7. Handelsetableringslagstiftning 8. Gränshandeln 9. Shoppingturism/f ritidsboende 10. Handeln/shoppingturismen som tillvätmot o r 11. Förslag till framtida handelsstruktur 12. Håby 13. Kartor - 43 -
Bilaga 1. Definitioner - 44 -
DEFINITIONER Inledning Ett stort antal begrepp används i projektet. I denna PM ges definitionerna till dessa begrepp. De flesta av dessa definitioner är vedertagna och förekommer i den officiella statistiken för detaljhandel och service. Grundbegrepp för klassificering av handel (används bl.a. av SCB och handelns organisationer) Dagligvaruhandel= handel med dagligvaror handel med: livsmedel kemiskt/tekniska produkter blommor tobak/tidningar Sällanköpsvaruhandel= handel med sällanköpsvaror handel med: beklädnadsvaror fritidsvaror hemvaror Övrig detaljhandel Apotek Systembolag Övriga begrepp för klassificering av handel Fackhandel/fackhandelsbutiker I huvudsak samma som sällanköpsvaruhandel men kan även innefatta specialbutiker för olika slag av dagligvaror Handel med specialvaror Se fackhandel Fackhandel av citykaraktär Mindre butiksenheter av den typ man vanligen finner i stadskärnorna. - 45 -
Inköp för dagligt behov Inköp av dagligvaror Volymhandel Handel av tunga och/eller skrymmande varor. Detta kan orsakas av att varorna i sig är tunga och/eller skrymmande eller av att den typen av inköp man gör är av sådan omfattning att den totala inköpsvolymen blir tung och/eller skrymmande. Volymhandelscentrum Koncentration av butiker som erbjuder volymhandelsmöjligheter för kunderna (se volymhandel). Plats där majoriteten av kunderna gör volymhandelsinköp. Inköpsställe för volymhandel Volymhandelscentrum eller enskild butik, som erbjuder volymhandelsmöjligheter. S t o r k ö p Se volymhandel Skrymmande varor Se volymhandel Eternhandel Butiker eller centra lokaliserade utanför stadskärna och bostadsområden. Termen säger något om det fysiska läget men inget om innehållet. Ett mycket eklusivt köpcenter kan vara eternhandel lika väl som en lådbutik i ett perifert industriområde. Eternhandel har ofta använts som synonym till volymhandel, vilket är olyckligt. Eternt centrum Se eternhandel. - 46 -
L å g p r i s Priser som konsumenterna uppfattar som låga. Det finns ingen operationalisering av begreppet. Lågprishandel, lågprisinriktning Se lågpris. Självförverkligandehandel Ett begrepp, som beskriver handel som utförs av en aktiv konsument. Upplevelsehandel kan vara en synonym till självförverkligandehandel. Rationell handel Motsatsen till självförverkligandehandel. Passivt/relativt ointresserat inköp, som genomförs för att förråden av vissa produkter behöver fyllas på. Ofta rena rutinköp. Kedjeföretag Företag bestående av minst fem samordnade butiker. Stort kedjeföretag Kedjeföretag bestående av många butiker. S t o r m a r k n a d Stor butik med brett sortiment bestående av både dagligvaror och sällanköpsvaror. Enligt grunddefinitionen skall butiken dessutom överstiga 2 000 kvadratmeter i storlek. Idag uppfylls kraven på att kunna kallas stormarknad t.e. av Coop Forum och ICA Mai. G a l l e r i a Köpcentrum bestående av flera oftast mindre butiker. Den ursprungliga gallerian består av endast en gång med butiker på båda sidor och skapades redan i mitten av 1800-talet. Många tidigare centralt belägna varuhus i Sverige har omvandlats till gallerior. - 47 -
V a r u h u s Stor butik med flera avdelningar med olika sortiment. Varuhusens storhetstid i Sverige var främst under 1960- talet och delvis under 1970- talet. Då fanns t.e. EPA, TEMPO, Domus, NK och Åhléns. Idag finns endast det sistnämnda kvar. Elektronisk handel, e-handel Synonyma sammanfattande beteckningar på all handel, som sker via nätet. Man brukar skilja på B to B (business to business) och B to C (business to consumer). B to B är idag mycket omfattande medan B to C endast svarar för c:a 1% av detaljhandeln till konsument. Konsumtionsunderlag Den volym varor (uttrycks ofta i SEK) som boende i ett definierat område konsumerar. Försäljningsunderlag Den volym varor som boende i ett definierat område köper i butiker någonstans. Är något mindre än motsvarande konsumtionsunderlag eftersom det förekommer viss självförsörjning samt en grå marknad. Marknadsunderlag Se försäljningsunderlag. Försörjningsandel/försörjningsgrad Relationen mellan verklig försäljning inom ett område och dess försäljningsunderlag. - 48 -
Detaljhandelsgruppering G r u p p i n d e l n i n g ZÖK 1Detaljhandel = Dagligvaror (DV) + Sällanköpsvaruhandel (SV); Övr detaljhandel (ÖDH);Restauranger (R) ;Övrig service (ÖS) ZÖK 2Detaljhandel = Dagligvaror (DV)+(Beklädnad (B)+Varuhus (V)+Hemvaror (H)+Fritidsvaror mm Övr detaljhandel (ÖDH);Restauranger (R) ;(Annan kommersiell service (AKS) ;Social service (SS) N r B r a n s c h ZÖK DV SV ÖDH R ÖS DV B V H F ÖDH R AKS SS 1 Antikviteter,mynt,frimärken 2 Beklädnad(herr/dam/barn) 3 Belysningsarmatur,Elartiklar 4 Blommor 5 Böcker,Papper,Konstartiklar 6 Foto 7 Färg mm 8 Garn,Sybehör,Beklädnadstyger 9 Glas,Porslin,Husgeråd,Presentbutik 10 Guld,Ur,Optik 11 Kosmetika, Kroppsvårdsmedel 12 Leksaker 13 Livsmedel,allivs 14 Livsmedel,speciallivs, 15 Livsmedel,servicebutik/jour 16 Lädervaror,Reseeffekter,Handskar,Väskor Möbler,Heminredningsartiklar,Köksinredningar, 17 Vitvaror Radio,TV,Grammofonskivor,Hemelektronik,Musik- 18 instrument 19 Skor 20 Sportartiklar,Cyklar,Bilutrustning 21 Systembolag 22 Tobak.Tidningar,Kiosk 23 Varuhus 24 Verktyg och järnvaror 25 Videobutik 26 Zoobutik 27 Apotek Advokat-,Begravnings-,Redovisnings-,reklam-, 28 Skrivbyrå,Konsulttjänst,Trafikskola 29 Bank,Post,Försäkringsbolag 30 Bensinstation,Bilverkstad 31 Bibliotek 32 Biluthyrning 33 Bingo,biljard,etc 34 Bio 35 Bobutik,Fastighetsägarservice,Mäklarservice 36 Cafe,Konditori 37 Frisör,Solarium,Gym,Övrig kroppsvård 38 Galleri 39 Hotell 40 Låssmed,Tryckeri,Inramning,Kemtvätt,Skomakeri Skräddare,Tidningsredaktion 41 Museum 42 Myndigheter 43 Resebyrå 44 Restaurang 45 Restaurang inom fast food 46 Restaurang (bar/pub) 47 Teater 48 Tandläkare 49 Utbildning,Partilokal 80 B i l 81 Båt 82 Industriell verksamhet - 49 -