Middagsmeny för konferensgäster

Relevanta dokument
Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN. Middagsmeny

Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

Middagsmeny för konferensgäster

äta på Villa Soludden Middagsmeny

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr

Välj till Choklad brownie med rostad nötcremé. Välj till Creme Brüle

CATERINGMENYER FÖRMIDDAGSPAUS ALTERNATIVT EFTERMIDDAGSPAUS

MIDDAGSMENY MIDDAGSMENY - FÖRRÄTTER MIDDAGSMENY - VARMRÄTTER

Våra bufféer. Buffé Exekutive

Bufféer. Buffé A. Buffé B

Fest & Event. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

Matfilosofi Modern Nobel

FEST & BUFFÉ MENYER SOLNADALS VÄRDSHUS 2013

A LA CARTE & BUFFÉ MENYER 2015

Fartygshyra middag och kväll ( minidebitering 4h, för transporter begär offert) Fartygshyra sqllaliggande vid hemmahamn Strandvägen 2,800:- per Qmme

Cateringmeny höst 2013

MENYER. Tel Mejl

TACK FÖR ER FÖRFRÅGAN!

Catering FREDHOLMS CATERING

Hej Bobo, här kommer ett förslag till ert arrangemang 29 maj Offerten gäller för ca 450 pers. Alla priser är exkl. moms.

Lima deli/catering tel el

Surdegsfralla ljus alt. frömix med ost, sallad och grönsaker...23 kr Surdegsfralla ljus alt. frömix med rökt skinka, dijonaise och tomat...

Pris: 175 kr Pris: 180 kr Pris: 190 kr

Förrätter. Kräft & räkskagen smaksatt med pepparrot. Toppad med sikrom och serverad på kavring.

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

För info och kontakt mail: tel:

Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015

Måndag 19 September. Middag

KANAPÈER. Pris: 40 kr/st VID BESTÄLLNING AV MINST 3 SORTER MINIMUMBESTÄLLNING 20 PERSONER


FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

Cateringmeny Södra Porten

Catering till Bröllop. Vi ordnar med mat, personal, hyra av porslin, tårtor m.m.

Catering. Vår & sommarmenyer. Vårt eget kök Lagat i butiken! Kontakta oss när du ska fest! /Kristian

Catering meny Smörgåsar Ljus eller grov, serveras med sallad & färska grönsaker. Lunchmackor med ciabatta bröd På matigt bröd med grönsaker

LITET ELLER STORT. Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt!

FESTVÅNINGSMENY Serveras alla dagar vid beställning. Gäller 2014 FÖRDRINKSTILLTUGG

SKALDJURS DELUXE 795 kr

Meny. Förrätter. Grand slam 219:- Vinrekommendation: Vina Esmeralda Moscatel & Gewürztraminer 62:-/glas 239:-/fl.

Måndag 13 Juni. Middag

Måndag 10 Oktober. Middag

FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse

swedish taste Catering

Kärranäs FESTMENY VÅR/SOMMAR 2018

CATERINGMENYER. Köp till extra småplock och efterrätt 245:- Laxrulle med gräslök och pepparrot En bit ost med fikonmarmelad

Måndag 3 Oktober. Lunch * Kokt rimmad oxbringa serveras med buljongkokta rotfrukter, pepparrot samt kokt potatis alt. Dagens vegetariska varmrätt

Kaffe & choklad 31.- husets val, exempel: chokladshot, chokladmousse, tryffel, muffin

Buffé E.T.U. Lilla vårbuffén (liten student)

Catering. Vi älskar mat! Från råvara till dukat bord Luta dig tillbaka och låt oss sköta delarna för att du skall kunna bjuda på en lyckad helhet

Catering FREDHOLMS CATERING

X-BARENS CATERINGMENY Sommaren 2015

CATERING BAGERI BUTIK MENY

TISDAGEN DEN 21 JANUARI

MENYER VÅR Kastellet Stockholm & Segelkronan Festvåningsmenyer.

