Café&bageri Kampanjerbjudanden vecka 48-1 2015/16 God Jul och Gott Nytt År! PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN ANNAS PEPPARKAKOR PEPPARKAKSHJÄRTAN, STORA Stora pepparkakshjärtan, passar utmärkt till pikering Ca 170 st/krt 2,2 /krt, 56:82/ Art.nr 435818 krt 125:00 FEMTORP CHOKLADDEKORATIONER BLANDAD JUL Dekorationer i mörk choklad för dekoration av desserter och tårtor Julgran - bredd 42 mm, höjd 52 mm Tomte - bredd 42 mm, höjd 45 mm Jullöv - bredd 34 mm, höjd 61 mm 54 st/frp, 850:00/ Art.nr 654665 frp 144:50 ÅSÖ MINITRYFFLAR 18 Ljus tryffel, 18 Mörk tryffel, 9 Vit tryffel, 9 Hasselnöt, 9 Baileys och 9 Marc de Champagne 14 g/st, 48 st/ask 72 tryfflar/ask, 590 g/ask, 6x590 g/krt Art.nr 507319 ask 245:00 Vi har samlat produkterna som du behöver för att skapa och servera varma soppor, bulliga bröd och söta saker till dina gäster.
VÅRA EGNA VAROR Fryst kakdeg i stänger med äkta smör. Färdig för uppkubbning och avbakning. Bakas av i ugn till önskad färg och konsistens BONDKAKOR KAKDEG 7x550 g/krt, 62:60/ Art.nr 478602 krt 241:00 CHOKLADBRÖD KAKDEG 9x330 g/krt, 67:78/ Art.nr 478628 krt 183:00 DRÖMMAR KAKDEG Rullas till en boll. 9x320 g/krt, 43:40/ Art.nr 478669 krt 125:00 HALLONGROTTOR KAKDEG. Kompletteras med sylt och formar.7x540 g/krt, 52:65/ Art.nr 478677 krt 199:00 KARDEMUMMAKAKOR KAKDEG 9x325 g/krt, 50:60/ Art.nr 478693 krt 148:00 KORINTKAKOR KAKDEG 6x550 g/krt, 52:42/ Art.nr 478719 krt 173:00 MILANOPINNAR, KAKDEG 20x188 g/krt, 98:40/ Art.nr 478727 krt 370:00 SCHACKRUTOR KAKDEG 9x300 g/krt, 50:00/ Art.nr 478743 krt 135:00 KOKOS, RIVEN Smakrik kokos från kokosnötter, odlade i det tropiska Sydostasien. Den rivna och torkade kokosen ger fin karaktär till dina bakverk eller desserter 750 g/påse 10 påsar/krt, 50:53/ Art.nr 134619 påse 37:90 ANSLAGSBOTTEN Ø 22 CM Fryst anslagsbotten av sockerkakstyp för professionellt bruk. Bakad av naturliga ingredienser och smaksatt med vanilj. Receptet är speciellt anpassat för optimal hållbarhet, den håller sig mjuk och saftig länge. Lämpar sig utmärkt för både sylt och krämer Fryst 300 g/st 12 st/krt, 43:89/, 158:00/krt Art.nr 374843 st 13:17
FEMTORP TRYFFELKAPSEL MÖRK CHOKLAD Runda tryffelkapslar av mörk choklad. Cirka 2,7 g/st, Ø 25,5 mm, höjd 22 mm. Utmärkta till att fylla och doppa tryfflar, praliner, petit fours och konfektyr 504 st/krt, 341:91/, 0:92/st Art.nr 460485 krt 465:00 TRYFFELKAPSEL VIT CHOKLAD Runda tryffelkapslar av vit choklad. Cirka 2,7 g/st, Ø 25,5 mm, höjd 22 mm. Utmärkta till att fylla och doppa tryfflar, praliner, petit fours och konfektyr 504 st/krt, 356:62/, 0:96/st Art.nr 387704 krt 485:00 TRYFFELKAPSEL MJÖLK- CHOKLAD Runda tryffelkapslar av mjölkchoklad Cirka 2,7 g/st 504 st/krt, 356:62/, 0:96/st Art.nr 451369 st 485:00 BAKELS SOCKERPASTA PETTINICE VIT Dekormassa för övertäckning, modellering och dekoration 1 /st, 10x1 /krt Art.nr 316604 st 45:50 SAFFRANSEXTRAKT Saffran i pastaform för smaksättning av bageri- och konditoriprodukter. Innehåller äkta råsaffran. Den trögflytande konsistensen gör produkten enkel att dosera och den fördelar sig lätt oavsett användningsområde Dosering: 20-80 g/liter 1 /st Art.nr 411199 st 795:00 ASIAN IMPEX MALEN SAFFRAN 25x0,5 g/frp Art.nr 124008 290:00 frp MARTIN & SERVERA IMPORT RUSSIN THOMPSON 12,5 /krt, 398:00/krt