PROJEKT. Kontroll av matavfall med animaliskt ursprung vid restauranger

Relevanta dokument
PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid större restauranger

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger, pizzerior och skolkök i Hjo och Skövde samt i butiker i Falköping, Hjo, Skövde och Tibro

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger, pizzerior och skolkök

PROJEKT. Livsmedelskontroll av tillagningskök vid skolor, restauranger och pizzerior i kommunerna Falköping, Hjo, Karlsborg och Tibro

PROJEKT. Resterande livsmedelskontroller

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger, tillagningskök, stora butiker

PROJEKT. Helårsprojekt om revision av företag som förpackar, presenterar och märker livsmedel

PROJEKT. Restauranger

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos storhushåll (restauranger, pizzerior, skolkök och caféer), mobila anläggningar och industriell tillverkning

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid skolor, pizzerior och restauranger i Falköping och Skövde Dnr

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger, tillagningskök, vård och omsorg, hemtjänst (mattransport) och mobila verksamheter

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger, skolor och inom vård och omsorg

PROJEKT. Restauranger II

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos tillagningskök vid skolor, restauranger och pizzerior i Skövde samt mobila verksamheter

PROJEKT. Sommarsprint Restauranger, caféer med flera

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger och skolkök (storhushåll)

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restauranger del

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger i Falköpings kommun och butiker, bagerier, caféer samt vattenverk

PROJEKT ADRESS Hertig Johans torg Skövde TELEFON FAX E-POST

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Sommarsprint

PROJEKT. Restauranger del

PROJEKT. Pizzerior

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger, kommunala och privata skolkök samt hos försäljare av kosttillskott

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos storhushåll, tillverkare, bagerier och honungsproducenter Standard. Utökad Objekt: #389759

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger och äldreboenden

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid butiker, förskolekök, tillagningskök vid skolor, restauranger och caféer samt tillverkare av animaliska livsmedel

PROJEKT. Livsmedelskontroller. sommaren

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos restaurangkök, kök på förskolor och skolor samt revision av märkning hos livsmedelstillverkare

Vägledning för Kommunernas kontroll inom pilotprojekt: Offentlig kontroll av insamling av matavfall kategori 3

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos kaféer, butiker, grossister och transportörer

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid tillagningskök i förskolor, skolor och äldreboenden

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos industriella tillverkare samt dricksvattenanläggningar

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid små caféer med eller utan lunchservering, bagerier, gatukök samt en butik med manuell hantering

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos storkök del

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos skol- och omsorgskök

PROJEKT. Storkök del

PROJEKT. Butiker del

PROJEKT. Matfestival

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos butiker och säsongsverksamheter

Animaliska biprodukter. Sofie Gredegård Enheten för foder och hälsa

PROJEKT. Storkök del

PROJEKT. Storkök del

PROJEKT. Gatukök, större butiker, KSS och tillägg bageri/konditori

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid tillagningskök, butiker, bagerier och tillverkare

PROJEKT. Revision av märkning och menyer hos livsmedelsföretag

Turistmål i Skövde kommun. Karstorp Hotell och Konferens Hotell. Stuga i Lerdala/Skövde Campingplatser. Arena Skövde Hälsa och skönhet

Kontroll av upplärning och kompetens på restauranger och serveringar 2015 Miljö- och hälsoskydd

Animaliska biprodukter i butiker. Komma igång med tillsyn Dela erfarenheter Kartläggning av läget

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid mottagningskök, företag som levererar mat till äldre samt revision vid tillverkare och huvudkontor

Projekt 2014 Material i kontakt med livsmedel. Miljö- och hälsoskydd

PROJEKT. Teamövergripande tillsynsprojekt om förbränningsanläggningar

PROJEKT. Butiker med oförpackade livsmedel

PROJEKT. Inspirera utvalda företag att jobba med energieffektivisering Förberedelser inför riskklassning

PROJEKT. Kontroll av kemikaliehantering, ventilation och rökning i skolor och gymnasier

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid tillagningskök inom vård och omsorg samt stora vattenverk

PROJEKT. Teamövergripande projekt om avfall

PROJEKT. Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet

PROJEKT. Matfestival

Restauranger våren 2011

PROJEKT. Miljötillsyn av verksamheter som tvättar fordon

PROJEKT. Inspektion av små avlopp i områdena runt Brevik i Karlsborgs kommun och runt Hönsa och Fröstorp i Tibro kommun

Animaliska biprodukter. Sofie Gredegård Enheten för foder och hälsa

PROJEKT. Planerad tillsyn av skolor inriktning på luftkvalitet, del

Animaliska biprodukter

PROJEKT. Egenkontroll Gymnasieskolor

Agenturföretagen/Stockholm showroom Ny omgång tillsyn med polisen Ö & Whisky

PROJEKT. Mottagningskök

PROJEKT. Inspektion av drivmedelsstationer. än kubikmeter flytande fordonsbränsle (C-klassade)