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Meny för Fest & Kalas

Kallabufféer. Meny 1. Meny 2

MENY 1 MENY 2 MENY 3

TISDAG DEN 25 AUGUSTI

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Meny Höst. Förrätter. Konjak och parmesandoftande hummersoppa med hummerkött & parmesanchips

Fartygshyra middag och kväll ( minidebitering 4h, för transporter begär offert) Fartygshyra sqllaliggande vid hemmahamn Strandvägen 2,800:- per Qmme

När västkusten blir lite italiensk

Grönsallad med primörer & örtolja Vår goda brödkorg med spis & surdegsbröd samt vispat smör. Minsta antal 20p / Leverans inom Kalmar ingår

MENY TAPAS. CROQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego

FRUKOST. Frallor 24 kr Hel/halv Pålägg: Ost Ost och skinka Leverpastej och smörgåsgurka Avocado och keso Ägg och kaviar

IBC Stockholmscharter.se

Kärranäs FESTMENY HÖST/VINTER 2015

InnehåLl. Så fungerar det 3. Buffeér 4. En Maträtt 7. Husman 8. Fine dining 10. Snittar & Tilltugg 11. Mingelbuffeér 12. Mackor, wraps & Sallader 13

Konferensmeny. Förmiddagsfika. Lunch. Eftermiddag. Pris. Ostfralla med kaffe/te. En skål med trädgårdssallad

Kärranäs FESTMENY HÖST / VINTER

Menyer m/y Etera Komponerade menyer. Komponerade Menyer Menyer Affärslunch Vinlista Baren Canapeér & Bartilltugg & Kaffebröd.

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

Cateringmeny Buffeer

10 stycken snittar x 3 no.1 rökt laxröra på kavring med dill löjrom på liten paj med dillcréme ren med pepparrotsfärskost & tunnbröd 95 kr

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

KONFERENS JANUARI - MARS 2015

INFORMATION. Alla menyerna kan ändras lite utefter säsong & utbud. VARM MAT I LÅDA ELLER BUFFÉFORM. Lägg till sallad, bröd, smör och dryck för 21kr!

CATERINGMENYER 2017 KANAPÈER

AVSMAKNINGSMENY. kalvtartar MED BLOMKÅL- & GETOSTKRÄM, RAMSLÖKSVIERGE OCH LAKRITS. bakad sotad torsk

Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: Fax:

Måndag 17 Oktober. Lunch * Citronbakad lax serveras med crudité av betor och fänkål, syrliga betor, dillslungad potatis samt dillsås.

3 sorters kallskuret kött med klassisk potatissallad samt grönsallad, smör o bröd

För att göra mer överskådligt och lättare för er att läsa våra cateringmenyer har vi valt att dela upp dessa i ett antal katergorier.

Cateringmeny Södra Porten

Cateringmeny Noblessen

Kökets sex utvalda. Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ

Nykokt hummer. Havskräftor. Färska Smögenräkor. Kalix Löjrom. Skaldjurspaté med romsås. Skagenröra. Rökt lax med pepparrotsmousse. Vinkokta blåmusslor

AVSMAKNINGSMENY. terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK.

BUFFÉ - FRÅN PONTUS. Moms tillkommer med 12% BUFFÉ SÄSONG

Enkelt för dig - jobbet står vi för...

Catering. Buffé och menyförslag. Stefan på Statt, Torggatan 9, Arvika I I stefan@stefanpastatt.se

Cateringmenyer för säsongen 2014

Välkommen till Restaurang beat

Carpaccio di manzo tunt skivad oxfilé, pinjenötter, parmesan, mangold, champagne-kaprisvinägrett

Meny för Fest & Kalas

Transkript:

ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Middagsmeny för konferensgäster Förrätt Biffcarpacció ala Pelle Janzon med smörstekt toast, rödlök, äggula & löjrom. Halstrade pilgrimsmusslor med råstekt blomkål, chorizo samt dressing på kapris och blonda russin. Jordärtskockssoppa med Pata Negra crisp och smörstekt levain toast. Varmrätt Kryddig kalvfilé med dijon- & gräddkokt savoykål, betor & rödvinssås. Rimmad & Smörstekt skrei-torsk med tryffelrisotto och sauterade grönsaker. Lammracks med rostad auberginekräm, confiterade kvisttomater, råstekt potatis med vitlök, timjan och rosmarin. Äppelkompott med vaniljgrädde och saltrostade mandlar och cashewnötter. Valrhonachoklad-mousse med krokant, kanderade macadamianötter, brynt smörpulver & passionsgelé. Tiramisu med apelsin, rabarber och hallon.