Art.nr 337865 ÅSÖ METALLICSPRAY GULD Metallicspray i guld för choklad, marsipan och andra bakverk 150 ml/flaska Art.nr 758284 fl 305:00 WHITAKERS 31:84 TRUFFLES COLLECTION Chokladask 66 praliner, 11 olika sorters tryfflar av vit, mörk och mjölkchoklad 850 g/ask, 6 askar/krt, 4:46/st Art.nr 488585 ask 295:00 CALDIC SÖTMANDEL HEL 27/30 12,5 /krt, 1560:00/krt Art.nr 323220 124:80 HASSELNÖTSKÄRNOR BLANCHERADE Naturella 10 /krt, 1965:00/krt Art.nr 326520 VALNÖTSKÄRNOR Extra halves 12,5 /krt, 1673:00/krt Art.nr 325894 WERNERS GOURMETSERVICE 196:50 133:84 GULA RUSSIN Gula och saftiga russin, 1 /st, 10x1 /krt Art.nr 251710 st 83:00
CHEF S CUT BLOMKÅL JULIENNE 100 % blomkål, snitt 3 mm, 3x1 /krt, 74:70/krt Art.nr 105973 24:90 BROCCOLI JULIENNE 100 % broccoli, snitt 3 mm, 3x1, 74:70/krt Art.nr 106195 24:90 RÖDBETOR JULIENNE 100 % rödbetor, snitt 3 mm, 5x1 /krt, 99:50/krt Art.nr 161711 19:90 VINÄGRETT HALLON 6x1 liter/krt Art.nr 106674 VINÄGRETT SENAP 6x1 liter/krt Art.nr 106799 st 54:90 st 49:90 RAPSONA KÖTTBULLEMACKA Rågkaka Chefs Cut Hela blad mix Rödbetssallad Köttbullar Chefs Cut Rödbeta julienne blandad med Chefs Cut hallonvinägrett FETTSPRAY Svensk pressad rapsolja, emulgeringsmedel (solroslecitin) 500 ml/st, 12 st/krt, 65:80/ Art.nr 338921 32:90 st DELIKATESSMARGARIN Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett för finare bakverk 2x5 /krt, 157:00/krt Art.nr 409144 15:70 VETEBRÖDSMARGARIN Vegetabiliskt margarin utan mjölk till vete- och matbröd 2x5 /krt, 154:00/krt Art.nr 409243 15:40 WIENERMARGARIN Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett för wienerbröd 2x5 /krt, 172:00/krt Art.nr 409359 17:20
VÅRA EGNA VAROR MUNZERT JULSKINKA KOKT Tyskland Senapsgriljerad, skivad julskinka Kyld 300 g/st=3,6 /krt 79:67/ Art.nr 486530 st 23:90 LAXFILÉ KALLRÖKT, SKIVAD (Salmo salar) Odlad i Norge Norsk fjordlax som torrsaltas och kallröks enligt gammal tradition med flis av bok. Fulltrimmad och djupskinnad Fryst Ca 1,4 /frp, 7 /krt Art.nr 589036 164:90 LAXFILÉ GRAVAD, SKIVAD (Salmo salar) Odlad i Norge Norsk fjordlax som gravas på traditionellt vis med salt, socker, vitpeppar och dill. Fulltrimmad och djupskinnad Fryst Ca 1,4 /frp, 7 /krt Art.nr 589408 164:90 SMÖR OSALTAT, 1 KG EKOLOGISKT Osaltat smör av 100% ekologisk mjölk. Fin och mild smak, passar bra till bakverk och i matlagning där salt bör undvikas 8x1 /krt Art.nr 314625 st 71:00 SMÖR NORMALSALTAT, 1 KG EKOLOGISKT Ekologiskt smör kärnat av färsk grädde. Smör framhäver den goda smaken i matlagning och bakverk 1 /st, 8 /krt Art.nr 453068 st 71:00 ARLA FOODS KESELLA Fetthalt 10% 2 /hink, 39:25/ Art.nr 509505 hink 78:50 PISTAGEBUDAPEST Pistagebotten 1 500 g äggvita 2 500 g strösocker 1 200 g pistagenötter, finhackade 350 g potatismjöl 40 g vaniljsocker Smultronkompott 1 050 g strösocker 800 g vatten 550 g hallonpuré 27 gelatinblad, blötlagda 1 600 g smultron, frysta Vaniljmousse med lime 1 250 g Arla Köket Kesella kvarg 1 250 g Arla Köket matlagningsyoghurt 8% 2 vaniljstänger 400 g äggula 1000 g strösocker 400 g vatten 12 g gelatinblad, blötlagda 240 g limesaft 3 000 g Arla vispgrädde, löst vispad Montering och garnering chokladspiral, pistagenötter och färska hallon Gör så här Pistagebotten: 1. Vispa upp äggvita, tillsätt socker och vispa till en styv maräng. 