PROJEKT. Tillsyn av ventilation och städning i förskolor

PROJEKT. Avfallshantering i verksamheter

PROJEKT. Miljötillsyn vid kommunala avloppsreningsverk

PROJEKT. Inspektion av oljeavskiljare

PROJEKT. Bostadstillsyn i flerbostadshus i Falköping och i Skövde

PROJEKT. Livsmedelskontroll hos kök vid förskolor, vård- och omsorgsorganisationer. vattenverk

PROJEKT. Teamövergripande projekt om avloppsvattenrening

PROJEKT. Uppföljning av tidigare inspektioner samt verksamhetsutövares. av avloppsvatten och avfall

PROJEKT. Butiker del

PROJEKT. Tillsyn hos tatuerare, piercare, akupunktörer, hudvårdare och fotvårdare som använder stickande eller skärande verktyg

Gällande serveringstillstånd

PROJEKT. Livsmedelskontroll vid kommunala och privata förskolor och skolor, tillverkare samt dricksvattenanläggningar

PROJEKT. Radon i hyresrätter, redovisning av delrapport

PROJEKT. Återvinningscentraler, motorbanor och trälagring

LIVSMEDELSINSPEKTIONER Restauranger och serveringar

PROJEKT. Tillsyn på avloppsanläggningar personekvivalenter

PROJEKT. Radon i utbildningslokaler

PROJEKT. Storkök del

PROJEKT. Avloppsslammets väg från avloppsreningsverk till lantbrukare

Projektrapport: Kontroll av animaliska biprodukter i butiker

PROJEKT. Drivmedelsstationer

Animaliska Biprodukter

ABP. Animaliska biprodukter

PROJEKT. Panncentraler

Transkript:

2019-956 PROJEKT Kontroll av matavfall med animaliskt ursprung vid restauranger 2019-04-10 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST info@miljoskaraborg.se Foto: Mostphotos, Alexander Farnsworth WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se

Detta gjorde vi Vi har genomfört 174 kontroller vid restauranger i våra fem medlemskommuner (Falköping, Hjo, Karlsborg, Skövde och Tibro). Vi var med i ett projekt som Jordbruksverket samordnade, Matavfall med animaliskt ursprung Pilotprojekt 2018. Jordbruksverket är den centrala myndigheten i Sverige för kontroll av animaliska biprodukter (ABP). Miljösamverkan östra Skaraborg är en kommunal tillsynsmyndighet och vår roll är att kontrollera att verksamheterna följer kraven enligt lagstiftningen för animaliska biprodukter. Vi har kontrollerat vad verksamheterna har för typ av matavfall med animaliskt ursprung, hur de hanterar och förvarar avfallet samt att det transporteras bort på ett sätt som är säkert för människor, djur och miljö. Projektet har löpt under hela 2018 och vi har kontrollerat matavfall av kategori 3 från restauranger. Matavfall av kategori 3 uppkommer i alla olika typer av kök och samlas normalt in som hushållsavfall av kommunen i enlighet med miljölagstiftningen. Resultatet från inspektionerna rapporterade vi till Jordbruksverket. Matavfall definieras i förordningen (EU) nr. 142/2011 som alla typer av matavfall, inklusive använd olja, från restauranger, storkök, och andra typer av kök, inbegripet centralkök och hushållkök. Syftet med våra kontroller var att säkerställa att matavfall inte hamnar i foderkedjan för produktionsdjur. Lämnas matavfallet som foder till pälsdjur och sällskapsdjur ska kontrollen säkerställa att fodret transporteras i märkta behållare eller förpackningar, att handelsdokument medföljer, att register förs och en registrerad transportör lämnar det till en godkänd anläggning. Resultat Alla kontrollerande verksamheter samlade in allt matavfall som hushållsavfall, enligt miljölagstiftningen. Vi fann inte några brister, det betyder att inget matavfall hamnar i foderkedjan för produktionsdjur. Vår uppföljning efter projektet Projektet har varit en del av våra planerade livsmedelskontroller. Vår del i Jordbruksverkets projekt redovisats i deras rapport om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan. Där redovisas, sammanställs, analyseras och utvärderas resultaten från kontroller av animaliska biprodukter som utförts i hela Sverige. Vad blev nyttan med projektet? Under arbetet med projektet matavfall med animaliskt ursprung har vi informerat om risker att djur kan smittas av sjukdomar om matavfall kommer in i foderkedjan. Sida 1 (4)

