Animaliska biprodukter. Sofie Gredegård Enheten för foder och hälsa

Transkript

1 Animaliska biprodukter Sofie Gredegård Enheten för foder och hälsa

2 Animaliska biprodukter (abp): hela kroppar eller delar från djur produkter med animaliskt ursprung eller andra produkter som fås från djur och som inte är avsedda som livsmedel Framställda produkter Animaliska biprodukter som genomgått behandling, omvandling eller steg i bearbetning

3 Kat.1 Material som ska destrueras Kat.2 Material som får utnyttjas för viss begränsad teknisk användning Kat.3 Material som mestadels får användas i djurfoder

4 Ett livsmedel kan klassas ned till ABP men ett ABP kan aldrig klassas upp till livsmedel

5 Lagstiftning rörande produkter av animaliskt ursprung Livsmedelslagstiftning Foderlagstiftning TSElagstiftning ABP- lagstiftning = SLV Avfalls- lagstiftning = SJV = SNV

6

7

8

9 Ska vara godkända av Jordbruksverket Bilaga V, nr 142/2011 Undantag: Biogasanläggningar som endast rötar matavfall följa Naturvårdsverket allmänna råd Definition av matavfall i förordning (EU) nr 142/2011: alla typer av matavfall, inklusive använd matolja, från restauranger, storkök och andra typer av kök, inbegripet centralkök och hushållskök

10 Kategori 3-material Kategori 2-material som trycksteriliserats Nedanstående kat. 2-material får gå till godkänd biogasanläggning utan att först ha trycksteriliserats - naturgödsel - mag/tarmsystemet och dess innehåll - mjölk, mjölkprodukter - råmjölk - ägg, äggprodukter - fisk (nytt)

11 Standardiserade omvandlingsparametrar: 70 gr/1 tim för ett material som är 12 mm OBS: 12 mm inte krav för naturgödsel och mag/tarminnehåll Alternativa omvandlingsparametrar: 1. efter validering rötresten får släppas ut på marknaden i hela EU 2. tillåta nationell krav rötresten får endast släppas ut på marknaden inom landet (matavfall, naturgödsel, mag/tarminnehåll, mjölk, råmjölk, ägg och f.d. livsmedel)

12 Ett hygieniseringssteg som ABP måste passera utom för: Kat. 2-material som trycksteriliserats Kat. 3-material som bearbetats enligt metoderna 1 7 Kat. 3- material som hygieniserats i annan godkänd anläggning följande material efter bedömning av CA; naturgödsel (kat.2), mag/tarminnehåll (kat.2), mjölk (kat 2-3), råmjölk (kat.2-3), ägg (kat.2) obearbetad rötrest

13

14

15

16

17 Bilaga VII, nr 142/2011 Krav på insamling, transport och lagring Handelsdokument varje sändning förenklade handelsdokument finns på webbplatsen Korrekt märkning av fordon (kategori + text) tex: kategori 3 + ej avsett att användas som livsmedel Fordon ska rengöras och desinficeras efter transport av obehandlat material undvika återkontanimation

18

19