ÄTA PÅ VILLA SOLUDDEN Fest & exklusiva event Förrätter Halstrad tonfisk på en bädd av grillad sparris och sauce vierge Halstrad tonfisk med sesam-sojadressing, syrad rättika, Shiso krasse, marconamandlar och rostade pumpa- & solrosfrön. Pata negra med grillad rosmarinfoccacia, citron- & örtbakad fänkål och basilikacréme samt confiterad körsbärstomat Oxcarpaccio med västerbottenkex, syltad shitake, havskorall och rostad mandel Kallrökt hälleflundra med nobis-dressing, dill, rött ris, hyvlad vit sparris & andra primörer Varmrätter Halstrad fjällröding med rökt rom, syrad rödlök, blomkålspuré och dillkokt färskpotatis Örtstekt kalvfilé med potatis & chévrepuré, säsongens primörer och balsamicosky Hjortytterfilé med svampsallad, jordärtskock & tryffelpuré samt rosmarinsås Vahlronachokladmousse med krokant, kanderade macadamianötter, brynt smörpulver och passionsgelé Soluddens rabarbercheesecake med smak av kardemumma serveras med färska bär och mynta Soluddens ostbricka Veg meny Rödbetscarpaccio med chevre, rostade valnötter, ruccola och honungsvinai Smörstekt blomkål med tryffelpuré, sojabönsragú och salsa verde er enl. ovan

VILLA SOLUDDEN Bröllopsrätter 2017 Snittar Anklevermousse med fikonmarmelad på crostini Gazpacho i snapsglas Cocktailtomat & mozzarella & örtcréme på crostini Skagen på pumpernickel Förrätter Halstrad tonfisk på en bädd av grillad sparris och sauce vierge Halstrad tonfisk med sesam-sojadressing, syrad rättika, Shiso krasse, marconamandlar och rostade pumpa- & solrosfrön Pata negra med grillad rosmarinfoccacia, citron- & örtbakad fänkål och basilikacréme samt confiterad körsbärstomat Oxcarpaccio med västerbottenkex, syltad shitake, havskorall och rostad mandel Kallrökt hälleflundra med nobis-dressing, dill, rött ris, hyvlad vit sparris & andra primörer Varmrätter Halstrad fjällröding med rökt rom, syrad rödlök, blomkålspuré och dillkokt färskpotatis Örtstekt kalvfilé med potatis & chévrepuré, säsongens primörer och balsamicosky Hjortytterfilé med svampsallad, jordärtskock & tryffelpuré samt rosmarinsås Vahlrona chokladmousse med krokant, kanderade macadamianötter, brynt smörpulver och passionsgelé Soluddens rabarbercheesecake med smak av kardemumma serveras med färska bär och mynta Soluddens ostbricka Veg meny Rödbetscarpaccio med chevre, rostade valnötter, ruccola och honungsvinai Smörstekt blomkål med tryffelpuré, sojabönsragú och salsa verde er enl. ovan

Villa Soludden Grillbuffé Att dricka Malherbe Rouge Chateau Mahlherbe, (Cotes de Provence, 2010) Pertinace Barbera d Alba DOC (Treiso, Italien, 2010) Cuvée Madame Rosé (Cotes de Provence, 2013) Att äta Hängmörad entrecôte Grillad El Secréto Iberico Spansk chorízo ifrån Riója Grillad Halloumi Teriyaki- kycklinglårspett Rostade rödbetor, portabellos, morötter, sparris Rosmarinrostad färskpotatis Grillad Tonfisk Tomat & löksallad Hemmagjord Cole slaw Rökig bönsalsa Rödvinsås Bearnaisecréme Basilikacréme Tryffelaioli Hembakad Foccacía Färskost Vispat smör & Somrig Bon appétit! www.villasoludden.se

Villa Soludden Skaldjursmeny Färska räkor Kräftor Ceviche Fänkål & selleri-crudité Västerbottenpaj Färskpotatissallad med primörer Skagenröra Aioli Hembakad Foccacía Västerbottenost mfl. Färskost Vispat smör & Somrig Bon appétit! www.villasoludden.se