Namn: Fakta om projektet Kontroll av matavfall med animaliskt ursprung vid restauranger Projektet pågick: Hela året 2018 Detta granskade vi: Matavfall med animaliskt ursprung, animaliska biprodukter (ABP) Antal anläggningar: 174 Antal anläggningar utan avvikelser 174 Bilaga Anläggningar som ingick i projektet Falköping Aroy Berga golfrestaurang Boden pizzeria Bowlingstället i Falköping Bredablick Restaurang, Lounge, Bar Casa Mia Pizzeria Cesarstugan Ekebergahallens Cafeteria Ekehagens Forntidsby Estelle Restaurang Falbygdens Osteria och mobil anl. Gudhemsgården Gyllensvaans möbler Hotell Ranten Jallerian Källarkrogen Mönethorp Löfwings Ateljé och Krog Mandy s Fast Food McDonald s Falköping Mon s Take Away Mössebergs kurort + mobil anläggning Mössebergsgården Namchai Thaifood Nouveau O learys Falköping Pizzeria Eldorado Pizzeria Happy Time Pizzeria Martini Plantis Rasta Falköping Restaurang Femkanten Restaurang Fyrvaktaren Restaurang Gondolino Restaurang Mingus Restaurang Shanghai Saigon kök (mobil anläggning) Santa Monica Sibylla Odengrillen SIS Ungdomshem Margretelund (avd Arnhem) Sofra Staden Chili Pizzeria Ströget s Teaterbaren (Hotell Falköping) Valentino Viking Pizzeria Viva Napoli Wokstugan Ållebergs cafe och restaurang Åsle Tå Österns Pärla Hjo Alexandra Eirapaviljongen Grebbans Nöjesrestauranger Guldkrokens Pizzeria Hammarnskolans kök Hamnkrogen i Hjo Hjo Folkhögskolas kök Hjo Grillen Hjo Matstudio och event HJO SIK Hotel Bellevue Hökensås Golfrestaurang Känsla Pizzeria Alexandra Hjo forts. Restaurang Bryggan Restaurang Eken Restaurang Ming Restaurang och pizzeria for Hjo Restaurang Stampens Kvarn Sida 2 (4)

Karlsborg Breviken Golf & Hotell Idas Brygga Kanalhotellets restaurang Kanalkiosken (Sibylla) m/s Sandön Mölltorps Grillen Nymans Café Restaurang & Pizzeria San Remo Sanny Thai Skagagården Sätra Bruks Herrgård Tivedens Mat och Café AB Skövde Alpina American Pizza Today Benidorm Bombay Masala Brooklyn Burger Burger King Stallsiken De Luxe Eddis Grill Erics kök cafe & restaurang First Hotel Billingehus/café/Blå hallen Goda möten kök/johns kök Gräddhyllan Hentorps Pizzeria Hotell Majoren Järnspisen Karstorps konferenscenter Kavelbrogymnasiet kök Khabour Syrien Förening i Skövde Knistad Hotell & Konferens och Smedjan Kryddan Kyrks Ten Lanes Kårhuset Boulonger Mamma Mia Mangos Grillhouse & Lounge Mattias Catering & golfrestaurang Mattias Catering och mobil anläggning Max Stallsiken Maxim pizzeria McDonald s Commerce McDonald s vid Elins esplanad Mikes Pub och Restaurang Milan Napoli pizzeria O learys Skövde Olstorps festplats Pinchos Skövde Pitchers Pizza Huset Pizzabageriet Pizzeria Ekebacken Pizzeria Jamaica Pizzeria Miami Pizzeria Ometto Pizzeria Prego Pizzeria Prima Plateaux Prisma hotell Restaurang China Town Restaurang Kavelbro Restaurang Murano Restaurang Orient Palace Restaurang Palermo Restaurang Riviera och mobil anläggning Restaurang Thai House Restaurang Tranan Restaurangen Billingens GK San Marino pizzeria Sibylla Vallegrillen Sixtens Skövde Bake off Skövde Kebabhouse Skövde Praktiska Gymnasium kök Skövdes bar och restaurang Spice n Rice Stellas Lekland Sushiyaki Noodle Sällskapet Tai Pak Thai Thai The Bishops Arms Tidan Pizzeria Volvo Portalen personalmatsal Volvo Skänken personalmatsal Volvo Söderport personalmatsal Vägkrogen i Skultorp Västerhöjdsgymnasiets kök Tibro Direkten Hörnebo Gallerians pizzeria & salladsbar Inredia restaurang Kathy Thai Restaurang Kruset Bar & Bowling AB Millners i Tibro Nikko Sushi Sida 3 (4)

Tibro forts. Pizzeria Bella Italia Pizzeria Campino Restaurang China i Tibro Restaurang och pizzeria Milan Sibylla i Tibro Sukalaya thai food Tibro Bar & Grill Tibro Bar & Grill Örlenbadets Pizzeria Sida 4 (4)

Hertig Johans torg 2, 541 83 Skövde 0500-49 36 30 info@miljoskaraborg.se www.miljoskaraborg.se