Kvalitetssystem och förutsättningar för ekologisk odling med biogödsel. Katarina Hansson Kvalitetsansvarig, Matavfallsanläggningar

Transkript

1 Kvalitetssystem och förutsättningar för ekologisk odling med biogödsel Katarina Hansson Kvalitetsansvarig, Matavfallsanläggningar

2 Kvalitetsarbete under 20 års tid Marknaden har ställt krav på extern certifiering 1999 sjösattes projektet certifieringssystem för kompost och rötrest som nu ligger till grund för dagens regelverk EU förordningar (EG) nr 1069/2009 och (EU) 142/2011 om animaliska biprodukter Naturvårdsverkets allmänna råd om metoder för lagring, rötning och kompostering av avfall 27 april 2017 / bild 2

3 Kvalitetssystem SPCR 120 Första anläggningarna certifierades 2003 och först ut var Linköping. I dag producerar 19 anläggningar certifierad biogödsel Numera etablerade regler som myndigheter stöttar sig mot. T ex krävs det färre tillsynsbesök från SJV för en anläggning som är certifierad 27 april 2017 / bild 3

4 Kvalitetsarbete Att få matavfall från hushåll accepterat av livsmedelsindustrin har krävt mer arbete än avfall från livsmedelsindustrin. Först 2012 kom ett godkännande från Svensk Mjölk (numera LRF Mjölk och Växa Sverige) om att de kunde godkänna certifierad biogödsel där matavfall ingår. Certifieringsreglerna har gjort det möjlig. Numera går det även att KRAV-godkänna biogödsel där matavfall ingår. 27 april 2017 / bild 4

5 Matavfallsslurry till biogödsel Slurryn går till biogasanläggningar för produktion av biogödsel och biogas. Certifieringsregler SPCR 120 Produktion av biogödsel gör att endast substrat från angiven substratlista får ingå. Utgångspunkten är att de substrat som ingår ska vara rena, källsorterade och biologiskt lättnedbrytbara. De ska ha sitt ursprung i livsmedels- eller foderkjedjan. 27 april 2017 / bild 5

6 Biogödsel Uppnås vid rötning av godkända substrat i en samrötningsanläggning för produktion av biogas och biogödsel. Certifierad enligt regler SPCR 120. Kan även vara från en gårdsanläggning och behöver då inte alltid vara certifierad. Är ett fullgödselmedel som oftast är flytande 27 april 2017 / bild 6

7 Biogödsel Biogödsel kompletterar/ersätter mineralgödsel Biogödsel sluter kretsloppet mellan stad och land och minskar behovet av importerad mineralgödsel. Biogödsel tillför marken både växtnäringsämnen, mikronäring och mull. 27 april 2017 / bild 7

8 Certifiering av Biogödsel Regler SPCR 120 Krav på inkommande material Krav på insamling och transporter Krav på processen, t ex hygienisering (satsvis upphettning till 70 0 C 1 tim), sönderdelning < 12 mm. Krav på slutprodukten Krav på innehållsdeklaration och bruksanvisning

9 Kvalitetskontroll matavfall Avfallskontroll vid omlastning samt vid ankomst till anläggningens mottagningsbunker. Felaktigt material frånskiljs. Fel återkopplas till kommuner och industrikunder Möjlighet att spåra och åtgärda orsaken 27 april 2017 / bild 9

10 Kvalitetskontroll slurry Näringsinnehåll Tungmetaller Synliga föroreningar Torrsubstansinnehåll mäts dagligen Provuttag sker veckovis och fryses in till ett samlingsprov som lämnas till analys fyra gånger per år Analysvärdena för slurryn är stabila och ligger långt under gränsvärden som finns för biogödsel 27 april 2017 / bild 10

11 Plockanalyser Plockanalyser görs årligen enligt fastställt schema överenskommet med respektive kommun gjordes 9 plockanalyser. Resultat från plockanalys av matavfall (medeltal för villor och ffh 2016) 2,6% 14,0% 17,0% 66,7% oundvikligt matavfall matavfallspåsar onödigt matavfall felsorterat 27 april 2017 / bild 11

12 Ett godkänt insamlingssystem av källsorterat matavfall möjliggör en KRAVgodkänd biogödsel Jordbruksverket godkänner insamlingssystemet för hushållsavfall (matavfall) där biogödseln ska användas i ekologisk odling Certifieringsorgan för KRAV godkänner biogödseln i sin helhet. / bild 12

13 Förtydligande av villkor för att få insamlingssystemet godkänt från Jordbruksverket Krav på själva insamlingen Krav på information Rutiner för en säker insamlingskedja Krav kopplade till avfallets kvalitet Kontroll av Jordbruksverket 27 april 2017 / bild 13

14 Betydelsen av ett godkännande av insamlingssystemet Möjliggör KRAV-godkännande för biogödseln Ökad efterfrågan på slurry Ökad efterfrågan av biogödseln Kan ge högre intäkter vid försäljning av slurry och biogödsel Kan ev. begränsa vilka substrat som får tas emot

15 Samrötningsanläggningar för biogasproduktion som producerar KRAV-godkänd biogödsel Falkenbergs biogasanläggning Tekniska verken i Linköping More Biogas strax norr om Kalmar 27 april 2017 / bild 15

16 Ekologisk matproduktion Efterfrågan på KRAV-godkända livsmedel har ökat de senaste åren. Det saknas dock kväverika gödselmedel inom ekoodlingen. KRAV-godkänd biogödsel kan göra det möjligt att öka den ekologiska matproduktionen i Sverige. 27 april 2017 / bild 16

17 Tack! Tel: april 2017 / bild 17