2. Blanda pistagenötter, potatismjöl och vaniljsocker. Vänd ner i marängsmeten. 3. Stryk ut smeten i sex kapslar. 4. Baka av i 160, 16 18 min. Smultronkompott: 1. Koka upp socker, vatten och hallonpuré. 2. Ta av från plattan och smält ner gelatinet. 3. Tillsätt de halvtinade smultronen. 4. Häll upp i fyra kapslar och frys in. Vaniljmousse med lime: 1. Blanda ihop kvarg, matyoghurt och urskrapade vaniljfrön. 2. Vispa upp äggulan tills den blir tjock. 3. Koka upp socker och vatten till 128 och strila över de uppvispade äggulorna under vispning. Vispa på låg hastighet till en sval pâte à bombe. 4. Smält gelatinet i limesaften. 5. Vänd ner yoghurtblandningen i pâte à bomben. Tillsätt limesaften med gelatinet och vänd sist ner grädden. Montering och garnering: 1. Varva bottnar, vaniljmousse och smultronkompott och frys in. 2. Skär upp i önskad form och garnera. Källa: Klassiker i ny stil 2013
JULMUST BURK Priset exklusive pant 33 cl burk, 24x33 cl/burk=7,92 liter/krt, 93:60/krt Art.nr 615856 burk 3:90 JULMUST RETURGLAS Priset exklusive pant 20x33 cl/krt=6,6 liter, 52:00/back Art.nr 717348 flaska 2:60 SMAKIS PÄRON Art.nr 457606 SMAKIS CITRON/LIME Art.nr 457622 SMAKIS APELSIN Art.nr 458430 Drickfärdig. Pris exklusive pant 12x33 cl/st=3,96 liter/krt 22:42/liter 88:80/krt st 7:40
MARTIN & SERVERA IMPORT SILUETT NITRILHANDSKE 100 st/ask, 0:49/st STORLEK S Art.nr 421297 STORLEK M Art.nr 421115 STORLEK L Art.nr 421016 STORLEK XL Art.nr 421362 Livsmedelsgodkänd engångshandske av nitril för hygienisk tillredning och hantering av alla typer av mat, även feta livsmedel. Handsken passar båda händerna. Blåa, opudrade SEGERS MÖSSA RÖD Storlek S/M. Resår bak. 65/35 % polyester/bomull. Tvätt 85 C Art.nr 808329 st 49:00 st 69:00 BAKFORM PEPPARKAKA VIT/BRUN 1000 st/krt, 0:27/st Art.nr 497172 krt 270:00 BAKFORM X-MAS VIT/RÖD 1000 st/krt, 0:27/st Art.nr 497198 krt 270:00 BAKPLÅTSPAPPER GASTRONORM SILIKON 53x32,5 cm. Specialanpassat bakplåtspapper med silikonbeläggning och de rätta måtten för storhushållsugnar. Tillverkad av helt klorfri massa 1000 st/krt, 0:47/st Art.nr 706721 krt 470:00 POLY-LINE SPRITSPÅSAR LDPE 100 my 50 st/krt, 0:72/st Art.nr 491506 SEGERS rulle 35:90 BRÖSTLAPPSFÖRKLÄDE RÖD 75x110 cm. Reglerbart nackband, ficka på höger sida med bälg och nyckelhälla. Hank för upphängning. 65/35% Polyester/Bomull. Tvätt 85 C Art.nr 809590 st 119:00 MÖSSA RÖD Storlek L/XL. Resår bak. 65/35 % polyester/bomull. Tvätt 85 C Art.nr 808337 st 69:00
MARTIN & S ERVERA R&S AB, BOX 1003, 121 23 JOHANNESHOV B SVERIGE PORTO BETALT Hinner du med allt? Vi har fixat jättebra priser på en rad tjänster som till exempel kortinlösen, kassasystem, personal- och lönesystem, matsäkerhet - allt möjligt som du kan tänkas behöva i din dagliga verksamhet. Är du kund hos Martin & Servera kan du bli medlem i Premiumportalen och spara tid och pengar du med. På martinservera.se/premium kan du läsa mer om vad Premiumportalen kan göra för dig. Välkommen! Telefon: 08-722 26 00 E-post: premiumportalen@martinservera.se martinservera.se/premiumportalen MARTIN & SERVERA ÄR MILJÖCERTIFIERAT (ISO 14001) OCH KVALITETSCERTIFIERAT (ISO 9001) Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela hittar du på martinservera.se/kontakt.välkommen! Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen